Torta z benátskeho mramoru

Torta z benátskeho mramoru

Kategória: Pekárenské výrobky

Kuchyňa: taliansky

Zloženie
čokoládová čierna	70-100 g
múka	130 g
hnedý cukor	100 g
maslo	120 g
vajcia	2 ks
sóda	0,5 lyžičky
soľ	štipka

Metóda varenia

• Ďalší mramor ... Na webe ich už je veľa a tento je od Júlie Vysotskej. A opäť intrigy s určitým benátskym tajomstvom!
• Ale toto benátske tajomstvo už dlho úspešne používame v našom pečive. Štipka soli je hlavným tajomstvom úspechu benátskych koláčov.
• Toto „hrozné tajomstvo“ v ceste úspešne účinkuje a ovplyvňuje jeho štruktúru a chuť.
• Všetko je teda veľmi jednoduché, ako v skutočnosti vždy s Juliou.
• Maslo vyšľaháme s cukrom, po jednom pridávame vajcia.
• Ďalej postupne pridávame múku, vopred zmiešanú so sódou a soľou.
• Väčšinu cesta natrieme vo vymastenej forme. Na vrch dáme 1/2 dielu čokolády rozpustenej vo vodnom kúpeli a urobíme vlny, pričom obe vrstvy zmiešame.
• Nad zvyškom cesta a opäť mávame. Zakončíme vrstvou čokolády - a opäť vlny ...
• 
• Formu vložíme do rúry vyhriatej na 180 * C na 30-40 minút.
• 
• 
• Koláč je veľmi jemný drobivý a veľmi vzdušný! Bravó Benátčania!
• Julia bola aj tentokrát prekvapená!

Miska je určená pre

8-10 porcií

Program varenia:

rúra

Poznámka

Recept som si zapísal pri sledovaní televízneho programu „Jedzme doma“, keď Julia súčasne pripravovala tento koláč, rovnomenný šalát a podľa mňa kačicu. Všetko vysvetlila veľmi rýchlo a zmätene, takže som sa mohol mýliť s hmotnosťou prísad. Ale ukázalo sa, že to bol skvelý koláč-koláč, taký jemný a vzdušný!
Možno by ste mali pridať múku do 150-170 g, potom bude koláč v doslovnom slova zmysle ťažší.

Doprajte si čaj!

Marina !!!!!!!!!! Opäť ste rozložili mňamku !!!!!!!!!!!

Marina !!!!!!!!!! Opäť ste rozložili mňamku !!!!!!!!!!!

Tanya, okolo tohto receptu som už šesť mesiacov! Upečiem jednu vec, potom druhú a túto odložím bokom ... Teraz to už márne chápem.
Ako sa tu s vami nemôžeme podeliť!

[Marinkaaaaaaa]

Marinkaaaaaaa, kráska sa ukázala neopísateľnou !!!!! CHCEM taký koláč !!!!!!

[Marinkaaaaaaa]

Marinkaaaaaaa, kráska sa ukázala neopísateľnou !!!!! CHCEM taký koláč !!!!!!

Tanyusha, je to tak rýchle a ľahké na prípravu - pečieme aspoň stokrát denne! Jedáva sa rýchlosťou blesku, pretože je beztiažový ...

goleon ,: girl_curtsey: skús to! Naozaj dúfam, že sa vám bude páčiť!

[Marína]

Tanyusha, je to tak rýchle a ľahké na prípravu - pečieme aspoň stokrát denne! Jedáva sa rýchlosťou blesku, pretože je beztiažový ...

Áno, Marína, v rúre sa najlepšie pečené výrobky ukážu ako veľmi vzdušné
Teraz, do jesene, teraz všetko cvičím na téglikoch, snažím sa pripraviť niečo potrebné na zimu

[Marinochka]

Marinochka, nádherný koláč !!! Ďakujeme, že ste sa s nami podelili o recept!
A akú máš veľkosť?

Marina !!!!!!!!!! Opäť ste rozložili mňamku !!!!!!!!!!!

a este od Yulky ... .. no mam pocit, ze tento recept bude "zarasteny" komentami ...

Marína, aká nádhera! teraz je tento košíček môj prvý v rade a ďakujem za tip so soľou, také tajomstvo som nepoznal, ale teraz ho úspešne použijem

Skvelé! Pekne! A to aj so strašným tajomstvom
Poďakovať! Musíme piecť.

[Marína]

Áno, Marína, v rúre sa najlepšie pečené výrobky ukážu ako veľmi vzdušné
Teraz, do jesene, teraz všetko cvičím na téglikoch, snažím sa pripraviť niečo potrebné na zimu

Ty si naša milenka! Áno, teraz je najviac prípravný čas - veľa šťastia, Tanyusha!

Marinochka, nádherný koláč !!! Ďakujeme, že ste sa s nami podelili o recept!
A akú máš veľkosť?

