Mám pec Silvercrest sbb 850. a tu je môj preklad s pokynmi. aké recepty tam boli.
Recepty cca. 1 000 g
chlieb
Poznámka: Najlepšie výsledky pečenia dosiahnete varením
cesto mixérom. Potom vložte hotové
Cesto vo forme pečenia. Pomocou tlačidla „Hmotnosť chleba“ zadajte hmotnosť 1 000 g. Prosím vyber
požadované hnednutie chleba. Rado sa stalo
Uvedomte si, že uvedené hodnoty slúžia ako smerné hodnoty. Pečenie môže spôsobiť malé zmeny.
Program 1
Slnečnicový chlieb
300 ml teplého mlieka
1 polievková lyžica. maslo
540 g múky typ 550
5 lyžice. slnečnicové semienka
1 lyžička soľ
1/2 ČL cukru
1 vrece suchého droždia
Kváskový chlieb
50 g kysnutého cesta
350 ml vody
1,5 lyžice. maslo
1,5 lyžičky. soľ
1 lyžička cukor
180 g múky typ 997
360 g múky typu 1050
1 vrece suchého droždia
Dom chleba
300 ml mlieka
1,5 lyžičky. soľ
2 vajcia
1,5 lyžice masla / margarínu
540 g múky typu 1050
1 polievková lyžica. cukor
1 vrece suchého droždia
Zemiakový chlieb
300 ml vody / mlieka
2 lyžice. maslo
1 vajce
90 g lisovaných, varených zemiakov
1 lyžička soľ
2 lyžice. cukor
540 g múky typ 550
1 vrece suchého droždia
Bylinkový chlieb
350 ml cmaru
1 lyžička soľ
1,5 lyžice. maslo
1 polievková lyžica. cukor
540 g múky typ 550
4 lyžice. nadrobno nasekanú petržlenovú vňať
3/4 suchého vrecka na zavolanie
Chlieb na pizzu
300 ml vody
1 polievková lyžica. maslo
1 lyžička soľ
1 lyžička cukor
1 lyžička sušené oregano
2 lyžice. strúhaný parmezán
50 g salámy nakrájanej na tenké plátky
540 g múky typ 550
3/4 vrecka suchého droždia
Pivný chlieb
150 ml vody
150 ml svetlého piva
540 g múky typ 550
3 lyžice. Pohánková múka
1,5 lyžice. otruby
1 lyžička soľ
3 lyžice. sezam
1,5 lyžice. sladový extrakt (sirup)
1/2 balenia suchého droždia
150 ml štartovací štartér
Program 2
Francúzsky
„Klasický“ biely chlieb
320 ml vody / mlieka
2 lyžice. maslo
1,5 lyžičky. soľ
2 lyžice. cukor
600 g pšeničnej múky typ 550
1 vrece suchého droždia
Svetlo bieleho chleba
320 ml vody
20 g masla
1,5 lyžičky soli
1,5 lyžičky. cukor
600 g pšeničnej múky typ 405
1 vrece suchého droždia
1 vajce
Medový chlieb
320 ml vody
1,5 lyžičky. soľ
2,5 lyžičky olivový olej
1,5 lyžice. med
600 g múky typ 550
1 vrece suchého droždia
Makový chlieb
300 ml vody
540 g múky typ 550
1 lyžička cukor
1 lyžička soľ
75 g mletého maku
1 polievková lyžica. maslo
1 štipku muškátového orieška
3/4 vrecka suchého droždia
1 polievková lyžica. strúhaný parmezán
Program 3
celozrnná pšenica
Celozrnný ražný chlieb
75 g kysnutého cesta
325 ml teplej vody
2 lyžice. nektár
350 g celozrnnej ražnej múky
150 g celozrnnej pšeničnej múky
1 polievková lyžica. karobová múka
1/2 st. soľ
1 vrece suchého droždia
Zaznamenaný chlieb
350 ml cmaru
360 g múky napísané celé zrná
90 g celozrnnej ražnej múky
Je napísaných 90 g obilnín
50 g slnečnicových semien
1 lyžička soľ
1/2 ČL cukru
75 ml štartovací štartér
3/4 vrecka suchého droždia
Pšeničný chlieb
350 ml vody
1 lyžička soľ
2 lyžice. maslo
1,5 lyžice. med
