Pečenie v rúre (otázky a odpovede, recenzie, výmena skúseností)

[Margit]

Margit , v pokynoch k mojej rúre NEFF sa uvádza, že sa neodporúča používať kovové formy a plechy bez tmavého povlaku na vonkajšej strane. Tiež som si všimol, že napríklad v hliníkovej forme (bez povrchovej úpravy) zostávajú bočné a spodné časti produktu v akomkoľvek režime bledé. Lesklý (mimochodom tiež matný) kovový povrch odráža teplo. Snažím sa takýmto formám vyhnúť, ale ak ich použijem, nedávam ich na mriežku, ale na plech z rúry. Dno je zhnednuté, boky sú tiež mierne. Skús to.

Hneď som si nevšimol tvoj príspevok,Cvetaal.
Ďakujem, určite skúsim piecť na plechu, napíšem o výsledku. Keby len pomohlo!

A mám ešte jednu otázku - len neviem nájsť teplotný režim, aby sa vrchná časť nestala „dubovou“. Ukazuje sa to veľmi zle - spodok nehorí, obyčajný a vrch je pevný a cesto je iné a mäkké buchty sa získavajú v pomalom sporáku, ale v rúre - no, nič
Plynová rúra, najbežnejšia, bez konvektorov, konvektorov atď.

[Elenochka,]

Len neviem nájsť teplotný režim, aby sa vrch nestal „dubovým“.

Elenochka, zdá sa mi, že vrch je dubový alebo tesný, keď rúra nie je veľmi horúca. Toto som mal párkrát - mal som naponáhlo ... Takže, keď som nenechal svoju rúru „poriadne“ zahriať - vrch bol tesný, kôra hustá a dubová. Mám aj najjednoduchšiu plynovú rúru, zohrievam ju 20-30 minút, aby ... bola veľmi dobre vyhriata

Dievčatá, mám otázku ohľadom pečenia v plynových sporákoch Ardo, spodok je zapnutý, vrch je biely. Povedzte mi, ako to napraviť?

Dievčatá, mám otázku ohľadom pečenia v plynových sporákoch Ardo, spodok je zapnutý, vrch je biely. Povedzte mi, ako to napraviť?

Mám dve kuchyne, na novej je nový elektrický sporák BOSHC, v druhej polovici domu je sporák Ardo. Sporák má štyri roky, dno pečiva vždy pripálilo. Našiel som však východisko. Odložila rošt a na ňom liatinovú panvicu. Počas pečenia nalejem do panvice vodu, ktorú zakryjem kovovým okrúhlym plechom, aby sa voda neodparila. Táto vrstva chráni pečivo pred vyprážaním. Ak potrebujete v prvých minútach na chlieb paru, zásobník zavriem neskôr, keď už nie je potrebné vytvárať paru.

Pripájam sa k rade kladenia tehál.
Koľko rúrok som mal - vždy malo podobný problém
A zakaždým, keď sa tehly položili, situácia sa radikálne zmenila. Najčastejšie zo staveniska sú červené. Dve tehly v strede. Ležia tam už dlhé roky a všetko je v poriadku! Nie je potrebné niekde vyberať, meniť, dolievať vodu! A ešte jedno plus - získate ďalšiu poličku. Ak je jeden koláč v okrúhlej panvici na drôtenom stojane, potom druhý môže byť položený priamo na tieto tehly (dobre, musíte riadiť proces a v prípade potreby meniť panvice na miestach)!

A čo je zač sob žiaruvzdorné tehly ???

Žiaruvzdorné tehly, nazývané šamot, výrobky zo šamotu. (prízvuk na druhú slabiku).
Používa sa pri stavbe pecí a továrenských potrubí, v kotolniach (vnútorná vrstva, pri kontakte s horúcimi plynmi). Pamätajte, že ak niekto videl, obyčajný elektrický sporák s otvorenou špirálou
Vyzerá žlto, dobre absorbuje vodu. Ak potrebujete polovicu z celej tehly alebo vyrezané drážky pre špirálu (ako v elektrickom sporáku), tehlu dobre namočte a narežte ju nožom.

Áno, nie je potrebné hľadať špeciálne tehly.Už viac ako 10 rokov mám tie najobyčajnejšie - červené. Mimochodom, pec v našej dedine je obložená aj tými najobyčajnejšími - červenými tehlami.

