Je jogurt zdravý alebo nie?

Čo poviete na výhody jogurtu? Je z toho nejaká škoda? Niečo, čo sa mi veľmi nepáčilo ... Urobil som to na imuneli ... Je to určite smiešne piť po miešaní, ale nie je to nijaké silné potešenie ani prospech, takže milujem všetko mliečne.

Je užitočné najskôr zistiť, aké sú produkty, ktoré na výrobu jogurtu používate. Imunelli - čo je to? Rekonštituované mlieko + prísady + konzervačné látky. To, čo vložili, je to, čo dostali.
Jogurty sa pripravujú z mlieka + kysnutého cesta, napríklad z kyslej smotany

a zázračný bio jogurt? len kyslý, bezfarebný jogurt - nie je veľký rozdiel. A potom by som najradšej sám zjedol dedinskú kyslú smotanu a tú venálnu - odišiel som neďaleko od imunele (mimochodom, radia používať dole Actimel, je to to isté)

a zázračný bio jogurt? len kyslý, bezfarebný jogurt - nie je veľký rozdiel. A potom by som najradšej sám zjedol dedinskú kyslú smotanu a tú venálnu - odišiel som neďaleko od imunele (mimochodom, radia používať dole Actimel, je to to isté)

Každému svojmu.
Prečítajte si celý výber z 1 stránky, nech sa páči - jedzte, nebudem sa hádať.
Ak hovoríme o čistote výrobkov, potom by sa mali brať čisto a nemali by byť vynájdené z .... cukríkov a chválené.
Je to samozrejme vec vkusu pre každého.

a zázračný bio jogurt? len kyslý, bezfarebný jogurt - nie je veľký rozdiel. A potom by som najradšej sám zjedol dedinskú kyslú smotanu a tú venálnu - odišiel som neďaleko od imunele (mimochodom, radia používať dole Actimel, je to to isté)

Actimel je iný a ani zďaleka nie je rovnaký. Z aktimelu na kysnuté cesto by sa mal brať iba prírodný jogurt. Je to iba jedna z celej odrody bez prísad, konzervantov, aróm, stabilizátorov a ďalších E-489. Na plechovke na zadnej strane je kompozícia. Väčšina jogurtov, a nie je to žiadnym tajomstvom, sa konzervuje. Môžete si o tom prečítať na internete. Po dosiahnutí chutnosti je zabitá celá flóra. Touto formou sa dostane ku kupujúcemu. Zároveň sú zachované všetky výživové vlastnosti, ale taký jogurt je pre zdravie neutrálny. V žiadnom prípade nebude schopný ustanoviť prácu vašich čriev a tela ako celku.
To isté je prípad mnohých kefírov. Pre lepšiu bezpečnosť sú sterilizované.

Ale koniec koncov, mlieko po výrobníku jogurtov s aktimelmi a inými jogurtmi zhustne, čo sa znásobilo? Produkt nemá zvláštnu chuť! NIE! Z chuti niet zvláštnej radosti a výhody sú veľmi otázne. Áno, a je, nie je - zdá sa mi, že som tak zriedka chorá

Všeobecne zastávam názor, že skleníkové podmienky pre organizmus sú najhoršie z jedov. Prečo je potrebné posilňovať imunitný systém, ak sa sám nevyvíja? To je to isté ako oprava dier v plote - nebude to mať zmysel, akonáhle prestanete užívať tieto stimulanty - vaše zdravie sa zrúti. Málokedy som si umyl ruky, nikdy som nepil vitamíny (som na ne alergický) a nejem žiadne „látky zvyšujúce imunitu“ a neumývam sa ani inými ochrannými opatreniami - a ochoriem oveľa menej často ako moji spolužiaci, ktorí nosia gély na ruky. a iné kecy

Ale koniec koncov, mlieko po výrobníku jogurtov s aktimelmi a inými jogurtmi zhustne, čo sa znásobilo? Produkt nemá zvláštnu chuť! NIE! Z chuti niet zvláštnej radosti a výhody sú veľmi otázne. Áno, a je, nie je - zdá sa mi, že som tak zriedka chorá

Všeobecne zastávam názor, že skleníkové podmienky pre organizmus sú najhoršie z jedov. Prečo je potrebné posilňovať imunitný systém, ak sa sám nerozvíja? To je to isté ako oprava dier v plote - nebude to mať zmysel, akonáhle prestanete užívať tieto stimulanty - vaše zdravie sa zrúti. Málokedy som si umyl ruky, nikdy som nepil vitamíny (som na ne alergický) a nejem žiadne „látky zvyšujúce imunitu“ a neumývam sa ani inými ochrannými opatreniami - a ochoriem oveľa menej často ako moji spolužiaci, ktorí nosia gély na ruky. a iné kecy

Všeobecne nemôžem pochopiť, prečo bolo potrebné zvoliť pre komunikáciu práve túto tému, o ktorú nemáte vôbec záujem.
A alergia, na mačku. Už ste to spomenuli - je to známka zdravia?

Tu by sme si umývali ruky, jedli zdravé jedlo a pili kvalitné jogurty (mimochodom, už som písal vyššie, čo bráni pridávať do nekvasených jogurtov sirup, džem, pretože to robia výrobcovia, pridávajú iba tie neprirodzené), a alergia, pozri, klesla.

alergia nezmizne, pokiaľ viem v medicíne, stále sa musíš vyhýbať veciam, ktoré ju majú, a tiež sa o ňu nestarám, dobre, škrabem sa po broskyni a v poriadku. V súčasnosti neexistujú žiadne zdravé, sú nepreskúmané

nejde o to, že je insipidný - nemá vkus, pre ktorý by sa ho oplatilo vyrobiť. Dokonale chápem pozíciu naturistov (alebo ako to nazvať), ale nemajú s tým nič spoločné

Pokiaľ dobre rozumiem, témy sa pýtajú na zdieľanie názorov, a nie na chvály, hovoril som nakoniec, väčšina súhlasila s tým, že každý svoj

Všeobecne zastávam názor, že skleníkové podmienky pre organizmus sú najhoršie z jedov. Prečo je potrebné posilňovať imunitný systém, ak sa sám nerozvíja? To je to isté ako oprava dier v plote - nebude to mať zmysel, akonáhle prestanete užívať tieto stimulanty - vaše zdravie sa zrúti. Málokedy som si umyl ruky, nikdy som nepil vitamíny (som na ne alergický) a nejem žiadne „látky zvyšujúce imunitu“ a neumývam sa ani inými ochrannými opatreniami - a ochoriem oveľa menej často ako moji spolužiaci, ktorí nosia gély na ruky. a iné kecy

Nezávidím vašim spolužiakom! Zabíjajú prirodzenú bakteriálnu obranu na svojej pokožke (vďaka produktom a masívnej reklame od nadnárodných spoločností). Odstránili sa baktérie, prišli huby, odstránia sa huby (pomocou ešte drahších liekov), prídu vírusy. Kto k nim po vírusoch príde, je strašné predpokladať.
O imunite. Ak žijete v čistej ekológii. Ak jete a cvičíte s rozumom. Ak žujete každú porciu jedla dlhšie ako 20 sekúnd. Potom nemáte čo posilňovať! Imunita funguje skvele!
Ale ak je to „mierne syntetické“ jedlo a stále sa nežúva dostatočne ... (existuje starodávne čínske pravidlo - žuť, kým sa jedlo nezačne prehĺtať)
Kúsky jedla sa trávia a vstrebávajú iba z povrchu. A čo sa neabsorbuje, ide do hrubého čreva. A tu má 2 možnosti: buď zahnívanie (toxínmi a alergénmi), alebo jeho nahradenie nefermentovaným mliekom alebo kvasením.
Všetko vo vašich rukách!

a na alkohole nejako?
áno milujem fermentované mlieko, milujem ho, nepotrebujem ďalší produkt

Alkoholické kvasenie? Áno prosím! Čo robia kvasnice v chlebe? Takto roky ..... v minulosti existoval celkom medicínsky spôsob obohatenia (vitamíny skupiny B) - 3x denne piť sladkú vodu s prídavkom droždia. Potom to už išlo.
Je pravda, že som sa nedávno dozvedel o vedľajšom účinku tohto receptu na našom webe. Zlepšujú sa od neho.

