Čo môžete piecť v pekárni ???

Chystám sa kúpiť pekárničku, pričom sa viac prikláňam k modelu Panasonic 255.
Zaujímalo by ma, či je možné piecť croissanty, muffiny a iné kusové výrobky v pekárni?
Existujú na to špeciálne formy, ako sa vykonáva náhrada a tvorba výrobkov ručne, alebo kachle robia všetko?
Napríklad môžete piecť koláče alebo si ich musíte najskôr sami nalepiť ???
A napriek tomu, aké modely pečú zdravý viaczrnný chlieb ???

Máte záujem o rôzne druhy cesta, pečenie croissantov, koláčov, viaczrnného zdravého chleba atď.?

Domáca pekáreň nepečie kusové výrobky, môže za ne miesiť cesto, musíte ho však vyrezávať rukami, ale ak chcete veľký koláč, pekárnička ho dokáže upiecť. V pekárni je tvar jeden obdĺžnikový, ostatné nie. Všetky pekárne pečú obilný chlieb. Postupujte podľa fóra, kde nájdete podrobnejšie všetky odpovede na vaše otázky. Veľa šťastia.

Domáca pekáreň (spravidla) nepečie croissanty a koláče. Cesto vymiesi takmer na všetko (okrem pečiva a lístkového cesta) a upečie v tvare (vo väčšine prípadov) vždy to isté - bochník. Ale tento bochník môže byť vyrobený z kvasnicového cesta, alebo to môže byť muffin (ale tvar nie je muffin!), Môže byť sladký - sladký, s hrozienkami, orechmi alebo občerstvením - so šunkou, cesnakom, bylinkami. Ale vždy v rovnakom tvare - v tvare bochníka.

Variácie tvaru pečenia sú prezentované niektorými francúzskymi rúrami, ktoré dokážu piecť „a nie bochníky“. Maximálny počet funkcií je samozrejme v taliančine. Ale forma na pečenie je stále ten istý bochník.

Vo všeobecnosti musíte stránku starostlivo preštudovať - ​​pri výbere je veľa informácií.

Ďakujem pekne za odpoveď!
Môžete položiť ďalšiu otázku - veľmi rád varím a milujem najrôznejšie a neobvyklé jedlá, ktoré pekárne si mám vybrať? Aká je maximálna sada ryzlichných druhov cesta-chleba ???

Ďakujem pekne za odpoveď!
Môžete položiť ďalšiu otázku - veľmi rád varím a milujem najrôznejšie a neobvyklé jedlá, ktoré pekárne si mám vybrať? Aká je maximálna sada rôznych druhov cesta-chleba ???

V Delonghi 125S nie je výber programov (a teda ani receptov) ničím obmedzený - sú ich tisíce, je tu aj priehľadné okno, v ktorom je vhodné pozorovať pripravenosť nového receptu, či už vaše pečenie je pripravený, alebo pridajte ešte pár minút času na miesenie alebo kysnutie cesta alebo pečenie. Potom si tento čas zapíšete na kúsok papiera a následne naprogramujete sporák podľa vlastného programu. V budúcnosti nebudete musieť podľa tohto receptu vôbec pozorovať pečenie. Osem z vašich programov môžete naraz zaznamenať a uložiť do pamäte kachlí. A svoj program si môžete zapísať „z notebooku“ pred spustením kachlí za 1-2 minúty; takýchto programov môže byť ľubovoľný počet - dokonca aj tisíc. V ostatných sporákoch je počet programov obmedzený na striktne stanovený počet: 10-12-14 ... Pre začiatočníkov má tento sporák tiež veľa štandardných hotových programov a receptov, ktoré nie je potrebné programovať. Ale choďte do obchodu, pozrite sa na rôzne kachle, ak je to možné - možno vám nebude vyhovovať veľkosťou.

Ďakujem pekne za odpoveď!
Môžete položiť ďalšiu otázku - veľmi rád varím a milujem najrôznejšie a neobvyklé jedlá, ktoré pekárne si mám vybrať? Aká je maximálna sada ryzlichných druhov cesta-chleba ???

