Vákuové čiapky VAKS

Existuje niečo podobné. Vyrobené v Rusku.
Zariadenie „VAKS“ sa používa na vytvorenie vákua v sklenených nádobách rôznych objemov.

skontrolujte, či na nádobe nie sú praskliny, triesky, obaly, a to ako na samotnej nádobe, tak na jej hrdle. Dózy s uvedenými chybami nie sú vhodné na vákuové konzervovanie.
sterilizujte veko KBK-1 vo vriacej vode 2-3 minúty.
položte viečko na hrdlo sterilnej banky.
zasuňte vákuové čerpadlo pevne do vybrania krytu.
na vytvorenie podtlaku je potrebné pohybovať driekom hore a dole rukoväťou, kým sa nezastaví. Ak sa vreteno spontánne vráti nadol na doraz, zastavte čerpanie a vyberte čerpadlo z krytu.
akonáhle sa zašpiní, a vo všetkých prípadoch po horúcej konzervácii musí byť čerpadlo opláchnuté teplou vodou.
plechovku otvoríte tak, že prstom zdvihnete okraj ventilu na viečku, aby sa do plechovky dostal vzduch a veko bolo možné ľahko odstrániť.
Sada: Vákuová pumpa NVK-2 a sada vákuových uzáverov KVK-1

Shpilechka, suchá zem od februára tohto roku
Minulý rok som naháňal sušičku, nekupoval som ju, ale chcel som iba túto, pretože je tu možnosť zvýšiť počet zásobníkov. Kúpil som ho teda v zime.
Mám veľké obavy zo skladovania. Ale potom som to zavrel v takých bankách ako na fotke a stále stojím. Dokonca sa ponáhľajú do Banky. Mám v pláne sa sťahovať do 3 litrov. Už som si kúpil vákuové kryty, sadu, od Samary, s pumpou a prídavnými krytmi. Všetky viečka 19 ks. Nemôžem odfotiť, fotoaparát je preč. možno neskôr. Ukázalo sa, že v Kyjeve sú tieto kryty jednoducho, zavolajte na int. obchod, privezeny do prace za par hodin.
Melón nebol predtým vysušený. Ale moji priatelia majú takúto sušičku už pár rokov, sušia všetko! Melón je vynikajúci. a veľmi sa mi páčila nektarinka.

[Vlásenka]

Vlásenka, a kde si objednávate poťahy ?? Zvedavé ...

Centrum pre jedinečný tovar. Vosková sada 680 rubľov (dodávka zdarma). 10 krytov + pumpa. Ak niečo, budem hľadať odkaz, iba cez víkend (objednával som z domu). Všeobecne vám ale odporúčam počkať, kým ich nevyskúšam. Ak je potrebné vzduch uťahovať raz za dva mesiace, je to normálne, ale ak každé tri dni ...

... Ak je potrebné vzduch dotiahnuť raz za dva mesiace, je to normálne, ale ak každé tri dni ...

Pod také viečka sa od minulého roku dávajú suché baklažány (neotvárala som ich). Teraz špeciálne skontrolované - veko dobre drží

Takto vyzerajú vákuové čiapky

[Chantal]

Chantal, keby si vedel, ako dlho ich hľadám v Moskve, chodil by si s nosom hore týždeň! Vyzerá to, že tieto sa vyrábajú iba v Samare!
A ak si myslíte, že týchto 680 rubľov obsahovalo donášku domov ... Všetko je trpezlivé!

Začínam svoj fotopríbeh.
1. Sušila som listy ríbezlí (za figu si toľko nemusím pýtať, sama sa nepoznám).



2. Banky som navliekol.



3. A tu je moja pumpa s čiapkami. Nie také farebné ako niektoré, ale ...



4. Kryt je navrchu položený (nenasadený) a aplikujeme čerpadlo.



5. Špendlíkom pohneme ... dvadsaťkrát a potom sa začne vracať o 60% späť. Možno sa musí úplne vrátiť, ale musel by som s ním dvestokrát pohnúť. A tu je výsledok:



Pumpa. v porovnaní s mojím Duffy je chatrný, aj keď takmer dvakrát drahší (290 rubľov proti 160). Čas ukáže zvyšok. Všeobecne som veľmi rád, že sa takáto možnosť našla. A potom som si uvedomil, že uchovávanie v nádobách pod jednoduchými viečkami je riskantné.

