Multicooker Cuckoo SMS-M1051F

Bolo to len osem minút na zvýšenie tlaku? Trieda! Ako ste dostali kapustnicu, dobrú, chutnú?
Na multiboveeeee ... Chystáte sa variť mäsový vývar zvlášť? Ak na hotovom vývare, tak áno dosť a dosť málo. Ak so surovým mäsom, tak si myslím, že nie, ak len s kuracím ...

Bolo to len osem minút na zvýšenie tlaku? Trieda!

Irin, tiež som si nemyslela, že sa to tak rýchlo vyťuká, ale ukázala sa ako bystrá, kapustnica sa ukázala dobrá, kapusta je tak akurát. Mäsový vývar nebudem variť zvlášť, so surovým mäsom. No skúsim to, a potom uvidíme. Varím kapustovú polievku s mäsom v Moulinexe 15 minút, to je bez zvýšenia tlaku, ale tu, ak sa tlak zhromaždí za 8 - 10 minút, na mäso stačí 25 minút čaju.

Budeš mäso trochu orestovať?

Vždy si trochu opečiem, keď opečiem cibuľu a mrkvu.

A teraz som rýchlo uvaril rybu. Kúsky ryby som osolil, opekal som ich z jednej strany 5 minút, obrátil a vypol program na vyprážanie. Zalejeme zmesou 1 vajíčka + 100 gr. Smotany a trochy strúhaného syra. Dal som na program pečenia 20 minút 1 úroveň. Ale po 8-10 minútach to vypla ... všetko už bolo pripravené.Pochopil som, že nabrala tlak, došlo k dobrému uvoľneniu pary, keď som program zrušil a kôrka bola odspodu taká ružová.

Urobil som experiment ..., nalial som len tri litre vody a zapol program polievky, tlak sa zhromažďoval 12 minút. No, na panvici ste mali jedlo, čo znamená, že bolo menej vody, a dokonca aj horúca misa bola po vyprážaní ... samozrejme, rýchlejšie sa plnila.

Najskôr som opražila cibuľu s mrkvou a mäsom, takže sa rýchlejšie plnila a bolo menej vody, všetko ste dobre spočítali. Irin, akú vodu si nalial?

No, asi trochu teplejšia ako izbová teplota, viac tepla.

[Dievčatá]

Dievčatá, Len som dal jogurt. O 7 hod. Kysnuté cesto Evitalia.

[Dievčatá]

Ír, vynikajúca ryba

Ďakujem Tanyush!

Dievčatá, Len som dal jogurt. O 7 hod. Kysnuté cesto Evitalia.

Je sedem hodín málo?

Mám Evitalia o tomto čase a kvasí. Niekedy aj rýchlejšie. Samozrejme, nedávam to do Kukushky, ale myslím si, že to tu nemá zásadný význam. Aj keď ... len keby bola teplota veľmi odlišná.

Ak už bolo kysnuté cesto vyrobené zo suchého produktu Evitalia, potom jeho opätovné kvasenie trvá 5-7 hodín, to áno.
A ak je jogurt vyrobený zo suchej Evitalie, potom musíte kvasiť 12 hodín. Môže kvasiť skôr, ale nebude to liek.

Takže po 7-8 hodinách, keď vyrábam zo suchej Evitalie, sérum už začína odchádzať. Čo bude potom o 12?
A potom, pokiaľ chápem, fermentácia je množenie baktérií v mlieku. To znamená, že čím dlhšie ho držíte, tým viac baktérií sa množí. A po 7 hodinách sa už aj tam množili. Alebo málo?
Nie je konzistencia jogurtu indikátorom jeho pripravenosti?

Asi to záleží od teploty, moja teplota v mv značke išla až na 42 stupňov. , ale zmeral som to v keksíku, maximálne 37, vyššie rovnosti už neboli ... V Randmonde som to zatiaľ nemeral v 02, urobil som to priamo v miske bez téglikov, ako dlho som to dal. .. nepamätám si a nepamätám si s čím som kvasil .. ...

