Hus „Lakovaná“

Vyskytli sa niektoré „nuansy“: buď rozmarín nenájdete, alebo sa nezmestí štandardné balenie. Ráno som sa musel ponáhľať do najbližšieho supermarketu. Vďaka Bohu, že som našiel veľkosť XXL ... Toto je moja prvá hus uvarená sama. Hostia (ktorí prišli k aróme) sa pýtali: čím ste to natreli ???

ako si to rozmazal ???

Povedzte im, že toto je vaše obchodné tajomstvo.

[Omela]

Omela, ako vždy, rozdelené. Nemusel som používať ani horúce železo!



Hlavný spotrebiteľ. Dobaaaavki !!!

aaaaa .. aký zajačik !!!!

A kričí ako celý tiger !!!

hyschnik !!!!!!!!!!!!!!!!!!

Typ urazený.

kŕmiť dieťa, nie matku - echidna !!!

Duc ovládaný labkou, ukradnutý!

Nedostane nás !!!!

[Omela]

Omela, zameraná na recept. Neviem, čo mám robiť včas. Manžel donesie hus 29, je potrebný na 1. Musíte to marinovať podľa receptu na 31 a nechať to ležať deň a pol v chladničke, alebo zmraziť? Alebo hneď marinovať a nechať kysnúť ???

[Elya]

Elya, Marinoval by som a držal v chladničke.

[Omela]

Omela, ďakujem, tak budem! Už sa neviem dočkať procesu a okamihu stravovania!

[Elya]

Elya, pozdravy z dovolenky!

[Omela]

Omela, poďakovať! A všetko najteplejšie a najlepšie pre vás v budúcom roku!

Ó, aj ja takúto kačicu vyrobím! Už sa topí, je tu rozmarín. Zajtra si kúpim jablká, grepy a vrecká na pečenie!

A mám hus! Och, domáca kačica! Tento recept musíte preskočiť !! Ďakujem!

Dievčatá, neľutujte. Ukázalo sa, že je chutné a vyzerá veľkolepo!

Moja malá 3kg hus už berie olej a rozmarínové obrúsky.

Mistletochka, a voda s grapefruitovým sirupom iba počas pečenia? Naďa vnútri?))

[Julia]

Julia, voda, áno.)

Dievčatá, šťastná novinka !! Ako je na tom hus ???

Imelo, vzájomne šťastný nový rok
Tu je moja kačka, váha 2,2 kg, veľmi tenká)) Navonok nie super, samozrejme, ale chuť je skvelá. Už všetko zjedené!
Grand merci za recept

[Julia]

Julia, Hurá !!!! Som rád, že sa vám páčilo!

[Omelochka,]

A tu je moja husa, lahodná, jemná. Všetkým chutilo, deti jedli nežné prsia, dospelí sa vrhli na chrumkavú pokožku. Stále ostáva málo, zajtra sa najeme. Ale všetci zostali ľahostajní k plnke, nemajú radi sladké a pre mňa je pre mňa všetko lepšie!))) Mimochodom, už pred nalievaním sirupu bola farba už nádherne zlatá.
Omelochka, ďakujem za mňam! Vôbec nie ťažké.

[Elya]

Elya, aký pekný muž, rád, že sa mi to páčilo !!

[Ksyu]

Touto zmesou potrieme pripravenú hus

Ksyu, prosím, povedzte nám) ako správne pripraviť hus?

Je pochopiteľné, že jatočné telo dôkladne opláchnite ...

Vriaca voda (v receptoch je taký okamih) potrebuješ sa opariť?

Dievčatá a chcem variť to isté, už mám hus, idem si pokecať na Nový rok. To je len otázka, minule som kačicu upiekla, prasklo mi vrece v rúre a kačka bola suchá. A tu som sa dočítala, že to treba okamžite prepichnúť. Robia to vždy? Alebo som možno neurobil všetko správne v dedine? A čo prepichnúť? Veľa dier alebo jedna ???

Robia to vždy?

Vždy a nevyhnutne !!!

V opačnom prípade rukáv v rúre jednoducho praskne ...

Prepichnem špáradlom, počet dierok podľa nálady, môžem 7, môžem 14 ...

Tašku / rukáv môžete na niekoľkých miestach prestrihnúť nožnicami.

Ďakujem ti veľmi pekne!!! Ži a uč sa! A potom som chcel plakať nad touto kačičkou, vrece sa roztrhlo 30 minút po začiatku varenia! No teraz už viem všetko a na novoročnom stole budeme mať hus!

Kroshik, neoparil som sa!) Iba som sa umyl a osušil. Teoreticky môžete máčať vo vode, aby vyšli najrôznejšie byaki.
Špáradlom tiež prepichnem po celej dĺžke balenia.

[Ksyushik]

Neoparil som sa

Ani ja som ...

Možno sa niekedy pokúsim, ale dnes niečo ... nejako ...uhasený všeobecne nie ...

