Rybí koláč

[Rybí koláč - holandská slabosť]

Rybí koláč

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Cesto:
Múka (tentokrát som zobrala zmes múky a otrúb a celozrnné 50:50)	270 g
Vajcia	1 ks.
Cukor	1 polievková lyžica. l.
Kyslá smotana (najlepšie 20%)	125 g
Maslo izbovej teploty	50 g
Sóda, zrušený 1 sv. l. jablčného octu (sódu môžete uhasiť ľubovoľným octom, citrónová šťava atď.)	1/2 lyžičky
Soľ	1/2 lyžičky
VÝPLŇ:
Čerstvá alebo mrazená makrela (nesolené)	1 ks
Cibuľa	2 hlavy
Tvrdý syr (Ruština, holandčina, parmezán a ďalší obľúbený syr)	80 g
Vajcia	2 ks
Slanina (struky)	3-4 kusy
Kyslá smotana	1/2 lyžice.

Metóda varenia

• Prejdime k príprave samotného koláča.
• Cesto je pripravené rovnako ako na Býčie jablko, iba cukor treba dať len 1 polievkovú lyžičku. l. Bez cukru: vaša voľba.
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Čas na prípravu:

25-30 minút.

Program varenia:

Pečieme v rúre predhriatej na 200C

Poznámka

Rybí koláč - holandská slabosť

Tento recept na vynikajúci koláč mi napísal náš člen fóra
bbbbekema... Ďakujem mnohokrát!
Jedia ho všetci v našej rodine, aj tí, ktorí na ryby nedajú dopustiť.
Skutočne rýchly, chutný a zdravý koláč!
Prečo je holandská slabosť? - pýtaš sa.
Všetko je veľmi jednoduché. Boli to hostia z Holandska, ktorí ocenili tento recept. A teraz vopred, pred príchodom, zavolajú, aby pripomenuli koláč.

Torta naberá krásnu zlatistú farbu
Môžete jesť teplé

Dobrú chuť!

bbbbekema, Lyulёk, ďakujem za taký úžasný recept, veľmi chutný

Lyulёk, veľmi pekný koláč!
Ryba musí byť vložená do makrely, pretože je tučná, však?

[bbbbekema,]

Dievčatá, je mi ľúto, že som dlho neodpovedal na vaše otázky: nebol prístup na internet
bbbbekema, Chcem sa vám ešte raz poďakovať za tento recept: iba čarovná palička!

Yutan, Margot, zdravie! Koláč je úžasný!
Margot, veľmi pekne spracované!

Živčik, najlepšie čerstvá alebo mrazená makrela. Vyskúšali sme to s rôznymi rybami, ale efekt nie je rovnaký: losos je suchý, pollock, treska dáva zreteľný rybí zápach, ale makrela, a to ako v cene, tak aj v chuti, je pre tento koláč ideálna!

[Lyulёk]

Dievčatá a žiadna rieka nebude fungovať? inak nie som moc dobrý na mori ... ale zamrznutý, takže ešte viac. Shoto Som trochu baluvanaya :))

Lyulёk , ryba vo vnútri musí byť mastná, chápem správne?

[Lyulёk]

Myslím. že ostriež riečny a sumec (ešte viac) by sa mal objaviť

Lyulёk , ryba vo vnútri musí byť mastná, chápem správne?

Môžete si dať štíhlu a potom vyprážať trochu podkolienky

Dievčatá, prepáčte!
V recepte som zabudol naznačiť, že vajíčka treba na plnku vyšľahať s pol pohárom kyslej smotany. Teraz som sa už zlepšil.
Poviem viac: Tento koláč som piekla s kyslou smotanou aj bez nej. Vychádza to v oboch prípadoch výborne, ale s kyslou smotanou sa mi zdá chutnejšia

Lulek VĎAKA za recept - prijmite ma ako Holanďanku (s ukrajinským pasom) - to je teraz moja slabosť. Toto je moja fotka:

Lyulёk, ďakujem za recept na koláč, podľa tvojho príkladu som vyrobil 2 veci v okrúhlych papierových formách. Pravda, makrelu som nahradil morským vlkom. Mojim mužom sa to páčilo

[plyushkin]

plyushkin, Som rád, že môj recept mi ​​padol vhod!
Ako sa choval ostriež? Nie je trochu sucho?

[plyushkin]

plyushkin, Som rád, že môj recept mi ​​padol vhod!
Ako sa choval ostriež? Nie je trochu sucho?