: víťazstvo: všetko dobré všetko)))
Ukázalo sa, že internet je rozsiahly))) A bolo tu miesto pre pekárov)))
Ak vám to nevadí - som vo vašich radoch)

No vlastne k téme. Možno mám veľmi konzervatívny názor, ale nemôže existovať nič lepšie ako kachle (plynové alebo elektrické). A ak je v rúre viac mramoru ... len wow!

nemôže byť nič lepšie ako sporák (buď plynový alebo elektrický). A ak je v rúre viac mramoru ... len wow!

pravda drahý pozri sa na teba súdruh pekár!
samozrejme rúra je lepšia (alebo rúra nie je rúra? možno ste mysleli inú jednotku?). Pre spoločnosť HP sa však vždy nájde miesto. napríklad v lete, keď je horúco alebo keď musíte piecť súčasne 2 bochníky. No, alebo v najjednoduchšom prípade - miesenie a zdvíhanie. ako bez HP?!

ale všeobecne - vitajte! a samozrejme nikdy nie sme proti novo pridaným talentovaným pekárom

pravda drahý pozri sa na teba súdruh pekár!
samozrejme rúra je lepšia (alebo rúra nie je rúra? možno ste mysleli inú jednotku?). Pre spoločnosť HP sa však vždy nájde miesto. napríklad v lete, keď je horúco alebo keď musíte piecť súčasne 2 bochníky. No, alebo v najjednoduchšom prípade - miesenie a zdvíhanie. ako bez HP?!

ale všeobecne - vitajte! a samozrejme nikdy nie sme proti novo pridaným talentovaným pekárom

Individuálne a subjektívne - takto tvrdím)
V žiadnom prípade neznižujem dôstojnosť spoločnosti HP. Napríklad teraz mám takmer 6 hodín ... Ručne som mal 4 hnidy a pečiem naraz tri bochníky))
Sobota a nedeľa sú dňom pečenia, päť dní je stále ...
Neviem, neviem, ako si môžeš odoprieť potešenie z práce s cestom a pocítiť jeho hodvábnosť? ... Nie, elektrickou vecou nebudem také vzrušenie)
Čo sa týka nárastu ... opäť nie som za HP. V blízkosti sporáka (rúry) všetko stúpa veľmi rýchlo.

Ďakujeme za vašu pohostinnosť !! Aj keď je príliš skoro na to, aby som ma označil za talentovaného, ​​v mojich rokoch je to od talentu veľmi ďaleko, ale aj tak ďakujem)

[Ján_K]

Sobota a nedeľa sú dňom pečenia, päť dní je stále ...
Neviem, neviem, ako si môžeš odoprieť potešenie z práce s cestom a pocítiť jeho hodvábnosť? ... Nie, elektrickou vecou nebudem také vzrušenie)

Lepšie sa povedať nedalo!
A teraz asi „individuálne a subjektívne“ - existuje rodina, v ktorej sa cez víkendy pečie chlieb a všetci sú šťastní, ale:
život robí svoje vlastné úpravy. V rodine sa objaví dieťa, začnú sa renovácie domu, začne sa sedenie pre hlavného pekára, príde svokra, ale nikdy neviete, čo môže odvrátiť pozornosť od procesu, ktorý zaberá voľný čas. Na pomoc teda prichádza práve táto „elektrická vec“.
A ešte jedna vec: ako ukázala prax, veľa ľudí verí, že pečenie chleba je veľmi ťažké, zaujíma ich „čo je to za vec - pekárnička“, kúpi si, osvojí si ju a potom si položí otázku „Môže toto naozaj nepečiem? “ a začneme piecť v rúre. Presne toto sa mi stalo.
Ján_K, vitajte na fóre !!!

A pre mňa - takže chlieb chutí lepšie z rúry. Aj ja som si najskôr kúpil pekárničku, ale pod podmienkou, že budem piecť kváskový chlieb. Za pár mesiacov som tento biznis zvládol, našiel som nádoby na pečenie a začal som piecť iba v rúre. A pekárnička býva na medziposchodí.

