Vaflovač, lieskový orech

[Mannochka]

Pozri sa na môj profil, možno čo sa ti páči.

Mannochka, ďakujem, padnem! A potom všetko, čo som neskúšal, spočiatku môže kôra trochu škrípať a keď vychladnú, zmäknú. Včera došlo k ďalšiemu pokusu a znova „Šliapol som na rovnaké hrable, nahneval som sa a vložil som ich do sušiarne (pri teplote 150 ° C na 30 minút), vypol som ich a nechal som ich tam celú noc. keďže som do cesta nič nepridávala.sóda, nie prášok do pečiva, tak sa cookie ukázala ako hustá, so silnými zubami, ale chutná. “Vložila som ju do plechovej dózy.
Môžem sem napísať aký recept som pripravila? Našiel som to u Lazersona, sľúbil som: „Po upečení a vychladnutí budú vafle vyrobené podľa receptu, ktorý som dal, zodpovedať tvojej predstave o vaflách: sú chrumkavé“, myslel tým asi tenké, najmä preto, že sa nepečie prášok v recepte, mohol uhádnuť):
200g múky
200g sl / maslo
300g cukru (s cukrom sa mi to zdalo príliš, ale pomyslel som si, čo keby naozaj chrumkali ..)
5 vajec
trochu mlieka na rozotretie cesta (zriedila som vodou)

Dno pražilo rovnomernejšie ako vrch.

Toto je po vysušení:

Ponúka tiež vyprážanie na strednom ohni, pretože so silnou vafľou bude pripravená na vonkajších plochách, ale vo vnútri zostane vlhká a nebude chrumkať. Je potrebné dať vafle príležitosť dobre sa upiecť, aby z nej odišla všetka vlhkosť. Teraz uvažujem o experimentovaní s kúrením, jeho znížení a predĺžení času ...

Inak všetko, čo som neskúšal, spočiatku môže kôra trochu škrípať a keď vychladnú, zmäknú

To je typické pre také oblátky. Preto ich stačí uvariť iba raz a jesť ich teplé.

Preto ich stačí uvariť iba raz.

To je isté, preto je to boom, ktorý hľadá sušienky ..

Mám takú jednotku Kocateq GH15WB pre belgické oblátky.
Pečie sa samozrejme rýchlo, ale musíte sa tiež prispôsobiť (dno siaha rýchlejšie ako vrch)
Stiahnete teplotu na 200, pečú sa oveľa dlhšie

Dievčatá, ešte som si objednal Cloer 1629 - srdiečka. Už v mieste vydania nás čakáme, zajtra si ho vezmem) išiel som k téme s receptami, po víkende sa budem hlásiť

Hlásim sa) Vyskúšal som novú akvizíciu na víkend! Pečie sa perfektne, nič sa nelepí ani nelepí - nuž, len ani jeden gram. Krytie je vynikajúce! Pravda, pred pečením som ho natrela slnečnicovým olejom - doslova trošku obrúskom.
Teraz hľadáme „chrumkavý“ recept))) Peklo z predchádzajúcej stránky podľa Galininho receptu - ukázalo sa to mäkké. Ale stále veľmi chutné - dieťaťu to chýbalo s marhuľovým džemom a oslepilo ho na dve časti - ukázalo sa to vynikajúce) Takže, hovoríte, na chrumkavosť potrebujete piesok? ..

Takže si hovoríte, že potrebujete piesok pre chrumkavosť? ..

Nie, to som nepovedal. Hovoril som o cookies. Pečene na vafle môžu byť chrumkavé, zatiaľ čo sú horúce, vychladnúť - zjemniť. A krehké sušienky, ak samozrejme nie sú nasýtené vlhkosťou, budú dlho chrumkavé. Ale tieto cookies nie sú vafle.

[Manna]

Manna, Mannochka, no, som úplne zmätený) Kuchárka odo mňa je stále rovnaká)))

[Rita]

Rita, skúste to znova. V vaflovom stroji kvetinového typu môžete variť sušienky rôzneho zloženia. V prípade „belgických“ žehličiek na „vafle“ v „kvetoch“ sa pečeň na vafle získava pomocou receptov na vafle - to znamená, že sú hustejšie ako belgické. Je to tu jasné? Za horúca môžu mať takéto vafle chrumkavú kôrku s mäkkým stredom, ale keď vychladnú, je kôrka nasýtená vlhkosťou zo stredu a tiež mäkká a potom „gumová“.V „kvetoch“ môžete piecť aj krehké sušienky, ktoré budú drobivé a chrumkavé, ak nebudú zvlhčené (v takom prípade zmäknú). Ako si to dokázal vysvetliť?