[Dievčatá, ĎAKUJEME !!!]

Dievčatá, ĎAKUJEME !!! Dozvedel som sa toľko zaujímavých vecí !!! A povedzte mi, prosím, koľko za deň môžete tento produkt použiť v ml, aby ste nepoškodili telo, inak sa môžete toľko uniesť Ďakujem!

koľko za deň môžete tento produkt použiť v ml, aby ste nepoškodili telo, inak sa môžete toľko uniesť

Koľko sa zmestí))
(ak tolerujete kyslé mlieko normálne)

Našiel sa nový článok:

"Jogurty sú skutočne zdravé. To je záver vedcov z Londýna. Jogurtové nápoje, ktoré obsahujú 'priateľské' baktérie, zlepšujú fungovanie tráviaceho systému a tiež pomáhajú pri riešení problémov, ako je cukrovka a obezita.

Prvýkrát vedci presne skúmali, ako probiotiká ovplyvňujú mikroorganizmy v čreve, ktoré zohrávajú významnú úlohu v našom metabolizme (látkovej premene).Porušenie týchto mikroorganizmov je príčinou mnohých chorôb vrátane cukrovky 2. typu.
Zistili, že konzumácia probiotík so živými baktériami zmenila štruktúru mikroorganizmov. Podľa Jeremyho Nicholsona, vedúceho výskumníka na Imperial College v Londýne, živé baktérie „vstupujú do dialógu“ s mikroorganizmami v zažívacom systéme.

Nicholson a jeho tím vedcov dúfajú, že ich objav povedie k vytvoreniu probiotík so špeciálnymi receptúrami, ktoré sú zamerané na rôzne typy metabolizmu a riešia konkrétne zdravotné problémy. “
Tu bola objavená Amerika.
Obzvlášť mne tu táto fráza udrela - „živé baktérie“ vstupujú do dialógu „s mikroorganizmami tráviaceho systému“ - znie veľmi profesionálne! A píšu články !!!

Našiel sa nový článok:

"Jogurty sú skutočne zdravé. To je záver vedcov z Londýna. Jogurtové nápoje, ktoré obsahujú 'priateľské' baktérie, zlepšujú fungovanie tráviaceho systému a tiež pomáhajú pri riešení problémov, ako je cukrovka a obezita.

Najdôležitejšie je, že jogurt ako šialene zdravý produkt s probiotikami propagoval Mechnikov pred 130 rokmi, keď študoval problém dlhovekosti na Pasteurovom inštitúte .. Skutočne, nový, dobre zabudnutý starý.

Ako často konzumujete jogurt? Každý deň? Koľko plechoviek za deň? Cítite pozitívne zmeny vo svojom tele?

Ako často konzumujete jogurt? Každý deň? Koľko plechoviek za deň? Cítite pozitívne zmeny vo svojom tele?

Ráno sa začína šálkou kávy a jogurtom. Napríklad na Sibarite môžete a mali by ste jesť 450 ml plus 450 ml nízkotučného tvarohu denne. Ale toľko sa do mňa nikdy nezmestilo. Všeobecne pred kúpou jogurtovača som dcére obnovil a vyliečil acidofil.
Koniec koncov, jogurt sa dá jesť nielen ako čisto fermentovaný mliečny výrobok, ale pridať aj kopu zdravého a chutného ovocia a plnív.
Dobrý výber produktov Na stránke www ponúka Elena Stoyanova. Nebudem sa opakovať, na tejto stránke dievčatá už hovorili o jej systéme Sybarite.

Dobrý výber produktov Na stránke www ponúka Elena Stoyanova. Nebudem sa opakovať, na tejto stránke dievčatá už hovorili o jej systéme Sybarite.

Nechápal som, čo je to Sybarite. Môžete mi to povedať? A potom sa na webe, na ktorý ste uviedli odkaz, ponúka iba kniha na kúpu. a nenašli ste žiadne vysvetlenie?

musíte čítať v strede, kliknite na tam uvedené odkazy

Na hromadu som vytiahol z internetu, čo so sebou súhlasím.
1016 mikrobiálnych symbiontových buniek súčasne interaguje s ľudským telom.

Fyziológia črevnej mikroflóry
Za fyziologických podmienok je črevná sliznica pokrytá biofilmom, vo vnútri ktorého je exopolysacharidová matrica mikrobiálneho pôvodu a mucín z pohárikových buniek sliznice.
Napriek skutočnosti, že hrúbka tohto filmu je iba od zlomkov do desiatok mikrónov, počet mikrokolónií v ňom bežnej flóry môže dosiahnuť niekoľko stoviek alebo dokonca tisícov a odolnosť baktérií pred nepriaznivými faktormi vo vnútri tohto biofilmu je desiatky a stovky. krát vyššia ako vo voľných bunkách.

Na rozdiel od luminálnych baktérií sú zástupcovia slizničnej mikroflóry v tele schopní fixovať sa iba na prísne definované receptory kože a slizníc.
Druhová a anatomická špecifickosť adhézie predstaviteľov slizničnej mikroflóry je taká výrazná, že bakteroidy z ústnej sliznice nemôžu dlho kolonizovať nosohltan alebo črevá toho istého zvieraťa.

Sliznicová flóra je stabilnejšia a je zastúpená hlavne bifidobaktériami a laktobacilmi, ktoré tvoria vrstvu „bakteriálneho trávnika“. Ten zabraňuje prenikaniu patogénnych a oportunistických mikroorganizmov na sliznicu.

Luminálna flóra spolu s bifidobaktériami a laktobacilmi zahŕňa aj ďalších stálych obyvateľov čreva.

Mikroflóra pažeráka a žalúdka u zdravých ľudí nie je stabilná a stála, pretože úzko súvisí s charakterom prijímanej potravy.
Pažerák nemá vôbec žiadnu trvalú mikroflóru a prítomné baktérie predstavujú mikrobiálny svet ústnej dutiny.
Mikrobiálne spektrum žalúdka je zlé. Reprezentujú ju hlavne: laktobacily, streptokoky, stafylokoky, mikrokoky, helikobaktery a kyselinovzdorné kvasinkové huby nachádzajúce sa v hrúbke žalúdočného hlienu.
Vysoko baktericídna žalúdočná šťava zostáva prakticky sterilná, pretože luminálna mikroflóra, ktorá vstupuje do žalúdka ako súčasť hrudky potravy, zahynie do 30 minút.

Keď sa obsah pohybuje vo vnútri črevnej trubice, parciálny tlak kyslíka klesá a hodnota pH média stúpa; preto každý nasledujúci biotyp tráviaceho systému významne zvyšuje počet fakultatívnych a obligátnych anaeróbnych baktérií so súčasným poklesom v počte aeróbnych baktérií.

Mikroflóra tenkého čreva je dosť jednoduchá a je ich málo. Prevládajú v ňom streptokoky a laktobacily. Mikroorganizmy, ktoré tu žijú, sú lokalizované hlavne temenne.

Zloženie mikroflóry distálneho ilea sa významne líši od vyššie opísaných biotopov. Po prvé, celkový počet baktérií sa zvyšuje - 106 mikrobiálnych buniek na 1 g, po druhé, intraluminálna mikroflóra prevažuje nad parietálnou mikroflórou a po tretie, dôležitým ekologickým znakom tohto biotopu je približne rovnaký počet aeróbnych a anaeróbnych baktérií (enterokoky, Escherichia coli, bakteroidy, veyonella, bifidobaktérie).

Biotopom s vysokým stupňom mikrobiálnej kontaminácie (viac ako štyristo druhov mikroorganizmov) je hrubé črevo. Jedná sa hlavne o obligátne anaeróbne bacily (bifidobaktérie a bakteroidy), ktoré tvoria 90% všetkých mikroorganizmov.
Zvyšných 10% tvoria aeróbne a fakultatívne anaeróbne baktérie: E. coli, laktobacily, enterobaktérie, streptokoky a anaeróby nesúce spóry.