Aké ďalšie listy sušiť ...

Dievčatá našli trvanlivosť pod týmito krytmi, ukázalo sa, že je to úžasná vec. Čas použiteľnosti niektorých výrobkov z ich veľkého množstva
Typy výrobkov Čas použiteľnosti bez systému VAX Čas použiteľnosti v systéme VACS
Čerstvo pripravený prvý a druhý kurz 2-3 dni 10 dní
Čerstvo destilované džúsy 2 - 3 dni 20 dní
Šaláty 2 dni 10 dní
Mlieko, kyslá smotana, tvaroh 3-4 dni 12 dní
Syr 8 dní 30 dní
Surové mäso 3 dni 9 dní
Klobása 4 dni 20 dní
Zelení 3-4 dni 20 dní
Cestoviny 180 dní 360 dní

Trvanlivosť výrobkov závisí od ich počiatočnej čerstvosti. „VAKS“ je multifunkčný systém. Za tie roky sme nazbierali bohaté skúsenosti s konzerváciou potravín. Ukázalo sa, že vákuové viečka úspešne nahrádzajú kovové viečka používané na konzervovanie. Konzervácia, na rozdiel od skladovania čerstvých a čerstvo pripravených výrobkov, zahŕňa tepelné spracovanie (pasterizácia, sterilizácia) oboch výrobkov a plechoviek.
Jednoduchosť, spoľahlivosť, možnosť použitia jedného viečka až 200-krát v priebehu najmenej 5 rokov - to sú výhody utesnenia plechoviek vákuovými viečkami počas konzervovania. Po otvorení plechovky a spotrebovaní časti jej obsahu je možné plechovku znovu uzavrieť vákuovým vekom, aby produkt zostal dlhší. V takom prípade sa výrobky prevedú z režimu konzervovania do režimu skladovania. Dlhodobá prax ukázala, že pri konzervácii výrobkov, ako sú: kompóty, džúsy, džemy, kečupy, lečo a oveľa viac, nie sú problémy, ale morenie uhoriek sa ukázalo ako problematické, ale ako píšu používatelia systému VAKS, ak riaďte sa našimi odporúčaniami, potom všetko dobre dopadne. V akejkoľvek referenčnej literatúre sa odporúča čerstvé uhorky nakladať zo záhrady. Musia byť namočené v studenej vode po dobu 5-6 hodín, aby sa z nich odstránil vzduch. Uhorku sa odporúča na niekoľkých miestach prepichnúť ihlou na pletenie alebo pozdĺžne rozrezať na polovicu. Je lepšie namočiť uhorky do marinády pripravenej na morenie. Vložte ich do nádoby s vrúbkovanou časťou nahor a zalejte vriacou marinádou. Po dvoch hodinách vychladnutú tekutinu sceďte a nádobu znovu naplňte vriacou marinádou. Po 15 minútach zopakujte poslednú operáciu a nádobu ihneď utesnite vákuovým vekom.
Pri konzervovaní všetkých druhov výrobkov musí byť nádoba pod hrdlom naplnená o 3-4 centimetre, pretože pri odčerpávaní vzduchu pomocou vákuovej pumpy sa pod vekom vytvára podtlak, v dôsledku čoho začne voda unikať povaríme, napeníme a vstaneme. Evakuácia by sa mala zastaviť a opakovať po usadení peny. Na utesnenie nádoby vákuovým vekom stačia tri alebo štyri ťahy. Zabráňte vniknutiu kvapaliny do čerpadla.
VACS nie je všeliekom na všetky choroby. K tomuto systému treba pristupovať múdro a naučiť sa ho používať. Mnohí, ktorí už niekoľko rokov používajú systém VAKS na konzervovanie, si už zvykli a zabudli na existenciu jednorazových kovových viečok. Firma Istok vyvinula originálne ručné vákuové pumpy NVR-3 a NVR-4, ktoré poskytujú vákuum až do 80%, rovnako ako 3 typy vákuových krytov: KVK-70, KVK-82 a KVK-89/100 (KVK 100). KVK-70 - určený na utesnenie malých plechoviek všetkých typov s priemerom hrdla do 70 mm. KVK-82 - na uzavretie bežných a závitových plechoviek s priemerom hrdla 82 mm. KVK-89/100 alebo jednoducho KVK-100 - na utesnenie plechoviek so závitom s priemerom hrdla 89 a 100 mm. Schopnosti systému VAKS neboli úplne preskúmané. Jedna žena s o. Sachalin v liste o svojom experimente povedal: „... zabili kozu, rozsekali mäso na kúsky, vložili do nádob a uzavreli vákuovými viečkami ...