Všetko prišlo, vďaka! Ťažké s nami, nudné)))))

A mám rád také také mäkké vafle)) Niečo ako palacinky)))

[Julia]

Julia, áno, môžete piecť aj palacinky (je však lepšie, keď sú so zeleninovou alebo ovocnou zložkou, potom zostanú mäkké, aj keď ležia, „nepogumujú“). Pri experimentovaní som skúšal všeličo. Pre všetkých, ktorí majú záujem porozumieť rozdielu, nahliadnite do môjho profilu na karte recepty oblátok, sú tu palacinky, vaflové pečienky a pečivo.

[julia_bb]

julia_bb, dobre, dobre, dievča Julia! Neklepaj ma)))) Budem v pohode sám ...
Prejdem celý Mannochkinov profil, potom bude všetko jasné ...

[Manna]

Manna, áno, chcem len dnes upiecť niečo z vašich receptov na srdiečka
Chardonnay, Nie ja nijako neklepem, chuť a farbu, ako sa hovorí

Urobil som vafle podľa Mannochkovho receptu,
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=295095.0.html
ani vafle, ale vaflove keksy - velmi sa mi pacilo, hlavne ze bez vajec))

[Rada-dms]

Rada-dms, dobrý deň! Oslovujem vás ako šťastného majiteľa spoločnosti Frifri. Chcem si ho kúpiť a to je otázka, ktorá ma trápi. Myslíte si, že je možné na grilovanie použiť sendvičový nástavec (napríklad grilovanie plátkov baklažánu, papriky a kuracieho mäsa)? Zavolal som do obchodu, hovoria, že je lepšie vziať si samostatný gril. Chápem, že mono zariadenie je lepšie, ale chcem ušetriť miesto v kuchyni. V skutočnosti je medzi lacnými zariadeniami veľa univerzálnych, ale podľa recenzií sa často rozpadajú a výkon je malý. Rozptýliť moje pochybnosti?))

Kúpil Cloer 271! Pečené podľa tohto receptu

[tu]

A dostal som takú hrôzu ...

Možno sa hrať s kúrením? Áno, „zaujímavé“ plešiny sa ukázali ... Chceli ste konkrétne diétnu verziu vaflí? Súdiac podľa recenzií, nie každý dopadne chrumkavo a v zložení nie je žiadny olej.
Oblátky od Anastasie sa mi veľmi páčili, vyskúšajte, len som mlieko nahradila vodou, recept tu v poznámke k receptu na zmrzlinu. Tiež som si myslel, že po vložení cesta stlačíš veko alebo ho okamžite uvoľníš? Držím veko 5-7 sekúnd a až potom ho uvoľním. Z fotografie sa len zdá, že cesto v týchto bielych plešatinách akoby napučalo.

[feuer]

feuer, prišli rehabilitovať vašu vaflovú žehličku. Ja mám to isté ako tvoje len na zavolanie - Cloer 285. Robil som to podľa tvojho odkazu, na kefíre, len na koniec lyžičky som pridal sódu (nechcel som kyslú chuť kefírových vaflí). Ohrev bol nastavený takmer na "3", bol vypaľovaný ~ 1-1,5 minúty, veľmi rýchlo. Vafle sa ukázali byť veľmi chrumkavé a chutné, niektoré sa ani nestihli skrútiť - na konci sa zlomili. Ale tu som si všimol, že na začiatku som trikrát po sebe po každej vafle namazal panely olejom sl / oil a čím častejšie som mazal, tým viac týchto bielych plešatín sa stalo .. Prestal som mazať a vafle začali aby sa ukázalo rovnomerne zafarbené, bez škvŕn. A koniec koncov, v pokynoch sa píše, že je potrebné mazať až pred prvou vaflou, ale rozhodol som sa, že to budem hrať na istotu (ale márne), pretože v ceste nie je ani kvapka oleja ..





Vafle boli také krehké, že sa niektoré zlomili bez toho, aby ich niekto priskrutkoval


Takéto biele škvrny sa začali objavovať po namazaní platní. Najväčší so škvrnami pod nosom bol odobratý, vraj je stále chybný .. Nestihol som sa odfotiť.


Takže možno vaše biele škvrny od rozmazania panelov rastom / olejom?