Hustota baktérií je podľa Alany Parkery (1999) v rôznych častiach gastrointestinálneho traktu:
žalúdok - menej ako 1000 na ml;
jejunum - menej ako 10 000 na ml;
ileum - menej ako 100 000 na ml;
hrubé črevo - menej ako 1 bilión na ml.

Zloženie črevnej mikroflóry sa počas života človeka mení.

Nie je náhoda, že cicavce a ľudia sú usporiadaní tak, že v okamihu narodenia je novorodenec automaticky naočkovaný prirodzenou mikroflórou tela matky, tj významná kolonizácia plodu mikróbmi začína už počas pôrodu, čím ukončuje svoju sterilnú vnútromaternicovú existenciu.

Počas fyziologického pôrodu sa zdrojom primárnej kolonizácie (mikroorganizmami) plodu stanú mikroorganizmy súvisiace s telom dieťaťa z vaginálnej mikroflóry, ako aj z čriev a kože matky.

Z tohto pohľadu môže byť prvým krokom k dysbióze nadmerná starosť o „sterilitu“ podmienok pre novorodenca počas pôrodu. Éra antibiotík za podmienok ich nekontrolovaného používania tiež významne prispela k zvýšeniu počtu dysbiózy. Pri ďalšom rozvíjaní myšlienok mikrobiologickej endoekológie možno predpokladať, že narodenie dieťaťa cisárskym rezom tiež poskytuje určitú mieru dysbiózy.

Naši pracovníci v zdravotníctve sú prekvapení, aký rozšírený je prístup manžela a príbuzných k novorodencovi a matke v amerických pôrodniciach. Čo je najprekvapujúcejšie, je absencia negatívnych dôsledkov pre dieťa z hľadiska infekcie. V Rusku na pozadí takmer úplného zákazu akýchkoľvek kontaktov „kvitnú“ pôrodnice.

Aky je dôvod? Jedným z dôvodov je zjavne to, že novorodenca zbaveného mikroflóry matky a rodiny, ktorá je pre neho užitočná a chrániaca, naočkuje mikroflóra zdravotníckeho personálu, ktorý je telu cudzí, t.druhým zdrojom mikroorganizmov je nemocničné prostredie, ktoré vo väčšej miere ovplyvňuje tvorbu mikrobiocenóz v tele novorodenca z dôvodu nezrelosti a nedokonalosti jeho imunitného systému.

Je dokázané, že počas prvých piatich dní života dieťaťa sú kmene mikroorganizmov získaných od matky počas pôrodu premiestnené a črevá sú intenzívne kolonizované nemocničnými kmeňmi oportunistických mikroorganizmov.

Najvýznamnejšími rizikovými faktormi pre vznik črevnej dysbiózy u malých detí sú neskoré prisatie na prsník matky, prechod na zmiešané a umelé kŕmenie.
Takéto deti trpia častejšie ako tie, ktoré dostávajú materské mlieko, črevnými chorobami.

Inými slovami, v živote dieťaťa možno rozlíšiť dva z najkritickejších okamihov, ktoré majú výnimočný vplyv na bakteriálnu kolonizáciu čreva. Prvým je narodenie dieťaťa a druhým odstavením dieťaťa. V súvislosti s významnou kvalitatívnou zmenou povahy výživy dochádza v pomerne krátkom čase k výrazným kvalitatívnym a kvantitatívnym zmenám v zložení črevnej mikroflóry.

Hlavné funkcie normálnej črevnej mikroflóry sú:

- zabezpečenie odolnosti organizmu proti kolonizácii (t. j. potlačenie rastu a množenia patogénnych a oportunistických mikróbov v ňom);

- účasť na syntetických, tráviacich a detoxikačných funkciách čreva;

- stimulácia syntézy biologicky aktívnych látok (a-alanín, 5-aminovalérová a g-aminomaslová kyselina, ako aj mediátory, ktoré ovplyvňujú činnosť gastrointestinálneho traktu, pečene, kardiovaskulárneho systému, krvotvorby atď.);

- udržiavanie vysokých hladín lyzozýmu, sekrečných imunoglobulínov, interferónu, cytokínov, properdínu a komplementu, dôležitých pre imunologickú rezistenciu;

- morfokinetický účinok a zvýšená fyziologická aktivita gastrointestinálneho traktu.

Výskum ukázal, že väčšina z nás nedostane ani RDA 10 vitamínov a minerálov. V skutočnom živote konzumuje odporúčané množstvo ovocia menej ako 10% populácie vyspelých krajín, 40% neje ovocie a zeleninu vôbec.

Mnohé z týchto druhov zeleniny a ovocia navyše postupne strácajú svoje prospešné vlastnosti v dôsledku umelých podmienok pestovania, vyčerpania pôdy, používania chemických hnojív, dlhodobého skladovania pred predajom atď.

Veľkým záujmom je vývoj nového smerovania vo výžive ľudí - takzvaná funkčná výživa. Výrobky tejto skupiny sú izolované z prírodných zdrojov, majú určité regulačné funkcie a čoskoro budú schopné konkurovať mnohým liekom na trhu.

Hlavné kategórie funkčnej výživy sú: vláknina, kyselina eikosapentánová, potraviny obsahujúce bifidobaktérie a oligosacharidy. Významné miesto na svetovom trhu majú potravinové výrobky obsahujúce bifidogénne faktory, ktoré stimulujú rast a vývoj bifidobaktérií (laktulóza, sójový oligosacharid, xylobióza atď.).

Korekcia intestinálnej dysbiózy

Korekcia intestinálnej dysbiózy je daná povahou mikrobiálnej krajiny, vekovým faktorom, povahou kŕmenia a potravinovou toleranciou a je postavená v troch smeroch: potlačenie rastu jedného podmienečne patogénneho mikroorganizmu, kolonizácia čreva normálnymi symbiotami pomocou probiotík a selektívnej stimulácie.

Pri korekcii intestinálnej dysbiózy je najviac študovaným a do istej miery aj prakticky realizovaným smerom použitie biologických bakteriálnych prípravkov na báze mikroorganizmov - predstaviteľov normálnej ľudskej mikroflóry, takzvaných probiotík.

Pohoda človeka priamo závisí od stavu jeho čriev. Porušenie štruktúry črevnej flóry vedie k dysbióze. V Rusku ním podľa štatistík ministerstva zdravotníctva trpí 90% populácie.Ochorenie sa môže vyskytnúť napríklad v dôsledku dlhodobého používania antibiotík, keď dôjde k úhynu niektorých prospešných mikroorganizmov. Ale najdôležitejším dôvodom víťazného „pochodu“ dysbiózy je podvýživa. To tiež do značnej miery ovplyvňuje vývoj kardiovaskulárnych, onkologických a gastrointestinálnych ochorení, ktoré v Rusku vedú ako dôvod zvýšenia úmrtnosti.

Práve mliečne výrobky sa môžu stať vynikajúcim a celkom dostupným prostriedkom na prevenciu mnohých chorôb, a to aj po pridaní probiotických baktérií. Pred tromi rokmi sa u nás vyrábali iba pre kojencov v detských mliečnych kuchyniach. Teraz probiotiká vyrábajú veľké potravinárske podniky, napríklad Lianozovsky Combine. Názvy takýchto výrobkov o nich „hovoria“ - bifidokefir, biorezhenka, bioyogurt, jogurt. Získavajú sa prírodnou fermentáciou. Doteraz, bohužiaľ, nie sú tieto výrobky veľmi žiadané. Možno kvôli špecifickej chuti.

Ale na Západe minimálne 6 rokov - skutočný rozmach probiotík. Výsledky tejto „módy“ sú príjemne pôsobivé. Napríklad priemerná dĺžka života Japoncov sa zvýšila v dôsledku aktívnej konzumácie probiotických výrobkov. Európania zjedia v priemere 13-15 kg jogurtu ročne, Fíni - až 35! Na druhej strane Rusko predstavuje ročne len 1 - 3 kg jogurtu na osobu.

