Parné kotlety z morky a karfiolu v Dex 60

Parné kotlety z morky a karfiolu v Dex 60

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Morčacie filé	700 g
Karfiol	200 g
Vajcia	1 ks
Soľ, korenie	ochutnať
Otruby na chlieb (mám raž)

Metóda varenia

• Karfiol mierne povarte, ochlaďte a otočte na mlynčeku na mäso s moriakom. Osolíme, okoreníme, pridáme vajce a dobre premiešame (môžeme použiť aj mixér). Slepé rezne, rozvaľkáme na otrubách a dáme na vrchný parník. Varíme na pare 35 min.
• 🔗

Program varenia:

Parou

Poznámka

Kotlety sú jemné, šťavnaté a nedá sa povedať, že sú v pare.

A skutočne sympatický! Aj tie chcem!

[izumka]

K mletému mäsu si rád pridám obyčajnú kapustu pre šťavnatosť a chuť. Ale pridať jemnejší karfiol ma nenapadlo. poďakovať izumka, ste za super nápad. V chladničke sú dve hlavy karfiolu.

[Lala!]

Lala!, určite to vyskúšajte!
Krémová, Videl som to v televízii v nejakom programe. A len všetky výrobky boli v chladničke. Veľmi sa nám páčilo - šťavnaté, jemné!

[izumka]

izumka, kotlety sú dobré. Včera som to varil, hoci mleté ​​mäso bolo teľacie s chudým bravčovým mäsom, ale bolo to tiež veľmi chutné a hlavne šťavnaté. Moje parné rezne sú väčšinou husté, ale tentokrát sú šťavnaté, nevýrazné. Ďakujem pekne za recept!
Nie sú fotky, večer nebol čas na fotky, ale dnes som zobrala svoju nevestu, kŕmiacu mamu

Tanya, som veľmi rada, že sa mi recept páčil!

Pokračujem v príprave rezňov

Tanyusha, akí vynikajúci fešáci!

Hrozienka, dakujem za recept. Skôr len pre 2 nápady. Naparené rezne som akosi nikdy nerobila v karikatúre. Veľmi sa mi to páčilo. A oni sami chutia táááák jemne. Vo všeobecnosti to urobím stále.

Ksyunechka, som veľmi rád, že recept padol vhod!

A ukážu sa takéto rezne v bežnom parnom hrnci rovnako chutné alebo je v multivarke tajomstvo varenia?
A nechápem, že strúhanka bude ako vyprážané rezne, to znamená chrumkavé? to je len to, ze vsetko je tak mokre a mokre v dvojboji.