“. Podľa jej slov bolo mäso perfektne konzervované až do „posledného kúska“. Bohužiaľ nenapísala, ako dlho a kde sa mäso skladovalo. Iný používateľ vo svojom liste odporúča „domáce víno, ktoré po fermentácii v systéme naleje do plechoviek a zalepí vákuovými viečkami.“ Odporúča sa odčerpať 2 až 3 krát, pričom sa uvoľňuje veľké množstvo plynov, medzi ktoré patria fuselové oleje, kyselina octová a mnoho ďalších spracovaných produktov. Z toho kytica vína iba profituje.Na západe dokonca vyrábajú špeciálne vákuové zátky, cez ktoré sa z fliaš s vínom čerpajú plyny. Pre tých, ktorí skladujú jedlo v pivnici, pozor na myši! Existujú prípady, keď myši obhrýzali ventily na krytoch. Tesnosť bola porušená a výrobok sa zhoršil Vyskúšajte, experimentujte. Ohláste, prosím, svoje úspechy i neúspechy firme Istok. Určite sa podelíme o vaše skúsenosti s ostatnými používateľmi systému VAKS.
Postup a vlastnosti práce so systémom „VAKS“
1. Skontrolujte, či na nádobe nie sú praskliny, triesky alebo obaly, či už na samotnej nádobe, alebo na jej hrdle. Banky s uvedenými chybami nie sú vhodné na použitie.
2. Umiestnite veko na hrdlo plechovky.
3. Pumpu pevne zasuňte do výklenku v kryte.
4. Na vytvorenie podtlaku je potrebné pohybovať driekom hore a dole rukoväťou, kým sa nezastaví. Pri konzervovaní stačí urobiť od 3 do 6 úderov a v režime skladovania od 15 do 20. Počet úderov závisí od úrovne naplnenia plechovky. Čím viac sa však čerpá, tým hlbšie je vákuum. V takom prípade začne stonka spontánne prudko klesať a zasahuje kryt. Nedovoľte, aby sa to stalo. Kryt sa môže zlomiť.
5. Nádobu otvoríte tak, že prstom zdvihnete okraj ventilu na viečku, aby do plechovky mohol hlučne vstupovať vzduch a veko sa dalo ľahko otvoriť. Na otvorenie ventilu nepoužívajte kovové alebo iné ostré predmety, aby sa na sedle ventilu objavili riziká.
6. Ihneď po zašpinení a vo všetkých prípadoch po konzervácii musí byť čerpadlo prepláchnuté teplou alebo horúcou vodou, ktorá odskrutkuje maticu a odstráni driek z valca. Po prepláchnutí manžetu namažte tenkou vrstvou vazelíny.
7. Pretože je kryt znečistený, je potrebné ho opláchnuť, pričom tesnenie nesmie byť vypichnuté ostrými predmetmi. Ventil sa dá ľahko odstrániť tlakom prsta.
8. Ak je pohyb tyče tuhý, musí sa čerpadlo rozobrať, dôkladne opláchnuť valec a manžetu a namazať ich tenkou vrstvou vazelíny.
9. Počas dlhodobého skladovania sa môže manžeta čerpadla „vytvrdiť“ a čiastočne stratiť pružnosť. Odporúčame ponechať niekoľko minút vo vriacej vode, ale ak to nepomôže, musí sa vymeniť. Aby si manžeta dlho udržala svoju pružnosť, musí sa počas skladovania namazať vazelínou.
10. Aby ste skontrolovali tesnosť systému, odporúčame nalievať vodu z kohútika do nádoby, podliať 3-4 cm, nasadiť veko a odčerpať z neho vzduch. Potom nádobu otočte hore dnom. Ak vzduchové bubliny presakujú spod krytu ventilu, je kryt nepoužiteľný. V praxi sa to stáva veľmi zriedka. Odporúčame demontovať ventil, opláchnuť ho a sedlo na kryte a test opakovať. Ak bubliny presakujú spod tesnenia veka, potom je veko alebo plechovka nepoužiteľné. V prevažnej väčšine prípadov je to spôsobené tým, že na hrdle plechovky sú priehlbiny, triesky, riziká a praskliny. Skúste nasadiť viečko na už odskúšanú nádobu, ak sa v tomto prípade objavia bubliny, je viečko nepoužiteľné.