Dobré zdravie, Vitalinochka! Vzal som štandardnú formu na muffiny (21 X 9 cm na vnútornom povrchu).

a este od Yulky ... .. no mam pocit, ze tento recept bude "zarasteny" komentami ...

Opäť od nej! Nemôžete povedať nič, Julia má veľa zaujímavých receptov.
Niet divu, že ich zhromažďuje po celom svete ...

Marína, aká nádhera! teraz je tento košíček môj prvý v rade a ďakujem za tip so soľou, také tajomstvo som nepoznal, ale teraz ho úspešne využijem

Užite si benátske tajomstvo, Sanechka! Tešíme sa na váš dojem z bábovkového koláča ...

A to aj so strašným tajomstvom
Poďakovať! Musíme piecť.

Áno, tajomstvo je naozaj hrozné ...: mdloby: Ale akosi sa ho veľmi nebojíme, ale naopak, často ho používame.
Galinka, naozaj dúfam, že koláč nesklame!

[Marína]

Marína, tu je môj koláč.


Baby 01 som piekla v pomalom hrnci (teraz v ňom pečiem všetko) polovičnú porciu. Výsledkom je nadýchané svetlo a čokoládové.
Rýchle, super! Poďakovať!

[Marína]

Marína, tu je môj koláč.


Baby 01 som piekla v pomalom hrnci (teraz v ňom pečiem všetko) polovičnú porciu. Výsledkom je nadýchané svetlo a čokoládové.
Rýchle, super! Poďakovať!

Aká krása sa ukázala Galina! Skvelé! Som rád, že sa mi koláč páčil. No, v MV sú skúsenosti, vďaka! Teraz sa tam musíte v horúčave pokúsiť upiecť.

Dnes som recept mierne zmodernizovala - pre nedostatok času som namiesto čokolády použila kondenzované kakao. Dopadlo to o nič horšie a ušetrilo to čas na rozpustení čokolády ...

Veľmi chutný koláč - len málo))) Na pekáči s priemerom najviac 15 cm. Ďakujem za recept !!!

Lahodný koláč - len trochu)))

Som rád, že sa mi to páčilo! Áno, nie je dosť koláča - nikdy nie je príliš veľa chutného ...

Marinka, už to mám: girl_tortik: ach, a chutné, aby sa neodlepilo. Chlap, ktorý išiel na ulicu a nemal čas, vyskúšal kúsok odo mňa, vbehol do kuchyne Áno, koláča nikdy nie je príliš veľa. Komentáre som tu nečítala, takže sa mi podarilo cesto natrieť do formy s priemerom 26 cm. Výsledok je viditeľný. A myšlienka kondenzovaného mlieka s kakaom je super. MARINA

Ďakujem, Marina, za recept. Ja som to piekla dvakrát. Keď som prvýkrát rozpustila 100 gramov čokolády, ukázalo sa to príliš veľa, z koláča sa stala celá čokoláda, pretože cesto nestačí. Inokedy som sa rozhodol, že čokoládu na také množstvo výrobkov neohrejem, ale nastrúham ju na jemnom strúhadle. Druhý koláč sa piekol zdvojnásobením výrobkov, ale čokolády zostalo 100 gr. Ukázalo sa, že to bol skutočný „mramor“, a veľmi chutný.

[Oles]

ach a chutné sa neodlepí. A myšlienka kondenzovaného mlieka s kakaom je super. MARINA

Aké krásne si sa ukázal, Oles! Ochutnal som syna včas, inak by som vyšiel na ulicu a Useee - nie.

Už dlho sa chystám v ňom zvýšiť množstvo múky, ale akonáhle sa pripravím na pečenie, je to také urgentné a aby nebol čas na zmenu receptu!

Ja som to piekla dvakrát. Ukázalo sa, že to bol skutočný „mramor“, a veľmi chutný.

Svetlana, som veľmi rada, že sa mi košíček páčil. : a-kiss: Áno, málo - všetci hovoria. Samozrejme, 130 g múky veľa neurobí. Sám v ňom chcem zvýšiť iba množstvo múky a prášku do pečiva (pre mňa je v ňom príliš veľa oleja) Samozrejme, že to nedopadne tak drobivo. Skúsime...

Marish, no, konečne si doma Senior prišiel z tréningu a vyhral pre seba posledný, dostal objednávku na opakovanie
Vyskúšam Marinu na 200 g masla; 4 vajcia a niekde okolo 280 múky. No kondenzované mlieko s kakaom je super. POĎAKOVAŤ!!!!

Vzala som maslo / margarín. Maslové cesto vlastne milujeme. Tehlová forma na koláčiky bola vyplnená v poriadku. S margarínom sa veľmi nešľahá, tak som ho len takmer do biela natrela cukrom, ale to nemalo vplyv na konečný výsledok.

Margarín som dlho nepoužíval, bola v ňom istá nedôvera. Áno, v skutočnosti a teraz sa olej môže zhoršiť ... Stručne povedané, pridáme menej tuku.