Tvarohový koláč s pusinkou „Angel's Tears“ (multivarkár značky 37501)

Tvarohový koláč s pusinkou „Angel's Tears“ (multivarkár značky 37501)

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
cesto:
maslo	100 g
kyslá smotana	1 polievková lyžica. l. so šmýkačkou
žĺtok	1
cukor	50 gr.
múka	1 polievková lyžica. 250 ml.
prášok do pečiva	1 lyžička
krém:
tvaroh	500 gr.
kyslá smotana	1 polievková lyžica. l.
žĺtok	2
cukor, vanilín	100 g
snehová pusinka:
bielkoviny	3
cukor	100 g
kyselina citrónová	štipka

Metóda varenia

• Maslo pomelieme s cukrom, pridáme žĺtok, kyslú smotanu, premiešame.
• Pridajte múku a prášok do pečiva.
• Cesto by malo byť mäkké.
• Hrniec MV vyložíme papierom na pečenie (z rukávu na pečenie som urobila pásy) a vyložím cesto tak, že urobím nárazníky a urobím „košík“.
• Zapnite multivarkár, režim pečenia na 30 minút. Kým sa koláč pečie, urobíme plnku.
• Spojte tvaroh s kyslou smotanou, žĺtkom a cukrom, rozomlejte mixérom. V samostatnej miske si vyšľaháme vychladnutý sneh z bielkov s cukrom a štipkou kyseliny citrónovej. Po signáli otvorte multivarku, na vrch rozotrite tvarohový krém a vyšľahané bielkoviny. Piekla som v manuálnom režime na 120 * 60 minút.

Poznámka

Ukradla som recept z inej stránky. Dopadlo to veľmi pekne. Po ochladení kvapôčky vystúpia.

[Irina]

Irina, Otpad! Krása, slzy Diamanty a pravda!

[vernisag]

vernisag žiadne slová, nejaké emócie !! Wow !!!!!
Ale horúčkovito som tápala očami podľa receptu - hľadala som, z čoho sú tieto brilantné slzy vyrobené a ako sú zdobené šperkami

Ach, aké anjelské slzy ... A torta je zaujímavá - odniesla som ju do záložiek. Poďakovať!

A tu je recept na tvarohový koláč z našej stránky - https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=132071.0
Vyskúšal - veľmi chutne. Teraz bude treba skúsiť to urobiť na mulechke.

Dakujem dievcata! Vyskúšajte, je to nielen krásne, ale aj chutné!

[vernisag]

vernisag žiadne slová, nejaké emócie !! Wow !!!!!
Ale horúčkovito som tápala očami podľa receptu - hľadala som, z čoho sú tieto brilantné slzy vyrobené a ako sú zdobené šperkami

A v práci sa ma pýtali, čo som mu nastriekal ...

A tu je recept na tvarohový koláč z našej stránky - https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=132071.0
Vyskúšal - veľmi chutne. Teraz bude treba skúsiť to urobiť na mulechke.

Ďakujem Tusya, tušil som, že táto stránka by mala mať niečo podobné. Len sa mi zdá, že v tej karikatúre sú tie slzy akosi viac anjelské ...

Ďakujem za recept, urobila som ho v AG, vrch sa stal béžový ...
Povedz mi, ako správne poraziť pusinku ... Myslím, že som urobil niečo zle

[Obľúbené]

Obľúbené vo fritéze samozrejme bude béžová pusinka, pretože na vrchu je vyhrievacie teleso ... A pusinka, ak nie je usadená, potom správne vyšľahaná. Moja mama je kuchárka a naučila ma to; riad by mal byť suchý a veľmi čistý a lepšie studený (misku niekedy dávam do mrazničky, prázdnu alebo už s bielkovinami), bielka musíte oddeliť od žĺtkov veľmi opatrne (odpad alebo dokonca gram žĺtka nebude fungovať ), z bielkov vyšľaháme najskôr penu, potom pridáme cukor. A šľahajte, kým, ako sa hovorí, lyžica nebude stáť, vo veľmi hustej pene.

Veľmi milé a jemné. Ďakujeme za nájdenie! Treba spraviť.

[Lyuba 1955]

Potrebujem, potrebujem Lyuba 1955 !

Povedzte mi, prosím, kyslú smotanu - záleží na obsahu tuku?