Fúha! Ďakujem pekne za tak silno argumentovanú obranu vaflí) Áno, špeciálne som vybral nízkokalorické vafle)))
Stlačím veko dosť silno, ale cesto je také „nafúknuté“, že sa zdá, že rúčky spadnú)) Tam, kde sa naopak ľahké cesto ukázalo veľmi tenko ... Možno som dostal hlúpy kefír ... Ja rozmazal som to len prvýkrát! vafle sú chutné, ale tvrdé.
Ďakujem za odkaz na recept, uvidím.

spočiatku môže kôra trochu chrumkať a keď vychladnú, zmäknú

Dievčatá, s týmto fenoménom je veľmi jednoduché bojovať - ​​pred použitím je potrebné vyprážať mäkkú vafľu v hriankovači.Robím to vždy, aj s kvetmi, aj s belgickými, chutia rôzne, samozrejme, od tých čerstvo upečených, ale nie veľa.
A raz piecť, aby som jedol horúce, je príliš veľa, pre mňa nie určite ...))

ale ťažké

Dajú sa urobiť jemnejšie (pridať viac tekutiny), potom budú chrumkavejšie.

Dnes mi priniesli moje dlho očakávané vaflové železo na belgické vafle Clathronic 3490, čo je 3 v 1
Začali sme chlebíčkami, nestihli ich priviesť na praženicu, jedli tak)
Začal som vyrábať oblátky. Samozrejme, z recenzií som bol pripravený, že vafle sa varia dlho 7-10 minút, niekto v recenzii hovoril o 5-7 minútach.
Pre mňa neboli veľmi pripravení za 20 minút ((



Majitelia tohto zariadenia, odpovedzte, prosím, koľko máte času na pečenie vaflí?

A kto iný má vafle na belgické vafle - koľko máte hodín?
Zdá sa, že musíte prístroj odovzdať ((

[Mary Poppins]

Mary Poppins Zlyhali ste len pri prvej alebo pri všetkých vaflách? Mám inú vaflovú žehličku, ale tá prvá sa pečie dlho, a potom je to rýchlejšie

A prvý a druhý sú rovnaké. Takmer hodinu piekla dva páry oblátok

Teraz to vypla a išla upiecť cesto aj v košíčku, Klatronic. Stačí ho zapnúť - okamžite pocítite rýchle zahriatie povrchov. Košíčky pečiem 10 minút, ak sú formy plné z 2/3 a 15-20 minút, ak sú formy úplne naplnené
Teraz stále čítam knihu o deklarovanom čase, ak existuje.
V knihe nie je nič o čase ((

a doba pečenia môže závisieť od receptu?
Urobil som niečo také:

2 šálky múky
1 polievková lyžica. lyžicu prášku do pečiva (prášok do pečiva) - mám sódu s octom, došiel mi prášok do pečiva, ktorý príliš nezvyšuje prášok do pečiva, vždy ho zmiešam so sódou, haseným octom
3 lyžice. lyžice cukru
4 vajcia
1,5 šálky mlieka
100 gr sl. oleje
vanilín

Bielky osobitne vyšľahali a potom pridali k všeobecnej zmesi.

Tu v predmete som našiel niekoľko kvasiniek a vajcia nie sú. Myslel som si, že v kaviarni som určite nejedol droždie a s najväčšou pravdepodobnosťou tam boli vajcia a snívam o domácej príprave jedál)

Možno iný recept na to, čo vyskúšať? aj keď pochybujem, že sa doba varenia zníži

Dievčatá, niekto sa pýtal na sušienky vo vaflovom žehličke so „srdiečkom“. TU dať recept

[Mary Poppins]

Mary Poppins Potom sa len vzdajte a vezmite si ďalšiu

Celkom silno stlačím viečko, ale cesto je také „nafúknuté“, že sa zdá, že rúčky spadnú .. vafle sú chutné, ale húževnaté.

Zvláštne, možno sa vaflová žehlička líši nielen prítomnosťou zvončeka, ale aj hmotnosťou. Cloer 285 váži 2 245 kg. Môj vrchný kryt je taký ťažký, že ho len trochu držím, bez akejkoľvek námahy ho stláčam, ale skutočne plával po stranách zo všetkých strán.
Môj kefír bol veľmi hustý tuk. 3,2% a mierne som to zriedil s vodou, takže vafle sa ukázali byť veľmi krehké, len šnurované, a tak som odfotil na svetlo:

Dievčatá, niekto sa pýtal na sušienky vo vaflovom žehličke so „srdiečkom“. TU dať recept

Ja som sa spýtal, už som sa bežal pozrieť

Dievčatá, má niekto elektrickú vaflovú žehličku Clatronic WA 3169? Prosím, podeľte sa o svoje dojmy, objednané, myslím, že to beriem. Pečie sa dobre? Lákalo ma, že je na 2 vafle ...