Tu. Napísal som o tom, o temepatutre Irin, po akom čase si mal pripravený jogurt v kuku? Veľký časový rozdiel? V Brand mám tiež 42 gr. drží.

[Zhen]

Takže po 7-8 hodinách, keď vyrábam zo suchej Evitalie, sérum už začína odchádzať. Čo bude potom o 12?
A potom, pokiaľ chápem, fermentácia je množenie baktérií v mlieku.To znamená, že čím dlhšie ho držíte, tým viac baktérií sa množí. A po 7 hodinách sa už aj tam premnožili. Alebo málo?
Nie je konzistencia jogurtu indikátorom jeho pripravenosti?

Podľa všetkého áno, záleží to od teploty. Pravdepodobne v 37501 je vyššia, ako by mala byť.
Robím to na 502. a 6051. mieste po dobu 12 hodín, ani náznak séra.
Zjavne málo, keďže výrobca kysnutého cesta odporúča presne 12 hodín. Potom tiež dozrieva v chladničke.

Konzistencia je indikátorom iba pre mliečny jogurt a Activiu alebo iný jogurt, pokiaľ rozumiem.

Zhen, robíte to v pohároch alebo priamo v miske?

Robím v pohároch. Sama si zmerala teplotu vody.
A koľko stupňov na 502. a 605. mieste ste nemerali?

V Evitalii výrobca odporúča teplotu 40-43 gr.

Nie, nemeral som, nejako nebolo treba a nebolo nič)
Ale začal som to robiť v miske 502 a tam boli výsledky vždy iné, potom sa odskočí srvátka, potom niečo iné, ale tam som tiež experimentoval s iným mliekom. Výsledok bol vo všeobecnosti nepredvídateľný.
Potom začala vyrábať 3,2 tuku u jedného výrobcu z UHT mlieka (tiež som prešiel rôznymi) a suchej Evitalie v nádobách, výsledok bol vždy trvale dobrý.

Pre zábavu som zmeral teplotu.
Ja tiež robím jogurt v Narine, takže je hotový aj predtým, ako napíše výrobca. Tam všeobecne 24 hodín podľa návodu, ale hotový je za 8 - 10 hodín, minimálne v konzistencii.

Dnes som na programe dusenia varila rybu pod zeleninou.

Lyayapotaa by sledovala, ako ostatní varia
A dal som mlieko na RR, hovoria, že pečené mlieko nie je v kukučkách chutné ... Aj tak sa tomu ťažko verí ..., uvidíme ...

Ír, nie v kukučkách, všeobecne mi všeobecne chutí iba rozpustené mäso v spomalenom režime, všetko ostatné ... nie

A myslím si, že v ruskej piecke je to ešte chutnejšie ...
Ja hovorím o pomalosti niiiiizya ... už rok si bijem ruky a presviedčam sa, šo ma nepotrebuje

A myslím si, že v ruskej piecke je to ešte chutnejšie ...

Nuuuu, porovnášiiiila. Moja stará mama pracovala v závodnej jedálni na diéte, a tak som vypil chutné mlieko saaaaamy z tej istej jedálne, mlieko si ohrievali pre seba, neviem, kde ho utopili, ale aká lahodnosť to bola. Nemôžem vystáť penu na bielom mlieku, ale z toho mlieka ... čo to boli za penu ... Ja len mmmmmm ... ako to mlieko zase chcem ..

A už som sa upokojil ... na cookie Waaa, už nejedna karikatúra ťahá
Zo všetkých tých, ktoré sa pohybujú pomaly, sa mi páči iba Kenwood, ale túto bandúru nemôžem nikam dať .... A Maruska vyskočí za manželom a kde všetky tieto kvetináče potrebujem?
Táňa, moja mama mala mnoho rokov kravu a ty chápeš, koľko máš mlieka a čo teraz nedrží, je choré.
Utopila to rôznymi spôsobmi, keďže sa ani nepýtala, ale myslím si, že chutí aj tak lepšie, nie kde ... a bol tam rozpustený tvaroh a rozpustená kyslá smotana ...

