Zeleninový kugel so zemiakmi

Zeleninový kugel so zemiakmi

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Kuchyňa: Židovský

Zloženie
zemiaky	3 ks
cuketa (malá)	2 ks
mrkva	2 ks
žiarovka	1 ks.
cesnak	4 klinčeky
vajcia	3 ks
mleté ​​krekry	3 lyžice. l.
olivový olej	4 lyžice. l.
suchá bazalka	1/4 lyžičky
petržlenová vňať (nadrobno)	1 polievková lyžica. l.
soľ, čierne korenie	ochutnať

Metóda varenia

• Olúpte zemiaky, cibuľu, mrkvu a cesnak. Cuketu umyjeme. Cesnak najemno nasekáme, zvyšok zeleniny nastrúhame na hrubom strúhadle. Zeleninu zmiešame so strúhankou, vajcami, petržlenovou vňaťou (ja som pridala aj zelenú cibuľu), bazalkou, soľou a korením, až kým nebude husté cesto. preložíme zeleninovú hmotu do vymastenej formy, povrch uhladíme, zalejeme zvyšným olejom a pečieme 50-60 minút pri 180 g., do chrumkava. Podávame horúce.
• Ak máte veľkú rodinu, pokojne zdvojnásobte normu jedla, kugel je veľmi chutný, zmizol zo stola okamžite.

Miska je určená pre

4 porcie

Čas na prípravu:

1 hodina 10 minút

Program varenia:

rúra

Poznámka

recept z časopisu "Zbierky receptov. Jedlá židovskej kuchyne." - voňavá a šťavnatá zeleninová príloha, na rozdiel od tradičného zeleninového kastróla).

[SanechkaA]

A aká nádherná kôrka! Ruddy! SanechkaA, poďakovať! Pridal do záložiek. V lete na prílohu - samá vec (keby sa len rúra nezapla

[kava]

kava Ďakujem za tip a kugel je naozaj chutný, môj poprosiť, aby som zajtra uvarila viac

Super!

Ďakujem za taký kastról! Ukázalo sa, že to bolo veľmi ľahké a aromatické jedlo. Jediné, čo som vzal z cesnaku, bol 1 strúčik - deti ho zjedli, viac nepridávali. A vrch vymastili tukovým domácim krémom. A tu je výsledok.

[fomca]

fomca Svetlana, a ďakujem za správu, urobil si úžasný kugel so zlatou kôrkou, som rád, že tvoja rodina bola vynikajúca

aké chutné! Mám už vyleštenú zeleninu, teraz uvarím. dakujem za recept!

[rovnaký]

rovnaký Poďakovať! Naozaj dúfam, že sa vám páči

SanechkaA, musím poďakovať !!! Včera som v poľných podmienkach, v intervale medzi konzerváciou, urobil Kugel. Nemal som cuketu a robil som to s cuketou. Je to niečo! Neskôr ti ukážem fotku, ukázalo sa to také rudé. Stručne povedané, toto je pokles hlavy. ĎAKUJEM TI!!!
🔗

A tento kastról som pripravil cez víkend. Ukázalo sa to chutné a veľmi neobvyklé. Iba dovnútra som pridala kyslú smotanu. Poďakovať!

[SanechkaA]

SanechkaA, veľmi chutné! Ďakujem pekne za recept

[celfh]

Dievčatá, veľmi vám ďakujeme za ocenenie receptu a hlavne za to, že sa vám páčil

celfh Tatyana, upiekla si nádherný kugel, ďakujeme za svetlú a šťavnatú fotoreportáž

Prijímajú krekry prebytočnú tekutinu? Môžete namiesto toho dať múku?

[Ryzha]

Ryzha, áno odoberajú, so strúhankou to vyjde chrumkavejšie, môžete samozrejme nahradiť múkou

Dnes som vyrobil aj kugel. Toto je veľmi, veľmi chutné jedlo, taký výsledok som ani nečakal !!! Ďakujem za takú mňam !!!

Ďakujem za spätnú väzbu a som veľmi rád, že sa mi kugel páčil

Och! A zabudol som sa nahlásiť a priniesť ďalších 5 plusových znakov od obyvateľov ubytovne v Sevastopole. V sobotu som išiel navštíviť svojho syna a vzal som kugalek! A tak to pomleli za tri sekundy! =) Syn dokonca povedal, prečo som ho upiekla taký malý (tvar 32 cm, 5 cukiet, 5 zemiakov, 3 mrkvy a bolo tam len zväčšené zloženie. Áno, celá hlava cesnaku -8 klinčeky). Recept sa skrátka zrodil na druhý deň chlapcom a dokonca aj dievčatám z hostela a presne viem, čo už v multivarke robili. v hosteli nie sú rúry.Preto ešte raz, veľká vďaka vám od nich za recept !!!!

Nadežda, som rád, že si sám pre seba často rád, že teraz vyrábam kugel ... zdanlivo nekomplikovaný recept, ale ukázalo sa to úplne dobre, že recept „žije“

Stále zabúdam zverejniť svoju fotoreportáž. Ešte raz ďakujem za mňam !!!