360 g múky typu 1050
180 g celozrnnej pšeničnej múky
50 g pšeničných krúpov
3/4 vrecka suchého droždia
Celozrnný chlieb
350 ml vody
25 g masla
1 lyžička soľ
1 lyžička cukor
270 g múky typu 1050
270 g celozrnnej pšeničnej múky
3/4 vrecka suchého droždia
ražný chlieb
300 ml vody
1,5 lyžice. maslo
1,5 lyžice. ocot
1 lyžička soľ
1,5 lyžice. cukor
180 g ražnej múky typ 1150
360 g múky typu 1050
1 vrece suchého droždia
hnedý chlieb
400 ml teplej vody
160 g pšeničnej múky typ 550
200 g celozrnného hrubého raže
180 g jemného raže
1 lyžička soľ
100 g slnečnicových semien
100 ml tmavej melasy
1 vrece suchého droždia
1 vrece suchých štartovacích kultúr
Program 4
Sladký chlieb hrozienka
300 ml vody
2,5 lyžice. maslo
1,5 lyžice. med
1 lyžička soľ
540 g pšeničnej múky typu 405
100 g hrozienok
3/4 vrecka suchého droždia
Hrozienkový orechový chlieb
300 ml vody
1,5 lyžice. maslo
1 lyžička soľ
1 polievková lyžica. cukor
540 g múky typu 405
100 g hrozienok
3 lyžice. nasekané vlašské orechy
3/4 vrecka suchého droždia
Čokoládový chlieb
400 ml mlieka
100 g tvarohu bez tuku
1,5 lyžičky. soľ
1,5 lyžičky. cukor
600 g celozrnnej pšeničnej múky
10 polievkových lyžičiek. kakao
100g nasekanej plnotučnej mliečnej čokolády
1 vrece suchého droždia
Pomocou plnotučného mlieka alebo polosladkej čokolády.
Ak cesto ošúpete 1 lyžicou. mlieko po miesení,
kôra bude tmavšia.
Sladký chlieb
300 ml vody / mlieka
2 lyžice. maslo
2 vajcia
1,5 lyžičky. soľ
1,5 lyžice. med
600 g múky typ 550
1 vrece suchého droždia
Program 5
Super rýchly biely chlieb
Expresujte 360 ml vody
5 lyžice. maslo
4 lyžičky cukor
4 lyžičky soľ
630 g pšeničnej múky typu 405
1 vrece suchého droždia
Programy 6
Cesto na pizzu (na 2 pizze)
300 ml vody
1 polievková lyžica. olivový olej
3/4 lyžičky soľ
2 lyžičky cukor
450 g pšeničnej múky typ 405
1 vrece suchého droždia
Celozrnné cesto na pizzu
300 ml vody
1 polievková lyžica. olivový olej
3/4 lyžičky soľ
1 polievková lyžica. med
450 g celozrnnej pšeničnej múky
50 g pšeničných klíčkov
1 vrece suchého droždia
Cesto rozvaľkáme a necháme 10 minút kysnúť.
Vrchné cesto podľa želania a upečte pizzu
180 ° C približne 20 minút.
Otrubové závitky
200 ml vody
50 g masla
3/4 lyžičky soľ
1 vajce
3 lyžice. cukor
500 g múky typu 1050
50 g pšeničných otrúb
1 vrece suchého droždia
praclíky
200 ml vody
1/4 lyžičky soľ
360 g múky typu 405
1/2 ČL cukru
1/2 balenia suchého droždia
Vyformujte cesto na praclík. Potom praclíky natrieme 1 rozšľahaným vajíčkom a potrieme hrubou soľou
nad vrchom (spolu 1 - 2 polievkové lyžice hrubej soli asi 12
praclíky). Pečieme asi na praclíkoch. 230 ° C počas
približný
15-20 minút.
francúzske bagety
300 ml vody
1 polievková lyžica. med
1 lyžička soľ
1 lyžička cukor
540 g múky typ 550
1 vrece suchého droždia
Vytvarujte bochníky cesta a zvrchu ich nakrájajte
bočne tvarované bagety šikmo. Nechaj sa
cesto stúpa cca. 30-40 minút. Pečieme pri teplote
cca 175 ° C po dobu cca. 25 minút.