[kúrenie]

Ráno som otvoril kukučku a bolo tam mlieko charakteristickej rozpustenej farby, vône a chuti.
Mlieko bolo ešte teplé, nastavil som čas na 5 hodín, ale otvoril som ho po 4, uvedomil som si, že päť bude príliš málo. Vo výsledku sa zahrieval 7 hodín. Množstvo zostalo nezmenené, vôbec sa nerozvarilo, kondenzátu môže stačiť len málo. V rúrach a sporákoch časť mlieka vždy vrie a mlieko je hustejšie, tučnejšie a chutnejšie. Chutí ..., nemôžem povedať, že to nie je chutné, nuž, nedá sa to nazvať ani nejako zvlášť chutným, skladujte mlieko 4 - 6 tukov
Je veľmi ľahké zistiť teplotu v miske v kuku, kúrenie a kukučka mi ukazovala 44 stupňov, z čoho som sa veľmi tešil, pretože som včera kúpil kvások Evitalia. Kvas som zriedil, prebublával som ho do tohto mlieka a nastavil jogurtový program na 12 hodín.

[IRINA]

IRINA, mlieko Môj jogurt Evitalia bol hotový za 9 hodín.
A na akom programe si robil mlieko?

[IRINA]

IRINA, mlieko Môj jogurt Evitalia bol hotový za 9 hodín.

Lena! Myslíš z počiatočnej kultúry kúpenej v obchode?

[Zhenya,]

Zhenya,Existuje ešte nejaký Evitalia? Mozno neviem?
Kúpila som si z lekárne kvasnú tabletu.

[IRINA]

IRINA, mlieko Môj jogurt Evitalia bol hotový za 9 hodín.
A na akom programe si robil mlieko?

Poďakovať!
Varil som na PP programe. Pokyny hovoria o 12 hodinách, o 12 a obliekli som si to. Potom nechám časť na prekvasenie, myslím, že tam budú stačiť 4 hodiny.

Myslím, že Zhenya znamená z tabletu alebo z hotového kvásku od spoločnosti Evitalia.

[Dievčatá]

Dievčatá, Len som dal jogurt. O 7 hod. Kysnuté cesto Evitalia.

A, áno, určite som napísal ... A kde je fotka? Dopadlo to dobre? A v dózach alebo priamo v miske?
Kvasil som v miske robil som to v zaváracích pohároch na jogurte z obchodu, ani mi nechutil ...

Urobil som to priamo v miske. Neexistuje žiadna fotografia, ale prečo ju fotografovať?
Jogurt je jogurt, ktorý nemôžem vôbec jesť z obchodu,
existuje jeden súvislý škrob, je to výrazne cítiť.

Takto to dopadlo.

🔗

A fotografia hovorí, že nie ...
Poďakovať. Je ako kefír?
A ten môj sa ešte pripravuje na ďalšiu hodinu a pol

Nikdy sa to nestalo, urobil som to a hneď som to zverejnil.
Jogurt bol hustý, a potom som ho zmiešal a stal sa z neho ako kefír v malej hrudke.

30 minút som to nevydržal a stále som otváral karikatúru Nuuu peknú, hustú, na viečku nie je kondenzácia, ani sérum, hladké a krásne. Okamžite som zapol gombík kúrenia a kukučka mi ukazovala teplotu vo vnútri misky 39 *, všetko je v norme, dal som ju do chladničky priamo do misky.

Je skvelé, že na vašich kukučkách kúrenie zobrazuje teplotu. Ja mám do vane kúpený detský teplomer

Ospravedlňujem sa za zaklinenie, ale moja Shtebochka tiež zobrazuje teplotu vykurovania, veľmi pohodlné))

[pilaf]

A dnes mám na programe pilaf pilaf
mäso -500gr
cibuľa -2ks
mrkva-1-2ks
paradajka-2ks
predvarená ryža-3 mult st
voda - 4 viac st
korenie - 2h l
soľ - 1 polievková lyžica
cesnak -3 strúčiky



Program pracoval celkovo 32 minút a ja som ho udržiaval 20 minút zahriaty.
Pilaf sa ukázal byť úžasný.

