Tvarohový koláč „Anjelské slzy“

[Syrová hmota]

Tvarohový koláč „Anjelské slzy“

Kategória: Mliečne a vaječné jedlá

Zloženie
Syrová hmota
tvaroh	1 kg
mlieko	0,5 l
vanilkový puding (napr. Dr. Vydra)	1 balenie
cukor	1 st
žĺtky	4 veci.
vajcia	2 ks
rafinovaný chudý olej	4 lyžice. l
Cesto
múka	300 g
cukor	100 g
žĺtky	2 ks
vajcia	1 ks.
margarín	150 g
balenie prášku do pečiva	1 ks. (10 g)
Na pusinku na vrch syrovej hmoty
bielkoviny	6 ks
cukor	1 st.

Metóda varenia

• Margarín, cukor a vajce a žĺtky vyšľahajte mixérom do nadýchaného stavu. Pridajte múku a prášok do pečiva a vypracujte na jemné vláčne cesto. Plech prikryte pergamenom, ručne vyložte cesto a rovnomerne ho rozložte po plechu.
• Tvaroh zomelieme na mäsovom mlynčeku (môžeme aj deň pred alebo pred začiatkom cesta), vymiešame ho s cukrom. žĺtky a vajcia. Mlieko s pudingom rozpustíme do tvarohovej hmoty. Hmota sa stáva vodnatou. Porazte mixérom, pridajte rastlinný olej.
• Tvarohovú hmotu nalejeme na cesto a pečieme pri teplote 170 - 180⁰ 50-60 minút.
• Potom vyšľahajte 6 bielkov s cukrom do zhustnutia (mäkké vrcholy) (hlavne sa nepokúšajte úplne rozbiť cukor) a rovnomerne dajte na tvarohový koláč. O 15 minút viac, kým nie je pusinka hnedá.
• Cheesecake chladíme v plechu, kým úplne nevychladne, najlepšie v studenom prievane. Na povrchu sa objavia kvapky - slzy.
• Chuť tvarohového koláča je veľmi jemná a krásneho strihu a vždy sa ukáže dobrá a veľká.

Podobné recepty

Viedenský tvarohový koláč od A. Selezneva (Rada-dms)

Tvarohové koláče vo vaflovom žehličke (pulkeria)

Varený tvarohový koláč (celfh)

Eh, ďalšia fotka tohto mňam

Áno, tiež by som rád videl túto nádheru !!

super recept, o tomto som už počul.

[kava]

Eh, ďalšia fotka tohto mňam

kava dakujem za recept !! Naozaj veľmi milujem naše fórum a hlavne pre taký prejav spolupáchateľstva!
Včera som bol z niečoho úplne unavený, dobre, nechápal som, ako to urobiť. Batérie vo fotíku navyše sadli
A dnes som prišiel po bohoslužbe v kostole a - ukázalo sa!

Dal som to do záložiek. Tááák chceš robiť

Dievčatá, všetkým vám ďakujem za ocenenie jedného z najchutnejších „smakolikiv“ (mňam) zo západnej Ukrajiny !! My máme veľmi radi tvarohové koláče a receptov je veľa, niektoré sú už na našom fóre.
Bohužiaľ nepoznám autora receptu, dostal som ho od sestry ako najmódnejší tvarohový koláč, ale tento recept systematicky implementujem.
Včera večer som to upiekla, ale dnes už niet polovičiek, majú v našej rodine radi niečo chutné a som rada! Dobrú chuť!!

Áno, toto nie je tvarohový koláč, je to len oslava Nejaký koláč som si odniesla v záložkách.

[aola]

aola, a aká je veľkosť plechu na pečenie?

