Slnečné oranžové kurča v pomalom sporáku Značka 37501 - recept s fotografiou na Mcooker: najlepšie recepty

Slnečné oranžové kurča v multivarke značky 37501

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Dobrá nálada	1
Kura	1
Pomaranče	2
Mrkva	2
Krém alebo kyslá smotana	200 g
Korenie

Metóda varenia

Dnes som si dovolil oddýchnuť a zobudil som sa o 10. hodine. Za oknom, hrajúc sa s lúčmi, sa slnko radostne smialo. Frost uvoľnil svoje chladné objatie a vtáky sa veselo odrážali medzi sebou. Dobre !!! A chcel som na večeru uvariť niečo také slnečné a jemné ako dnes ráno.
Kura bolo od večera rozmrazené, ale nenapadlo ho, ako ho uvariť. Čo je na tom teda zlé? Ale nič, a naopak, veľmi super! Nech tu je úplná improvizácia.
V chladničke sa osamelo nudili dve mrkvy, ktoré boli bezpečne nastrúhané na malé slamky. Kurča bolo „oskalpované“ a nakrájané na porcie. Pár pomarančov, ktoré boli už tretí deň premiestňované z miesta na miesto, bolo umytých a rozrezaných na polovicu. Korenie bolo v plnej pripravenosti v blízkosti multivarku. Najemno nasekaný cesnak.
Začnime s prípravou majstrovského diela. V multivarke vyberte režim „Pečenie zeleniny 10 minút“. Kastról dáme pár minút na zahriatie a nalejeme do neho lyžicu slnečnicového oleja. Na vrch dáme pripravenú mrkvu. Sami ideme k oknu a obdivujeme nádherný smrek na susednom dvore a triedime si v hlave zoznam darčekov pre drahých a milovaných ľudí. Je zoznam skontrolovaný a overený? Je teda čas poslať kurča na vyprážanú mrkvu, nezabudnite však zmeniť program na „Dusiť 30 minút“.
Ak ste hosteska „bohatá“ na multivarke, potom zapneme druhú asistentku a pripravíme v nej prílohu. Nemal som toľko šťastia a musel som variť „tanec s tamburínmi“ na sporáku v sklenenom kastróle. Špagety mali byť prílohou a kto sa ich aspoň raz pokúsil uvariť v sklenenom kastróle, pochopí mi, aké je to trápenie.
Medzitým nám bola karikatúra, ktorá pripravuje kurča, signalizovaná, že úlohu dokončila, a bolo načase vylepšiť chuť vtáka. Zapneme program „Fry-Meat 5 minutes“. A začnime s mágiou. Posielame cesnak do hrnca. Všetko premiešajte a počítajte do 10. Korenie pošleme do hrnca. Chcel som dnes jemnú omáčku. Preto som si dal nejaké čierne nahrubo mleté korenie, soľ, lyžičku medu a kurkumu. Ak chcete do svojho jedla trochu korenia, potom kurkumu nahraďte kari a pridajte zázvor. Všetko premiešame a opäť počítame do 10.
Pomaranče, ktoré tečú vo veľkých slzách voňavého džúsu, by sme mali rýchlo vtlačiť do našej vyžarujúcej južnej vône a takmer hotového pokrmu. Všetko navrch polejeme smotanou alebo nekyslou kyslou smotanou. A samozrejme bylinky! Provensálsky! Veľkorysá štipka! Po poslednom miešaní si hlasno udeľujeme vyznamenanie Najlepší kuchár dňa!
Pýtate sa ma, prečo nemôžete len zapnúť program „Stew“ na 35 - 40 minút namiesto 30 minút, ktoré som popísal (dobre, a teda nezapnúť program „Fry-Meat“ na 5 minút) o koniec). Pre mňa je pohodlnejšie, že mi asistentka zapípala v okamihu, keď je potrebné dať korenie (mám kamaráta menom skleróza, ten mi často pomáha premeškať dôležitý okamih zušľachtenia pokrmu). A program „Fry-Meat 5 minutes“ má o niečo vyššiu teplotu, čo má priaznivý vplyv na odhalenie arómy a chuti korenia.
Len neskúšajte ochutnať toto kuracie mäso až do chvíle, keď si sadnete za stôl !!! Verte mi, nebudete sa môcť odtrhnúť!