[Jenealis]

Jenealis, Mám takú vaflovú žehličku. Pozri, v mojom profile sú fotografie vaflí, koláčikov, palaciniek, ktoré sú v ňom pečené. Pečieme pomerne rovnomerne. Povlak vydržal dlho.

Opäť otázka pre majiteľov Clathronic 3490

Pozrel som sa do knihy, tam ten výkon 650 nestačí, zdá sa mi, je nepravdepodobné, že sa budú pripravovať na viac ako 10 minút .. Teraz som zmätený - mám zmeniť model všeobecne alebo ho len zmeniť na podobnú.
Pretože sa mi prístroj páčil - a moja dcéra dokázala urobiť sendviče (ale musela som jesť aj ľahké sendviče, pretože sa dosť neopražia) a vafle tiež nie sú zlé, ale z nejakého dôvodu som nemala chrumkanie. Možno kvôli dlhej príprave?

Teraz stojím pred voľbou - rovnakou alebo druhou. Pozrel som - dokonca je tu aj panvica na oblátky
🔗

Všeobecne som dokonca pripravený stáť pri sporáku, ak to zároveň dopadne rýchlo (v recenziách píšu 4 minúty) a chutné oblátky.
Som tiež pripravený upustiť od spotrebiča 3v1, ak to tiež zvýši kvalitu a zníži rýchlosť varenia.

[Mary Poppins]

Mary Poppins, vyskúšajte iný recept na vafle. Mám tiež výkon 650. Recepty s nízkym alebo žiadnym obsahom mlieka a recepty s väčším obsahom cukru sa pečú dobre. Pečieme za 7 minút. Vyrábam podľa tohto receptu a bledé sú aj tie, ktoré ste pre mňa vyrobili.

[Manna]

Manna, prečo to vydržalo? Zomrela? :) Mám len na výber, ona alebo Claire 1629 za jednu. Doma je veľa vybavenia, je jasné, že ho nedostanem každý deň, ale v poslednej dobe žijem podľa princípu, že nie sme takí bohatí na to, aby sme kupovali lacné veci, veľa peňazí v minulosti bolo ponechané na lacné a rýchlo sa rozpadajúce zariadenia. Na druhej strane, ak položku nepoužívam každý deň, zvolím priemernú cenu. Takže chcem nájsť stred. Na fóre je o clathronic veľa dobrých vecí, takže si myslím, že vaflová žehlička nie je zlá? Čo ako skúsený používateľ odporúčate?

[Natalie266]

Natalie266, poďakovať.
Stále rozmýšľam. Ale sendviče boli tiež bledé po 7 minútach praženia. Na jednom okraji mierne zaoblená.

[Mary Poppins]

Mary Poppins, Mám sendviče, kde sú potreté olejom, sú červené, kde sa olej nedostal, biele. Keby som vedel, že to tak bude, objednal by som si výkonnejšie zariadenie, ale teraz nemám príležitosť zmeniť a musím sa mu prispôsobiť.

[Jenealis]

JenealisCloer je určite lepší. Mimochodom, majú tiež dve vafle - 1329, môžete vyhľadávať. Ak sa rozhodnem znova kúpiť „kvety“, bude to Cloer.

prečo to vydržalo? Zomrela?

Vaflovač je živý a zdravý. Proste má už 2 - 3 roky, ak sa nemýlim a v prvom ročníku som ju veľmi intenzívne vykorisťovala. Miestami sa poťahuje poťah.

Ak zabudneme, že existujú Cloer, potom je môj clathronic veľmi dobrý ... aspoň nie zlý.

[Manna]

Manna, poďakovať. Naozaj je nad čím premýšľať)))

Naliehavo potrebujeme urobiť rozhodnutie a na prečítanie celej témy jednoducho nie je čas.
Povedzte mi niečo o vaflovači Smile, máme ho v metre za rok 1500. Je to stojaci stroj alebo je lepšie zvážiť inú možnosť? Čo by ste potom poradili? Vopred ďakujem za tých, ktorí odpovedali!