[celfh]

celfh, nakapustina Ďakujem za milé emócie, no, len sa opýtaj, čo chceš, to nebude mať odmietnutie: D Sedím a dostávam sa vysoko z chvály A každý beží, pozerá sa dovnútra a chváli tiež !!
Jediné, čo nemám rád, je mletie tvarohu na mlynčeku na mäso, takže sa ho snažím buď niekomu zveriť, alebo vo voľnom čase sám! A ak je tvaroh o niečo viac o 200-300 g, je to v poriadku s týmto pomerom, bude to hutnejšie a uspokojivejšie !!
Rozmer plechu na pečenie je 27x35x4,5 cm, stred sa dá odo mňa vybrať, takže vrch je o niečo širší

Jediná vec, ktorá sa mi nepáči, je pomlieť tvaroh na mlynčeku na mäso

To nie je problém, mlynček na mäso je elektrický.
Zdá sa mi, že by to malo dopadnúť veľmi chutne: tvaroh s pudingom. Pred mnohými rokmi som upiekla tvarohový koláč. Bolo to chutné, krásne, tiež s plačom, ale váš koláč je niečo

[aola]

No, fotografia je úplne iná vec! Vynikajúci strih, všetky 3 vrstvy sú viditeľné. Vrch vo forme suflé je jemného vzhľadu aola, ďakujeme za zdieľanie vášho receptu

[aola]

aola
Úžasný recept, vďaka!
Pridajte si do záložiek!
A ak úplne odstránite vrstvu cesta ... alebo ho urobíte tenším ...
Veľmi tenký. Myslíš si, že nezničím tvoj recept?
Ešte raz vám ďakujem za úžasný recept!

Mám aj tento recept. Toto je z knihy „Recepty sestry Olgy“, mníška

[nadin123]

Mám aj tento recept. Toto je z knihy „Recepty sestry Olgy“, mníška

nadin123 menovali ma tiež Olga

lana7386 Myslím si, že je možné menej cesta, ale bez neho, ak vezmete keramickú formu, môžete tiež

[lana7386]

lana7386 Myslím si, že je možné menej cesta, ale bez neho, ak vezmete keramickú formu, môžete tiež

aola
Poďakovať! To všetko je diktované túžbou obmedziť sacharidy, ktoré sa rýchlo vstrebávajú ... A váš recept je taký dobrý !!!

Všeobecne dievčatá, zatiaľ čo diskutujete, ja už pečiem. Tvaroh som rozomlela v mixéri na pastu, keď som pridala vajce a zaliala som mlieko pudingom (mlieko zredukované o 50 g), vyšiel celkom tekutý, ale aha dobre, zaliala som to cestom. Horná vrstva sa hodinu chytila ​​trochu, ale grgala na „najhrubších“ miestach. Po 55 minútach odstránila a rozložila proteíny. O 15 minút sa zmenili na suflé. Vypnuté ... Teraz sa ochladíme a uvidíme, čo sa stalo

[kava]

Všeobecne dievčatá, zatiaľ čo diskutujete, ja už pečiem. Tvaroh som rozomlela v mixéri na pastu, keď som pridala vajce a zaliala som mlieko pudingom (mlieko zredukované o 50 g), vyšiel celkom tekutý, ale aha dobre, zaliala som to cestom. Horná vrstva sa hodinu chytila ​​trochu, ale grgala na „najhrubších“ miestach. Po 55 minútach odstránila a rozložila proteíny. O 15 minút sa zmenili na suflé. Vypnuté ... Teraz sa ochladíme a uvidíme, čo sa stalo

kava
čakám

Slzy sa neobjavili a suflé bolo úplne odfúknuté (no, nie som kamarát s veveričkami, neviem, čo sa im nepáčilo). Vytiahla som to z rúry - všetko bolo také nádherné ... Vyzeralo to tak, že všetko na fotografii vyzeralo ako aola, ktorú budem naďalej mrznúť (spodok je stále horúci).

[Kava,]

Slzy sa neobjavili a suflé bolo úplne odfúknuté (no, nie som kamarát s veveričkami, neviem, čo sa im nepáčilo). Vytiahla som to z rúry - všetko bolo také nádherné ... Vyzeralo to tak, že všetko na fotografii vyzeralo ako aola, ktorú budem naďalej mrznúť (spodok je stále horúci).

Kava, Neboj sa. Ďalšie „slzy“ vyjdú. Objavujú sa vždy, keď je vlhkosť alebo pod vrstvou bielkovín, alebo samotný proteín nie je pusinka, ale suflé. A nie je potrebné udržiavať koláč v prievane.
A suflé bolo odfúknuté ... nemyslíte si, že je tu zasa menej cukru ako v recepte?