V každej rúre môžete upiecť neskutočné množstvo výrobkov a pripraviť cesto.
Jediné objasnenie, dávajte pozor na takú funkciu ako „pečenie“ alebo „košíček“ pre niektorých, tu bude možné upiecť výrobok upravený ručne (ako kučera) alebo košíčky, kat.hnetieme ručne, alebo, ak máš pripravené cesto na buchty, a rozumieš, že na ne nie je čas ani chuť sa s nimi trápiť, ale cesto už prišlo, zapni tento režim a získaj chlieb

Moja rúra Clatronic má režim „pečenie cesta s práškom do pečiva“.
Takéto recepty nenájdem.Možno vyzerám zle? Navrhnite recepty ako „perník“ na pekárničku.

Je možné v ňom piecť podľa takých receptov ako: kefír + sóda + džem + vajcia + múka?

blekitten „cesto na pečenie s práškom do pečiva“ všeobecne, sú to cupcakes, ale je možné v ňom piecť podľa takých receptov ako: kefír + sóda + džem + vajcia + múka, myslím, že môžete, skúste experimentovať a povedzte nám to.

Niekde som čítal, že sa cesto páli z veľkého množstva pečenia. Najlepšie je skutočne pokúsiť sa to urobiť sami. Každopádne, každý sa chce poučiť zo svojich chýb ..

nie, rád by som sa učil od cudzincov
ale keďže to nikto neskúsil, budem priekopníkom.
Napíšem výsledky :-)
tanya, ale nehovor mi recept na cupcake pre našu Klatronic
na fóre som našiel iba také, kde musí byť cesto ručne naštartované, a iba pečené v rúre. ale pochopil som, že všetko sa dá úplne urobiť v Klatronicu.

Zobral som z fóra a namiesto hrozienok som pridal kandizované ovocie a orechy. Nikdy nič nerobím rukami, všetko som hneď vložil do rúry.

Panasonic 255 má tiež dva recepty na muffiny, ktoré je možné miesiť a piecť v pekárni. Ak chcete, môžem napísať recepty, ale sama som ich ešte nepiekla.

Skúsila som teda podľa receptu upiecť kefír + prášok do pečiva + džem + vajcia + múka.

Začal som polovičnou porciou, ale pre pekárničku chleba musíte v recepte na také kúsky v rúre brať najviac 1/4 množstva surovín.
Pretože forma v pekárni je úzka a vysoká, a také cesto nemá dostatočnú trakciu na to, aby kyslo. Torta vyšla hustá hlavne na spodku, preto je potrebné položiť menšiu porciu, výsledok by mal byť rovnaký aj vo výške (skúsim to znova, napíšem objasnenie).

Normálna kôrka vyšla podľa chuti, nakrájala ju na 3 vrstvy, natrela ju jogurtom.
Vo veľkosti - 4 slušné kusmische.

Zmena receptu - je potrebných oveľa viac múky ako na pečenie v rúre. Ak to dáte podľa receptu, vyjde kašička, ktorá spôsobí pochybnosti o tom, že IT stúpne. Aj keď by možno stálo za to skúsiť piecť bez pridania múky ...

Oprava režimu „koláč“ - fáza zvyšovania sa dá vynechať, pre tento test to nemá zmysel. Ovládajte čas pečenia - koláč sa zvyčajne pečie v rúre asi 30 minút a pekárnička pečie v režime „koláč“ 70 minút. Po 30 minútach stačí chlieb otvoriť a pichnúť doň palicou

Všeobecne sa ukázalo, že je to jedlé, má zmysel pokračovať v experimentoch.

V prípade záujmu by som rada navrhla recept na tvarohový koláč. Milujem. Podľa množstva múky môžete dosiahnuť rôzne možnosti: ak chcete jemnejšiu a tučnejšiu, menej múky, cesto je mierne tekuté. Ak chcete trochu viac múky. Pridávam aj veľa orechov - arašidov (veľmi jemne to potriem valčekom na doske, dokonca sa uvoľní olej. Ak toho dáte veľa, bude to tučný koláč). Dala som aj veľa hrozienok. Sóda bikarbóna a prášok do pečiva sa dávajú na poslednú chvíľu. Soda sa nerada mieša dlho, ako múka v ceste, okrem kvasnicového cesta.