[Bast1nda]

Bast1nda Natalya, pokiaľ ma táto vaflová žehlička zaujala, pečie nerovnomerne. Toto je jediné a myslím si, že je to dosť veľké mínus

Môžem odpovedať? Ak ten, ktorý je okrúhly, biely, pre tenké oblátky, potom to nestojí za to, pečie sa veľmi dlho a nerovnomerne.

Keď som písal, už odpovedali. : crazy: Myslím, že taká synchronicita a existujú priame dôkazy, že to nat nie ty!

Prišiel som sa sťažovať. Kúpil som si clathronic 3169. Toto je hrôza, dievčatá !!! : girl_cray: Pripravila som kysnuté smotanové cesto, večer predtým som si vybrala recept, zapla som ho, počkala 10 minút a začala piecť. Všetko uviazlo v pekle a vôbec nebolo upečené. A za chrbtom je manžel a dcéry, ktoré čakajú na vytúžené oblátky. Ledva som ho ošúpal, pridal vajíčko: „No, čo keby ?? !!“, pomyslel som si, vymastil som ho maslom a nalial som ho viac, počkaj ... 10 minút, výsledkom je biele cesto, počkaj ... 20 minút, to isté. Manžel hovorí, možno to napätie nie je dostatočné? V blízkosti pre nás pripravuje večeru karikatúra a pekárnička. No myslím si, že možno správne. Idem do škôlky, tam zapnem prístroj. Čakanie ... 10 minút, 20 ... naozaj čakalo tak dlho. výsledok na fotografii .. Potom môj manžel povedal, dajte si Vasilisu (vaflovač na tenké), takže zatiaľ čo som priniesla cesto do tekutého stavu, ona sa už zohrievala! 8) napiekli sme s ňou žirafy za 15 minút hora. A clathrosh ... ako by to bolo, bez podložky teraz clathrosh pôjde do obchodu, našťastie som si ho objednal nie na internete, je sa kam vrátiť

[Jenealis]

Jenealis, Druhý deň som sa pozrel na Klatronic. Myslel som a myslel som si, že som nekupoval ... a zdá sa, že som urobil správnu vec.

[Jenealis]

Nepovedal by som, že Clathronic je vo všeobecnosti taký zlý. Majú len veľmi nestabilnú kvalitu. Mal som šťastie na 3169, a Jenealis, Bohužiaľ nie. Ale ak si vyberiem novú vaflovú žehličku, potom by som určite uprednostnil Cloer. Áno, drahšie, ale kvalitou som si istý.

Už som prešiel mojou Klatronic (pre belgické oblátky), výkon bol 650 wattov
Vzal som to v Ozone, vzal som to bez problémov.
Teraz, čo som videl na 1000 wattov, už bolo prerušené, ale existuje úplne identický analóg Zázraku - bez názvu to nerozoznáte. Pravdepodobne o tom rozhodnem.

Preto, ako som pochopil, o všetkom rozhoduje sila vaflového železa.

[Manna]

Manna, Áno, Mannochka, súhlasím!

[Mary Poppins]

Mary Poppins, Áno, moc nie vždy rozhoduje o všetkom, Nie sú zlé v tom istom Clathronicu, ale sú tu problémy.

[Mirabel]

Mirabel, možno môj problém nie je pri moci, ale toto už nechcem.

Našiel taký zázrak. Kto má skúsenosti s používaním Zázraku?

Je ako moja Vasilisa, veľmi podobná. Nádherné, lacné vaflové železo, rýchle. Iba tá moja je pre žirafy, ale myslím si, že Viedenčania sú pre ňu príliš tvrdí. Mimochodom, keď som si objednal ten môj, bola to Lyubava a prišla Vasilisa. Ale nezmenil som sa, aký rozdiel to pre mňa urobí, hoci Snezhana. Ak máte obchod s dns, sú tam najlacnejšie. Klatronic tam stál iba 1 200 a čo si ukázal 900. Keby som o tomto obchode vedel skôr ...

[Jenealis]

Jenealis, áno, v internetových obchodoch sme našli aj 1 000 - 1 100. Podobná klathronika doslova pred týždňom stála o niečo viac, nikde inde také nie je. Buď nie sú, alebo ich je už okolo 2 000. No, nemal čas.

Predávam môj grilovaný sendvičovač. 1 000 wattov. Domo. s reguláciou teploty. Každý, kto má záujem, napíšte osobne.