[Živčik]

Živčik, pohár ako v recepte (chesslovo) už som ho mal .. už som ho mal ... tu

Dievčatá, to nie je len vynikajúce - je to VEĽMI VEĽMI DELICIOUS-DELICIOUS! Veľmi jemné a vzdušné - dobre, je veľmi ťažké odlepiť sa! Určite vyskúšajte.

Čo sa ti teda nepáči?
Veľmi pekné kúsky.
Soufflé by malo stále trochu spadnúť, pretože to nie je pusinka. A „slzy“ sa budú stále objavovať. Okrem toho je vlhké počasie. Alebo ste nemali dážď?

[kava]

Dievčatá, to nie je len vynikajúce - je to VEĽMI VEĽMI DELICIOUS-DELICIOUS! Veľmi jemné a vzdušné - dobre, je veľmi ťažké odlepiť sa! Určite vyskúšajte.

Hurá! kava
Ďalšie potvrdenie, že je potrebné uvariť tvarohový koláč

Dievčatá, pravda je taká trpká, že tieto kópie na fotografii som už odsúdil na všetko ... Čakám, až môj manžel príde z práce - pomôže sa rozohrať. Aj u nás bude pršať a je to v pohode (s rúrou sa len dobre hrá)

Áno, tvarohový koláč sa ukáže byť pomerne veľký (napríklad „Air Snickers“)

Dievčatá, to nie je len vynikajúce - je to VEĽMI VEĽMI DELICIOUS-DELICIOUS! Veľmi jemné a vzdušné - dobre, je veľmi ťažké odlepiť sa! Určite vyskúšajte.

Kto sa teda háda? Už jeme

[lana7386]

lana7386 Myslím si, že je možné menej cesta, ale bez neho, ak vezmete keramickú formu, môžete tiež

nie menej cesta ... proste perfektné proporcie, všetko s mierou. Bez cesta to bude úplne iné jedlo.

Vo svojej hokejke som uvidel aktuálny recept !!! Taká nyama, cítim to priamo cez monitor až po záložky !!!

Dievčatá, dobré popoludnie všetkým !! Som rád, že ste všetci vynikajúci a ďakujem za pochvalu receptu !!
Len som si pomyslel, že keď vložím ovocie do tvarohovej hmoty, aké to bude? Nikto to neskúšal ?, Budem môcť experimentovať až za 2 týždne

Len som chcel povedať o ovocí. Konzervovaná broskyňa je veľmi dobrá.

Predávame podobné koláče, len s broskyňami v konzerve. Mňam!

Len som si pomyslel, že keď vložím ovocie do tvarohovej hmoty, aké to bude? Nikto to neskúšal ?, Budem môcť experimentovať až za 2 týždne

Bude to chutné.

[aola]

aola, a koľko gramov máte v balení prášku do pečiva?

taký krásny koláč a práve mám tvaroh v chladničke ...

[aola]

aola, a koľko gramov máte v balení prášku do pečiva?

taký krásny koláč a práve mám tvaroh v chladničke ...

Pridávam sa a naozaj sa teším na rokovania

Koľko gramov máte v balení prášku do pečiva?

nic ak dam 5 kopecks? Mám prášok do pečiva Dr. Etker, 8 gramov.

Stihla som to predvčerom. Práve som uvidela recept a zamilovala som si ho. Robil polovicu porcie. Forma je štiepaná s priemerom 26 cm. Puding skutočne vylial celé balenie. Mala som 9 gramov prášku do pečiva, všetko som to vyliala. Ukázalo sa to veľmi chutné a veľmi krásne a so slzami! Sfotala a omylom vymazaný. Chcem tým povedať, že polovica porcie je koláč v plnej veľkosti.
Uraaa! Pamätal som si, že môžete obnoviť z košíka

[metel-007]

a v 17g sáčku mám prášok do pečiva, čo môžem robiť ...

metel-007, aký krásny koláč sa ukázal!

Torta je všeobecne super! Rovnako ako všetci ostatní na fotografii v tomto vlákne!

[metel-007]

a v 17g sáčku mám prášok do pečiva, čo môžem robiť ...

metel-007, aký krásny koláč sa ukázal!