Argumenty o zbytočnosti jogurtov nie sú neopodstatnené, ale vo vzťahu k hlavne dovážaným mliečnym výrobkom. Na náš trh sa dostala z Nemecka, Francúzska, Španielska, USA. Probiotické výrobky vyvážané z týchto krajín sú však najčastejšie predsterilizované, aby sa predĺžila trvanlivosť, takže ich skutočný probiotický účinok na organizmus je veľmi pochybný. V skutočnosti sa nelíšia od bežných mliečnych výrobkov. Nie kvôli vlastenectvu, ale kvôli zdraviu vám odporúčam upriamiť pozornosť na domáce probiotiká. Spravidla majú na rozdiel od dovážaných veľmi krátku trvanlivosť (1 - 2 dni), čo je spôsobené práve prítomnosťou výlučne živých mikroorganizmov, ktoré neboli tepelne ošetrené. Až potom možno očakávať probiotický účinok. Je pravda, že výrobky so zázračnými baktériami potrebujú podmienky v chladničke s optimálnou skladovacou teplotou 2 až 6? Z tepla.

Okrem už spomenutých výrobkov s predponou „bio“ by som rád poznamenal, že opäť nie menej užitočné sú aj domáce mäkké a tavené syry s prídavkom bifidobaktérií, ktoré sa chuťovo prakticky nelíšia od bežných. A tiež cmar, ktorý je pre svoju lacnosť náš potravinársky priemysel nezaslúžene ignorovaný. A márne. Po vyšľahaní masla sa až 85% fosfatidov prevedie do cmaru, ktoré obsahuje bielkovinové zlúčeniny a najľahšie a najrýchlejšie sa vstrebáva. V tomto prípade fosfatidy okamžite prejdú k výstavbe nervového tkaniva, čím pomôžu telu lepšie odolávať stresu.

Klinickí lekári poznamenávajú, že tí, ktorí pravidelne konzumujú cmar, sú menej náchylní na stres. Okrem uvedených výhod cmar obsahuje veľmi málo cholesterolu, zatiaľ čo maslo, kyslá smotana a dokonca aj plnotučné mlieko sú aterogénne, to znamená, že prispievajú k hromadeniu cholesterolu v krvi. Hodnotu cmaru bohatého na probiotiká je preto ťažké preceňovať. Nie je náhodou, že v normách Medzinárodnej mliekarenskej federácie je uvedený ako povinná súčasť mliečnych výrobkov.

Môžete dôverovať probiotikám? Áno, ak hovoríme o tých, ktoré sa predávajú v bežných obchodoch. Ďalšou vecou sú liečivé probiotiká a biologicky aktívne prísady do potravín (BAA). Opatrnosť tu nebolí, aj keď sa stále netreba báť úplnej ujmy.

Lieky na dysbiózu predpisuje lekár. Takéto prostriedky sú doslova nabité probiotickými baktériami: v gramoch alebo kubických centimetroch by ich počet mal byť minimálne 109. Pre porovnanie: v bežných ekologických výrobkoch je tento údaj o niekoľko rádov nižší.Okrem vysoko ochranných mikrokultúr môžu tieto prípravky obsahovať aj ďalšie mikroorganizmy, napríklad enterokoky. U ľudí s výraznou imunodeficienciou alebo alergiami môže takáto vysoká koncentrácia baktérií spôsobiť antigénnu záťaž a zhoršenie ochorenia. Preto je nevyhnutný lekársky dohľad nad príjmom liečivých probiotík.

Distribuujú sa prostredníctvom reťazca lekární alebo v špecializovaných oddeleniach obchodov. Je tiež lepšie si tam kúpiť biologicky aktívne doplnky výživy. Väčšina z nich je široko zameraná, ale niektoré majú užšie zameranie - pomáhajú pri rovnakých alergiách alebo ničia cholesterol. Doplnky sú tiež opatrené indikáciami.

Ešte jedna nuance. Pri výrobe probiotických výrobkov sa používajú mikroorganizmy, ktoré nemajú ani patogénnu, ani toxikogénnu povahu. To znamená, že nespôsobujú infekcie a nie sú jedovaté. Vedci ich starostlivo preskúmali a zaregistrovali. Požiadavky na „čistotu“ probiotík sú navyše veľmi prísne. Napríklad 0,1 g biokefíru by nemalo obsahovať žiadne cudzie baktérie.

Probiotiká sú účinným prostriedkom na prevenciu chorôb ženských pohlavných orgánov. Črevná dysbióza nie je ani zďaleka neškodnou chorobou pre ženy. Môže to viesť k ochoreniu iných orgánov a dutín, najmä pošvy. A to je už teraz plné akútnych alebo chronických ochorení krčka maternice a ďalších ťažkostí. Medzitým tým, že každý deň zjete aspoň balíček bioyogurtu, môžete výrazne normalizovať pošvovú mikroflóru, a tým znížiť riziko gynekologických ochorení.

Ďalej sú všetky probiotiká obsiahnuté v metabolizme cholesterolu. Prekurzory cholesterolu sú steroidné látky, ktoré majú podobnú štruktúru ako ženské pohlavné hormóny (estrogény). Normalizácia metabolizmu cholesterolu zlepšuje výmenu estrogénov, resp. V dôsledku toho majú ženy, ktoré netrpia dysbiózou, jasnejšie hormonálne pozadie.

Samozrejme, vzhľadom na to, čo bolo povedané, sú probiotické výrobky pre budúce matky jednoducho nevyhnutné. Pravdepodobnosť zdravých potomkov je oveľa vyššia. Novorodencom sa navyše uľaví od črevných porúch, ktoré sú také charakteristické pre prvé mesiace života dieťaťa. Takéto odporúčania už viackrát zazneli na medzinárodnej konferencii o probiotikách, ktorá sa konala tento rok na jar v Moskve.

Je žiaduce, aby boli bioprodukty neustále zahrnuté v ponuke zástupcov škodlivých profesií a priemyselných odvetví (predovšetkým chemického a farmaceutického priemyslu), obyvateľov ekologicky nepriaznivých regiónov. Rovnako ako tí, ktorí sú v strese alebo sú liečení antibiotikami. Črevnú flóru v týchto skupinách určite treba upraviť. Fanúšikovia medzinárodného cestovného ruchu by si pred cestou, najmä do exotických krajín, mali tiež aspoň na týždeň „zamilovať“ probiotiká - vynikajúca prevencia gastrointestinálnych ochorení na ceste.

A ešte jedno kývnutie na probiotiká. Prvýkrát ich použil ruský vedec Iľja Mečnikov, ktorý vytvoril svoj slávny jogurt. Veril, že mlieko fermentované špeciálnymi kultúrami kyseliny mliečnej neutralizuje účinok škodlivých látok, ktoré sa tvoria v ľudských črevách počas procesu starnutia. Systematické používanie jogurtov by malo podľa Mečnikova spomaliť nástup staroby. Možno by si táto skutočnosť mala uvedomiť spravodlivá polovička v jej boji s vekom. Stručne povedané, vedci a lekári sa domnievajú, že probiotiká sú budúcnosť. Vracajú nás všetkých k úžasnej a relevantnej Hippokratovej formulke: „Nech je vaše jedlo vašim liekom.“

Mne sa viac páčil ten, ktorý je bez cukru, ale malí (mám ich dva) - samozrejme s cukrom. Ale oba jogurty sú veľmi jemné. Skúsim to s inými listami. Určite sa ohlásim.
Na veľmi dlho ma zastavil nákup jogurtovača príbeh kamarátky, ktorá na seba a svojho syna dala žalúdok a neustále konzumovanie jogurtov (každý deň) narobila veľké problémy. Aspoň to tvrdí.Začala sa reverzná reakcia - objavila sa dysbakterióza alebo niečo podobné. Či je to pravda alebo nie, neviem.
Teraz je však sama v situácii, keď sa deti (dvojčatá, dvojročné) nalievajú na zakúpený kefír a jogurty z obchodu. Iba Lactium je dobré (žijeme v Kyjeve), ale dodáva sa k nám do ďalších supermarketov dvakrát týždenne a je veľmi rýchlo vypredané. Už vás unavuje prenasledovanie.
Manžel hovorí - zvykli prenasledovať kúpené, ale pokrok teraz dospel do bodu, že všetci prechádzajú na existenčné hospodárstvo - vlastný chlieb, svoje kyslé mlieko atď.

