Plnené bravčové mäso v zázvorovo-medovej poleve

Plnené bravčové mäso v zázvorovo-medovej poleve

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
bravčové mäso (nie tučné)	1,5-2 kg
sušené marhule	100 g
feferónka Piri-Piri (Iberika)	0,5 tégliky
kivi	1 ks
marináda:
čerstvý koreň zázvoru (strúhaný)	1 polievková lyžica
ľahký med	2 lyžice
sójová omáčka	1 polievková lyžica
balzamikový ocot	1 lyžička
zmes štyroch paprík (mletá)	0,5 h l

Metóda varenia

• 1. Mäso nakrájajte, rozložte ho „knihou“ a mierne odklepnite.
• 
• 
• 
• 2. Pripravte marinádu z vyššie uvedených surovín. Mäso vymastíme asi tretinou marinády a necháme 30 minút odstáť.
• 
• 4. Sušené marhule nakrájame na malé kúsky, kivi na tenké prúžky a dáme na mäso. Na vrch poukladáme papriky. Mäso veľmi pevne stočte do rolády a zabaľte do niekoľkých vrstiev fólie v podobe „cukríka“. Vložte do pekáča, nalejte na dno trochu horúcej vody (asi 100 ml) a vložte na 30 - 40 minút do rúry predhriatej na 180 ° C.
• 5. Potom zhora narežte fóliu, rozložte okraje, znova namažte marinádou a vráťte späť do rúry. Pečieme ešte asi 30-40 minút, pravidelne podlievame výslednou šťavou.
• 
• Podávame teplé s osviežujúcim šalátom a ľahkým dresingom.

Poznámka

Mäso je šťavnaté a jemné, veľmi, veľmi aromatické a pikantnej chuti.
Varte s láskou a dobrou chuťou!

Marina, no, žiadne slová, nádhera! Chuť je vyvážená. Len kuchár. Beriem to do záložiek.

[Nataša]

Nataša, doprajte si svoje zdravie !!! Vyskúšajte to nebudete ľutovať!

[Marish]

Marish, poďakovať! Netušíte, ako ste to zverejnili včas!
Zajtra ti poviem, čo sa stalo!

[Marish]

Marish ! Budem sa tesit!

[Marish]

Marish, chutné !!! A nikdy sa mi nedarí mäso tak rafinovane odbiť.

[Ksyusha]

Ksyusha, poďakovať! Chuťovo je mäso naozaj veľmi zaujímavé. Zvyčajne sa jedáva s ofinou.

[Mariša]

Mariša, Ďakujem mnohokrát! Ako som sľúbil, aj keď s oneskorením, hlásim: mäso sa ukázalo ako veľmi chutné!
Veľmi sa mi páčila kombinácia kivi a všetkých zložiek marinády. Mäso je také jemné a šťavnaté! Môj manžel objednal také mäso na varenie na NG, tak to zopakujem ešte raz.

[Mariša]

Mariša, Som tak rád!!! Pripravte sa na zdravie a potešte svojho manžela!
Venujte mu moje luky a priania vynikajúcej chuti do jedla!