Jogurtová štartovacia kultúra "Skvaska"

A tak ... Nepáčila sa mi chuť jogurtového kvásku „SKVASKA“. Na rozdiel od Vivo je tento trochu drsný, pripomína skôr kefír, s charakteristickou kyslosťou (vo Vivo chýba).
Je to škoda, a lacnejšie, a ďalšie tašky.

[Yura]

Yura, skúste si nechať menej času, zrazu jogurt prestal?
Používam Vivo z rovnakého dôvodu - všetko ostatné je príliš kyslé.

skús to vydržať kratšiu dobu, zrazu jogurt prestal?

Pokúsim sa, ako Vivo - vydržal som to asi 8 hodín. Podľa hustoty - vynikajúce (pitie, v balíčku sa dobre pretrepem)

Začnite kontrolu o 4,5 hodiny. Ak zmiešate teplé mlieko s kysnutým cestom, môže to stačiť.

[Nast]

Nast, mlieko pri izbovej teplote. Ja som tiež dala froté uteráky na tri vrstvy a zakryla som ich vrchným koncom. Je potrebné si naozaj prečítať, možno je tam pomer baktérií iný, aj keď potom by sa jogurtový kvások nemal volať))

Hmm ... A ak je mlieko zohriate na 36? A vidieť to za 4 hodiny?
Toto sa mi páči. Tetrapaky s mliekom som dal na asi 40 minút do dobre teplej vody z vodovodu a potom pridám kvások do batérie.

[Tricia]

TriciaSkúšali sme zahriať a pri izbovej teplote. Ukázalo sa to rovnako, zahreje sa a rast baktérií prebieha úplne rovnako))

A ja jeden a pol krát rýchlejší a menej kyslý. Ale ja robím bifivit z Vivo.

Nemám sťažnosti na Vivo))

K tejto téme:

Jogurt s bakteriálnymi štartovacími kultúrami (narine, VIVO atď.) (2)