[Či je to pravda alebo nie, neviem]

Na veľmi dlho ma zastavil nákup jogurtovača príbeh kamarátky, ktorá na seba a svojho syna dala žalúdok a neustále konzumovanie jogurtov (každý deň) narobila veľké problémy. Aspoň to tvrdí. Začala sa reverzná reakcia - objavila sa dysbakterióza alebo niečo podobné. Či je to pravda alebo nie, neviem.

Myslím si, že taký príbeh sa odohráva. Ja mam podobnu situaciu. Nikdy som nespotreboval veľa mlieka, nič mliečneho, okrem chemických jogurtov. Všeobecne telo nemá zvlášť rád mlieko, po ktorom nikdy netúžili. Ale kúpou jogurtovača som išiel k sume po celej mliekarni. Ako sa vyrába fermentované pečené mlieko, jogurty sú rôzne a každý deň sú malé misky. Po takomto šikanovaní mi veľmi ochorel žalúdok. Odložil som jogurtovač - a všetko bolo preč.

A pokiaľ ide o kefír, všetko je oveľa jednoduchšie. Čo chcete pestovať, vezmite si ten produkt. Ja som vyrobila kefír z bifidoku, kefír BIFI z detskej výživy z mliekárne Ostankino.
To znamená, vezmite si akýkoľvek DETSKÝ kefír. A je nevyhnutné, aby ste uvarili mlieko, aj keď dlho hrajúce. A dátum spotreby je samozrejme dôležitý.
Skutočne to spočiatku nechutí ako kefír, ale po 12-20 hodinách v chladničke je kefír jedna k jednej.
Pozor na dospelý kefír, naši priatelia majú 3 šteniatka toy teriéra kŕmené obyčajným bifidokefirom, dve z nich neprežili.

Tvoje klamstvá Vaše šteňatá práve zasiahli nesprávny čas a miesto. Nerobte paniku z ľudí.
Kvasil som s akýmikoľvek fermentovanými mliečnymi výrobkami, všetko je v poriadku.

Najlepšou možnosťou je mať vlastné kysnuté cesto.
Skúste mlieko raz skvasiť pomocou 1,5 litrového pohára s 20% kyslou smotanou (rovnaká Ostankino alebo Domik), potom budete kvasiť svojím jogurtom získaným z tejto dávky. Vždy nechajte jednu nádobu s objemom 125 - 150 ml. na jogurtový kvások a tak stále.
Získa sa dobrý jogurt, ktorý za 4 hodiny dobre kvasí v termose a je hustý.

Môžem urobiť malú prednášku?

Všetci ľudia sú iní. A mnohí dostali intoleranciu na určité zložky potravy.
Niekto mal proste šťastie. Napríklad niektorí Tuaregovia z Afriky majú neznášanlivosť na veľrybie mäso. Pri pokusu o vlákno sa to zobrazí.
A pre niekoho nie veľmi ...
Toto je príbeh s mliečnymi výrobkami:

Najčastejšie existuje genetická patológia enzýmu na trávenie mliečneho cukru - laktózy. 30% černochov trpí, ak pijú plnotučné mlieko. Vymysleli pre nich najrôznejšie škaredé veci, napríklad „mlieko“ z kukurice.
Vo fermentovaných mliečnych výrobkoch, ktoré sú dobre fermentované (so správnymi mikroorganizmami), nie je prakticky žiadna laktóza. Môžu ich konzumovať laktoalergici v miernom množstve, počnúc počiatočnými malými dávkami.

Existuje intolerancia na mliečne bielkoviny (albumín, kazeín, protilátky ...). Je to menej časté, ale horšie. Vyžaduje sa tepelné ošetrenie mlieka alebo použitie mlieka na dlhodobé skladovanie a (alebo) pomoc enzýmových prípravkov.

A stáva sa, ale veľmi zriedka, protestom tela proti mliečnym mikroorganizmom (samotným alebo ich metabolickým produktom). Tu sa toleruje iba čerstvé mlieko.
Okrem absolútnej neznášanlivosti má väčšina z nás aj nejaký prah. Keď z pohára kefíru - celú cestu a po vedre - nejako nepríjemne. Prečo?

O rovnakom príbehu s chlebovými výrobkami ...
Sacharidy, bielkoviny, droždie ...

Takže, počúvajte sami seba, opravte svoj obľúbený organizmus. A dajte mu dobrý prúd!

Ďakujem!

Manžel zvyčajne nejedol obchodný jogurt.Keď som si kúpil jogurtovač, začal som vyrábať bežný prírodný jogurt bez prísad. (No, niekedy posypem cukrom, keď nie je džem). Už 5 mesiacov jedáva ráno téglik s jogurtom. A hovorí, že sa žalúdkom cítil oveľa lepšie. Nebolí, dobre trávi atď., Atď.
Takže, ako v každej situácii, existujú kontraindikácie. Existujú ľudia, ktorí neznášajú mliečne bielkoviny. Niekedy z tvarohu obsahujúceho veľa vápnika - existujú, odpustite zápchu atď.

Po prečítaní tejto témy som pochopil pre seba .... Je jednoduchšie, lacnejšie a bez hemoroidov ísť do obchodu a kúpiť si jogurt ten, čo sa na vás pozerá, to sa netrápi.
P.S. Toto je môj názor ... a jediný

Po prečítaní tejto témy som pochopil pre seba .... Je jednoduchšie, lacnejšie a bez hemoroidov ísť do obchodu a kúpiť si jogurt ten, čo sa na vás pozerá, to sa netrápi.
P.S. Toto je môj názor ... a jediný

Po tom, čo nezávislí odborníci oznámili, ktoré komponenty a farbivá sa nachádzajú v jogurtoch predávaných na Ukrajine a v akých dávkach (ktoré výrobcovia nepíšu na obal), som si okamžite kúpil jogurtovač a trochu to neľutujem.

Áno, a vy sami ste si nemohli nechať ujsť túto informáciu, pretože v lete o nej veľa písali a hovorili, a to ako v ukrajinskej televízii, tak aj v našej tlači a na internete.

Samozrejme, mnohí o tom už písali, ale pripomeniem, aký význam má domáci jogurt alebo takmer domáci jogurt, ktorý je fermentovaný pomocou actimelu a danonu a podobne. Pre svoj domáci jogurt môžete nájsť mlieko, ktoré vyhovuje vašej chuti a ľubovoľnému obsahu tuku. Môže sa fermentovať kysnutými cestami (šťastie pre tých, ktorí žijú na Ukrajine!) Alebo miestnymi živými jogurtmi - tieto sa nachádzajú dokonca aj v našich provinciách alebo v Actimeli (atď.). Jogurt dostávame takmer vždy chutnejší ako jogurt ako štandardný a obsahuje aj množiace sa aktívne bacily, aktívne a živé! A za cenu domáceho to vyjde lacnejšie ako v obchode, a ak budete mať šťastie a budete kvasiť s imunitou, potom stojí naša drobná fľaša ako liter mlieka (viac ako 28 rubľov) a získate až 8 pohárov! A určite je tu všetko živé! Cukor aj ovocné prísady sú podľa vášho vkusu, nie s tým, s čím prišli výrobcovia (napríklad nepríjemná príchuť čiernych ríbezlí atď.). Navyše veľa jogurtov zakúpených v obchode vôbec nežije ... A výsledok použitia domáceho jogurtu na tvár - môj skeptický manžel ochorel menej, zlepšila sa imunita. Každý deň vyžaduje nový téglik a je veľmi rozrušený, ak jogurt nevyjde, stáva sa to aj mne. Okrem toho vypadlo veľa nepoctivých výrobcov, ktorí majú mŕtve jogurty alebo v lepšom prípade zrazené mlieko - teraz ich nesponzorujeme a neodporúčame ich priateľom.

Cukor aj ovocné prísady sú podľa vášho vkusu, nie s tým, s čím prišli výrobcovia (napríklad nepríjemná príchuť čiernych ríbezlí atď.).

Tam nielen a nie tak veľmi zle dochucuje, existuje aj to najhoršie - farbivo-karcinogén.