[Ján_K]

Lepšie sa povedať nedalo!
A teraz asi „individuálne a subjektívne“ - existuje rodina, v ktorej sa cez víkendy pečie chlieb a všetci sú šťastní, ale:
život robí svoje vlastné úpravy. V rodine sa objaví dieťa, začnú sa renovácie domu, začne sa sedenie pre hlavného pekára, príde svokra, ale nikdy neviete, čo môže odvrátiť pozornosť od procesu, ktorý zaberá voľný čas. Na pomoc teda prichádza práve táto „elektrická vec“.
A ešte jedna vec: ako ukázala prax, veľa ľudí verí, že pečenie chleba je veľmi ťažké, zaujíma ich „čo je to za vec - pekárnička“, kúpi si, osvojí si ju a potom si položí otázku „Môže toto naozaj nepečiem? “ a začneme piecť v rúre. Presne toto sa mi stalo.
Ján_K, vitajte na fóre !!!

A na to existuje odpoveď))
Život už bol dávno upravený. Dieťa je šťastné, keď sa na stole objaví horúci chlieb, relácia sa, chvalabohu, už dávno skončila. Svokra je vždy šťastná
Samozrejme, ak chce niekto počas týždňa čerstvý bochník, je to iná vec.Ale sobota a nedeľa sú pre mňa osobne dlho očakávané dni.
V pekárni nebude pečenie chleba ťažké: ani fyzické, ani emočné. Musíte však uznať, že je príjemnejšie jesť chlieb, ak je pripravený vlastnými rukami. Elektrická vec nevloží do cesta ani kvapku lásky, námahy a náklonnosti.
A chlieb ako človek miluje ruky ... Presnejšie cesto.
Domáce pekárne na chlieb môžete použiť, ale iba na úsporu času.

John_K, vitajte na našom fóre Je príjemné stretnúť sa s krajanom. Úplne s vami súhlasím, že je potrebné piecť chlieb v rúre. Ale vy tiež nepoužívate HP na miesenie cesta? A ako pečiete chlieb, kysnutý alebo pravidelný?

Cesto miluje ruky, súhlasím. Ale napríklad na to nemám takmer čas ... pomáha to miesenie v x \ n ... a potom v rúre. Chleby sú chuťovo odlišné - mám ich rád v C / P a v rúre, no, sú rôzne, rôzne aj podľa tých istých receptov. A líšia sa pre rôznych ľudí ... Mám rád niektoré bochníky, iné tak-tak ...

Sranda je, že som predtým nevydržal piecť chlieb v rúre ... vždy s tým cestom, ktoré som utrpel ... a teraz je všetko v poriadku - mám deľbu práce - cesto X \ P ... a mäsiarstvo, formovanie, pečenie - ja a rúra

Poďakovať!
A hnetenie a zdvíhanie iba ručne)
A chlieb pečiem na všetky spôsoby. A s kváskom, a cez suché droždie a cez čerstvé ... cestá - nie cestá. Jedným slovom, a tak a tak.
Najlepšie však je, že moje cesto stúpa s čerstvým droždím, ktoré som rukami potrela múkou.
Úprimne povedané, pracujem vo verejnom stravovaní, v 5. ročníku kuchárka ... To, čo sa vyučovalo v pekárstve, však zásadne neprijímam. Stále si myslím, že by mal existovať kreatívny prístup ...

zo susednej témy o chlebe Borodino som sa rozhodol uskutočniť experiment.
Pečiem chlieb súčasne v rúre, HP a MV ...
Ručné miesenie a zdvíhanie. O pár hodín vám poviem, čo a ako)
Ale recept je proste skvelý.

no ... v podstate ....
Cesto bolo veľmi vláčne. Sťažnosti o ňom nie sú. Rozbil som ho na 3 formy, opäť silno stúpal.
Rúra (rúra) - v rúre sa cesto zdvihne ešte vyššie a prechádza cez okraj formy. Veľmi vysoký, veľmi pekný.
HP - úžasný chlieb.
MV - Chlieb som vôbec nepečel.

Toto je prvá vec.
Druhý:
- chlieb z pece, ktorý stál asi 1,5 hodiny po uvarení na nádobe, klesol. Bol úplne upečený, bol však odfúknutý .... Bol veľmi svieži. Kôra je pôsobivá.

- chlieb od HP sa ukázal ako hustý, úplne upečený. Na kôru to neurobilo dojem.
- chlieb z MB nebol upečený, farba sa nechytila, spodná kôrka zostala vlhká ...
Bol som veľmi rozrušený. Podľa recenzií ľudia pripravovali dobrý chlieb. Mučením ma však trpeli už dlhší čas, v našom meste prešla nechutná muka ((((
Takže ... výhra v prospech rúry a HP ...

