Vákuový baliaci stroj

[lena_letochka]

lena_letochkaPre Redmond som použil filmy Caso, Gochu, Redmond (neboli žiadne iné spoločnosti). Všetko je dokonale zapečatené. Ak malými baleniami myslíme - niekoľkokrát odrezaný od použitého balenia, potom sa zalepí, pokiaľ je na fotoaparáte dosť

Svetik, ďakujem, ale spájkuje úzke balenia?
Len som videl, ako sa niekde v pobočke pošmyklo, že niektorí baliči nespájkujú úzke balenia.
A tiež o kvalite samotného zariadenia. Vyskytli sa sťažnosti na západky - prasknú.
Ako je to všeobecne z hľadiska kvality a z hľadiska používania?
Som skeptický voči samotnej spoločnosti, nemám rád príliš dotieravú reklamu ...
O Stebiku 6 by napísal niekto iný.

[lena_letochka]

lena_letochka, Mám tiež redmondské, úzke spájky, dokonca aj super úzke) On, pravdepodobne, chudák si myslí, že som goon, že všetko strihám na také stužky))))

[lena_letochka]

lena_letochka, Mám tiež redmondské, úzke spájky, dokonca aj super úzke) On, pravdepodobne, chudák si myslí, že som goon, že všetko strihám na také stužky))))

Je dostatok energie?

Dosť

Je dostatok energie?

Dosť, asi ... nesťažovať sa a nepľuť.

Je dostatok energie?

So všetkým vyššie uvedeným úplne súhlasím! ... Je tu dostatok energie. Ale pravdou je, že som sa neskúšal zbaliť niekoľko kilogramov jedla

Všetky dievčatá, všetkým veľmi pekne ďakujem za radu, objednali si Redmonda.
Dúfam, že očakávanie bude oprávnené, ak niečo nebude jasné, zakričím tu pomoc

[Pieseň *]

Pieseň *,

Pištoľ CASO s adaptérom

A kde taký adaptér nájdete?

[Veštkyňa]

Veštkyňa, v Dom-Upaku

[lena_letochka]

lena_letochka„Čakáme a máme obavy! Dúfame, že sa vám bude páčiť !!!
Veštkyňa, Olga! Toto je adaptér od Gochu. Môžete kúpiť v internetovom obchode Dom-upak

Hodí sa hadica Gochu na Sigmunda?

[Esvt]

Esvt, Svetlana, ďakujem pekne

[Maksimka]

Hodí sa hadica Gochu na Sigmunda?

Áno, Maksimka, To sa hodí dobre!

Potrebujete pomoc publika. A pár balíkov s mäsom, ktoré som v nedeľu zapečatil, zjavne nechal vzduch prejsť, pretože sa tam uvoľnilo. Z čoho to mohlo vzniknúť? Večer to skúsiť znovu spájkovať? Môže to byť spôsobené chladením produktu alebo nekvalitnými obalmi?

[Irina]

Irina, a čo bolo v týchto balíkoch? Možno je to tým produktom?

[kil]

kil, ak sa vlhkosť dostala do švu, nemohla by byť utesnená normálne?

[Pomôžme našej Lyudochke]

Dievčatá, drahá, prosím bežte tu:

Pomôžme našej Lyudochke

[Irina]

Irina, a čo bolo v týchto balíkoch? Možno je to tým produktom?

Bolo tam surové mäso

tu je to, čo je suchšie a menej obyčajne, a čo je stále vlhšie, už zjavne nie je husté.
Rozmýšľam, možno som nemusel robiť druhý šev. Týmto by sa mohol rozbiť prvý šev
Večer to skúsim prerobiť a skontrolovať, ako sú tam sušené jablká.

[Ir]

Ir, vlhké výrobky nie sú vždy pevne zabalené. Keď evakuujem mäso alebo kuracie mäso v marináde, mám tiež dojem, že vzduch nie je dostatočne evakuovaný.

Teraz som použil jedno prázdne miesto a rozhodol som sa odhlásiť z odberu.)

V lete zbierala lúpané paradajky nakrájané na kúsky. V pohároch. Ale urobil som experimentálnu dávku toho istého na filme. Okrem toho je fólia tenká, dokonca ani nie silná. Spájkované s dvoma švami so slameným rezom medzi nimi. Sterilizované v karikatúre. Paket je podpísaný ako „Quenching Panasonic 1 hour“, zjavne z chladného stavu. Otvoril som pridaním do pripraveného jedla. Všetko je perfektne konzervované, chutné paradajky. Neskladoval by som to roky, ale pekných pár mesiacov.

