Zemiaky "Rösti"

Zemiaky "Rösti"

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Zloženie
surové stredné zemiaky	4 - 5 kusov
soľ korenie	ochutnať
náplň (bez náplne)

Metóda varenia

• Surové zemiaky nastrúhajte na Bernerovom strúhadle „Pizza Greater“ alias „Resti“ alebo na bežnom hrubom strúhadle.
• Prípadne urobte náplň: syr, slanina, šunka, pražená cibuľa atď.
• Na panvicu rozpálenú so slnečnicovým olejom dajte vrstvu zemiakov, potom vrstvu plnky a zakryte vrstvou zemiakov. Na miernom ohni smažte do zlatohneda (zakryté), potom ho otočte tanierom a opečte na druhej strane do zlatista pod vekom. Na každú stranu približne 10 - 15 minút.
• Dobrú chuť !
• 
• 
• 

Miska je určená pre

1 porcia

Čas na prípravu:

20 - 30 minút

Program varenia:

vyprážanie na sporáku na panvici

Poznámka

Nedávajte nastrúhať veľa zemiakov naraz, pretože ona pustí šťavu, ja osobne rada nastrúham ihneď do panvice, potom do ďalšej porcie. V procese vyprážania po 10 minútach musíte zemiaky vypáčiť špachtľou, počas tejto doby sa chytí zospodu a nebude sa držať na panvici. Keď uvidíte, že je čas obrátiť sa, zakryte panvicu tanierom, preklopte na ňu zemiakovú placku a potom ju položte na druhú stranu panvice.
Miska je veľmi chutná a rýchla, „v službe“ a výdatná.

Zemiaky sú v našej strave nenahraditeľné. Ak je správne skladované, je s ním správne zaobchádzané a varené, má priaznivejší vplyv na zdravie a pohodu človeka.
Zemiaky je možné skladovať po celý rok na suchom, chladnom a vetranom mieste. V takom prípade sa v ňom zachová vitamín C. Aj v zime. Minerály obsiahnuté v hľuzách majú priaznivý vplyv na činnosť žliaz a na krvný obeh človeka. V zemiakoch je veľa bielkovín a v kombinácii s potravinami bohatými na bielkoviny (ryby, tvaroh, strukoviny) neutralizuje ich zvýšenú kyslosť.
Vitamín C je v zásade obsiahnutý vo vrchnej vrstve zemiakov, a preto musí byť olúpaný na tenko, opatrne, okamžite umytý a uvarený. Musíte len oškrabať mladé zemiaky.
Látky potrebné pre telo sa najlepšie zachovajú, ak sa zemiaky varia v šupke. Na varenie je lepšie vyberať hľuzy približne rovnakej veľkosti. Voda sa naleje 3 cm nad vrstvu zemiakov. Varte ju v tesne uzavretej panvici na miernom ohni. Elektrický sporák je možné po uvarení vypnúť, pretože je istý čas veľmi horúci a zemiaky sa ďalej varia.
Ak doň počas varenia pridáte rascu, jedlo bude aromatickejšie a chutnejšie.
Výživná omáčka alebo polievka sa pripravuje z odvaru z olúpaných zemiakov.

: bravo: vyzerá ako bieloruský čarodejníci! deti to milujú!

Nie, nie veľmi ako bieloruská kuchyňa. To je skôr niečo škandinávske. V Bielorusku sa také veci vyrábajú hlavne z najemno nastrúhaných zemiakov, to znamená, že sa zemiaky vtierajú do zemiakovej kaše.
A toto je rösti!
Táto možnosť sa mi veľmi páči! A tiež môžete nastrúhať na jemnom strúhadle na syr. Veľmi chutné vyprážané! Veľmi som chcel!

Tiež sa mi páčila možnosť preklopenia, určite vyskúšam, ďakujem

Takéto restiki robím aj v príspevku. Raňajky ku káve sú veľmi chutné a rýchle. Ďakujeme za myšlienku vypchávania!

Dievčatá všetkým ďakujem
Kúpil som si od Bernera „Resti“ strúhadlo dobre, rozmýšľam, čo robiť s blinglingom, prehrabával sa cez internet a našiel som ho.
Niektoré vyrábajú aj z varených zemiakov v uniformách, ale ja mám rada zo surových, chuť je úplne iná a s náplňou všeobecne mňam.
Prvýkrát som robil malé, ako palacinky, a potom som vzal stredne veľkú panvicu a po celej veľkosti ... no, myslím, že to je všetko .. Neotočím to ...a s tanierom sa to veľmi dobre prevrátilo, ale naraz časť pre celý veľký tanier. Syn je potešený!
Tiež máme radi Deruny, ale tu je chuť úplne iná kvôli veľkému rezu zemiakov alebo niečomu ...

Nie, nie veľmi ako bieloruská kuchyňa. To je skôr niečo škandinávske. V Bielorusku sa také veci vyrábajú hlavne z najemno nastrúhaných zemiakov, to znamená, že sa zemiaky vtierajú do zemiakovej kaše.
A toto je rösti!
Táto možnosť sa mi veľmi páči! A tiež môžete nastrúhať na jemnom strúhadle na syr. Veľmi chutné vyprážané! Veľmi som chcel!