A výsledok pri použití domáceho jogurtu na tvári skeptika spôsobil, že manžel ochorel menej, zlepšila imunitu. Každý deň vyžaduje nový téglik a je veľmi rozrušený, ak jogurt nevyjde, to sa mi stáva.

Môj vredový manžel prežíva tohtoročnú jeseň po prvýkrát bez exacerbácií. Pridávam liečivý kvas pre tých, ktorí majú žalúdočné problémy.

[Luysia]

Luysia, z miesta liečby musíte kontaktovať gastroenterológa, aby lekár odporučil užívanie určitých liekov
Raz nám gastroenterológ odporučil fermentovať lakto a bifidumbakterín a zakaždým z novej fľaše.

O zrazenom mlieku:
Výraznou vlastnosťou jogurtu je nižšia kyslosť v porovnaní s inými fermentovanými mliečnymi výrobkami. Preto je jogurt klasifikovaný ako diétna a detská výživa.
Užitočné vlastnosti jogurtu:
jogurt sa vstrebáva a trávi lepšie ako mlieko;
jogurt je bohatý na vitamíny A a C;
jogurt obsahuje stopové prvky potrebné pre zdravie - draslík, vápnik, železo a fosfor;
jogurt normalizuje črevnú mikroflóru.

Pri fermentácii nie je dôležitá skutočnosť samotnej fermentácie, ale PRÍTOMNOSŤ ŽIVÝCH baktérií lakto-, bifido, propiónovej kyseliny. Povedzte mi, odkiaľ môžu pochádzať z Activie, z Actimelu? Odkiaľ ste ich tam videli? Aj po použití matkinho štartéra koncentrácia v ďalších časoch klesá a samotný výrobca na to upozorňuje. A v týchto výrobkoch neboli a nie sú, pretože nemôžu žiť tak dlho, ako je to napísané na nádobách Activia alebo Actimel. Mnoho matiek tomu nerozumie, pretože to nevie a ukazuje sa, že všetka vynaložená energia je iba spokojnosť a to je všetko, ale skutočná užitočnosť je „0“. Jediná dobrá vec je, že svojmu dieťaťu nedávate toľko konzervačných látok, stabilizátorov atď.

Nesúhlasím.
Zloženie aktivátora: normalizované mlieko, sušené odstredené mlieko, štartovacia kultúra jogurtu, bifidobaktérie.
Nie sú uvedené žiadne konzervačné látky.

Pre mňa je indikátorom prítomnosti živých baktérií práve „kvasenie“ mlieka. Ak neexistujú žiadne živé baktérie, ako sa z mlieka môže stať jogurt? Pre porovnanie, stačí si kúpiť nejaký sterilizovaný jogurtový výrobok, kde zloženie obsahuje želatínu, škrob, konzervant a pokúsiť sa s ním fermentovať.
Počiatočné kultúry lekární sú samozrejme užitočné, ale ja by som aktivizmus úplne nevyčítal.
Tu je úryvok z článku o jogurte:

„Podľa druhu plnív sa jogurty delia na tri typy:
● bez ovocných a aromatických prísad;
● ovocie alebo zelenina;
● ochutené.
Iba tie jogurty, ktoré obsahujú živý bulharský bacil, majú prospešné vlastnosti pre trávenie. Táto baktéria je akousi exkluzívnou látkou: práve ona robí z produktu jogurt, nie kefír, fermentované pečené mlieko alebo jogurt. Počas výroby sú takéto nápoje pasterizované pri teplote nie vyššej ako 80 ° C, čo umožňuje zachovať mikroorganizmy, vitamíny, enzýmy. Ich trvanlivosť nie je dlhšia ako 30 dní a bioyogurty (nie termizované) sú iba 15 dní. Ak je toto obdobie oveľa dlhšie, všetko sa vysvetľuje banálnemu jednoduchému: do jogurtu sa pridá konzervant (kyselina sorbová). Výsledkom je, že produkt je sterilný, ale jeho liečivé vlastnosti sú preč. Mimochodom, na Ukrajine ministerstvo zdravotníctva zakázalo používanie konzervačných látok v kyslých mliečnych výrobkoch. ““

Pokiaľ chápem, „Activia“ je len pastetizovaný jogurt s trvanlivosťou až 30 dní, ktorý obsahuje všetky výhody potrebné na trávenie.

nie, počula som o všetkých kefíroch a tiež o kaši - je to tiež škodlivé! a ovsené vločky a krupicu a pohánku ... je tam nejaký druh škrobu ... všeobecne treba jesť trávu, a aj tak v ekologicky čistých oblastiach!

[Kosha]

Kosha,

Uvidíte, na svoje výrobky často píšeme jednu vec, ale ukazuje sa, že existuje niečo úplne iné alebo vôbec. Koľkokrát zobrali mlieko na vyšetrenie, kde bolo uvedené, že je vyrobené z kravského mlieka, ale ukázalo sa, že neležalo vedľa neho. ALE, zloženie naznačuje ČISTÉ KRAVSKÉ MLIEKO. Koľkokrát boli Activia a Aktimel odvedené na vyšetrenie - DOBRE TAM TIETO ŽIVÉ BAKTERIE. Bez ohľadu na to, ako sa upokojíme. A bude kvasiť bez nich. Nebudem sa zaťažovať technologickým procesom, ale bude to kvasiť. Prilejeme ocot a tiež veľmi rýchlo vykysne. Niektoré matky, s ktorými som musela komunikovať, robili práve to. A potom si povedali, ale čerstvo kvasený kefír je taký zdravý ... Takže každému, viete. Jednoducho som z obavy o drobcov, ktorých matky míňajú energiu na zdravie, ale nakoniec ... Ak už to robíte, venujte svoju silu malému, potom to bude naozaj užitočné. Prečo tiež prebieha fermentácia v tefalkovom jogurtovači, ak je tam zohrievanie oveľa viac ako 50 stupňov? Nad 45 rokov všetci zomierajú. Ale produkt kvasí ... Ja sa netvárim, že som odborník, a nemá zmysel niekoho presviedčať, jediným cieľom je pomôcť pochopiť, aby som neurobil chyby jednoducho z nevedomosti, pretože naše chyby vo vzťahu k našim malí nás stáli veľmi draho.

[Kosha]

Kosha,

Prilejeme ocot a tiež veľmi rýchlo vykysne.Niektoré matky, s ktorými som musela komunikovať, robili práve to. A potom si povedali, ale čerstvo fermentovaný kefír je taký zdravý ...

Evelina!
Opäť nesúhlasím.
Rozhovor stále nie je o octe + mlieko, ale o aktivizme + mlieko. Nie je potrebné porovnávať.

A o fermentácii - nefermentácii ... Ak mi niekto rozumne povie, ako z džbánu s jogurtom a litrom mlieka môže byť dobrý, dostatočne hustý jogurt bez živých baktérií, okamžite sa začnem pridržiavať názoru, že činnosť neobsahuje nič živé.
Z nejakého dôvodu sa mi zdá, že sa buď jogurtové baktérie množia v mlieku a ten (mlieko) sa zmení na jogurt, alebo ak jogurtová kultúra neexistuje, potom (mlieko) jednoducho vykysne.

Ale nebudem sa už hádať, pretože tento proces sa mi veľmi nepáči, hlavne u tých, ktorých oči horia fanatickou brilantnosťou.

