Šalát s Haze "Baklažán do spoločnosti" (rozdeľovač plameňa)

Šalát s Haze "Baklažán do spoločnosti" (rozdeľovač plameňa)

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Zloženie
Baklažán stredný	3 ks
Sladká paprika	3 ~ 5 ks
Paradajky	2 ks
Cibuľa	1 ks
Zelení
Olivový olej	Ochutnajte
Soľ	Ochutnajte
Mleté čierne korenie	Ochutnajte
Cesnak	1 ~ 2 zuby

Metóda varenia

• Toto je veľmi jednoduchý letný šalát! Recept žije s nami už dlho v rodine, možno sa vám bude hodiť.
• Mám dva starodávne rozdeľovače plameňa na plynovom sporáku. A môžu pripraviť toto úžasne chutné jedlo.
• Dáme teda štiepačky na sporák, zapneme plyn, po zahriatí stíšime plameň na stredný a na jeden dáme baklažány, na druhý korenie. Je žiaduce, aby zelenina mala chvosty; je veľmi vhodné, aby zeleninu prevrátili na plameň a potom ju spracovali na doske na krájanie.
• 
• 
• Takže, kým nebude nejaká „spálená“ pokožka. Pečieme, slovom, ako na ohni, pravidelne obraciame zeleninu podľa náustku. Zapnkaem rovnomerne eso 4 strany.
• Odoberieme ho na mriežku vychladnúť.
• Nakrájame nadrobno (alebo kto to má rád) cibuľu, tri paradajky na hrubom strúhadle ~ prekrojíme na polovicu a začneme trieť dužinu, šupka zostane v ruke ~ to je ono! Spojte lué, paradajkový pretlak, olivový olej, soľ, korenie a nadrobno nakrájanú škoricu. Toto bude naša náplň.
• 
• A teraz naša pečená zelenina vychladla, olúpeme ju šupkou prstami ~ odlupuje sa veľmi ľahko. Je to vidieť na fotografii.
• 
• 
• Ďalším krokom je nakrájanie baklažánu a papriky na kocky.
• Vôňa je úžasná, dym, skutočná vôňa ohňa! Prehltnuté sliny!)))
• Krájame ďalej!
• 
• A papriku nakrájame na kocky ... alebo pásiky ...
• 
• Všetky ingrediencie zmiešame v šalátovej miske, pridáme zelenú: petržlen, kôpor, koriander ~ voliteľné!
• 
• Zalievame našim VÝPLNOM a opatrne prechádzame dvoma čepeľami od okrajov do stredu.
• Všetko je pripravené.
• 
• Teraz SA NECHAJTE!
• Dobrú chuť!

Mám taký rozdeľovač, len aby som počkal na svoje papriky! Urcite to skusim.

[proshka]

proshka, Inna, uvar si to, nebudeš ľutovať!)))
Veľmi chutné!
Varím veľmi často. Manžel miluje toto jedlo.

Ako dlho trvá pečenie priemerného baklažánu? Zamerať sa na mäkkosť? Netreba pichať? A ako vonia? Celý dom nebude cítiť spálený?

No a zapnem kapotu nad sporákom.
A jednoducho nemajú silný zápach. Pečte baklažán do mäkkej a príjemnej arómy. Asi 30 sekúnd, možno trochu viac na každej strane. Budete to cítiť sami. Vidím. Pečie sa rýchlo. Musíš to skúsiť len kvôli skúsenostiam
Ale samozrejme ho neaktívujte
Šupka papriky je veľmi jemná a má také stopy po opálení, ale potom ju odstránite.
Tu si to musíte vyskúšať raz a pochopíte. Veľa štastia!

Aaaaaa! Moja obľúbená zábava je niečo natočiť na rozbočovač.
Ritusik, aký si skvelý človek, že si mi pripomenul takúto úžasnú metódu varenia.
Chystám sa baklažánov, určite ich nafik spálim na deliči.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenus, máš rád aj etno DISH?))
Som veľmi, veľmi rovný, robím to s korením a bez, iba s baklažánmi ... Ale vôňa na rozdeľovači, to áno! Spad.
Niekedy je lenivý byť sám ~ sám pre seba ... Jednoducho môžem upiecť jeden baklažán, nakrájať ho, nabrať lyžičkou, korením, soľou, poliať olivovým olejom a zjesť túto baklažánovú strúhanku s čiernym chlebom!)))

baklažán pečieme, nakrájame, naberieme lyžičkou, korením, soľou, zalejeme olivovým olejom a zjeme túto baklažánovú strúhanku s čiernym chlebom!)))

Zabijak aaaa!