4 vajcia
300 g cukru
300 g tvarohu
170 g margarínu
300 g múky
1 lyžička (Ja používam sódu bikarbónu a uhasiť ju citrónovou kyselinou alebo lepšie citrónom. Môžete dokonca vytlačiť šťavu z celku a nastrúhať kôru, potom je to ešte chutnejšie)
Je pravda, že pečiem v rúre, ale môžete vyskúšať, ak chcete. Pravda, experimentujem s múkou. Zvyčajne je ho v receptoch menej a vždy ho pridám. Viem, aké by malo byť cesto približne. Robím 2 porcie naraz.

Domáca pekáreň nepečie, bohužiaľ, kusové výrobky, ale aké cesto pripraví - oo-oo-oo. Môžete teda trochu pracovať rukami, ale výsledok je zaručený.

Bude miesiť cesto - zostane sa držať.
Potom však vznikol nápad (inšpirovaný zvlnením) - a ak nalepíte rolky s náplňou a dáte ich rovnakým spôsobom, potom už bude koláč s náplňou ... prídem domov - určite vyskúšam

Musím sa tiež pokúsiť .. inak spodné gule nebudú schopné stúpať ..aj keď .. všeobecne sa pokúsim ..
ale otázka je - ak si urobíte plnku z hrozienok - ako ich potom môžete „zlepiť“, aby sa hrozienka nerozdrobili? nevieš? .. myslím - jedna guľa s lekvárom, jedna s hrozienkami, jedna s makom .. hoci v lekvári môžete rozotrieť hrozienka))) ale čo s tým? Robia sa aj koláče s hrozienkami. Je do hrozienok niečo pridané na lepenie?

Nerada pečiem perníky, pretože cesto je pre ne veľmi strmé a je ťažké ho ručne hniesť. Alebo ho môžete miesiť v pekárni? Potom vyvaľkáme na perník a dáme piecť do rúry.
Urobil to niekto?

[Irin @]

Nerada pečiem perníky, pretože cesto je pre ne veľmi strmé a je ťažké ho ručne hniesť. Alebo ho môžete miesiť v pekárni? Potom vyvaľkáme na perník a dáme piecť do rúry.
Urobil to niekto?

drahá Irin @ , Neviem, či je možné v HP miesiť cesto na perníky (možno v režime knedlíkov?), Mám protiotázku: napíš prosím recept na perníčky, viackrát som sa ich pokúsila upiecť pomocou rôznych receptov , a vždy po vychladnutí perníky zamrznú a premenia sa na kríž medzi sušienkou a dlažobnou kockou, ani sa o to nepokúšam ... Určite existuje nejaké tajomstvo?

[Irin @]

drahá Irin @ , Neviem, či je možné v HP miesiť cesto na perníky (možno v režime knedlíkov?), Mám protiotázku: napíš prosím recept na perníčky, viackrát som sa ich pokúsila upiecť pomocou rôznych receptov , a vždy po vychladnutí perníky zamrznú a premenia sa na kríž medzi sušienkou a dlažobnou kockou, ani sa o to nepokúšam ... Určite existuje nejaké tajomstvo?

Pridajte k ľubovoľnému recitálu prášok do pečiva... Telo z toho nepoškodzuje. Opýtajte sa ho, kde kupujete droždie. Je dobré pridať nejakú prírodnú aromatickú esenciu (vanilka, citrón, mandľa, pomaranč atď.) A budete mať šťastie a plné zuby.

Pokiaľ ide o krehké cesto, tak sa v rúre bez problémov miesi. Existuje však nuansa: pred výrobou perníka sa musí (cesto) ochladiť v chladničke (nie v mrazničke).

Pokiaľ ide o krehké cesto, tak sa v rúre bez problémov miesi. Existuje však nuansa: pred výrobou perníka sa musí (cesto) ochladiť v chladničke (nie v mrazničke).

A bál som sa miesiť pečivo v HP. Musí sa to robiť veľmi rýchlo, nožom alebo studenými rukami, aby sa maslo neroztopilo. A vedro sa mi pri miesení zdá byť trochu teplé od motora.
Všeobecne platí, kto dostane krehké cesto v HP - prosím, nahláste, čo a ako)) Počkajme!

A bál som sa miesiť pečivo v HP. Musí sa to robiť veľmi rýchlo, nožom alebo studenými rukami, aby sa maslo neroztopilo. A vedro sa mi pri miesení zdá byť trochu teplé od motora.
Všeobecne platí, kto dostane krehké cesto v HP - prosím, nahláste, čo a ako)) Počkajme!