Dakujem za rychlu odpoved, Ksyushik !!!

Len ja som sa ešte nespýtal na všetko ...

pečieme ďalších 30 minút, pričom hus zalejeme každých 5 minút sirupom

Ksyu, po odrezaní rukáva nasypte sirup naraz, naberajte ďalej od dna pekáča na polievanie resp. nalejte lyžičku za hodinu rozdeliť na približne rovnaké dávky a zalejeme jednou dávkou každých 5 minút pol hodiny?

Mám 2 kg kačicu), malo by sa proporcionálne znížiť množstvo sirupu?

To znamená, že potrebujem 2/3 ...

Pozerám, každý vie, ako sa trieť s olejom, a mal som otázku - vták je mokrý, hoci zmokol. Olej sa nechce držať, hlavne vo vnútri.

Moje kačacie maslo sa zmenilo zo zmäkčeného stavu na plastelínu, nechcelo sa mi trieť do žiadneho ...

Po nejakom čase utrpenia som sa rozhodol, že by to tak malo byť a bez váhania som kačku v tomto stave poslal do chladničky, pri izbovej teplote (24 stupňov) som sa bál ju udržať ...

Zdá sa mi, že by bolo pohodlnejšie vtáka natrieť rozpusteným maslom ...

Nechápem, ako bude vták marinovaný, ak je všetko ropa s nasekaným rozmarínom Mimochodom, mám svoj vlastný), z parapetu , soľ a korenie zamrzol povrchy koža / koža?

Môžeme, skôr ako bude neskoro, ísť zoškrabnúť maslo, rozpustiť ho a znova ho natrieť?

P.S. Tvoj weyyysh!

Zabalil som kačicu do rukáva, zabudol som na plnku ...

Ako som mohol ... pretože som si celý čas pamätal a ... a zabudol som !!!

Budeme sa musieť rozbaliť späť späť ...

Ksyu, na svojej fotografii vidno, že kúsky jabĺk sú perfektne tvarovo zachované !!!

A ako to zvládli?!

Obávam sa, že sa moja Antonovka za 2 - 2,5 hodiny pečenia otočí do Frutonyanya pyré ...

Kroshik, podlejem to neroztopeným maslom, ukladá ako ukladá. Omáčku som naliala nie z vrecúška, ale z taniera. To znamená, že si trochu vezmete a nalejete, kým to nebude celé. Môžete tiež znížiť počet. Beriem, aké jablká mám, aj tak to dopadne chutne.

Imelo, hlásim sa. Dve kačice (pardon, husi behali za husou) sú v mrazničke. Čakajú na svoje šťastie. Teraz mám zo záhrady svoj vlastný rozmarín, netreba nikoho voziť. Teším sa na Vianoce. Na nový rok grilujeme pod mestským vianočným stromčekom! =)))
Tešíme sa. Tvoja husa, hviezda stola, je často so mnou.

[nata_shka2003]

nata_shka2003, Som rád, že recept uviazol! Prázdninové pozdravy !!

Ksyusha, tento rok ti uvarím hus, ak je na trhu. Ak nie je, potom je na trhu určite kačka, kačice. Ak nie je grapefruit (niečo, čo mi nepadlo do oka), môžem ho nahradiť pomarančom? Už dávno viem, že je lepšie vtáka položiť prsiami dolu, ukáže sa to šťavnatejšie, ale potom nie je zhnednuté?

No a tu je, pekný, môj prvý Muž hus. Váži 3,5 kg. Všetko je vyrobené podľa receptu, jednoduché a veľmi chutné, ani som to sama nečakala, ale chutilo mi to. Dokonale nalakované. Vo vnútri boli jablká s hrozienkami a pol hodiny pred pripravenosťou, keď som ich začal polievať zalievaním grapefruitu (a nalial som to trikrát), dal som do vrecka ďalšiu štvrtinu jabĺk, ktoré boli veľmi mäkké, ale uchovali si ich tvar a veľmi dobre išiel k mäsu.
Tradíciu máme 2. januára choď do kúpeľa pozvite hostí jej manžela na návštevu na zhromaždenia. Každý si donesie buď šalát alebo sladkosť. Je to naša rodina - horúca a opojná. Môj manžel teda chcel ... hus!
Ďakujem za recept!

A čo tu dáva poťahovanie olejom, bez toho, aby to nejako bolo? Bolo to tak, že sme boli ošetrené husami takými tučnými, pečenými na nový rok a z tuku sa roztopila litrová nádoba. Ak existuje aj olej ... Môžem naliať iba sirup? Alebo je to celé v tandeme masla a sirupu?
Naozaj chcem uvariť takú housku.

[proshka]

proshka, zdá sa, že olej pomáha vytvárať jemnú kôrku
Roztopilo sa veľa tuku, len som ho vylial z vrecka. A samotná husa dopadla veľmi dobre.