Gulchekhra

Gulchekhra

Kategória: Mäsové jedlá

Kuchyňa: azerbajdžan

Zloženie
kuracie mäso (alebo jeho časti)	1 kg
kyslá smotana	10 polievkových lyžičiek. l.
mlieko	100 ml
vývar (voda)	400 -500 ml
Cibuľa	200 g
cesnak	40-50 gr
pšeničná múka	2 lyžice. l.
cukor	1 lyžička
soľ	1 lyžička
chmeľ-suneli	1 lyžička
kôpor (iné byliny)	ochutnať
zeleninový olej	na vyprážanie

Metóda varenia

• Cibuľu olúpte, nakrájajte na pol krúžky a osmažte na rastlinnom oleji do zlatista .
• Kuracie mäso nakrájajte na kúsky (môžete odstrániť kožu), opečte na inej panvici na silnom ohni do zlatohneda, vložte ho do hrubostennej panvice alebo kohúta .
• Múku zmiešame s mliekom, pridáme kyslú smotanu, chmeľ suneli, cukor a soľ, pridáme 400 ml vývaru (beriem vodu)
• Všetko nalejte do misky s kuracím mäsom. Ak je to potrebné, prilejte ďalší vývar (vodu) tak, aby kura pokryla tekutina. Necháme zovrieť, dusíme na miernom ohni 25 - 30 minút, omáčku pravidelne miešame. Potom do omáčky pridáme osmaženú cibuľu, nadrobno nasekaný cesnak, bylinky podľa chuti (mám len petržlenovú vňať), dochutíme soľou (podľa potreby dosolíme).
• Dobrú chuť!

Miska je určená pre

6-8 porcií

Čas na prípravu:

1 hodina

Program varenia:

tanier

Poznámka

Veľmi chutné výdatné jedlo, ktoré môžete jesť ako prvý chod alebo, znížiť množstvo tekutiny, podávať s prílohou.

Podobné recepty

Kura lavangi (lavangi) (ang-kay)

Šalát z rukoly s lososom a šampiňónmi (Bianchi)

Shah-pilaf (ShuMakher)

[Tina]

Tina, zaujímavý recept, označený záložkou,

[V-tina]

V-tina, Tina si prečítala recept a hneď si pomyslela, ako vyzerá ako machanka, ako to robia u nás, a potom sa pozrela Vidím krajanku, potvrdzujem, že je veľmi chutná, hlavne k palacinkám

a okamžite si pomyslel, ako vyzerá ako machanka

Tanyush, nesprávna krajina sa volala Honduras.
kde vie varit machanku? je aktuálna ...Gulchatay.. klobása Gulchekhra!
dranik huCH budúcu jeseň ..
a potom čureka uviazla kôru.

[Galina]

Galina, varte a jedzte s radosťou, rýchlo a chutne

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Tanyush, poďakovať! machanka je určite vynikajúca, ale verte mi, tieto dve jedlá sú úplne odlišné, gulchekhra je pre nás stále viac polievka, pre nás neobvyklá, ale výdatná a aromatická

[Tumanchik]

Tumanchik, zlovestný Ja, mimochodom, keď ste tam jedli s rodinou koláče a chodili ste potom, napiekli ste najskôr hromadu palaciniek a potom tiež polievka gulchekhra varila, pretože moji šéfovia sa nestarajú o machanku a zemiakové placky, chcú ma vidieť hneď ráno v práci a rodina je doma, bude hladná

kde vie varit moka?

na machankách ste u nás zvláštni a nie je čo posunúť z boľavej hlavy na zdravú

Lahodná vec, môžem potvrdiť. Robím to už dlho tak recept.

Tinochka, ďakujem, takúto polievku som videla prvýkrát)!

najskôr som upiekla hromadu palaciniek, a potom som uvarila aj polievkovú gulchekhra

asi !!!! Povedal som, že sú palacinky! A na nás všetkých dala kôru chleba. vezmi mólo, dievčatá, rozdeľte sa na všetky, ako chcete.
dajte nám palacinky s Gulyuchekhrou! naša cesta!

Ja, mimochodom, keď ste tam jedli s rodinou koláče a išli ste neskôr

ach, závideniahodné?!

A na nás všetkých dala kôru chleba. vezmi mólo, dievčatá, rozdeľte sa na všetky, ako chcete.

: lol: urobme si palacinky Tina)))

Dievčatá, dobre, teraz ich machanka zaujíma, zverejnili by recept alebo čo. A prečo sú názvy jedál v súlade s východnými, asi ako Bielorusko?

[Žirafa]

Žirafa, Tanyusha, ďakujem! Pred nahraním receptu som prehľadal celé fórum, na požiadanie som nič nedal

[Zamorochka]

Zamorochka, maj recept na machanku Tumanchik, a ten jednoduchý, ktorý sa mi páči, je, že kurča na masle orestuje na korení a uvarí ho s vodou, múku s mliekom naseká a s kuracím mäsom uvarí vo vývare. To je celý recept. Preto mi to pripomenulo recept Tiny machanky

[V-tina]

V-tina, Tina, prepáč, že som sa dostala k tvojmu receptu s machankou. Proste robím machanku nie veľmi hustú a tiež ju jem ako polievku so zemiakmi alebo chlebom.