[Ján_K]

Ján_K
Akýkoľvek výsledok je víťazstvom!
Na našom fóre sú návštevníci, ktorí v MV pečú vynikajúci chlieb. Musíte sa s nimi porozprávať ...
Stále veľa závisí od receptu Hľadajte ten svoj a budete mať šťastie
Ďakujeme za správu!
Veľa šťastia! Skvelý chlieb!

Ahoj!
Na fóre som to nenašiel, tak robím tému: je možné piecť chlieb v konvekčnej peci? Tento, ktorý „fúka“ horúci vzduch. Vyskúšal som pečenie na panvici s pohárom vody v rúre, ale nič nefunguje. Kôra sa stáva iba kameňom. Možno je dôvodom typ rúry? Počas prevádzky kachlí z nej vychádza neustále teplý vzduch.
Nepýtam sa ani na recept a ingrediencie chleba, ale piekol niekto chlieb v takejto rúre?

Ako vyzerá tento sporák?

[Stiler]

Stiler
Zdá sa mi, že vaša rúra, rovnako ako všetky moderné elektrické rúry, môže pracovať v konvekčnom režime. No to je dobre. Ja, všetko pečené iba na konvekciu a pečiem. Pozrite sa napríklad na recepty od Stårna, ona vždy píše, koľko stupňov vystaví pri varení niečoho v jednoduchom režime a v konvekčnom režime. Alebo hovoríš o niečom inom a ja som ti nerozumel správne?

Nemám normálny režim, iba konvekciu. A verím, že z neustáleho „fúkania“ horúcim vzduchom sa kôra chleba neskutočne stáva silnou a silnou.Takže sa pýtam, kto ešte pečie na konvekcii?

No, pečte na konvekcii, len predhrejte rúru na 220 stupňov, na spodku nádobu s vodou. Po 15 minútach sa teplota znížila na 180, nádoba sa vytiahla a upečte si chlieb. Kôra je normálna. A ak existuje kameň na pizzu, potom sa na ňom všetko ukáže super. Veľa štastia!

[iba]

Vyskúšal som pečenie na panvici s pohárom vody v rúre, ale nič nefunguje. Kôra sa stáva iba kameňom.

Pečiem iba na konvekcii. V mikrovlnnej rúre existuje taká funkcia. Najskôr som sa tiež snažil nalievať vodu, ale nevidel som veľa zmyslu. Teraz som vypracoval dve možnosti, ktoré sú pre mňa výhodné:

- pečenie pod vekom
-žiadne zakrytie, ale na začiatku pečenia vyskúšajte 3-4 krát, aby ste otvorili dvierka a nastriekali chlieb z rozprašovača

Zároveň urobím cesto trošku tekutejším. Cesto som nechala v rúre odstáť, po posypaní navrchu ho potom bez odstránenia formy opäť nastriekam a zapnem pečenie, to znamená, že rúra sa ohrieva spolu s chlebom - je to pre mňa pohodlnejšie.

Aby kôra nebola „dubová“, musí sa hotový chlieb ochladiť prikrytím uterákom. Môžete ho tiež nastriekať vodou alebo namazať rastlinným olejom.

Správnejšie je samozrejme vložiť chlieb do predhriatej rúry, ako napísala Andreevna, ale moja cesta pre mňa sa hodí viac. Vyskúšajte rôzne spôsoby a nájdite svoju cestu. Veľa štastia!

Ahojte všetci, mám rúru Bosch
vyzerá to ako tento BOSCH HBN 56W551E
len o niečo ľahšie tam teplota nie je ukazovaná a teplomer je zapnutý, zatiaľ čo sa ohrieva, všeobecne tam nie je teplomer
niečo upečie, iba ak okolo toho tancujem „rituálny“ tanec, neustále niečo kontrolujem, prispôsobujem atď.
Panvice s vodou dám dole a vrch zakryjem mokrým uterákom
elementárny koláč pečený dlhšie ako hodinu 160, nahradením panvice zospodu
a potom mierne spálené
180 kyslej smotany sa piekla aj viac ako hodinu
Výsledok vonku spálený vo vnútri surový
a včera ma rybí koláč len „dojedol“
pečené 180 zospodu opäť asi 1 hodinu 15 minút. surová rybacia plnka varená
ale všetko zhorilo zdola,
vrchol sa stal dubovým
navyše došlo k „sopečnej erupcii“ a zápach bol šialený
vo vnútri sa nepečie
čo sa deje s rúrou? Mám pocit, že teplota je vyššia ako nastavená teplota
aj keď recept pečie rybí koláč všeobecne pri 200 stupňoch asi hodinu
pomôžte čo je zlé? Je škoda minimálne toho plaču pred tým, že bol plynový hephaestus a potom bez problémov meene