Podľa môjho názoru sa ukázalo, že je to jemná a šťavnatá náplň, chutné krehké cesto. Nabudúce pridám dresing z rýb

Dievčatá, môžem vložiť aj svojich päť centov ... Zdá sa, že mám tiež niečo spoločné s receptom.Takže to je všetko. Z výšky svojich skúseností s komunikáciou s koláčom (a ten má už 6 - 8 rokov) môžem povedať, že ide o univerzálny recept, podľa ktorého pozoruhodne dopadne koláč s makrelou (pôvodne som dal Lilechke ( ešte raz veľká vďaka za jeho zverejnenie)), vo slávnostnej verzii (pripravil som sa pred dvoma týždňami na moje narodeniny ... Holanďania sa potešili ...) - s lososom, kto neje ryby - s kuracím filé !!! ), ale je tu ešte jeden úžasný recept - so syrom feta !!! (iba soľ znížte, je sám slaný), v rozpočtovej verzii namiesto syra feta - DOMÁCI tvaroh !!!, a ešte viac rozpočtový - tento je dusená cibuľa s hubami a mrkvou! !! Dúfam, že moje tipy pomôžu tým, ktorí nemajú radi ryby, chcú diverzifikovať stôl a tým, ktorým pred výplatami zostane málo peňazí, a mrazivá prezývka zamieša všetko, čo je potrebné na malý koláčik !!!!

bbbbekema Keď som varila tento koláč, myslela som aj na iné plnky - napríklad do mäsa. Priznám sa, pri varení som recept trochu pozmenil - na cesto nebola kyslá smotana, ale bolo tam 4% fermentované pečené mlieko, ktoré bolo zmrazené na dve frakcie, priehľadná srvátka a hrubá časť - zaliala som to podľa potreby som tiež zabudol vložiť cesto do chladničky - pravdepodobne som sa ponáhľal vyskúšať, všeobecne som túto položku objavil neskôr. Tu sa ľudia rozhodujú, ktoré ryby sa dajú použiť, tak som dal do náplne čerstvý sleď a dopadlo to veľmi dobre - nikto nehádal, o akú rybu ide. Môj záver je, že pravdepodobne môžete použiť akékoľvek ryby. A vo všeobecnosti ešte raz a Cradle ďakujem za tento recept.

Prvýkrát som robil s pangasiom a druhýkrát s kapustou. Obe veľmi chutné Cesto je veľmi zdravé - ľahko sa vyvaľuje, je elastické, neláme sa
Myslím, že ako náplň môžete použiť čokoľvek, čo sa vám páči. Chcem vyskúšať aj sladkú verziu s jablkami.
Ďakujem za recept

No .. dnes sa „zrazu“ objavili hostia varujúci pred svojou návštevou 2 hodiny vopred ... Cesto ležalo v mrazničke 10 - 15 minút ... už nie .. Počas tejto doby sa mi podarilo osmažiť všetko, čo bolo v domčeku (cibuľa, šampiňóny a kuracie filé), na záver vložte všetko do koláča + plnka + syr. N: Áno, raňajky nie sú nič ...

Lulek a BBBBekema, ešte raz ďakujem za recept! : kvety: s rybami som to ešte nestihla, tak som išla rovno k pokusom a urobila som všetko podľa receptu, ale namiesto ryby som dala 400 gramov vyprážaného mletého mäsa. Včera ráno som piekla (akú výhodu má cesto!) - večer sme ho dokončili. Veľmi chutné! Dnes to skúsim urobiť s ružovým lososom, naše mesto bolo tým jednoducho naplnené! a skutočnosť, že to môže dopadnúť trochu sucho - myslím si, že áno, na náplň zmiešajte kyslú smotanu s majonézou a osmažte viac cibule a všetko bude prelamované! Ďakujem za recept! hlavne od mojich mužov!

Kolíska a ryby musia byť pred vložením koláča solené a korenisté - mám makrelu

Ja som nič nesolila, pretože v syre bolo dosť soli. Ale moja rodina miluje všetko ľahko osolené.
Ak ste prívržencami slaného, ​​môžete ryby osoliť.
Môžete pridať dochucovadlá

A dnes som urobila koláč, ešte raz vďaka Lyulyok za pochúťku a recept

Tu

Odpoviem namiesto Lily, ale surová, uvarí v rúre. Vzal som si čerstvého morského vlka, takmer som zjedol koláč a manžel ešte ani neprišiel z práce

Toto je potešenie duše, nie koláč !!!! Mama a otec prišli na návštevu zo strany jej manžela - urobila pre nich. Mama s radosťou odniesla malý kúsok v zobáku, ktorý sme nezvládli. a rozhodol som sa, že jedného z týchto dní určite urobím viac.
cesto je také jemné, jemné, len sa topí! mimochodom, miesil som to v miske lyžičkou a potom rukou - s takýmto cestom nie je vôbec ťažké pracovať. Robil som to všetko rovnako s makrelou, ale medzi rybou a cibuľou som nakrájal šalátové korenie. Ja som len opražila cibuľu na slanine.
všetci sa dlho čudovali, čo je vo vnútri, ale nevedeli pochopiť :) Vyskúšam rôzne výplne. ešte raz ďakujem!