[prosím]

prosím, Nadenka, veľmi chutné jedlo a minimálne náklady

dajte nám palacinky s Gulyuchekhrou! naša cesta!

poďme na palacinky Tina)))

Opustil som ťa zámerne, vedel som, že budeš prosiť

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, všetko je v poriadku

A prečo sú názvy jedál v zhode s orientálnymi, ako napríklad Bielorusko?

Machanka, toto je naše - bieloruské, ale podľa rôznych zdrojov gulčekhra - azerbajdžanské, uzbecké

Opustil som ťa zámerne, vedel som, že budeš prosiť

to je náš spôsob! a väčší tanier s naberačkou gulchehra!

to je náš spôsob! a väčší tanier s naberačkou gulchehra!

žiadna otázka, inak už

ano, nie otazka, inak uz aj ja

ako som sa bála

Opustil som ťa zámerne, vedel som, že budeš prosiť

LLC, PÝtala som sa, A PRE DODÁVATEĽA ZATVORIL KUCHÁRA)) NIE, DOBRE CHE MALÉ

[Tumanchik]

Tumanchik,

ZATVORIL SOM VARIČKU)

áno, to je všetko

ZATVORIL SOM VARIČKU)) NIE, Nuž, TO JE MALÉ

naberte trochu viac a rozhojdajte palacinku! ty a ja budeme mať dosť pre dvoch!

ty a ja budeme mať dosť pre dvoch!

DOBRE TAK ... STARÁME SA O SEBA: girl_manikur: NECH SA MEME ... Mmm

[Irina]

Irina, nádej,nepraskneš? odíďte z miesta, som tu pre domáci likér litrik

tu začal likér domáceho litrika rozprávať

kde? Kedy? : mdlob: išiel hľadať skromný hrnček .... IRRRAAAA, DÁVAJ NÁPOJ

[drahá]

drahá, takže všetko je už pripravené, choďte na svetlo

vyjdi na svetlo

: girl_wink: SOM TAM

Nya, pomôž si sama

Ja

Ó môj Bože, Tina, aká smola !!! To sa mi veľmi páči, bombardovaný alkohol!

Nadya, kávový a čokoládový likér, práve pre nás - dievčatá so sladkým zubom, by bola rada, že vám bude robiť príjemnú spoločnosť v podobe vás a niektorí, ktorí nezdieľajú koláč, kam ide táto Irka, opäť jedia koláč bez nás Tumanchik

tu som kto nezdieľa koláč, chodí, chodí, plánuje nový recept
pijeme? čo jeme?

[Tumasha]

Tumasha, takmer všetko už bolo vypité, trochu som ti schoval) Pôjde čokoládovo-kávový likér?

čokoláda a kávový likér pôjdu?

ale ako! naliať
Mám občerstvenie

To sa mi veľmi páči, bombardovaný alkohol!

Proshik, už si jedol?

ale ako! naliať
Mám občerstvenie

Rozumiem tomu, moja priateľka je tvoja sklenka, stojí vedľa Nadin a čaká na teba

Proshik, už si jedol?

)))))))): lol: Kto to má? Som vlastne v škole, študujem, pečieme tam sušienky, ale mysleli si, že moruše, ja som pianenka, áno, schA!
Aj ja si dám občerstvenie)))

takže, dievčatá, pozbierajte paseku a pretiahnite všetko do likéru, inak s gulchekhrou to akosi nie je veľmi

a potom s gulchekhra na nejako nie veľmi

Tento Gyulchatay s palacinkami sa bude dobre hodiť k vodke. najmä ak je mráz alebo kúpeľný dom! ale dnes sa nebudeme zhoršovať ... sme dievčenské. poďme na alkohol!
Val, máš kúpeľný dom? Alebo sa namáčate v kúpeľni?

Nemám kúpeľný dom, ale moji priatelia majú vynikajúci kúpeľný dom a môj starý otec tiež

Ach, panny, tento božský gulchekhra som mal domáce kura, rozdelil som ho na polovicu, z jednej polovice som uvaril gulchekhra a z druhej polovice skúsim urobiť machanku podľa receptu Tumanchik. Robil som všetko podľa receptu, práve som varil v rúre, rozhodol som sa do procesu zapojiť panvicu Ulra-pro od firmy Taper)) Je to veľmi chutné !!!

[Zamorochka]

Zamorochka, Galina, Som veľmi rád, že vám chutilo Potom by ste si mali dať ďalšie jedlo podľa vášho vkusu, podobné zloženiu ako gulchekhra, rozdiel je však v príprave https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392594.0

Vyrobila som ho z polkilového kuracieho prsníka, zaliala som iba 200 ml vody, pretože som chcela nie príliš tekuté jedlo. Chmeľ-suneli nabudúce dám lyžičku s obrovským toboganom. Lahodne chutné !! Tinochka, ďakujem za recept.

[Tanyusha]

Tanyusha, hurá, som veľmi rád, že sa ti to páčilo, často si varím svoje vlastné, práve naopak, chmeľ-suneli sú menšie, nejako nám veľmi nechutí