A ja a ja som včera vyrobil takú delikátnu vec na deliči

[Anna]

Anna, ďakujeme, že ste sa zastavili!)))
Pečená zelenina je vynikajúca. A na deliči varím vo fólii ... skúsili ste to? Toto sú samozrejme ďalšie príbehy!

[Margarita]

Margarita, mamusi, Tiež túto zeleninu veľmi milujem!
Iba ja pečiem v AF Phillips na panvici, veľmi pohodlné!

[Anna]

Anna, ďakujeme, že ste sa zastavili!)))
Pečená zelenina je vynikajúca. A na deliči varím vo fólii ... skúsili ste to? Toto sú samozrejme ďalšie príbehy!

Nie, vlastne som to skúsil prvýkrát na deliči, pretože som býval s elektrickým sporákom. Vo fólii, zdá sa mi, nebude táto magická chuť ohňa.

[Helena]

Helena, veľmi chutné)) a zdravé ... ale na plynovom sporáku je NIEKOĽKO iný efekt! Rozumieš čo tým myslím? Otvorený oheň ~ a zelenina sa varí ako na ohni!))) Pokožka je pripálená a vôňa oparu ...
Nemám AF, ale mám Airfryer ... A napriek tomu to nie je TO! Ďalšie jedlo!)))
Ak máte plynový sporák, TOTO vyskúšajte aspoň raz. Keď je romantická nálada a nechcete umývať AF!

Len, ďakujem, že si sa zastavil!

Pridané vo štvrtok, 4. augusta 2016, 09:17

Vo fólii, zdá sa mi, nebude táto magická chuť ohňa.

Máte úplnú pravdu, Anna!)))
Vo fólii ~ žiadna zelenina! A môžete napríklad upiecť kuracie prsia, urobím .. soľ, korenie, horčica, rozmazané, zabalené do alobalu a na deliči ~ lenivá užitočná možnosť! Keď sám doma ...

[Margarita]

Margarita, Nemám doma benzín, možno to ešte môžeš vyskúšať na grile v záhrade? A nemusíte umývať AF po upečení zeleniny, je to tam veľmi pohodlné a rýchle.

[mamusi]

mamusiMargot, veľmi chutný šalát! Ani ma nenapadlo piecť zeleninu na deliči! Super nápad! Poďakovať! Určite použijem recept aj spôsob pečenia zeleniny.

veľmi pohodlné tam a rýchlo.

Ochotne verím!))) Snívam o Filichke ...

Margarita, doma nemám benzín

Aaaaaa, ... Semyon Semyonitch! A robím ti reklamu. Potom samozrejme ... bez AF dobre .. nič !!!
Ale taký DECLINE ~ patamuchta PLYN nemám !!!
A muSH miluje také baklažány!
AF ale zatiaľ nesľubuje.

[Margarita]

Margarita,

[Rusalca]

Rusalca, Anechka, a používam to už 100 rokov, od predmodernej éry ... u ... socialistov materializmus, hovno!)))
Plyn je opäť v dome, takže ... rýchly a nahnevaný!

a používam to už 100 rokov, od čias pre-módy ... ehm ... socialistov materializmus, hovno!)))

To je všetko! A som hustý, prvýkrát o tom počujem!

A luk pečiem aj na predeľovači. Vôňa ohňa sa zintenzívni a cibuľa nekračí na zuboch (pre amatéra). Poďakovať.

A luk pečiem aj na predeľovači. Vôňa ohňa sa zintenzívni a cibuľa nekračí na zuboch (pre amatéra). Poďakovať.

Nehádal som o cibuli, budem sa musieť pokúsiť. Sú malé cibule lepšie?

Aróma pri táboráku sa zintenzívňuje

Aké úžasné! Uvidíte, ako dobre ste * IN, Irina!))))
Idea trieda s BOW! Nikdy ma to nenapadlo ...
Naozaj som chcel ~ len mi povedať podrobnosti ... AKO PRESNE TO PEČÍŠ?)))
Podrežte buď celú hlavu, alebo ... Ako?

A ja, ak dovolíte, sa podelím o trochu upravený recept. Všetky tieto ingrediencie pomeliem na mäsovom mlynčeku, pridám cesnak a všelijaké papriky (čierna, biela, červená), celé to rozotriem na kúsok bochníka a na vrch prúžkami majonézy (škodlivé, ale vkusné) nakreslím. TO JE NIEČO NEŽIADATEĽNÉ !!! Je to majonéza (hlavne domáca), ktorá dáva tomuto sendviču „NIEČO NEUVERITEĽNÉ“. Prosím skús.

A luk pečiem aj na predeľovači. Zvyšuje sa aróma ohňa a cibuľa nekračí na zuboch

Keď pečieme zeleninu na taký šalát na grile, pripálime si aj cibuľu. Je pravda, že to necháme ostré, ale vonia strašne ako oheň - ohromený.