Každý si sám vyberie, čo považuje za optimálne. Je zrejmé, že mlieko od kravy je zdravšie ako mlieko na skladovanie. No, nemáme kravu a nemáme ani známu dojičku! A nemôžem ani vyhradiť čas na preteky pri hľadaní mlieka na trhu (a úprimne povedané nechcem). Preto kúpime mlieko v obchode, urobíme jogurt v jogurtovači, pečieme chlieb v pekárni. Je to lepšie ako nič. V teréne, ako sa hovorí, a chrobák je mäso
Pokiaľ ide o testy, tu je test niekoľkých jogurtov na prítomnosť živých baktérií:

🔗

[Kosha]

Kosha,

Nepresviedčal som vás a ani som sa nepokúšal nikoho o niečom presvedčiť, takže si myslím, že nestojí za to hovoriť o fanatickej brilantnosti, ale pravdepodobne stojí za to zvoliť si výrazy v komunikácii s partnermi. Ako informáciu som uviedol, čo som sa dozvedel z vlastnej skúsenosti a analyzoval z mnohých zdrojov a osobne som išiel skontrolovať prítomnosť baktérií. Aby to človek jednoducho vedel, a voľba robiť alebo nerobiť zostáva na každom. A kto má brilantnosť, súdiac podľa výrokov, myslím, že je to pochopiteľné. ... To je, ak už je to odpoveď na váš fanatizmus. Proste veľa matiek to vie a nevie o tom a bola som jednou z nich. A keď som začal rozumieť a išiel som to skontrolovať, potom som to pochopil. To je všetko. Len pre informáciu, nie pre spory. Každý si môže robiť, čo chce, ale musí vedieť, čo robí. To je všetko.

[Kosha]

Ale nebudem sa už hádať, pretože tento proces sa mi veľmi nepáči, hlavne u tých, ktorých oči horia fanatickou brilantnosťou.

Kosha, a ako si to tu videl? Máte video fórum?

Evelina, si mikrobiológ?

[Evelina]

[citát
Evelina, si mikrobiológ?
[/ citát]

No, veľmi blízko k tomu.

[Kosha]

Kosha, a ako si to tu videl? Máte video fórum?

Domnievam sa, že každé „desivé“ vyhlásenie, ktoré nie je podložené faktami, je založené iba na „fanatickom lesku očí“.
Ak sa moje vyhlásenie považovalo za urážlivé, potom sa ospravedlňujem, naozaj som nechcel

[Evelina]

Evelina, neurážajte sa, prosím, ale všetko sú to iba slová, najmä preto, že máte „blízko k mikrobiológii“, kde to je?
A vaše dieťa dostáva konzervačné látky a stabilizátory zo všetkého, čo konzumuje - bez výnimky, pokiaľ nežijete z obživy. Mliečne zmesi, mlieko, zemiaková kaša, mäso, zelenina - potom by malo byť zo stravy odstránené všetko. Čo však s melanínom atď., Pravidelne sa vyskytujú v počiatočnej dojčenskej výžive, a s GMO, na ktoré nás prísady neupozorňujú, zvieratá sa kŕmia krmivom, o ktorého zložení nemáme ani potuchy, vrátane antibiotík, zeleniny kŕmenej pesticídy a herbicídy. Môžete o tom veľa rozprávať - ​​teraz je škodlivé žiť a verte mi, že nie ste jediný, kto chce, aby vaše deti mali vo svojej strave zdravé a zdravé jedlá.
Nikto neháda - pre výrobcov jogurtov by boli k dispozícii kvalitné štartovacie kultúry - všetci by ich používali. Ale, bohužiaľ, veľa z nich nemá možnosť ich nájsť a kúpiť. Kultúry lekární sú veľmi rozmarné, nie všetci a nie vždy ich dostanú, a nalievanie litrov mlieka v našej dobe je iba trestným činom.

a som si istý, že ste nečítali tému „výrobca jogurtov“, hoci obsahuje 70 strán skúseností a vývoja mnohých ľudí, ktorým tiež nie je ľahostajné zdravie detí a blízkych.

A čo sami používate: štartovacie kultúry z Inštitútu mlieka a mäsa? Všetci o nich vieme, nie sú k dispozícii Rusom.
Hovoríte len všeobecne, ale ukazuje sa, že nemáte žiadne údaje, najmä preto, že v týchto výrobkoch nebolo zistené nič škodlivé a nebezpečné.

Vlastne úplne súhlasím s Kosha +1

[Evelina]

Evelina, pokiaľ je to možné, rád by som dostal odpoveď na moju otázku:
Nebudem citovať - ​​odpoveď je č.1028 a č.1034.

Ďakujem!

Najzaujímavejšie je to, prečo ľudia nehľadajú pravdu, ale vrhajú sa takto ... Je mi to jedno, ale skutočnosť zostáva. Povedal som, že celým cieľom bolo pomôcť pochopiť tých, ktorí chceli všetkému porozumieť, aby nerobili chyby a to je všetko. Viac som nepotreboval.

Pokiaľ ide o detskú výživu, toto považujem za trestný čin proti drobcovi. Áno, je ťažké pripraviť si samotné polievky, variť v pare, piecť zeleninu vo fólii, ryby, ale nie je to také náročné, ako sa zdá. Bola by tu túžba.

Rovnako ako sa zdá byť strašné obmedziť používanie plienok a prejsť na prírodné tkaniny a len periť častejšie. Je to určite ťažké, ale nie je tu žiadna plienková vyrážka, dieťa sa nezúčastňuje a oveľa viac. Samozrejme, pre mamu je to ľahké - obliecť si ho a nechať ho putovať, ale každý si sám vyberie to svoje. Komu je to vhodné urobiť - pre seba alebo pre drobca. A skúste aspoň jednu noc spať v plienke alebo sa prechádzať dem aspoň na pár hodín a pochopíte, čo tým myslím. Ale toto je už mimo témy ...

Pokiaľ ide o príspevok 1028 - úprimne, sám som to osobne netestoval. Neviem, či máte v Rusku taký liek ako BIFIFORM, ale bola to takmer jediná zo všetkých baktérií na trhu v gastrointestinálnom trakte, ktorá bola takmer rovnaká ako v anotácii. Pokiaľ ide o ostatných, nebudem hovoriť - nehovorím o tom, čo s určitosťou neviem a čo nebolo skontrolované.

Najzaujímavejšie je, prečo ľudia nehľadajú pravdu, ale vrhajú sa takto ...

nikto sa na teba nevrhne, ak získaš tento dojem, možno ty sám si trochu agresívny?

Nemusíte tlačiť, ak zalistujete v rôznych Temkoch, pochopíte, že všetko je tu pre zdravé jedlo a nebudete nás strašiť rybami vo fólii a zeleninou v dvojitom kotle. Mnoho z nás si tým už prešlo. Aby som si bol istý rybami a zeleninou (stále mám otázky: koľkokrát bola táto ryba rozmrazená na ceste alebo z ktorého jazera bola odobratá)

PS ako to chápem - počuješ iba seba a iba to, čo chceš počuť

Nestarám sa. Ten, kto chcel pochopiť, všetkému rozumel. Iný cieľ nebol.

Evelina, som z Ukrajiny!

Môj syn má 21 rokov a v tých časoch, keď bol drobcom, som rovnako ako iné matky a zeleninové pyré, polievky a samotné džúsy lisované a zaobišla som sa bez plienok.
A nič neprežilo a nepovažujeme sa za hrdinov.

A teraz si naozaj každý vyberá sám. A kto nechce rozumieť, bude deti kŕmiť jogurtmi z obchodu a čokoládovými syrmi.

recenzent o „mŕtvych“ jogurtoch
🔗

pravdepodobne „zakazuha“ z Danonu

Evelina, som z Ukrajiny!

Môj syn má 21 rokov a v tých časoch, keď bol drobcom, som rovnako ako iné matky a zeleninové pyré, polievky a samotné džúsy lisované a zaobišla som sa bez plienok.
A nič neprežilo a nepovažujeme sa za hrdinov.

A teraz si naozaj každý vyberá sám. A kto nechce rozumieť, bude deti kŕmiť jogurtmi z obchodu a čokoládovými syrmi.

Som rád, že vás vidím, krajania. ...
Pred registráciou som si znovu prečítal takmer celé Temko. Vošiel som konkrétne, aby niekomu boli jasné niektoré dôležité body. Spočiatku nemal zmysel polemizovať alebo dokazovať. A potom to padlo ... Úprimne povedané, som v šoku. A to sú mamičky, ktoré majú deti, ktoré by mali vyžarovať láskavosť, pretože to dieťa živí

Tiež nepovažujem za hrdinstvo snažiť sa zaobísť bez plienok, ktoré spárujú všetci, najmä chlapci.

A hovorím, že niekto, kto tomu nechce rozumieť, bude naďalej dávať tvaroh, rastishki, vyrábať jogurt a nalievať doň čokoládové guľky Nestlé alebo kvasiť octom na čerstvo vykvasený jogurt. Každému svojmu.

