Indické mäso s kuskusom a korením

Indické mäso s kuskusom a korením

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
kuskus	300 g
hovädzie alebo bravčové mäso	500 g
malá zeleninová dreň	1 ks.
stredná mrkva	2 ks
veľká cibuľa	1 ks.
cesnak	5-6 ks
korenie	ochutnať
soľ	ochutnať
zeleň (kôpor, petržlen, zelená cibuľa)
korenie (bazalka, oregano, rozmarín)	ochutnať

Metóda varenia

• Dobré popoludnie a šťastná trojica.
• Včera popoludní som si pomyslel - prihlásim svoj posledný recept do súťaže a počkám, či budem mať náhradu za rozbitý mixér alebo nie. Avšak večer sme si sadli s Fréziou, aby sme si pozreli nový film, a tam ukazujú jedlo! Toto je jedlo, ktoré sa pokúsim uvariť. Denis Andreevich mi tentokrát nepomohol (pri večernom pozeraní a pri dennom varení sladko spal).
• Niečo málo k filmu.
• Názov: Lietajúca pevnosť
• Vydané: 2011
• Réžia: Mike Phillips
• Hrajú: Bug Hall, Don Jeffcoat, Sean McGown, Chris Owen, Edward Finlay, Manu Intirami, John Loughlin, Howard Gibson, Joseph Williamson, Antonio Elias
• Vďaka svojej spoľahlivosti a technickým vlastnostiam sa Boeing B-17 stal počas druhej svetovej vojny legendou amerického letectva a vyslúžil si prezývku „Lietajúca pevnosť“. Film "The Fortress" od Mikea Phillipsa rozpráva príbeh jedného z týchto lietadiel, v ktorého posádke sa objavil nováčik.
• Posádka „Lietajúcej pevnosti“ - 10 ľudí, úzko prepojený tím, z ktorých každý má svoje vlastné bojové povinnosti. V roku 1943 počas operácie na Sicílii zomrel veliteľ jedného z týchto lietadiel. Na jeho miesto prichádza mladý naivný pilot, ktorého vzhľad tím berie s nevraživosťou.
• V jednej scéne zástupca miestneho obyvateľstva prinesie pochúťku - dieťa s kuskusom a korením.
• Keďže s kozím mäsom je to pre nás ťažké, nahradil som to, čo bolo v chladničke - hovädzie.
• Takže na začiatok nakrájame všetky výrobky na kocky (mäso, cuketa, mrkva, cibuľa, cesnak), zeleninu nakrájame nadrobno (3-4 vetvy).
• Cibuľu, cesnak a bylinky porazte do homogénnej pasty, pridajte soľ a čierne korenie. Zahrejeme rastlinný olej a nalejeme do neho výslednú pastu. Miešajte neustále. Po 1 minúte pridajte 150 ml. voda, miešajte, znížte teplotu a po 2 minútach. odstrániť z ohňa.
• Na panvici orestujeme mäso a zeleninu, zalejeme cestovinami, premiešame, pridáme korenie a dusíme 15 minút.
• Počas dusenia - pripravte kuskus. Tiež do nej rád pridávam korenie.
• Podávame horúce mäso a obloha))).
• Dobrú chuť!!!

Super!