A keď som hľadal, kde kúpiť strúhadlo Berner, našiel som vo vyhľadávači obchod Soroka-Belobok, sú tam také poťahy a systém Wax sa predáva, takže tam môžete ísť každému, koho potrebujete, fungujú rýchlo. a nie drahé

: kvety: Najzaujímavejšie je, ako sú v nich zvraty?

: kvety: Najzaujímavejšie je, ako sú v nich zvraty?

Zakryla som nakladanú zeleninu, tak som pár vrchnákov otvorila, nechala som ich v chladničke. Je potrebné ich pravidelne kontrolovať, či nie sú tesné. Ale na sušenie je to lepšie ako VAKS a nenájdete to - už tretí rok som šťastná

objednal súbor vo svete záhradníka za 385 rubľov.
a aké ďalšie obaly sa oplatí kúpiť?
na obyčajných plechovkách KVK-82?

[Olpe]

Olpe! Objednal som si súpravu pre seba, potom som vypustil čerpadlo (dobre, povysával som zaseknutie a bolo nasaté), objednal som si druhú súpravu, potom som čerpadlo opravil a ... no, teraz mám tieto veci - ako špina. A čiapky a lodičky ...
To znamená, že len ťažko viete predpovedať, čo bude neskôr potrebné, pumpa alebo kryty ... alebo nič ...

Ako sa sušíš? Princíp?

V sušičke ... existujú nejaké ďalšie možnosti? Alebo, keď som tu nebol, čo ešte bolo vymyslené?

A potom sa neskôr ukáže, že každý už má niečo, čo ešte elektricky čistím zemiaky ...

Ako sa sušíš? Princíp?

Hlavná vec je, že chyby a mory nekladú vajcia na sušenie, potom to bude ležať toľko, koľko je potrebné. Môžete ho sušiť nie v sušičke, ale na vzduchu. ak plánujem skladovať cereálie, tak ich dobre predhrejem, ochladím a uzavriem viečkom.

: kvety: Najzaujímavejšie je, ako sú v nich zvraty?

Sú to skvelé)) Najdôležitejšia vec, keď ju zatvoríte horúcu, nádoba by nemala byť naplnená asi 1 cm po hrdlo, pretože keď pumpujete vzduch, zasekne sa alebo začne konzervovať, začne „vrieť“ a stúpa. Hneď ako uvidíte, čo začína stúpať, prestaňte odčerpávať vzduch. Môže vydržať rok bez dodatočného čerpania.

[Dievčatá,]

Dievčatá, Dnes som si kúpil sadu krytiek pumpy
a ďalších 10 viečok.
Zaváracie poháre som uzavrela čerstvými bylinkami, jahodami, mätou.