[dobre]

dobre
Na pravej strane dvierok rúry dole je štítok s údajmi o rúre - číslo modelu a séria. Radím vám kúpiť si teplomer do rúry, kúpil som ho v sklade od Lilii (úžasný človek, obrovská vďačnosť jej za všetko, nielen za teplomer).
Nalejte trochu vody do panvice na spodku rúry a nechajte ju zapiecť s vodou, ak sa vám minie voda, dolejte. Na dno rúry môžete tiež položiť starý plech na pečenie s čistým riečnym pieskom, niekto dá azbestový plech.
Nebojte sa, vždy existuje cesta von. A tiež sa mi zdá, že teplota vo vašej rúre je veľmi vysoká, musíte piecť a experimentovať so stupňami, počnúc 150 - 160 * C.

poďakovať
Mám pokyny
prvy krat som piekla podla navodu na samotnu ruru
koláč s kapustou
tie isté kecy „vybuchli“
Skúsim kúpiť teplomer
to je len škoda taký drahý sporák a také triky
strašidelné, aké nepríjemné
s vodou, potom je všetko jasné, piesok a koláče s nimi vyjdú, ale pridajte vodu a tak ďalej, kúpiť kachle za šialené peniaze je hrôza

Mám gril a konvekciu
hore je špirálovitý tieň
Zaujíma ma pozícia
Je to hore, čo sa zahrieva, alebo je na vrchu okrem špirály „skrytá“ desiatka?

[dobre]

Mám gril a konvekciu
hore je špirálovitý tieň
Zaujíma ma pozícia
Je to hore, čo sa zahrieva, alebo je na vrchu okrem špirály „skrytá“ desiatka?

V tomto programe pracuje jeden spodný a jeden horný výhrevný článok.
dobre, pozrel sa na vašu rúru na internete, rúra je veľmi dobrá. A existuje prúdenie, takže sa s ním dá piecť pri T 160 * C. Aj ja som s tým svojim dlho nemohol prísť na to a teraz nepoužívam veľa programov, nerozumiem. No tie, ktoré som sa naučil, pečú nádherne. Akékoľvek pečivo a mäso sú úžasné.

tak som nepochopil
mám najlepších „skrytých“ desať?
a horná otvorená špirála sa používa iba na grilovanie?
a na pozícii = to nefunguje (najlepších 10 skrytých funguje)?
koláč zo surového mäsa ako piecť?
Bojím sa konvekcie, nemyslím si, že sa mäso uvarí vo vnútri
Proste to pečiem asi 160 veľmi dlho s vodou dole a na vrchu s mokrou žmolkom
no, mäso, dobre
ale kapusta ako pec 160 + konvekcia?
a skúsil som rybu 180
a výsledok je opísaný vyššie

tak som nepochopil
mám najlepších „skrytých“ desať?
a horná otvorená špirála sa používa iba na grilovanie?
a na pozícii = to nefunguje (najlepších 10 skrytých funguje)?
koláč zo surového mäsa ako piecť?
Bojím sa konvekcie, nemyslím si, že sa mäso uvarí vo vnútri
Proste to pečiem asi 160 veľmi dlho s vodou dole a na vrchu s mokrou žmolkom
no, mäso, dobre
ale kapusta ako pec 160 + konvekcia?
a skúsil som rybu 180
a výsledok je opísaný vyššie

Áno, samozrejme, existuje skrytý. Otvorené iba na pečenie na grile. Nebojte sa konvekcie, vyskúšajte, všetko prichádza so skúsenosťami. Vaša rúra je úžasná, hlavné je veriť jej, netreba pochybovať a báť sa!
Pokúste sa upiecť mäsový koláč na prog s touto ikonou:

[Elenochka,]

Elenochka, zdá sa mi, že vrch je dubový alebo tesný, keď rúra nie je veľmi horúca. Toto som mal párkrát - mal som naponáhlo ... Takže, keď som nenechal svoju rúru „poriadne“ zahriať - vrch bol tesný, kôra hustá a dubová. Mám aj najjednoduchšiu plynovú rúru, zohrievam ju 20-30 minút, aby ... bola veľmi dobre vyhriata

Hlásim sa. Keď totiž začala dobre ohrievať rúru, a neponáhľala sa ju vložiť do nie príliš vyhriatej, stalo sa to o niečo lepšie - pečie sa rýchlejšie a vrch je mäkký.
Poďakovať, rinishek !