No zvyčajne používam 20 - 25%. V tomto konkrétnom recepte si myslím, že postačí každá kyslá smotana.

pečené v rúre včera, vyskúšané dnes
Kôra je vynikajúca, náplň je podobná tvarohovej hmote (namiesto kyslej smotany by sa dalo pridať syr ako Philadelphia a dopadlo by to skôr ako tvarohový koláč).

[Svetlana051]

Samozrejme Svetlana051 môžete a dokonca musíte experimentovať! Dostali ste kvapôčky navrch? Tu som tiež fantazíroval o tejto torte https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=177159.0

nie, nevyšlo to, asi je vlhkosť v rúre menšia, pusinka na vrchu je zhnednutá a stred je biely

No, všeobecne by v rúre mali byť kvapôčky, súdiac podľa toho; https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=132071.0

Dnes som ho vybral z chladničky, boli tam slzy, nebolo veľa pravdy a farba jantáru

Ak dáte koláč do chladničky teplý, dostanete veľa kvapôčok a priehľadné slzy som pochopil až v komikse.

Aká nádhera - a ja ju chcem.
Ešte raz chcem objasniť - spočiatku dáte pečivo na 30 minút - cesto.
A potom s ním vyložili tvarohový krém a vyšľahaný sneh z bielkov a stále pečieme 60 minút?

[Keti]

Áno áno Keti len tak (podľa receptu) som piekla 25 minút. A poradil by som pridať do tvarohu smotanu vyšľahanú s cukrom, aby to vyšlo vzdušnejšie.

Irina, ďakujem pekne za tortu (aj keď pre túto krásku použiteľná, koniec koncov by som chcela povedať torta!)! Dnes som urobil tento zázrak v komikse Philips. Výsledok je zrejmý!

Fúúú, to je naozaj koláč! Na zdravie Kateriny! Som veľmi rád, že sa vám páčilo!

Torta je proste superduper, do konca nevychladla, ale je takmer zjedená! No, ak by bola karikatúra väčšia, skúsim to v rúre v dvojnásobnom objeme.Ďakujem ešte raz za recept!

Torta je proste superduper, do konca nevychladla, ale je takmer zjedená! No, ak by bola karikatúra väčšia, skúsim to v rúre v dvojnásobnom objeme.Ďakujem ešte raz za recept!

ale ako to dostať z toho multi?

[zita]

zita Napísala som tam v recepte, treba si odstrihnúť dlhé pásy z papiera na pečenie alebo z rukávu na pečenie, dať ich do misy takýmto spôsobom, krížik cez krížik a to, že by hroty vonku trčali. Potom tieto konce vyberieme. Neviem jasne vysvetliť ...?

[zita]

zita Napísala som tam v recepte, treba si odstrihnúť dlhé pásy z papiera na pečenie alebo z rukávu na pečenie, dať ich do misy takýmto spôsobom, krížik cez krížik a to, že by hroty vonku trčali. Potom tieto konce vyberieme. Neviem jasne vysvetliť ...?

Čítal som to, ale celkom som tomu nerozumel, teraz je všetko jasné, vďaka

pečené podľa vášho receptu na Nový rok, na sviatočný stôl. Manžel bol nadšený) Povedal, že mal pocit, že je trblietavý sneh)) Keď som hovoril o torte, povedal: „Nejaké kúzlo“)
Ďakujem ti veľmi pekne!

[Cartoon]

Na zdravie Cartoon! Áno, iskrí to veľmi krásne, je veľmi pekné, že rodina bola šťastná!

Prišiel som ešte raz poďakovať za recept. : rose: Bral som to ako základ a zmenil náplň. Namiesto tvarohu som sa rozhodol dať ovocie. K tejto myšlienke ma priviedol tento recept

Skvelá karikatúra! Výborne! V pokusoch sa rodia nové a často úspešnejšie recepty. Ďakujem za fotoreportáž, veľmi pekné!

vernisag, ďakujem! Som nový človek vo varení)) Takže môžem požiadať čajovú kanvicu?)
Prečo cesto pečieme osobitne? Povstať? A keď všetko naraz uhasíte, tak čo sa stane?