Dievčatá, povedzte mi, plizzzz!
Systém VAKS mám už rok. Problém .... viečka sa uchovávajú najviac dva alebo tri dni. Mlieko sa otvára v chladničke, obilniny v plechovkách sú odtlakované každé 2-3 dni. Teraz sa bojím poslať sušenie na poháre pod týmito viečkami.
Niekto nedávno povedal, že sú rôzneho typu. niektoré držia dlho, iné, ako moje, trochu. Povedz mi, čo mi je. Možno je pri použití potrebná prefíkanosť.
VYPOMÔCŤ

[Dievčatá,]

Dievčatá, Dnes som si kúpil sadu krytiek pumpy
a ďalších 10 viečok.
Zaváracie poháre som uzavrela čerstvými bylinkami, jahodami, mätou.

Helen, kupovala si v bežnom obchode?

Aj ja takéto obaly používam už tretí rok, som veľmi spokojná. Obzvlášť som rád zatvoril tieto viečka na potravinách na uskladnenie v chladničke, výrazne sa zvýšila trvanlivosť a zlepšila sa kvalita týchto výrobkov. Napríklad som otvoril paradajkový džús alebo uhorky, zjedol som 3-4 kúsky a zvyšok - pod viečkami a v chlade sa netvorí pleseň, nuž, nič! Aj s paradajkovou pastou. Pokryl som aj sušené výrobky (dule, jablká, hrušky, marhule, sušené chmeľové droždie. Niekedy sa z nejakého dôvodu viečko otvorí ... Minulý rok dostal dule červy ... Zvyšok je dobrý, pravidelne kontrolujem, či otvorilo sa .. A tak, mám ich veľmi rád.Áno, tiež sušili ryby (naše gobi), super sú aj v garáži v 3-litrových fľašiach!

Teraz sa v Carouseli tieto kryty predávajú za 299 rubľov. Balenie obsahuje 9 kusov + pumpa. Môj manžel kúpil na skúšku dve balenia.

skúsili ste to už? zaujímavo udržiavané ...

[Anya]

Anya Od 5. júla mám v chladničke zavretý téglik s týmto vekom.
Stále drží.

A tieto predávame na križovatke. Mal som rád. Dobre stojí v chladničke. Páči sa mi, že nič vločky (maslo zo šťavy). A získa sa intenzívnejšia chuť. Stojí v chladničke od konca júla a nič ...

Dievčatá z Ukrajiny, kde máte čiapky a za čo?

Nakúpil som od spoločnosti Organic Agriculture 110 UAH za súpravu s pumpou.

[FreshJarLids]

Ako možnosť: FreshJarLids - premení každú sklenenú nádobu na vákuum

Sada FreshJarLids ™

Akákoľvek sklenená nádoba sa prevedie do vákua, aby sa zachovala čerstvosť, chuť, farba a výživné látky produktu.

Použite súpravu FreshJarLids ™ na dlhodobé skladovanie zeleniny, ovocia, rýb, cestovín, kaší, sušeného ovocia, orechov a ďalších.

Stačí položiť veko na plechovku, odsať vzduch a vybrať čerpadlo.

Sada obsahuje jednu pumpu FreshJarlids.

🔗

Nakúpil som od spoločnosti Organic Agriculture 110 UAH za súpravu s pumpou.

Kde to je?

Dievčatá, ktorých sa to týka, je na Ukrajine nová účasť na voskových obaloch? Kto odovzdá? )))

Dnes som videl niekoho v Temku 🔗

Ďakujem, išiel som sa pozrieť ...)))

Pozrite sa na ďalšiu tému o marinátoroch pre domácnosť.Ak si kúpite elektrický VES alebo Supra, môžete nimi bez akejkoľvek námahy odčerpať plechovky

S manželkou sme si kúpili aj vákuovú súpravu VACS. Máme sušič ezidri, na ukladanie polotovarov používame vosk. Dlho sme hľadali v Moskve, kde kúpiť, tu sme našli 🔗.