[raj]

rajA skúsme to! (Nebojím sa tohto SLOVA) ~ POVINNÉ !!!
Zomri ~ nevstávaj! No, ako môžeš, hm? Tiež teraz nemôžete žiť až do víkendu!
Dobrý tip!

[mamusi]

mamusi, Milujem tento šalát !!! Pečiem na plynovom grile. Margarita, ďakujem za pripomenutie.
Mimochodom, baklažány som upiekla, olúpala, pridala do vrecka a do mrazničky čerstvú paradajku :-)

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natasha, ďakujeme, že si sa zastavil!)))

Mimochodom, baklažány som upiekla, olúpala, pridala do vrecka a do mrazničky čerstvú paradajku :-)

To som ešte neurobil
Výborný nápad!))))
Urobím to, ale v zime som to dostal a ...

Ďakujem, že ste mi pripomenuli taký úžasný šalát. Robili sme to v prírode na grile. Vkuuuuusnoooooo !!!! Čo by však bolo doma na benzín - to ma ani len nenapadlo. Ale toto je také super! Veľmi pekne ďakujem za nápad! A možnosť pripraviť ju na zimu je vynikajúci nápad! Ako dobre som sa sem dostal. Ďakujem pekne, priatelia!

Ak cibuľa nie je veľká, potom celá, predtým olúpaná z plevy, ale bez odrezania koncov, aby sa nerozpadla. A ak je veľký - režim na dve polovice a rozrezanie na rozdeľovač (to je ešte lepšie). A v šaláte. Poďakovať.

[Ptah]

Ptah, To je pre ZDRAVIE, preboha, fakt neviem, prosím, ako šup!)))
A príďte na návštevu častejšie !!!

Och, zabudol som, osmažím lyžicu sezamových semiačok a posypem šalátom.

režim na dve polovice a strih na rozdeľovač

A mám hrdzavý rozdeľovač, ktorý nemôžem dať očistenú cibuľu

[Anna1957]

Anna1957, Anna, čo keď najskôr držíš rozdeľovač v ohni?)
Nehorí hrdza ...
Moje vosky sú oba hrdzavé, ale skúsim.
A tiež som urobil niečo také: jeden z roštov zo starej mikrovlnky som použil ako rošt na grilovanie.Vyrobil som veľmi slabý plameň a upiekol som. Treba vyskúšať. Ako sa bude luk správať.
Anna, a ešte jedna myšlienka je toto ~ a ak pečiete cibuľu a potom ODSTRÁNITE vrchnú vrstvu?)))

A mám hrdzavý rozdeľovač, ktorý nemôžem dať očistenú cibuľu

Tvrdou stranou špongie opláchnite hrdzu a rozdeľovač vápenatite na ohni bez jedla. Potom smelo padli na to ich luk. Napriek tomu mu treba umožniť decentne horieť, aby bol nasýtený dymom. A potom tieto spálené časti iba mierne odrežete a je to, žiadna hrdza sa do vás nedostane.
Sybaritka, do čerta. Paduu si myslite, ze nejedia hrdzu, nafukuje co!

Uverejnené v piatok 5. augusta 2016 11:23

Jeden z grilov zo starej mikrovlnky som použil ako gril na grilovanie. Urobil som veľmi slabý oheň a zohrial som ho.

Presne rovnakým spôsobom, iba na vysokej teplote, sme baklažány vždy pálili na bielom kaviári. No ten s cesnakom, surovou cibuľou, olejom a octom. Ukáže sa skládka hlavy.
A teraz mám liatinové tácky, nie rošt na sporáku, a tie nedržia baklažány. A ja, hlupák, som vyhodil mriežky na mikroskopy, pretože som ich nepoužil. Preboha, niekedy sa chcem zabiť pre také unáhlené činy!

[Elena Tim]

Elena Tim, Milujem tento šalát. Stále ho vyrábala moja stará mama. Len pri absencii deliča jednoducho piekla na panvici bez oleja. Zvykla som grilovať v rúre. A odkedy som dostal rozdeľovač a potom ďalší, robil som to na ňom.
Iba s ním bol pridaný tento špic-fit (spomenul som si na Arkady Raikina)
facka.

Iba s ním bol pridaný tento špic-fit (spomenul som si na Arkady Raikina)
facka.

No, áno, horí otvorený oheň.

Sybaritka, do čerta. Budete si myslieť, že nejedia hrdzu, čo je to za opuch!

Lena teraz zomrie!)))
Presne ako moje svaly ~ vždy hovorí ~ rez je POZITÍVNA ~ Hemoglobín je sooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo ... ...