[zlatko]

zlatko , šťastný pre vás a vašich rodičov.
Choďte do toho, experimentujte !!!
Dnes to urobím s pollockom.A s vrstvou korenia (zobrala to na vedomie). Poďakovať!

Takže ... čo si urobil s mojím rybím koláčom ?? : ooh hrôza !!!! Paprika, slaná ...
... Len si robím srandu ... Ja sám robím rôzne plnky, nedávno som to robil s cibuľou, mrkvou, šampiňónmi a sladkou paprikou ... Chutné !!

[Lyulёk]

je teraz úžasné koreniece obdobie, tak to skoro hodím do čaju Lyulёk , s korením to bude vynikajúce. Dúfam, že sa ti to páči.
Áno, a povedal som, že som vzal 2 ryby na uvedené množstvo cesta? a vôbec neľutoval! kúsky ležali na kope a veselo.

Mám aj 2 ryby na určené množstvo testu. to znamená, že urobím 2 koláče. Alebo polovicu cesta zmrazím nabudúce

cesto je také responzívne a nenáročné, že si myslím, že ani zakaždým, keď nebude ťažké vyrobiť nové :) je v mojej mrazničke na vrásky poriadok.

Lyulёk, ďakujem pekne za jednoduchý a veľmi chutný recept na tortu !!!! Úprimne, všetci na mňa pozerali úkosem, keď som kupoval surovú makrelu ..... nikto nemohol pochopiť, čo slušné sa s tým dá robiť. Pravdepodobne fungoval stereotyp: makrela by sa mala fajčiť. A ukázalo sa to veľmi chutné !!! Ďakujem ti veľmi pekne!

bbbbekema a Lyulёk!
Prichádzam k vám s veľkým „ĎAKUJEM“ za vynikajúci, najnežnejší, úžasný koláč s rybou !!!
Hubby to zjedol a potom si dlho olízal pery a pozrel sa späť na tento koláč ...
Je pravda, že som pražil cibuľu iba na rastlinnom oleji, bravčová masť v našej rodine akosi poriadne nežerie ...

[bbekema, Lyulyok]

Koláč sa robil už niekoľkokrát. Ešte raz veľká ľudská vďaka bbekema, Lyulyok! Chcem znova povedať, že cesto je jednoducho úžasné! Urobil som to s hubami, zemiakmi a rybami. vždy hit sezóny!

[zlatko]

zlatko , je veľmi príjemné, že recept bol podľa mojich predstáv.
Pre mňa je toto cesto záchranou. V prípade neplánovaného príchodu hostí je v chladničke (mrazničke) vždy kúsok.

[Lyulёk]

Lyulёk
Lilechka, dnes mi vďaka krížom krážom ochutnal tvoj koláč. Nataša ho pripravila na naše stretnutie Vinnitsa. Na fotografiu sa môžete pozrieť o niečo neskôr v téme Vinnitsa. Aj vo vašom guľatom krásnom tvare. ;) Koláč omráčený

[Lyulёk]

Lilechka-Lyulёk
Takže som dostal tvoj koláč do MV. Ďakujem za recept

Taktiež som poďakoval autorom receptov. Spravil som taký koláč, len bol s kaprom a tam som dal trochu ryže. Všetci to ocenili! Veľmi chutné!

[bbbbekema]

Včera som piekla presne recept na koláč. Ukázalo sa to tak vynikajúce, šťavnaté!


Je pravda, že nemám rezačku na pletivo. A samotný koláč sa na tanier nezmestil. Ale samotný koláč z paradajkovej šťavy je taký báječný.
Každopádne ďakujem za recept. bbbbekema.
A ďakujem Lyulёk pre MK.

Na Silvestra deti (bez slova, samy) požiadali o uvarenie tohto koláča! Podľa môjho názoru je to najlepšie odporúčanie! Pre autorov

[Lulek a bbbbekema]

Dievčatá Lulek a bbbbekema! Prijmite vďačnosť našej rodiny za taký úžasný koláč. Teraz mám cesto a makrelu v chladničke, neustále v pohotovosti. Stalo sa, že po prvom vyskúšaní sa tento koláč stal častým hosťom na našom stole. Vyskúšali sme to s inými rybami - tiež chutnými, ale s makrelou je to stále lepšie.