Program 7
Vložiť
5 vajec (izbová teplota)
alebo 300 ml vody
250 g mäkkej pšeničnej múky typu 405
250 g múky z tvrdej pšenice 1050
Program 8
Chlieb z cmaru
350 ml cmaru
2 lyžice. maslo
2 lyžičky soľ
3 lyžice. cukor
600 g pšeničnej múky typ 1050
1 vrece suchého droždia
Cmarový chlieb (typ 2)
250 ml cmaru
130 ml vody
600 g pšeničnej múky typ 1050
60 g ražnej múky typ 997
1,5 lyžičky. soľ
1 vrece suchého droždia
Jogurtový chlieb
250 ml vody alebo mlieka
150 g jogurtu
1 lyžička soľ
1 lyžička cukor
500 g múky typ 550
3/4 vrecka suchého droždia
Tvarohový chlieb
200 ml vody / mlieka
3 lyžice. maslo
260 g tvarohu (40% tuku)
600 g pšeničnej múky
1,5 lyžičky soli
1,5 lyžičky. cukor
1 vrece suchého droždia
Program 9
bezlepkový
Poznámka:
Ak chcete upiecť bezlepkový chlieb, zabezpečte
že čistíte formu, hák na cesto a
Zariadenie je obzvlášť opatrné. Aj malé zvyškové množstvo múky môže spôsobiť alergickú reakciu
Do ľudí citlivých na lepok.
Bezlepkové pečené zemiaky
440 ml vody
1,5 lyžice. maslo
400g bezlepkovej múkovej zmesi
(napr. „Mix B“ od spoločnosti SCHAR)
1,5 lyžičky. soľ
1,5 lyžičky. cukor
1,5 vrecka suchého droždia
230 g varených zemiakov, olúpaných a lisovaných
Bezlepkový jogurtový chlieb
350 ml vody
150 g prírodného jogurtu
1,5 lyžice. maslo
1,5 lyžice. ocot
100 g bezlepkovej múky
(napr. proso, ryža, pohánka)
400g bezlepkovej múkovej zmesi
(napr. „Mix B“ od spoločnosti SCHAR)
1,5 lyžičky soli
1,5 lyžičky. cukor
1,5 vrecka suchého droždia
1 lyžička guarové semeno alebo karobové semeno
Bezlepkový chlieb
250 ml vody
200 ml mlieka
1,5 lyžice. maslo
500 g bezlepkovej múkovej zmesi
1,5 lyžičky soli
1,5 lyžičky. cukor
1,5 vrecka suchého droždia
100 g semien (napr. Slnečnicových semien)
Program 10
Torta
S týmto vynikajúco spolupracujú cupcake zmesi pripravené na použitie
programov.
Dodržujte pokyny na prípravu uvedené na obale.
Program 11
Jam
Zaváraniny a zaváraniny sa dajú ľahko a rýchlo
pripravené v strojoch na pečenie chleba. Aj keď
Nikdy predtým ste to nerobili, mali by ste to dať
skús. Nájdete obzvlášť chutné, dobré
Ochutnávka sladeného ovocia, aby sa udržalo.
Nasleduj tieto kroky:
• Umyte čerstvé, zrelé ovocie. Ovocie s tvrdou šupkou
napríklad jablká, broskyne, hrušky atď
lúpanie.
• Vždy používajte uvedené sumy, pretože to je regulované
presne k programu JAM. Inak,
Zmes uvaríme príliš skoro a nalejeme.
• Odvážte ovocie, nakrájajte ho na malé kúsky (max. 1 cm)
alebo pretlačte a potom vložte do nádoby.
• Pridajte želírovací cukor v danom množstve. použitím
iba tento typ, nie cukor pre domácnosť, ako v takom prípade zachovať, nie je ťažké.
• Zmiešajte ovocie s cukrom a spustite program, ktorý bude teraz fungovať úplne automaticky.
• Krátko pred koncom programu opláchnite
zaváraninové poháre s horúcou vodou.
• Potom naplňte zaváraninové poháre a dobre ich utesnite.