Miesila som v rúre na strúhanom koláči a na košíku pre cibuľový koláč (obrázok s receptom je na webe). Najskôr som si myslel, že to budem ľutovať, maslo v kúskoch s cestom obiehalo vedro a potom odtiekla doslova pol čajovej lyžičky mlieka a všetko sa pomaly zmenilo na hladké a vynikajúce cesto, myslím si, že bez mlieka bude výsledok rovnaký, len trochu zrýchlene
Dnes sa chystám tento postup zopakovať.

Prezrite si časť „Perník z háčkovania“. Myslím, že tam nájdete odpoveď na svoju otázku. Veľa šťastia.
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...mf&Itemid=89&topic=2211.0

Esencia namiesto medu? Stále dostanete recept?

Môžete tiež medovať. Alebo podstata. Napríklad neznesiem chuť a vôňu medu v pečive. Môžete nastrúhať alebo zomlieť pár lyžičiek suchých citrónových alebo pomarančových šupiek a pridať ...

Stručne povedané, kuchyňa je zábavnou laboratórnou prácou v oblasti chémie, fyziky, matematiky, výtvarného umenia ... a ďalších. Pre mňa osobne nie som fanatický učiteľ.

Experiment a exaktná veda vám vždy pomôžu dosiahnuť požadovaný výsledok.

Môžete tiež medovať. Alebo podstata. Napríklad neznesiem chuť a vôňu medu v pečive.Môžete nastrúhať alebo zomlieť pár lyžičiek suchých citrónových alebo pomarančových šupiek a pridať ...

Najviac perníkovej vône dáva strúhaný zázvor, o tom som sa presvedčil, keď sa perníkový keks piekol

Zaujímalo by ma, či je možné upiecť vatu (s akýmkoľvek druhom náplne) z bavlny? Je to tak, že rúra sa hnusne pečie ... Chcel by som rozmaznávať domov a rožky. Existuje predsa program „Pečenie“, ale ak odstránite „miešačky“ a dáte do vedra rolku (no, nech je to s otvormi, vôbec mi to neprekáža) a spustíte program „pečenie“ ? Prosím o radu ... Stojí to za to?

Piekla som perníčky podľa najjednoduchšieho receptu: mlieko, margarín, cukor, korenie a múka. Keď sa ochladili, dopadli ako kameň. Potom ich však bolo treba namočiť do polevy z cukru a vody a položiť na sucho. Potom sa stali mäkkými a chutili presne ako v obchode. No nie ako Tula, ale obyčajný perník. Ak by mal niekto zaujem môžem recept postnúť.

[perník]

Recept perník (vyrobili sme ich koncom 90. rokov, keď sa namiesto peňazí dával cukor a múka).
0,25 litra mlieka (čerstvé alebo kyslé, to nevadí);
0,25 kg cukru;
1 lyžička sóda uhasená octom;
1 polievková lyžica. l. slnečnicový olej;
asi 1,5-2 šálky múky;
1/4 lyžičky. korenie (zázvor, škorica, červené a čierne korenie) a soľ.
Miesime, vykrajujeme 1 cm hrubé kruhy a pečieme. Varíme polevu z 1 šálky cukru a 1/4 šálky vody (mlieka) 12 minút (potrebné). Ponorte perníčky do polevy a vložte ich do jedného radu na celofán, aby zaschli. Toto by sa malo urobiť rýchlo, pretože glazúra tvrdne. Veľmi chutné! Vyskúšajte, nebudete ľutovať. A zdá sa mi, že cesto môžete miesiť v pekárni, nie je nijako zvlášť tvrdé.
Dokonca som sa chcel pokúsiť upiecť sám. Takže som všetko vymaľovala ..

[Irin @]

drahá Irin @ , Neviem, či je možné v HP miesiť cesto na perníky (možno v režime knedlíkov?), Mám protiotázku: napíš prosím recept na perníčky, viackrát som sa ich pokúsila upiecť pomocou rôznych receptov , a vždy po vychladnutí perníky zamrznú a premenia sa na kríž medzi sušienkou a dlažobnou kockou, ani sa o to nepokúšam ... Určite existuje nejaké tajomstvo?