Ak treníte surové zemiaky v zemiakovej kaši, pridáte surovú cibuľu, vajíčko, trochu múky, soľ a korenie, z toho budú naše ukrajinské zemiakové placky, máme ich veľmi radi. a na tomto „rösti“ sa písalo „švajčiarske zemiakové placky“ alebo tiež bieloruské zemiakové placky (nepoznám jemnosti varenia), ale zdá sa, že je to potrebné aj v zemiakovej kaši.
Všeobecne platí, že zemiakové jedlá sú vynikajúce, najmä vyprážané a pečené, však?

[Piesočnatá]

PiesočnatáSúhlasím, keď tieto restiki vyprážate, sú po okrajoch mierne chrumkavé, ako hranolky! Veľmi chutné!

[Piesočnatá]

PiesočnatáSúhlasím, keď tieto restiki vyprážate, sú po okrajoch mierne chrumkavé, ako hranolky! Veľmi chutné!

Áno, aj vrchná kôrka je chrumkavá. Včera som na plnku použil plátky šunky a plátky syra, môj syn, keď jedol syr, natiahnutý ako v pizze, bol šťastný ako slon.

A taký zemiak používame ako základ na pizzu. Vrstva zemiakov, potom čokoľvek, čo máte radi na pizzu. Ukazuje sa to „lenivá“ alebo „sedliacka“ pizza.

A taký zemiak používame ako základ na pizzu. Vrstva zemiakov, potom čokoľvek, čo máte radi na pizzu. Ukazuje sa to „lenivá“ alebo „sedliacka“ pizza.

Ach, aký zaujímavý nápad, určite ho využijem, ale urobím to na sporáku alebo v rúre?

na sporáku

Ďakujem pekne za recept. Rodina to ocenila veľmi vysoko! Vyrobené s kuracím mäsom.

Ďakujem pekne za recept. Rodina to ocenila veľmi vysoko! Vyrobené s kuracím mäsom.

Ako chutné sa to ukázalo
Rozmýšľam, že to urobím: vrstvu zemiakov a na vrchu surové vajce, som zvedavý, ako to dopadne ...

Zdieľam svoje vlastné skúsenosti. Ja sám som od detstva pripravoval zemiakové placky a čarodejníkov a dospel som k tomuto záveru. ak k palacinkám pridáte vajíčko, nebude chrumkavé a bude po ňom vaječná dochuť. na hrubom strúhadle nazývam zemiakové placky a čarodejníkov „lenivými“, pretože to pre bieloruskú kuchyňu naozaj nie je typické. a na hrubom strúhadle sa ukáže, že je suchší, rýchlejšie sa varí, je ľahšie odstrániť prebytočnú šťavu a na malom strúhadle je ľahšie prejsť cez odšťavovač. a tiež mi jedna stará pani-susedka povedala, že to stále môžete trieť mlynčekom na mäso (s hrubým strúhadlom) a opláchnuť, potom sa odstráni škrob (čím sa zníži obsah kalórií), ale v takom prípade sa nezaobídete vajce, pretože v tomto prípade škrob slúži ako lepidlo ... a nebude tam žiadna kôra ... ale aj tak je to v každom prípade obľúbené jedlo našej rodiny a hostí! VĎAKA AUTOROVI!))))

neuviedol: čarodejníci sú zemiakové placky s mäsovým kotletom vo vnútri.

neuviedol: čarodejníci sú zemiakové placky s mäsovým kotletom vo vnútri.

Zemiakové placky sú už vynikajúcim jedlom, ale s kotletom vo vnútri môžete všeobecne prehltnúť jazyk

Zemiakové placky sú už vynikajúcim jedlom, ale s kotletom vo vnútri môžete všeobecne prehltnúť jazyk

Draniki = "Rosti" zemiaky a cibuľa s oškvarkami na vrchu - čo môže byť chutnejšie?

Draniki = "Rosti" zemiaky a cibuľa s oškvarkami na vrchu - čo môže byť chutnejšie?

Ó áno ! Hlavná vec je, že veľmi rýchlo som syna tiež posypala vajíčkom a posypala som ho syrom, je tiež vynikajúce,

Moja mama a ja toto jedlo veľmi milujeme a predtým sme ho často varili a potom sme ho akosi zabudli. Pridali sme ďalšiu cibuľu, pred otočením tortilly sme ju posypali nadrobno nakrájanou a dobre sa osmažila. Ale nikdy to neurobili s plnkou, myslíte si, že to bude s feta syrom normálne? A potom som zostal po NG, neviem, kde to mám pripevniť ..

Moja mama a ja toto jedlo veľmi milujeme a predtým sme ho často varili a potom sme ho akosi zabudli. Pridali sme ďalšiu cibuľu, pred otočením tortilly sme ju posypali nadrobno nakrájanou a dobre sa osmažila. Ale nikdy to neurobili s plnkou, myslíte si, že to bude s feta syrom normálne? A potom som zostal po NG, neviem, kde to mám pripevniť ..

Myslím, že to bude vynikajúce

Poďakovať!