• Zalepené plechovky dajte hore dnom na 5 -
10 minút. V pohári sa tak vytvorí podtlak
a džem zostane dlho čerstvý
Oranžová marmeláda
350 g pomarančov
150 g citrónov
500 g želírovacieho cukru
jahodový džem
500 g jahôd
500 g želírovacieho cukru
2-3 st. citrónová šťava
Berry jam
500 g roztopených bobúľ
500 g želírovacieho cukru
1 polievková lyžica. citrónová šťava
Všetky ingrediencie zmiešajte v zapekacej miske.
Program 12:
Upečieme
Na dopečené chleby, ktoré nie sú hnedé
dosť, nie cez upečené alebo pripravené cesto.
Od všetkých procesov miesenia a kysnutia sa upustí
v tomto programe. Chlieb sa udržuje v teple
do jednej hodiny po upečení. Tým sa zabráni
Chlieb príliš nezmokol.
Program 12 pečie chlieb po dobu 60 minút.
Ak chcete tieto funkcie predčasne ukončiť, stlačte
Štart / Stop pri dlhom pípnutí
Počul som. Ak chcete zariadenie zapnúť, vyberte ho
zástrčku zo zásuvky.
A tu je niekoľko receptov z internetu. samotný pečený chlieb je vynikajúci.
cesnakový ražný chlieb,
Vložte prísady do nádoby v nasledujúcom poradí a množstve:
teplý voda 400 ml
soľ 2 lyžičky
cukor 5 lyžičky
R. olej 1 polievková lyžica
ražná múka 250 gr
pšeničná múka 250 gr
suché droždie 2 lyžičky
Hmotnosť na 1000, doba pečenia 3,38 min.
Počas mixovania moje pípne.
Na ne som dala 2 krát cesnak. Najemno posekané.
Ukazuje sa, že prvá várka cesnaku je vo vnútri bochníka, rovnomerne premiešaná a druhá je ako posyp na vrch.
Jogurtový chlieb
stredne veľký chlieb - 700g
Produkty:
suché droždie - 1,5 lyžičky.
150g pšeničnej múky
300g celej múky
soľ - 1,5 lyžičky l.
cukor - 1,5 lyžice. l
maslo - 1,5 lyžice. l
jogurt - 150g
mlieko - 190ml
režim „Pečenie“ (WAKE), stredná kôrka,
Ražný pšeničný chlieb
Ražná múka - 250 g
Pšeničná múka (pekárska) - 170 g
Kvasinky ("Saf-Moment") - 1,5 lyžičky.
Voda (horúca, s kvasinkovou sladinou) - 290 ml
Kvass mladina - 1 polievková lyžica. l.
Rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.
Soľ - 1,75 lyžičky
Cukor - 1,5 lyžice. l.
Koriander (zem) - 0,25 - 0,75 lyžice l.
Ocot (pikantný alebo jablkový mušt) - 0,5 lyžice l.
Váha 750g.
Chlieb s medom a orechmi
Zloženie:
500 gr. pšeničná múka
1,5 lyžičky. suché droždie
2 lyžičky soľ
2 lyžice. l. Sahara
2 lyžice. l. mlieko v prášku
2 lyžice. l. roztopené maslo
2 lyžice. l. med
40 gr. vlašské orechy
330 ml. voda
režim „Pečenie s hrozienkami“ (WAKE RAISIN)
veľkosť chleba "stredná"
kôra "Stredná".
Sladký maslový chlieb s hrozienkami
Produkty:
Suché instantné droždie - 2,5 lyžičky alebo 15g čerstvého droždia
Pšeničná múka - 450g
Soľ - 0,5 lyžičky.
Vajcia - 3 ks.
Cukor - 6 lyžice. l.
Vanilkový cukor - 1 vrece
Rastlinný olej - 6 lyžice. l
Hrozienka, sušené marhule, jablká - plný dávkovač
Mlieko (voda) - 100ml
Pečieme v základnom programe, v režime Pečenie s hrozienkami, stredná kôrka.
ale vidieť ceny pridali trochu múky. pozrel na test. Ja som použila iba hrozienka.
Sedliacky chlieb
Hlavný program, na 1 kg, vyprážaná kôrka.
Kefír (alebo štartovacia kultúra kefíru) -100 ml
Voda - 300 ml
Rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžica
Soľ - 2 lyžičky
Cukor - 1,5 lyžice. lyžice
Sušené mlieko - 2,5 lyžice. lyžice
Pšeničná múka - 440 g
Ražná múka - 220 g
Suché droždie - 2 lyžičky.