Úprimne povedané, nepamätám si, kedy som ich napiekla naposledy. Preto treba hľadať recept. Ukázalo sa, že sú tvrdé, ale nie ako kameň, mohli by ste hrýzť. Pamätám si, že bolo veľmi ťažké miesiť cesto. A išlo tam oveľa viac medu. A na mätovú príchuť som použila pár kvapiek mätového oleja z drogérie.

Ahoj! Sme noví.
Kde nájdem recepty na košíčky na webových stránkach? A potom má pekárnička dokonca samostatný program na cupcaky, ale recepty sú len 2. Chcem viac. A tu je milión bochníkov, ale košíček som nenašiel.
Pomôžte pliz!

Natalie2403 choďte na fórum, tam nájdete sekciu Cesto a pečivo, kliknite na ňu a objavte sa na samom vrchole podsekcie cupcakes. Potom vyberte ľubovoľné.

Ahoj! Sme noví.
Kde nájdem recepty na košíčky na webových stránkach? A potom má pekárnička dokonca samostatný program na cupcaky, ale recepty sú len 2. Chcem viac. A tu je milión bochníkov, ale košíček som nenašiel.
Pomôžte pliz!

Košíčky v pekárni (zbierka receptov)

https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...7.0

Pre nedostatok normálnej rúry som skúsil upiecť mannu s jablkami v HP (na sódu) (úplná porucha, ihneď k likvidácii - nikdy nepečená, nepodarená a stočená), manna s tvarohom (porucha, ale jedlejšie - nie veľmi uvarené, nepodarené ale tvár zachoval formulár). Myslím si, že je to kvôli nedostatočnej teplote pečenia. Už nebudem experimentovať. A chcem skúsiť rozhýbať koláč s trochou plnky. Kto má skúsenosti? Zdieľam!

[Nováčik]

Nováčik, ale žiaden multivarok?

Nie, a nemám to kam dať a nie je vôľa platiť za lyriku príliš veľa.

[Nováčik]

Nováčik, V mojom HP sa ukazuje, koláče, vdolky, kastróly a kopa všetkého https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143917.0

[Nováčik]

Nováčika čo máš x.funguje pec bez elektriny? Ale v karikatúre môžete nielen piecť, ale aj veľa, veľa vecí. A spotrebuje sa veľmi málo elektriny

Nováčik, čo máš x. funguje pec bez elektriny?

Prečo platiť za prevádzku dvoch zariadení s minimálnymi cenami plynu? Čo sa nedá variť na panvici, kastróle, tlakovom hrnci alebo dvojitom kotli? aby pre to bol multivark nevyhnutný?

[Nováčik]

Nováčik, Mam taky benzin. Kým nebol multi, myslel som si tiež ako vy a nechápal som, prečo je to potrebné. A aby ste to pochopili, musíte si ho kúpiť. A v x. Pečiem iba chlieb a v rúre vypracujem cesto, všetko ostatné v ňom nie je ľad. Áno, sám o tom píšeš. A aké sú v karikatúre vdolky, sušienky, huspeninové koláče, jogurt

Prečo platiť za prevádzku dvoch zariadení s minimálnymi cenami plynu? Čo sa nedá variť na panvici, kastróle, tlakovom hrnci alebo dvojitom kotli? aby pre to bol multivark nevyhnutný?

dvojitá platba za vykorisťovanie nie, že jedia to isté
a pečenie v karikatúre budete mať úspech
Plne súhlasím s Natalishkou

[Natalishka]

Natalishka, choďte okolo, nezdržujte sa, neveďte ľudí do pokušenia
Najprv musíte vytlačiť z HP na maximum.

Na mojom x / sporáku Atlanta-1425 mi mixér prestal fungovať 1,5 mesiaca po zakúpení, vzal som ho od Magnetu, niet návratu. Ale pečie to výborne. Často tam pečiem manniky a muffiny, dnes som piekla kura z kariet. do rukáva. Pohodlné pre malé porcie, nejazdite s rúrou. 1300 W Apelujem na kolektívnu myseľ, čo iné si v nej môžem uvariť? Rád by som to využil, pretože existuje. Teraz mám prístup k programom Jogurt a Pečenie.