Robím jogurt s Narine, Lactobacterin, Linex, Bifidumbacterin
ak je to pre vás dôležité: môj syn nenosil plienky, bol na prsiach do 2 rokov, doplňujúce jedlá podľa veku, nejedol čokoládové tvarohy atď. (bez fanatizmu)

Ale som za spravodlivosť, milujem fakty: z ktorej šarže, ktorý produkt, kde a kto bol testovaný, výsledky mikrobiologických štúdií. Evelina neposkytla žiadne údaje.
Nemyslím si, že slogany bez slov sú prijateľné.

[Optická ilúzia]

Výhody jogurtu - realita alebo mýtus?
20.12.2007, AiF Online
"Optická ilúzia

Prvá vec, ktorú sme urobili, bolo ísť do veľkého obchodu s potravinami a kúpiť si „škatuľu“ od každého produktu, ktorý sa tam prezentoval v sekcii „jogurt“. Iba 30 odrôd: krémová, mliečna, bez tuku, s ovocím alebo bez ovocia, pre každú chuť a rozpočet (od 6 do 50 rubľov na balenie).
Bolo však príliš skoro na radosť.

„Jogurt môže byť iba fermentovaný mliečny výrobok, v ktorom je obsah fermentujúcich mikroorganizmov, teda baktérií mliečneho kvasenia, na konci doby použiteľnosti najmenej 10 miliónov buniek (107 CFU) na 1 g,“ vysvetlila Larisa Abdullaeva, výkonný tajomník Ruskej mliekarenskej únie. - Hlavným rysom takéhoto produktu je, že je „živý“, pretože po kvásku nepodstúpil tepelné ošetrenie.

- Živá mikroflóra v zložení jogurtu je schopná zmierniť žalúdočné ťažkosti, - hovorí vedúca laboratória sanitárnej a potravinovej mikrobiológie a mikroekológie Štátneho výskumného ústavu výživy Ruskej akadémie lekárskych vied Svetlana Sheveleva.

Ale "živý" jogurt je rozmarný produkt, technológia jeho prípravy je komplikovaná a jeho trvanlivosť nie je dlhšia ako 1 mesiac (odborníci neodporúčajú jesť jogurt, ak je spotrebovaný čo i len jeden deň, existuje vysoká pravdepodobnosť otravy). Mnoho výrobcov je preto zložitých - svoje výrobky podrobujú tepelnému spracovaniu. Súčasne umierajú užitočné baktérie - získa sa fiktívny produkt, „mŕtvy“, ako hovoria odborníci. Spoločnosť GOST, ktorá bola u nás vytvorená pre tento druh mliečnych výrobkov až v roku 2001 (predtým sa všetko všeobecne nazývalo jogurt), zakazuje v takýchto prípadoch na obal napísať „jogurt“. Preto výrobcovia dodržiavajúci zákony namiesto vytúženého slova píšu malými písmenami „jogurt“, „biogurt“, „jogurtový výrobok“, „jogurt“, „jogurt-krém“, „mliečny dezert“. Inšpektorom nemožno nič vytknúť, ale pre kupujúceho funguje asociatívne myslenie.
„Živé“ alebo? ..
Z našich 30 plastových pohárov sa 24 ukázalo ako pasterizované „falošné“, ktoré nemali ani živú flóru, ani bifidobaktérie. A iba 6 (!) Skutočných „živých“ jogurtov - „Activia“ a „Jogurt 7 užitočné vlastnosti“ (od „Danone“), „Zázračný jogurt“, „Bio-max“ a jahodový jogurt v 250-gramovej tácke ( „Wimm-Bill-Dann“), ako aj „Ermigurtov prebiotikum“ („Ehrmann“). Odovzdali sme ich na vyšetrenie do laboratória testovacieho centra „Rostest“, aby sme zistili, či sú tieto výrobky schopné pomôcť zdraviu. Výsledky boli pozitívne - tieto jogurty skutočne obsahujú mikroflóru v správnom množstve. A v produktoch „Activia“ a „Bio-max“ sa navyše našli bifidobaktérie užitočné pre žalúdok.

... Na základe našich odborných znalostí sa nie všetkým „nominovaným“ odporúčalo, aby sa celá rodina jedla na raňajky.

„Aj keď je podľa noriem povolené dávať jogurty deťom od 3 rokov, našli sme v Activia a mliečnom jogurte príliš veľké kúsky ovocia so 7 užitočnými vlastnosťami,“ hovorí Lyudmila Kalinichenko, expertka na certifikáciu mlieka a mliečne výrobky Rostest-Moskva. „Tieto potraviny nie sú vhodné pre deti.“ A v zložení jogurtu „Ermigurt prebiotikum“ bol stabilizátor „guarová guma“ (E412), ktorý je v Európskej únii opatrný (aj keď to ruský San-PiN umožňuje). Zdravý jogurt skrátka nie je mýtus. Ale aby ste to našli na pulte, musíte sa pokúsiť. ““

[Testovanie]

Testy uskutočnilo Výskumné stredisko nezávislých spotrebiteľských expertíz (Kyjev).

"...Testovanie... Tentokrát sa nám pod zrakom dostali bioyogurty s jahodovou príchuťou. Kľúčovým bodom štúdie bolo overenie „bio“ charakteristík výrobkov, tj hľadanie užitočných živých mikroorganizmov, pomocou ktorých reklama aktívne láka kupujúcich.Výrobky boli tradične označené štítkom s obalom a tiež s chuťou počas ochutnávky.
Označenie a balenie. Značkovacie poznámky boli dvojakého druhu. Prvým z nich je absencia zodpovedajúcich E kódov pre potravinárske prídavné látky („Dobryana“, „Activia“, „Bio Balance“). Druhým typom poznámok sú nedešifrované plnivá v zložení. „Zázrak“ teda nemá predpísané zloženie plniva „jahoda s jahodovou príchuťou“. Na portáli „Gurmanika“ nie je jasné, čo sa skrýva za nápisom „plnivo do ovocia a bobúľ“ jahoda-kivi “. Zloženie ovocnej náplne „jahoda so šípkovou arómou“ v slove „2Vio NEO“ a zloženie prírodnej náplne „jahoda“ v jogurte „Galícia“ nebolo stanovené.

Laboratórny výskum. Jogurty boli testované na mikrobiologické ukazovatele. Na jednej strane sme skontrolovali počet pozitívnych mikroorganizmov, ktorých prítomnosť určuje zhodu produktu s pojmami „jogurt“ a „bioyogurt“. Na druhej strane sme skontrolovali prítomnosť nežiaducich „živých tvorov“ - baktérií skupiny Escherichia coli. Bohužiaľ, v dvoch jogurtoch - „Haliči“ a „Dobryana“ - sa to našlo.

Jogurt alebo bioyogurt. Je obvyklé nazývať jogurty výrobkami, ktoré sa vyrábajú fermentáciou normalizovaného pasterizovaného kravského mlieka so špeciálnymi fermentami s pridaním alebo bez pridania rôznych prísad a plnív.

Bioyoghurt je jogurtový bioprodukt, ktorý navyše obsahuje acidofilné baktérie. Spomedzi testovaných výrobkov sa bifidobaktérie nenašli iba v zázračnom prípravku, ale bol v ňom prítomný acidophilus bacillus. Bioyogurty sú „Miracle“, „Dobryana“, „Bio Balance“, bifidoyogurt - „Activia“.

Cena a kvalita. Dojem z testu na bioyogurty je vo všeobecnosti pozitívny: všetci sa ukázali ako živé a skutočne bioyogurty. Mikrobiológia dvoch vzoriek to trochu pokazila: všeobecné známky jogurtov „Galichina“ a „Dobryana“ sa zmenili na „zlé“. Zo 7 testovaných výrobkov získal 4 celkové hodnotenie „vynikajúci“. Jedná sa o dva najdrahšie produkty - „Activia“ a „2Вio NEO“, ako aj cenovo dostupnejšie „Bio Balance“ a „Miracle“. Jogurt Gurmanika má hodnotenie „dobré“. “