Pridané v piatok 5. augusta 2016 12:32

No ten s cesnakom, surovou cibuľou, olejom a octom. Ukáže sa skládka hlavy.

A kde je taký neporiadok, Len?)))

A kde je taký neporiadok, Len?)))

Viem?
Poviem vám, ako to robíme: baklažány sa pečú na otvorenom ohni. Vonku budú horieť, ale vo vnútri budú veľmi mäkké. Odstavíme z ohňa, mierne ochladíme a olúpeme spálenú kôrku. Dužinu možno trochu rozseknúť nožom, hoci sa sama rozpadne. Pridajte pretlačený cesnak, nadrobno nakrájanú cibuľu (trochu), soľ, korenie, rastlinný olej a ocot podľa chuti.Všetko premiešame a necháme postáť, marinovať, aspoň hodinu v chladničke. Potom naskladáme na chlieb silnú vrstvu a doslova ju zjeme, žujeme ako prasatá. Áno, a nie nevyhnutne pre chlieb, môžete jesť iba s mäsom a s čímkoľvek iným - vynikajúce občerstvenie.
Proporcie si každý vyberá sám. Napríklad môj Timon miluje priamy termonukleárny Schaub a vyžaduje viac octu a cesnaku. Ja naopak milujem jemnejšiu chuť. Preto nám svokra vyrába dve rôzne tégliky (je to ona, ktorá nám teraz pripravuje tento kaviár, keďže nemám rošt na sporáku).
Pohodlné, viete ...

A potom už len tieto spálené časti trochu odrežete

To znamená, že nie je potrebné lúpať cibuľu. dať priamo do plevy. A potom písali o tom, že dali ten vyčistený.

Dal som aj vyčistený, takže je lepšie nasýtený dymom. V tom okamihu odstránim extrémnu, zle spálenú vrstvu.

Dal som aj vyčistený, takže je lepšie nasýtený dymom. V tom okamihu odstránim extrémnu, zle spálenú vrstvu.

Teraz je obraz úplne jasný

Pozor !!! Cibuľové šupky sa môžu vznietiť !!!

jeme a papáme ako svine.

... Rozhodne ZBIERAM !!!)))
Chceme tiež takto žuť!)
Lenusik,

Prvýkrát som na ohni v lese vyskúšal grilovanú cibuľu. Olúpané, nakrájané na veľké kruhy a mierne osolené. Lahodné. na rozdeľovač tiež, takže je to možné. Skvelý recept.

Preto nám svokra vyrába dve rôzne tégliky (je to ona, ktorá nám teraz pripravuje tento kaviár, keďže nemám rošt na sporáku).
Pohodlné, viete ...

Niektorí majú šťastie!
A nebohý to musel urobiť sám ...
„Och, všetko sama, všetko sama! .. (c)
Lenus, vynikajúce!)))
Bez paradajok a papriky je to tiež dobré, inak dobré!
Och, zjedli sme príliš veľa baklažánov ... a okrem toho ...Chačapuri boli plnené korenie.. Ach, naše hroby hrešia ... (c) ...

Ha! Naozaj sa to stalo? V dáva!
No, ste skvelí! Som rád, že sa vám to páčilo.

Som rovno trvať na tom skús s majonézou. S olejom - ÁNO! Ale s Majonéza- všeobecne hrozné! (Pokúste sa aspoň povedať: „Nechajte nás na pokoji!“)

[raj]

raj, ďakujem, drahý, vzal som na vedomie „S majonézou!“)))
Faktom však je, že majonéza je v našom dome VEĽMI vzácnym hosťom ... majonézu z obchodu neprijímame, SVOJU VLASTNÚ DOBU VYDÁVAM TERAZ ~ Nový rok - za slede pod kožuchom, v marci a apríli k narodeninám môjho syna a manžela - opäť na sleďoch pod kožuchom!
... Je to vtipné, ale už nikdy sa NIKDY neobjaví majonéza alebo sleď pod kožuchom ... Toto NIE JE zásada !!!)))
Z nejakého dôvodu je to presne tak! Nie veľmi rád, ALE ...

Sľubujem ti ...zdvihnite zadok... uh .. NEVSTAŇTE sa a pripravte si majonézu, kým je sezóna baklažánu!
ŠPECIÁLNE, aby ste využili svoje rady (a zvedavo))))

Panna, dávate niečo pod horák, keď pečiete na deliči? Šťava kvapká a horí.

[Anna1957]

Anna1957, Nedávam to ... a potom to hneď len zotriem špongiou, ALE mám nerezový plech, s týmto je to jednoduchšie ...
A práve som videl také rady ~ zakrývajú fóliu.