[Bijou]

Bijou, Môžete nám povedať viac o paradajkách? T.e, boli evakuovaní a potom sterilizovaní. A všetko sa dá tak ľahko skladovať, nie je potrebná žiadna chladnička ani mraznička?

[Galina]

Galina, no, áno, môžem odfotiť.)) Ležal som v kuchynskom metaboxe najmä „na experimenty“. Zaváraninu som tak uzavrela, ale "spasterizovala" som ju na 70 stupňov v multite, pretože som ju uvarila bez varu. Zatiaľ som to neotvoril, nemôžem povedať o výsledkoch.

[Lena]

Lena, a ako si varil? Potrebujete do karikatúry naliať vodu alebo len zložiť tašky a vložiť ich do tepla? Ako dlho trvá vystavovanie?
Nalejete vopred pripravený džem do balíčkov a potom ho sterilizujete? Uložené dobre?

Zaujímavá metóda zavárania v balíčkoch. Čakáme na správu.

[Gingi]

No, fotografia zaseknutia vo vreci na tomto fóre prebleskla viackrát a myslím si, že aj v tomto vlákne. Je to len tak, že nejde o obyčajný džem, ale dalo by sa povedať, kusový výrobok - odparený pri nízkej teplote. Preto je farba a vôňa zachovaná. Ale aj tristgramový téglik je pre mňa veľa, na jednu večeru potrebujem menej ako sladkú omáčku. Preto som to skúsil vo vreciach.

Gingi, samozrejme, vrecká vložte do vody.) Nesterilizujeme plechovky v karikatúre bez vody.

Dobre, ak zajtra nezabudnem palacinky rozprúdiť, tak bude džem.))

[kil]

kil, Irina, gratulujeme ti k nákupu! Teraz mi povedzte, čo máte na druhom obrázku, vyzerá to tak chutne

Samozrejme, vrecká vložte do vody.) Nesterilujeme plechovky v karikatúre bez vody.

Práve som si kúpil karikatúru, pomaly ju ovládam. Nevedel som, že to tak stále môžete používať. A ako som bez nej vychádzal predtým? Ďakujem všetkým, ktorí ma naviedli na správnu cestu.
Ako som sa dostal na toto fórum, koľko som sa toho naučil ... Ukázalo sa, že existuje aj taký zázrak.

nie celkom obyčajný džem, ale dalo by sa povedať, kusový výrobok - odparený pri nízkej teplote.

Kde sa o tom dočítate?

[Bijou]

Bijou, Lenus, no, dáš ... džem v balíku
musíte si vyrobiť tašky zo zápalkovej škatuľky, takže raz

Aj ja to potrebujem. Ako keby vo vlakoch boli porciované balíčky marmeládových džemov. Alebo nie vo vlakoch, ale na VDNKh?

Aj ja to potrebujem. Ako keby vo vlakoch boli porciované balíčky marmeládových džemov. Alebo nie vo vlakoch, ale na VDNKh?

Taký?

Pridané v stredu 14. decembra 2016 o 22:30

Anh, v Ashane je

Kde sa o tom dočítate?

Je to úžasné, ale dobrosrdečný moderátor neodstránil môj vrchol z inej témy.))
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=467617.0

musíte si vyrobiť tašky zo zápalkovej škatuľky, takže raz

Áno, tiež som si myslel, že je trochu veľký. Ale tiež mi prišlo zle z balenia.

[Natusya]

Natusya, ale nemôžem si ho kúpiť, ale ako objem džemu. Stojí za to otvoriť plechovku - nemáme čas jesť rozmaznaní. Predtým bolo 200 alebo 300 balených v dlhých nádobách z pod nescafe, nepamätám si, teraz sme dvaja a je ich tiež veľa, dokonca aj v nádobách na detskú výživu. Preto zostalo balenie vo vákuu a v mrazničke. Alebo najskôr mraznička, potom taška, inak sa všetko ukáže ako hrudkovité bez mrazu šokom ...

[kil]

kil, Irina, gratulujeme ti k nákupu! Teraz mi povedzte, čo máte na druhom obrázku, vyzerá to tak chutne

Jedná sa o hovädzie mäso sušené v suchu (napríklad basturma, breazol alebo niečo medzi tým), ako to robím ja, v čajovom altánku som absolvoval majstrovskú triedu.

Jedná sa o hovädzie mäso sušené v suchu (napríklad basturma, breazol alebo niečo medzi tým), ako to robím ja, v čajovom altánku som absolvoval majstrovskú triedu.

Ír, aká stránka?