No, bude to len suchšie, ale hneď je to tiež možné, pokiaľ cesto nezanedne od vlhkosti z toho, čo bolo položené na vrch. Kedysi som ho takto v lete piekol, bolo to na sušienkové cesto, cesto bolo riedke a musel som ho trošku upiecť ... na základe sĺz anjela ... Piškóta s tvarohom, broskyňami a pusinkami. Narýchlo to prišlo, ukázalo sa, že veľmi nič.

Aký pekný muž!

Vďaka za odpoveď)

Dnes som sa tiež rozhodol vytvoriť toto majstrovské dielo. Pravda, mám tlakový hrniec Mulinex (pre seba som si objednal aj značku). Vypracujem cesto a krém v termomixe. Vliezol som do knihy receptov, aby som zhruba vybral režimy, a taký recept existuje. Iba s krémom (pridáva sa do tvarohu). Pamätám si, že som veľmi chcel nejaký vyrobiť, ale krém sme v našom meste nemali. Volal sa poľský tvarohový koláč. A tu také šťastie !!! Váš recept !!! Sedím a čakám, kým sa to upečie. Krém chutí úžasne, pripomína tvarohovú hmotu - deti si olizovali celú lopatku a tanier. Dúfam, že aj slzy vyjdú.

Och Olga, potom tiež čakám ..., držím päste, naozaj dúfam, že to vyjde. Slzy vychádzajú až po chladničke, ak je tam stále teplo.

Hlásim sa. Dno je mierne prepálené. Prvú vrstvu piekla 18 minút, potom vyložila ďalšie dve, zavrela veko. Celkom 50 minút. Nemohli sme sa dočkať, až vychladne. Viac ako polovica z nich sa hneď zmenšila. No veľmi chutné !!!! Vrch je ako vzdušná sufle. Stred bol spočiatku trochu mäkký, ale držal si svoj tvar. Zatiaľ čo sa koláč ochladzoval, bol stále hustejší (ako keď sa stáva kastról). Slzy boli veľmi malé, sotva viditeľné. Ale nedal som to do chladničky. Ochladilo sa samo. Deti to už vychladli a zjedli, toto si vždy pýtali uvariť. Teraz to chcem zopakovať pre porovnanie v rúre
(a nebudem si môcť zapnúť páperovú bundu ...).

Ešte raz veľká vďaka za recept!

Och, dráždili ma priamo, cheli jedného z týchto dní, aby som vytvoril tento zázrak.

Och, dráždili ma priamo, cheli jedného z týchto dní, aby som vytvoril tento zázrak.

Buďte kreatívni, je to vynikajúce! Stačí ho nechať vychladnúť, chutí lepšie (podarilo sa mi ho chytiť od dieťaťa, vyskúšať vychladnutý).

Pre tvoje zdravie! Olga, som veľmi rada, že sa to páčilo vám a vašim deťom! Škoda, že je prepálená, teplota na pečení je vo vašej karikatúre zjavne vysoká. A páperová bunda nevadí, bude možné ju čoskoro vyzliecť, na dvore sa otepľuje, čoskoro prichádza jar!

Ak ale budete tvarohovú plnku piecť spolu s koláčom, pôjde to? proste miluj zapečený tvaroh ako kastról

Myslím, že to pôjde, ale také pečenie som neskúšala. Vyskúšajte to a povedzte nám to.

Myslím, že to pôjde, ale také pečenie som neskúšala. Vyskúšajte to a povedzte nám to.

ok, už som kúpil tvaroh, druhý deň chcem robiť túto nádheru, iba v rúre, milujem opečený vrch

to sa stalo

Bože môj, aká nádhera !!!!! Výborne! Je to proste super !!! Dúfam, že vám chutila?

[zita]

zita
beautyaaaa! a slzy - perly!
torta mala úspech!

zita, ako krásne sa to ukázalo! Slzy ako pravítko.

poďakovať. koláč je vynikajúci, ale je tu jedna vec. ako som chcela, piekla som všetko spolu, tvaroh a cesto. vytiahnutie je problematické, na stôl padlo veľa tvarohu (((((, ale bolo to celé pokryté bielkovinami, takže to nie je vidieť.) Kúpil som si aj nie veľmi dobrý tvaroh, kyslý ani cukor nepomáhali. Existuje už nič, všetci sme jedli bielkoviny.Rozhodol som sa ešte upiecť bielkoviny v rúre, milujem opečený vrch.