Snažil som sa jej veriť, je tu so mnou už 3 roky
spočiatku bolo všetko stratené
potom sa to zlepšilo vodou a uterákmi
a nedávno sa rúra zväčšila
snaží sa dôkladne uveriť
ale na moju dôveru nereaguje
naopak
opísal všetky najnovšie skúsenosti
okrem čokoládových mini košíčkov
piekli tak tam všetci vybuchli - plechovka
Mimochodom, všetko som vždy vložila do predhriatej rúry
viac žemlí vyskúšalo trochu droždia
prvá nastavená na 180
zdvihla jednu, ktorá začala horieť
znížila teplotu
malé buchty sa piekli mimoriadne dlho
a len vyschol
aj bez konvekcie
drevená oceľ a spodok stále čokoládovej farby
Cesto som vypracovala v pekárničke podľa osvedčeného receptu
Ja osobne mám dojem, že s ňou stále niečo nie je v poriadku
eh, bolo treba vyriešiť problémy so zárukou
a teraz bude musieť byť zaplatené aj testovanie
Kúpim si ďalší teplomer
možno aj so sondou

včera pečená kyslá smotana
na začiatku pri 150 + prúdení (15 minút), ale začalo silno hnednúť
a zvyšných 25 minút spievala = teplota 160
po štyridsiatich minútach bol týmto spôsobom zvonka príjemne zlatohnedý a vo vnútri opäť vlhký
stále by sa muselo piecť asi 15 minút, čo by opäť viedlo k spodnej kôre tmavohnedej farby
mimochodom, nie je tam žiadny vnútorný horný tenau
včera zapnuté = a skúsené zhora - je to špirála, ktorá sa zahrieva

Nakoniec som si uvedomil, prečo mám neustále problémy s malými pečivami - všetko je vždy suché. Moja rúra, dokonca aj na maximum (270 na rukoväti), sotva dosiahne 190. To znamená, že na 180 som bol vlastne pod 140.
Prvý pokus - vyčistíme trysky ...

[natamylove]

dakujem za rady ohladom obkladov, inak mam vyliaty balíček soli a azbestovy list, ale vsetko rovnako zhorelo dno.

natamylove„Chápem, že uplynul rok a dúfam, že sa už všetko zmenilo. Ak nie, okamžite odstráňte azbest z rúry, je veľmi škodlivý! A ako to, že váš azbest ešte nikto nevenoval pozornosť ...

[dopleta]

dopleta

Ďakujem pekne za rady týkajúce sa azbestu - vytiahol som to.
Všetci sme bez výnimky v ZSSR, respektíve naši rodičia to vložili do rúry.

Odstránený!
zanechal obrovskú hlinenú dlaždicu.

na čistenie trysiek to nebude fungovať, iba som utrel horák a odstránil som plech soľou. Zdá sa, že existuje tepelný senzor, ktorý sa veľmi prehrieva (soľné sitá), takže samotná teplota v rúre je znateľne nižšia ...
Chcel som to najlepšie, ale ukázalo sa to ... Spravidla neskôr skontrolujem kúrenie znova ...

[sobsno otázka. Použil niekto také starožitnosti a ako sa dostali z tejto situácie silným zahriatím až po vznik hromád uhlia namiesto žemlí?]

a tu je otázka z Peryshkinovej knihy!
Doniesol som starú elektrickú rúru od matky. nie sú v nej žiadne snímače teploty a teplotné režimy. ak ho zapnete, potom sa pravdepodobne môže zahriať na teplotu magmy
všetky druhy cookies, ak miestami vymeníte tácky (sú dve), sú upečené pekne. ale výrobky sú hustejšie - buchty alebo chlieb - prepad ...
Moja stará mama v ňom ale piekla úžasné koláče. prepáč, že sa jej nebudeš pýtať.
sobsno otázka. Použil niekto také starožitnosti a ako sa dostali z tejto situácie silným zahriatím až po vznik hromád uhlia namiesto žemlí?

