Vianočná husa pečená v rukáve s ryžou a zemiakmi

Vianočná husa pečená v rukáve s ryžou a zemiakmi

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
hus	1 ks.
kefír	2 litre
majonéza	3 lyžice
horčica	2 polievkové lyžice
varená ryža do polovice varenia	1 pohár
sladké a kyslé jablko	2 ks
maslo	1 polievková lyžica. l.
soľ	ochutnať
korenie	ochutnať
zemiaky	1 kg

Metóda varenia

• Prezrela som si recepty, toto som nenašla, tak som sa rozhodla to zverejniť.
• Vezmite veľkú nádobu, nalejte do nej kefír a na deň do nej namočte hus.
• Po uplynutí požadovaného času si zaobstarajte hus. Soľ zvnútra aj zvonka, tiež korenie. Olúpte a nakrájajte jablká (každé som nakrájala na 6 kusov). Spojte ryžu, maslo a jablká a naplňte husacou zmesou. Na vrch potrieme hus omáčkou (majonéza + horčica). Olúpte zemiaky, trochu osoľte. Vezmite rukáv na pečenie a dovnútra vložte hus a zemiaky. Zaviažte z 2 strán. Pošlite husi do predhriatej rúry. Keď je husa pokožka zhnednutá, zakryte ju novinami. Pečieme do mäkka.
• Piekli sme na 180 stupňov s prúdením 3 hodiny. Dobrú chuť!

Miska je určená pre

10-12 porcií

Čas na prípravu:

deň marinovanie plus 3 hodiny pečenie

Program varenia:

rúra

Aká váha bola hus? Akurát mi bolo trápne piecť 3 hodiny.

Hus mala 3 - 4 kilá, pravdu povediac, nevážili sme ju. A husi pečieme vždy dlho, podľa nás je potom mäkšia

Hus mala 3 - 4 kilá, pravdu povediac, nevážili sme ju. A husi pečieme vždy dlho, podľa nás je potom mäkšia

Poďakovať! Mám len malú stolnú rúru a beriem malého vtáka, zvyčajne do 2 kg. Môj teda môžete piecť nie 3 hodiny, ale dve. Niekde som čítal, že na 1 kg husí je 1 hodina pečenia približne. Prečo sa kryjete novinami, aký je ich účinok?

Noviny neumožňujú spáliť husaciu kôrku, stal by sa z neho černoch za 3 hodiny, čítal som, že to ešte môžeš zakryť fóliou, ale neskúšal to, zakryť to novinami staromódnym spôsobom

Noviny neumožňujú spáliť husaciu kôrku, stal by sa z neho černoch za 3 hodiny, čítal som, že to ešte môžeš zakryť fóliou, ale neskúšal to, zakryť to novinami staromódnym spôsobom

Fúzy sú pochopiteľné!

Aký hlúpy človek môže dať do rúry noviny? Zinková farba je jed! Môže sa navyše zapáliť!

Zinková farba

Zmiatli ma aj noviny, ukázalo sa, že nie som jediný. Ďakujem za recept!

takže je v tejto chvíli v rukáve, neotrávil sa farbou

je lepšie len pokryť + fóliou na vrchu s pergamenom, potom sa fólia nebude držať. a dajú sa ľahko odstrániť.