Dúfam, že veľmi chutný! Chcel som kúsok!

Dnes som to varila v pomalom hrnci. Pridala som ešte pár lyžíc vločiek prosa. Dopadlo to veľmi chutne, moja dcéra okamžite, bez opustenia pokladne, požiadala o ďalšie. Ráno si nechala kúsok na raňajky.

Recept je takmer štíhly, ako môžete vajcia vymeniť, aby ste dosiahli konzistenciu cesta?

Recept je takmer štíhly, ako môžete vajcia vymeniť, aby ste dosiahli konzistenciu cesta?

Hovorí sa, že ľanové semienka rozomleté ​​na múku nahradzujú vajcia. Tieto informácie hľadajte na internete. Raz mi o tom povedal vurgus. Je fanúšikom védskeho varenia a neje mäso, vajcia a podobné jedlá.
Ale to, čo som našiel na internete pre rýchlu ruku.
Pri príprave kulinárskeho produktu je možné vajíčko vymeniť:

1 vajce = 2 lyžice l. mlieko + 1/2 lyžice. l. citrónová šťava + 1/2 lyžice. l. sóda;

1 vajce = 2 lyžice l. mlieko + 1/4 lyžičky. prášok do pečiva;

1 vajce = 2 lyžice l. voda + 1 lyžica rastlinného oleja + 2 lyžičky prášku do pečiva;

1 vajce = 2 lyžice vody + 2 lyžičky prášku do pečiva

1 vajce = 2 lyžice kukuričného alebo zemiakového škrobu

1 vajce = 1 lyžica sušeného mlieka + 1 lyžica kukuričného škrobu + 2 lyžice vody.

Pri varení sladkého pečiva sa nahrádza takto:

1 vajce = 1 polievková lyžica l. kukuričný škrob + 2 lyžice. l. voda;

1 vajce = 1 roztlačený banán

1 vajce = 2 - 3 lyžice sójovej múky, metličku rozšľaháme s trochou vody (mala by vám vzniknúť pena) a vylejete do cesta.

🔗

[Sanya,]

Varil som tvoj kugel toľkokrát Sanya, ale zabudol som na správu ... Alebo skôr som si myslel, že som sa už dávno odhlásil.


Veľmi chutné, ďakujem za tento recept! Varím stále s rôznymi variáciami. Všetky proporcie už robím od oka a vždy je to chutné po novom!
Nedávam žiadne bylinky a korenie. Dnes tam bola zmes tymiánu s pískavicou gréckou, kôprom a petržlenovou vňaťou. A navrch nastrúhaný syr ... ako to môže byť bez neho!
Chutné-oh-oh !!!

Marína, ďakujem za fotoreportáž! Som tak potešená, že sa mi recept páči, kúpila som si veľmi úspešný časopis, recept na latkes je tiež z neho

Ďakujem pekne za recept! Dnes uvarím. Dieťa nejedí dlhšie ako šesť mesiacov ani nič, čo predtým behalo, plávalo a lietalo, hlava explodovala ako sa nakŕmila

Ďakujem za recept! Dnes som to uvarila, veľmi chutné!

Dnes s novým pomocníkom, guľkovými špirálami mrkva, cuketa, zemiaky, nakrájaná cibuľa. Pravda, zeleninové kučery som pred pečením nedrvil, takže niektoré zhoreli a nedopadli tak krásne ako autorove. Kugel sa mi páčil veľmi, veľmi! Nabudúce zvážim svoje chyby.

a som veľmi vďačná autorke!



Spočiatku sa mi zmes zdala trochu suchá, ale urobil som to striktne podľa receptu, nič som nepridával. Dopadlo to výborne! Budem to opakovať viackrát.

Bolo to špeciálne nízke. Jednu porciu som rozdelila presne na ikeevský hliníkový pekáč.

Dievčatá a nikto to nevaril pre princeznú? Ako sa rozhodnúť včas ???

[Helga-svetlo]

a nikto to nevaril pre princeznu?

Helga-svetlo, Oľga, žiadna z dievčat neodpovedá. Možno nie v princeznej. Navrhujem, aby ste sa v profilovej téme opýtali na princezné. Tam môžu poradiť. Tu je táto téma Výrobcovia pizze: Princess 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс atď. (2)

Zdá sa mi, že princezná by mala fungovať. Uvažujem aj nad Kuzinou.
Chcem variť na večeru, ale v rúre bude rušno

mydlo

V prvom modeli princeznej výrobca pizze. 20 minút sa ukázalo, že je to vyprážané. Varila som na silikónovej podložke.
Na boku som vzal malý kúsok na testovanie. Lahodné. Za recept ďakujem autorovi. Ja som len pridala lyžicu kyslej smotany a 2 vajcia namiesto 3. Cuketu nakrájali na špirálu, zvyšok bol na strúhadle Berner.