[Natusya]

Natusya, ach opýtaj sa, čo je jednoduchšie. Tam sa zdá, že si to dievčatá nechali, opýtajte sa Irshy.

[Natusya]

Natusya, Natasha, v čajovom altánku bolo všetko zjednotené na strane 2693

Dievčatá, ďakujem! Nájdené

Ahoj. Pripájam sa k tvojej komunite. Celé fórum som čítal od strán 1 do 202 a na základe prečítaného som sa stal šťastným majiteľom vákuovej plomby „ZIGMUND & SHTAIN“. Mal som ho najradšej. Zariadenie je vynikajúce!
Teraz podávam správy o výsledkoch operácie:

1. Kúpil som si hadicu Gucci


2. Pripravené kuracie závitky z dvoch druhov - sous-vide a bežné pečenie v rúre.Ukázalo sa, že Su-vid je zaujímavejšie.
Fotografia ukazuje, že ľavý valec je dlhší a hrubší. Je zabalený vo vákuu a varený pri teplote 70 stupňov asi 3 hodiny. Potom som to trochu osmažil. Pravá roláda, pečená v rúre. Ukázalo sa, že to bolo dosť suché a na povrchu sa objavili sušené slivky, ktoré boli zabalené dovnútra.

Takto role hľadajú ďalšie skladovanie.


3. Vyskúšal sa mokrý produkt. Sleď. Uvidím, ako 2 týždne potrvajú do Nového roka.


4. Pomocou hadice Gucci a voskových uzáverov som pripravil huby marinované v banke. Obal vám umožní marinovať jedlo za 6 minút. Lahodnosť je neuveriteľná! Recept je v knihe receptov na vákuový odplyňovač. Páčili sa mi tam všetky recepty.


5. Vysával som všetko, čo som robil na Nový rok, napríklad sušenú klobásu a sušené mäso



6. Cestou sa všetky mrazené bobule privedú do správnej formy (čučoriedky)


7. METRO balíčky boli vákuované prvýkrát. To je veľká úspora!
Len klobása na podnose

Tubula


Skvelý pomocník v kuchyni. Dnes robím steaky sous vide. V prípade záujmu ukážem výsledok.

[Gala1301]

Gala1301, toto je správa !!!!

V prípade záujmu ukážem výsledok

Samozrejme zaujímavé!

Mám aj Sigmunda, ale len pred týždňom))) Čakám na dodávku z hadice a vákuovej čiapky Dom-upak Guchu. Ale bolo zaujímavé vedieť o obaloch.

[Gala1301]

Gala1301, nováčik, a dokonca aj také správy !!!
Nádherné!
Vitajte na fóre!

Určite ti to ukážem.

Skvelé! Kúpil som si aj Sigmunda, ale táááák sa nestihol otočiť. Shlag Naozaj to potrebuješ? Rozhodol som sa kúpiť vákuové kontajnery Status s pumpou. Koniec koncov, čerpadlo zvládne nádoby, viečka atď. ? Alebo ešte zásobiť hadicu?

marinované huby v nádobe

Mozem mat recept?

Ďalšia otázka o supe. Môžem variť v multivarkeri alebo v tlakovom hrnci na ohrievacom režime na 70 stupňov?

Hadica Gochu je potrebná, aby ste si nemuseli kupovať drahé nádoby, ale aby ste mohli používať vákuové viečka Vax so sklenenými nádobami.

Recept na šampiňóny:

Pridané v piatok 16. decembra 2016 13:58

Ďalšia otázka o supe. Môžem variť v multivarkeri alebo v tlakovom hrnci na ohrievacom režime na 70 stupňov?

Ja len varím v hrnci. Teplomer na výrobu šunky, ale plánuje kúpiť teplotnú sondu Zigmund & Shtain Kuchen-Profi MP-65 W.

Presne tak. Mám varnú dosku s regulátorom teploty, dokonca mám snímače. Úplne som zabudol, treba si preštudovať návod. Mimochodom, v rúre môžete nastaviť aj T 60-70 * stupňov, alebo sa to tak nebude variť?

[Gala1301]

Dievčatá, pre každý prípad hlásim, že na Sigmundovi môžete použiť hadicu Gochu tak, ako je. To znamená, že nie je vôbec potrebné meniť usporiadanie hrotu (ten, ktorý je vložený do otvoru vákuovej jednotky), ako na fotografii Gala1301.

[Gala1301]

Gala1301, ďakujem za recept na huby
Dnes alebo zajtra napálim

Pridané v piatok 16. decembra 2016 16:23

Pre vytvorenie záložky bolo potrebné vydať recept