Lisss Mám to načas? vezmi si polovicu! Ďakujem za krém na krém, vynikajúci !!
celfh Ďakujem za tip ohľadom prášku do pečiva, tiež používam Dr. Etker, používam 8 gramov, páči sa mi táto značka Nedávno som vyskúšala Tiramisu od Dr. Otker (Etker? Ako je to správne?) No, domáce od Lilyok bolo lepšie!
metel_007 Wow! zbombardovaný syrnyik vyšiel!
Feofania dakujem za pochvalu! Pripoj sa k nám!

Nedávno som vyskúšal Tiramisu od Dr. Ottera (Etker? Ako je to správne?)

Niekde dokonca píše Oetker. Niekomu sa to zjavne páči
Kúpil som si Tiramisu p / f od spoločnosti Etker na Ukrajine. Ale potom, čo som pripravila tiramisu od Chuchelky, už nechcem žiadne ďalšie produkty. Chuchelkin recept je super, podobne ako samotný popis receptu

[ELENADNZ]

Budem ťa hľadať, som stále z ELENADNZ odviezol na vyskúšanie do záložiek

[metel-007]

a v 17g sáčku mám prášok do pečiva, čo môžem robiť ...

metel-007, aký krásny koláč sa ukázal!

Ak na plnú porciu, potom si myslím, že môžete dať celé balenie. Mám pol porcie a 9g prášku do pečiva. V tomto som nezaznamenal nič negatívne.

Prečo máte inú hmotnosť prášku do pečiva Dr. Oetker?
Mám 10 g a tento

[Živčik]

Živčik, a v našej dedine sú len dve firmy na prášok do pečiva: Eco a Seasoning, obe 18g na 500g múky, preto vždy, keď som v strnulosti, ak do receptu presne nenapíšete, koľko gramov potrebujete

Mal som domáce (sóda + kyselina citrónová + múka)

Prečo máte inú hmotnosť prášku do pečiva Dr. Oetker?
Mám 10 g a tento

Tan, možno som to zmiešal? Možno som sa pozrel na ďalšie balenie Dnes skontrolujem

[Živčik]

Živčik, a v našej dedine sú len dve firmy na prášok do pečiva: Eco a Seasoning, obe 18g na 500g múky, preto vždy, keď som v strnulosti, ak do receptu presne nenapíšete, koľko gramov potrebujete

Nie si sám. Aj mne podobné opatrenie v receptoch vstupuje do strnulosti a zmätku. V rôznych dedinách, a ešte viac v krajinách, sa môžu balenia líšiť, nielen prášok do pečiva.

Mám otázku, ak v našej dedine nie sú pudingy, musím si žĺtkový krémeš vyrobiť sám? Pôjde takáto náhrada? Alebo je v obchodoch krémeš v briketách, zriedený s vodou a uvarený. Toto je?

[Lozja]

Lozja, puding je taka sucha zmes. tam v zložení Počkaj poviem, že:

kukuričný škrob, dve príchute a dve farby

takže puding by som nahradila rovnakým množstvom kukuričného škrobu, moja váha je napísaná na balení 40g.

tu je, puding:

[Lozja]

Lozja, puding je taka sucha zmes. tam v zložení Počkaj poviem, že:

kukuričný škrob, dve príchute a dve farby

takže puding by som nahradila rovnakým množstvom kukuričného škrobu, moja váha je napísaná na balení 40g.

Ha, akoby ste v našej dedine našli kukuričný škrob! Čo ešte môžete nahradiť?

Vďaka za informácie!

v nasej dedine to tiez nebolo a potom sa to objavilo v sieti supermarketov ATB .. mozno mas? a nevšimol som si ho, navrhol mi to náš člen fóra

Ani neviem, čím by som to nahradil - je iný, nie ako zemiak.

[Lozja]

Ha, akoby ste v našej dedine našli kukuričný škrob! Čo ešte môžete nahradiť?

Vďaka za informácie!

Lozja Ahoj, odkiaľ si? Puding je možné nahradiť poľskými pudingmi, napríklad Budun, alebo inými pudingmi, myslím, že tento podnik je vo všetkých dedinách v Haliči

Dievčatá, asi prášok do pečiva 1 balenie = 10g. Recept opravím teraz