No, ja varím ... keď s okrúhlym, keď s parou S parou sa drobivejšie ukáže
Prečo si taký proti pare?

Varím teda tiež pilaf s dusenou ryžou a rizoto. A čítal som, že Lisa nemá rada dusené, ale prečo? Prihlasujem sa k Irininej otázke.

[Írsky]

Írsky, pilaf vyzerá skvele. A nie je v pare, je len zdravšie, aromatickejšie a nejako lepšie absorbuje šťavy z pokrmov. (Ohýbal som sa do toho)
Lenuska, šťastné narodeniny. Prajem vám šťastie a zdravie!

Poďakovať!
Varil som na PP programe. Pokyny hovoria 12 hodín, o 12 a dal som to. Potom nechám časť na prekvasenie, myslím, že tam mi budú stačiť 4 hodiny.

Ahoj! Pochopil som správne, že si na PP programe varil pečené mlieko 12 hodín? Poďakovať.

Nie, nerozumel som tomu. Utopil som mlieko na 7 hodín v programe PP a potom som z neho urobil jogurt na evitálii v jogurtovom programe na 12 hodín.

Ako pre vás program Pohánka funguje? Prečo celý môj program beží veľmi, veľmi intenzívne, je to rovnaké pre vás? A je naozaj nemožné vypnúť kúrenie, možno existuje nejaký spôsob, hm?

Dievčatá! Mlieko sa ukázalo úžasné. Pravda, 7 hodín PP nestačilo. Chrumkavá pena sa objavila za 10 hodín.Deti takmer nepijú bežné mlieko, takže som ho pripravila z rozpusteného jogurtu na Narine. A pridala penu do kaše, ako do Guryevovej. Žujú obe líca. Veľmi sa im to páčilo. POĎAKOVAŤ!!!
A mám na vás otázku: Chcem si kúpiť iného Orsona. Možno má niekto naraz dva hrnce? Môžete mi povedať, čo môže Orson, čo Kuku?
Veľmi horúca ešte aspoň jedna panvica

Ako pre vás program Pohánka funguje? Prečo celý môj program beží veľmi, veľmi intenzívne, je to rovnaké pre vás? A je naozaj nemožné vypnúť kúrenie, možno existuje nejaký spôsob, hm?

Nemal som veľmi, veľmi intenzívne uvoľňovanie pary. Zdá sa, že funguje ako hasiaci program
O kúrení sa tiež pripájam k otázke

V mojom režime pohánka dosť silno nafúkla a ventil neustále „tancoval“. Ukázalo sa, že pohánka bola vlhká a tvrdá. Teraz varím na mliečnej kaši.

ano ... s pohankovym rezimom sa evidentne pokazili. Tam na konci varenia ukazuje kúrenie 107 stupňov !!!! Ako môžete variť kašu pri tejto teplote? !!!
Ale polievkové programy (boršč sa ukázal ako úžasný - proste som všetko vyhodil a VŠETKO!) A strašne rád dusím. Z nejakého dôvodu bola rajnica uvarená, ale nezvyšovala sa ako v rúre (úroveň 2, tvaroh)
A napriek tomu - existuje spôsob, ako pripraviť pilaf tak, aby sa ryža vôbec nezlepila, ako napríklad na sporáku, alebo je v pomalom sporáku pilaf pre 5+ nemožný? (dnes som varila v pomere 3 šálky ryže na 4 šálky vody) - stále trochu lepkavá

Pohánka sa varí na vode, samozrejme, je to možné aj pri teplotách nad 100 stupňov
Varil som pilaf z dusenej ryže, 3 lyžice ryže + 4 vody, udržoval som ho 30 minút na zohriatí a získal som nádherný drobivý pilaf (foto vyššie). Ak varíte s guľatou ryžou, potom by mali byť pomery 1: 1, ale pre ja som veľmi drobivý pilaf, aj keď chutí sucho ...

A je naozaj nemožné vypnúť kúrenie, možno existuje nejaký spôsob, hm?

Ohrev v tomto multivarke je možné vypnúť až po ukončení prípravy nastaveného programu.