1. Vyskúšal som to.
2. Páči sa mi to.
3. Ako dlho môže byť toto cesto uložené v mrazničke a ako dlho sa rozmrazuje?

[Lulek a bbbbekema]

Dievčatá Lulek a bbbbekema! Prijmite vďačnosť našej rodiny za taký úžasný koláč.

A tiež poďakovanie od môjho priateľa z Ruska, ktorému som dal recept.
Varila s ružovým lososom. Povedala, že to bolo báječné a že jej muži si na NG objednali taký koláč.
Takže Lulek a bbbbekema +1 pre vás. Ďakujem!

Kobeika, podporujem, viac sa mi páči aj makrela

Ďakujem za vďaku!
Som rada, že sa mi recept páčil.

Ako dlho môže byť toto cesto uložené v mrazničke a ako dlho sa rozmrazuje?

Cesto sa dá skladovať vo filme celé mesiace. A na rozmrazenie nechám pol dňa (cez noc) v chladničke alebo 1 hodinu pri izbovej teplote

Hm ... Cesto je nekvasové, takže pizza režim.45 minút. Predtým môžete hodinu vyrovnať teplotu. Alebo rozmrazovať hodinu ... Pravdepodobne nemá zmysel zmrazovať ...

A musíte tiež vziať do úvahy, že cesto by malo mierne vychladnúť (1-2 hodiny)

Mám malú formu - 20cm, takže cesto z receptu rozdelím na 2 časti. Ukázalo sa teda, že vždy existuje rezerva. A každý týždeň si rodina pýta koláč

Dievčatá, aké je to vynikajúce (nie je tu ani taký emotikon na vyjadrenie divokej rozkoše !!!!). Dakujem pekne za recept. Syn povedal: „Mama - je to ako v reštaurácii!“, Manžel najskôr vošiel do kuchyne so slovami: „Aha! Pizza“ ... a potom znecitlivel. Skrátka bežím po kilogramu makrely. Kráčame po všetkom !!!

Upiekli veľkú narodeninovú tortu - hostia od radosti kričali, pýtali sa na recept a hovorili, ako rozumejú holandčine

Ďakujem za chutný koláč. Piekla som to cez víkend, všetci to milovali.

[nelya, kobeika, gulya29,]

nelya, kobeika, gulya29, , Som veľmi rád, že sa vám recept páčil.
Poďakovať, bbbbekema!!!

1. Vyskúšal som to.
2. Páči sa mi to.
3. Ako dlho môže byť toto cesto uložené v mrazničke a ako dlho sa rozmrazuje?

Pripájam sa k odpovediam a otázke.
a zo seba pridam:

Nedržím to už viac ako dva mesiace. Nepracovalo

[Lyulёk]

Lyulёk , a upiekla som ti tortu. Chutné, šťavnaté! Piekla som s merlúzou, aj keď som rybu pár minút držala 5 minút, pretože sa úplne neroztopila (aby nebolo veľa vody) Pravda, mala som málo kyslej smotany - nechala som ju na plnku, a pridaná majonéza do pečiva. Studená sa mi páčila viac, cesto bolo vláčnejšie (možno kvôli majonéze som bola krehkejšia)
Opäť upečiem, určite to na stope vyskúšam. krát s makrelou.
Ďakujem za recept!

A ja vďačne
Tento koláč pečiem už dlho, to znamená, že som ho dnes nenašla, ale iba som sa mu chcela poďakovať.
Taký dobrý recept !!!! Vyrobené mnohokrát pomocou makrely; dusená mrkva s hubami a cibuľou; s kuracím mäsom - deťom sa veľmi páčilo a so syrom. K mletému syru som nepridával praženie s cibuľou a pripravil som zmes feta syra s Adegean 50/50. Zvyšok, ako v iných prípadoch, som nalial vajíčkami a kyslou smotanou 50 * 50 s majonézou so zmesou vajec, ale samozrejme som to neposypal syrom. Proste to vyšlo na khachapuri.
Pre tých, ktorí cesto skladujú - tmavne viac ako 2 dni v chladničke. Naozaj lepšie zmraziť.

Sladká verzia s jablkami sa mi páčila menej. Cesto je ideálne na slané koláče. Ale toto je IMHO.

[Lilichka,]

Ja som tiež upiekla toto mňam, na veľké jedlo z 2 rýb, proste mňam! Liečil som svoju matku, ktorá pochádzala z Nemecka 2 mesiace, takže povedala, že teraz je to slabosť aj Nemcov
Najťažšie bolo vyradiť rybie filé z kostí
Lilichka, ďakujem za skvelý recept a podrobný popis!