nie sú v nej žiadne snímače teploty a teplotné režimy. ak to zapnete, tak

Videl som teplomery na pečenie v obchode a v internetových obchodoch. ale nie lacny nezmysel.
Jedinou cestou von je investovať a kúpiť si teplomer a neopúšťať rúru, neustále ju zapínať a vypínať

Jedinou cestou von je investovať a kúpiť si teplomer a neopúšťať rúru, neustále ju zapínať a vypínať

ďakujem, ale celý vtip je v tom, že teplomer mi ukáže, ako veľmi mám už sporák mimo váhy a musím „neopúšťať rúru, stále ju zapínať a vypínať“. plus k tomu - budem musieť obscénne otvoriť / zavrieť dvere, aby som sa pozrela na teplomer. pretože kachle sú úplne kovové a nie sú k dispozícii žiadne okná. bol vyrobený zjavne v nejakom vojenskom závode pre prípad jadrovej vojny. Myslím si, že to bude fungovať aj v epicentre jadrového výbuchu.
ale išlo o zapínanie a vypínanie, nejako som si nemyslel.
Zo situácie som sa dostal tým, že sa rohlíky piekli nie 30-40 minút, ale 20-25. ale z toho, essno, trpí kvalita ...

bol vyrobený zjavne v nejakom vojenskom závode pre prípad jadrovej vojny. Myslím si, že to bude fungovať aj v epicentre jadrového výbuchu.

A to náhodou nie je muflová pec na vypaľovanie hlinených výrobkov alebo dokonca na mäknutie kovu na následné kovanie alebo tavenie?
Ak áno, hodnotná vec

A môže niekto zverejniť fotku svojho chleba upečeného v plynovej rúre, každý píše hlavne o pirohoch? aké ťažkosti vznikajú?

Čo také zvláštne na plynovej rúre ?? Mám plynovú rúru ... pečie chlieb normálne ... vo forme, na ohnisku, bochníkoch, vrkočoch - piekli sa perfektne ... ťažkosti môžu byť s cestom ... alebo v úplne starom, rozbitom rúra. Aj keď som piekla s rodičmi v ich plyne ... neboli žiadne problémy ...

p.s / nie, stále je problém ... nemám čas piecť všetko v rúre ... niekedy je to jednoduchšie v x \ n ...

A môže niekto zverejniť fotku svojho chleba upečeného v plynovej rúre, každý píše hlavne o pirohoch? aké ťažkosti vznikajú?

Tu som raz piekol bochník v rúre:



Vyskytli sa ťažkosti, neviem, o čo ide, ale bochník niekedy nebol vzdušný. Nepiekla som čierny chlieb.

Ako začiatočník som pri čítaní fóra nadobudol dojem, že chlieb sa dá bežne piecť iba v elektrickej rúre. Každý diskutuje a kupuje elektrické rúry, nie je ťažké kúpiť si stolnú rúru, ale po prvé, toto je miesto v kuchyni a po druhé, natívne plynové koláče sa pečú slávne, takže sa vkradli pochybnosti, možno existuje nejaký neprekonateľný problém pri pečení chleba v plynovej rúre?

Hovoria, že elektrická je lepšia.
Nastáva konvekcia a môžete zapnúť hornú desiatku, dolnú.
Ak nastriekate vodu a kachle sú na ohnisku, môžete plyn uhasiť vodou.
Elekricheskaya zvládnuteľnejšie.
Toto je môj názor, pečil som dlhé roky na plyne, ale teraz niekoľko mesiacov na elektrickom.
Ak to nie je zásadné, potom môžete dosiahnuť vynikajúce výsledky v plyne.
Aj keď v prípade elektrickej energie je to celý proces jednoducho pohodlnejšie a estetickejšie ...

Ako začiatočník som pri čítaní fóra nadobudol dojem, že chlieb sa dá bežne piecť iba v elektrickej rúre. Každý diskutuje a kupuje elektrické rúry, nie je ťažké kúpiť si stolnú rúru, ale po prvé, toto je miesto v kuchyni a po druhé, natívne plynové koláče sa pečú slávne, takže sa vkradli pochybnosti, možno existuje nejaký neprekonateľný problém pečenie chleba v plynovej rúre?

V mojej plynovej peci s tehlami chlieb a koláče dopadnú oveľa lepšie ako sused v novej efektnej elektrickej