Chobotnice dusené v kyslej smotane v multivarke značky 37501

Chobotnice dusené v kyslej smotane v multivarke značky 37501

Kategória: Rybie múčky

Zloženie
lúpaná chobotnica	4 veci
kyslá smotana	200 g
Cibuľa	1 ks
podľa chuti osolíme
Mleté čierne korenie
maslo	30gr
suchá citrónová alebo pomarančová kôra	ochutnať
Provensálske bylinky	ochutnať

Metóda varenia

• Cibuľu olúpte, nakrájajte na kolieska. Opláchnite jatočné telá chobotnice nakrájané na krúžky.
• Zapnite program Frying na 30 minút, dajte do misky maslo, nechajte ho rozpustiť.
• Za stáleho miešania orestujte krúžky olihne 15-20 minút. Potom pridajte kolieska cibule a smažte ďalších 10 minút.
• 
• Kalamára s cibuľou zalejeme kyslú smotanu
• 
• soľ, korenie, pridať korenie podľa chuti, premiešať.
• Pridajte vodu tak, aby pokryla chobotnicu o 1 cm.
• Program varenia 1,5 hodiny.
• Recept z knihy A. Kitaevy Ja a môj MV

Čas na prípravu:

2 h

Program varenia:

Darka, hasiaca

Poznámka

Vzal som takto kalamára, olúpané jatočné telá, jatočných tiel je 6, vzal som 4.


Mal som vlastnú kyslú smotanu vyrobenú v rovnakom karikatúre)) Nevážil som ju striktne v gramoch, dal som do nej toľko, koľko som vložil))


Dostal som svoje chobotnice so zlatohnedou kôrkou


Po 1,5hodinovom dusení boli krúžky mäkké, cibuľu nebolo vôbec cítiť. Kyslá smotanová omáčka s krutónmi a kalamárovými krúžkami je taká lahodná
Recept sa mi páčil, urobím to.


Nechápal som, prečo ešte voda? alebo som dal veľa kyslej smotany, zatvorila chobotnicu, ale stále postriekala trochu vody, ukázalo sa to ako chobotnica v tekutej omáčke)

Podobné recepty

Plnená chobotnica (kseniya D)

Chobotnice s cibuľou a jablkami (Gaša)

Plnená chobotnica (multivarkár) (ShuMakher)