Dusíme s fazuľou v zaváracom pohári

Dusíme s fazuľou v zaváracom pohári

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Akékoľvek mäso. Mám losov	asi 500g.
fazuľa suchá, biela, červená.	asi 100 gr.
soľ	0,5 lyžičky.
pierko čierny hrášok	3-4 ks na plechovku
bobkový list	1 ks. na plechovku
dózy s viečkami	250 ml.

Metóda varenia

• Môj manžel je lovec už v druhej generácii, keď som sa vydala za jeho svokru, môj varil guláš starým „staromódnym“ spôsobom s veľkým kastrólom na sporáku 5-6-8 hodín. Zavedením multivarkového tlakového hrnca som tento proces vylepšil. Teraz som vložil mäso do nádoby a okamžite pevne utiahol veko, pretože inak sa voda dostane dovnútra ...
• Takže si vezmeme akýkoľvek kus mäsa, akýkoľvek, keďže mám iba los, varím z neho všetko a tiež dusím. Mäso nakrájame na kúsky, podľa želania veľké, ale! treba pamätať na to, že mäso sa uvarí a zmenší sa jeho objem. Miešajte v miske s umytými, nie nevyhnutne nasiaknutými fazuľami.
• 
• Nalejte 0,5 lyžičky na dno čistej prázdnej nádoby. soľ, dáme 3-4 korenie, každý po jednom bobkovom liste.
• 
• Do pohárov dáme mäso a fazuľu, pevne, bez fanatizmu, samozrejme, podbíjania, dáme na samotný vrchol. nádoby pevne uzavrite viečkom.
• Na dno misky na multivarke vložíme handru, dáme nádoby do multivarku, umiestni sa 6 250g. dózy, teraz nalejte studenú vodu z kohútika do misky s komiksom. Zapneme program Mäso, čas 1,5 hodiny. Vypnite kúrenie.
• Po skončení programu nechajte tlak poklesnúť sám, vyberte naše poháre. Náš guláš je pripravený. Guláš si môžete pripraviť len z mäsa. Ukázalo sa, že je mäkké, mäso bolo varené vo vlastnej šťave, bez pridania vody. Páči sa mi tento téglik a potom ho na panvici opečiem s cibuľou
• Dobrú chuť!!!

Miska je určená pre

6 téglikov po 250g.

Čas na prípravu:

1,5 hodiny

Program varenia:

Mäso

Olekma !!! Takýto potrebný recept !!! Ale multivarkár je pre každého iný. A tlak aj vo vnútri. Takže to chcem vyskúšať a je veľmi strašidelné, že nádoba môže explodovať a poškodiť multivarku. Aký je váš tlak, neviete? Teplota varenia?

Skvelý recept! Koľko vody nalejete?

Olekma !!! Takýto potrebný recept !!! Ale multivarkár je pre každého iný. A tlak aj vo vnútri. Takže to chcem vyskúšať a je veľmi strašidelné, že nádoba môže explodovať a poškodiť multivarku. Aký je váš tlak, neviete? Teplota varenia?

Ďakujem za pozornosť. Úprimne neviem, aký je tlak v značke, ale dusené mäso varím rovnako ako v Moulinex Minute Cook CE400032, tak v Oursson-5005, čas je zhruba rovnaký a všetko dopadne rovnako dobre. Aký máte multivarkár?

Koľko vody nalejete?

voda na „vešiaku“

Olekma, to znamená, že tento guláš pripravujete v tlakovom hrnci? Jeden a pol hodiny v mäsovom režime. Veľmi lákavé. A fazuľa je tiež hotová? Určite sa pokúsim, ďakujem. S losmi je to teraz trochu ťažké, prefabrikované mäso si vezmem „do celého sveta“. Šťastný nový rok!

to znamená, robíte tento guláš v tlakovom hrnci? Jeden a pol hodiny v mäsovom režime.

Áno, presne v tlakových hrncoch s multivarkami, jeden a pol hodiny v režime Mäso alebo pri vysokom tlaku.
A vy šťastný Nový rok!

[Olekma]

Olekma, dakujem za recept. Povedzte mi, ako skladovať také tégliky? A koľko?

Mám kukučku, najvyšší tlak v nej je 120. taký lákavý ..... stále by som sa mal snažiť

[Olekma]

Olekma, dakujem za recept.Povedzte mi, ako skladovať také tégliky? A koľko?

Tieto tégliky mám doma v skrini, kým sa im neminú ... stoja už viac ako šesť mesiacov. Môžete ho uložiť do suterénu, len to nemôžem zabehnúť ďaleko za každú nádobu, takže to tak držím.

Mám kukučku, najvyšší tlak v nej je 120. taký lákavý ..... stále by som sa mal snažiť

Vyskúšajte, myslím, že to nepôjde.

[Olekma]

Olekma, Katerina, myslíš si, že je možné také mäso variť v režime Jellied? Samo o sebe je dlhotrvajúce.