Želé - mäso v tlakovom hrnci Comfort Fy-500

Želé - mäso v tlakovom hrnci Comfort Fy-500

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
bravčové stehno	1 - 2 kusy
hovädzí krk	600 gr.
mrkva	1 ks
celá cibuľa v šupke	1 ks. priemer.
korenie	6 -7 ks
cesnak	ochutnať
soľ	ochutnať
bobkový list	2 ks

Metóda varenia

• Bravčové stehná dobre očistite, namočte na pár hodín do studenej vody, pozdĺžne nakrájajte.
• Stehná, mäso, očistenú mrkvu, umytú cibuľu so šupkami (na farbu) dajte do hrnca tlakového hrnca. Osolíme, dáme korenie, bobkový list, zalejeme vodou.
• Varte na programe „kvások / šľacha“, chuť je jemná - dva cykly (2 hodiny).
• Po uvarení mäso vyberte a rozložte, podľa chuti priveďte vývar, pridajte cesnak prechádzajúci lisom na cesnak. Nalejte do tanierov a dajte stuhnúť do chladničky.
• 

Čas na prípravu:

2 hodiny

Poznámka

Pred vložením do tlakového hrnca všetky mäsové prísady zalejte studenou vodou a na sporáku priveďte k varu, vypustite vodu, všetko umyte a až potom vložte do tlakového hrnca.

Plnené mäso z bravčových stehien a pol husi som varil v manuálnom režime 99 min. Tu je to, ako sa ukázalo

Skvelé

Po uvarení niekoľkých jedál v tlakovom hrnci som dospel k záveru, že jej najúčinnejším režimom bol manuálny režim 99 minút. Ostatné sú také parádnice.