Dlho sme hľadali v Moskve, kde kúpiť

Podľa môjho názoru nie je v Moskve problém kúpiť kryty VACS. Pred pár týždňami sme boli v Ashane, takže sú tam pokojne za 360 rubľov a nemusíte minúť ďalších 300 rubľov. na kuriérske doručenie

Len minulý týždeň som zistil, kde ich od nás kúpiť za 300,
ako mi ich tento týždeň poslali ako darček spolu s Izyou.

Ak teda niekto vo Vyatke nenašiel, kde ho kúpiť, môžem uviesť súradnice.

Aj v Petrohrade som v Auchane nedávno videl 329r.

Podľa môjho názoru nie je v Moskve problém kúpiť kryty VACS. Pred pár týždňami sme boli v Ashane, takže sú tam pokojne za 360 rubľov a nemusíte minúť ďalších 300 rubľov. na kuriérske doručenie

Videli sme iba súpravu VACKS, na zvyšnej diaľnici v Auchane neboli kryty ISTOK. Smola!

Zabudol som napísať, že som si objednal všetko, až dve sady poťahov. Už ho používam. Som spokojný so všetkým. Veľmi rýchle a pohodlné! Ďakujem za radu! ))))

Dobrý čas dňa! Mohli by ste mi povedať, hodí sa čerpadlo z týchto krytov na marinátora, najmä na VES? Syn behal po byte s pumpou a stratil hrot, bez neho nie je nasávaný vzduch ((((

Kuila v Uuterre za 495 rubľov. Ale nikde inde som to nenašiel. A dlho som hľadal))) zažijem

Dnes som si kúpil aj vákuové čiapky VACS. Zatiaľ čo som ponoril iba kúsok syra, hostia odídu, v noci zalejem zelinu. Uvidím, ako to bude v akcii.
Recenzie na tieto obaly sú všade pozitívne.

[Sveta,]

Sveta, také viečka dobre držia vákuum. Bude sa ti páčiť.
Cereálie „schovávam“ pod také mory.

[Shelena]

Shelena, Lena, ja vlastne idem polievky polievať takými viečkami, aby boli čerstvé 1-2 týždne. Ale vyzerá to, že si budete musieť kúpiť samostatnú sadu poťahov.

Takže ak niekto vo Vyatke nenašiel, kde ho kúpiť, môžem uviesť súradnice.

Nataša, povedz mi, prosím, súradnice, kde kúpiť VAKS vo Vyatke. Vopred ďakujem!

[Shelena]

Shelena, Lena, ja vlastne idem polievky polievať takými viečkami, aby boli čerstvé 1-2 týždne. Ale vyzerá to, že si budete musieť kúpiť samostatnú sadu poťahov.

Sveta, určite kúpte - bude sa hodiť na rôzne potreby (vrátane polievky)! Pohodlná vec aj s vákuovými nádobami.

[Shelena]

Shelena, Lena, moje vákuové nádoby majú nariadené žiť dlho. Niektorí používatelia ich za mňa zabili. Ale na otvorenie veka ..... stále premýšľajte ako.

Škodcovia! Takéto hodnoty sa neuložili.
A po 10 rokoch skladovania som vybral svoje koše, kúpil som ďalšie nádoby od spoločnosti Hotter, viečka VACS a teraz všetko s radosťou používam.
(Toto robí fórum s ľuďmi ...)

[Shelena]

Shelena, veľmi ma rozmaznávajú. Pre rozmaznané nože som ich takmer zabil, ale sám som dva dni ležal v diere, nemohol som sa upokojiť.

Hmm. Stále je potrebné viesť a viesť vzdelávacie rozhovory s nimi.

Dievčatá, dám malú radu ohľadom používania čiapočiek VACS. Veľmi radi ich používame, ale niekedy (veľmi zriedka, ale boli prípady) sa z nejakého dôvodu otvoria samy ... Našli sme spôsob, ako stopercentne zaručiť, že sa bez našej pomoci neotvoria. Pred zatvorením veka a odčerpaním vzduchu iba mierne namočte hrdlo plechovky vlhkým (vlhkým) prstom, potom veko zatvorte a odčerpajte vzduch!
Možno niekto príde vhod.