Elektrická paluba na pečenie VH-11 (AR)

Ahoj! Kto môže povedať, či je to možné použiť
Elektrická paluba na pečenie VH-11 (AR)
doma ako pec na pecenie chleba?

Pec VH-11 (AR)

Elektrická palubná rúra AR VH-11 - určená na pečenie chleba, pekárskych a cukrárenských výrobkov, ako aj na varenie hydiny, mäsa a zeleniny. Používa sa v stravovacích zariadeniach, pekárňach a cukrárňach.

Špecifikácie pekárenskej rúry

Ostatné
Model	VH-11
Názov značky	AR
Počet komôr (toboliek)	1
Teplotný rozsah, ° C	od +30 do +300
Dostupnosť	podľa objednávky
Kód dodávateľa	h5931
Počet dverí, ks	1
Produktivita, kg / hod	do 10
Inštalácia	stolová doska
Pripojenie	elektrický
Plech na pečenie, mm	600 x 400
Prevedenie dverí	hluchý
Ovládací panel	elektromechanické
Vnútorná veľkosť komory, mm	470x650x150
Krajina	Čína
Napätie, V	220
výkon, kWt	4.8
Rozmery (DxŠxV), mm	920x700x720
Hmotnosť, kg	50

Vlastnosti pekárskej pece

• Kachle sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele.
• Pečiaca komora so svetelnou lampou a sklenenými dvierkami vám umožňujú riadiť proces pečenia.
• Pekárske a cukrárske výrobky sa pečú vo formách na chlieb alebo na tanieroch.
• Teplota pečenia sa automaticky udržuje a nastavuje pomocou ovládacieho panela.
• Ovládací panel sa skladá z relé na reguláciu teploty a tlačidiel na ohrev a osvetlenie komory.
• Produktivita 10 kg / h
• Počet komôr na pečenie, 1 kus
• Rozsah regulácie teploty, 30-300 ° С.
• Napätie, 220 V
• AC frekvencia, 50 Hz
• Výkon, 4,8 kW
• Vnútorné osvetlenie komory ÁNO
• Zvlhčovanie parou Č
• Celkové rozmery, 920х700х720 mm
• Hmotnosť, 50 kg
• Verzia dverí Kov + Sklo
• Vnútorný rozmer, 470x650x150 mm
• Veľkosť plechu na pečenie, 400x600 mm

[Light24]

Kto môže povedať, či je to možné použiť
Elektrická piecka na pečenie VH-11 (AR) [
doma ako pec na pecenie chleba?

Light24, nikto tu nikdy taký sporák neukázal, možno ho nemá nikto
Pozrel som sa na to na internete. Prečo to nemôžete použiť doma? Koniec koncov, je určený na pečenie a pečenie mäsových výrobkov. Ďalšia vec je, že je výkonná, nie každé vedenie v bežnom byte to vydrží, najmä ak sa (kabeláž) od huňatých rokov nezmenila. Ak je na chate, potom je vedenie tam zvyčajne spoľahlivé. Inak sú kachle dobré, sú skôr určené pre veľké rodiny alebo malú súkromnú výrobu. Dobrá vec na ňom je nábeh teplôt od 30 do 300 stupňov, jeho solídna hmotnosť. Ale ..., videl som jeho celkové rozmery, respektíve veľkosť jeho vnútornej komory 650x520x160 a posledný údaj ma zmätil. Tieto majú 160 mm. alebo iným spôsobom 16 cm. je to výška vo vnútri fotoaparátu alebo niečo podobné. To teda vôbec nestačí. Tieto čísla som tu sledoval

🔗

Možno sa k tejto piecke vyjadrí niekto iný, počkajte. Ani na YouTube som o nej nič nenašiel

je možné tento doma použiť ako rúru na pečenie chleba

Nie, nie je vhodný pre domácnosť:

Informácie o kvalifikácii servisného personálu

Práce na tomto zariadení sú povolené osobám, ktoré prešli školením minimálneho technického programu a bezpečnostných pokynov, ktoré si preštudovali tento návod na obsluhu a regionálne bezpečnostné predpisy, ako aj oboznámené s princípom fungovania zariadenia, jeho 7 prevedením a majú získané zručnosti na zabezpečenie normálnej prevádzky zariadenia.

Návod na obsluhu je určený pre servisný personál a pracovníkov opravárenských podnikov za účelom preskúmania návrhu zariadenia, prevádzkových predpisov, údržby, podmienok inštalácie, regulácie a zábehu.

Pracovníci zodpovední za prevádzku, údržbu, kontrolu a montáž musia byť primerane kvalifikovaní. Ak technický personál nemá potrebné vedomosti, musí byť preškolený a poučený.

Prevádzku a údržbu zariadenia môžu vykonávať iba osoby staršie ako 18 rokov, ktoré boli vyškolené v bezpečných pracovných metódach, preštudovali si návod na obsluhu, technické materiály a výsledky analýzy rizík.

Užívateľ by mal vedieť:

• - návod na obsluhu zariadenia výrobcu;
• - konštrukcia zariadenia, technické vlastnosti, účel bezpečnostných mechanizmov a zariadení;
• - hodnota medzných zaťažení jednotiek zariadenia, ktorých porucha môže spôsobiť nebezpečenstvo;
• - poradie krokov v prípade núdze;
• - možné poruchy zariadenia a spôsoby ich odstránenia;
• - príslušné popisy pracovných miest;
• - vlastnosti prevádzky zariadení a technologických zariadení;
• - metódy a prostriedky na riadenie parametrov technologického procesu;
• - bezpečnostné predpisy a priemyselná kanalizácia;
• - hlavný prostriedok prevencie a hasenia požiarov na pracovisku.

Personál obsluhujúci zariadenie by mal byť schopný:

• - riadiť prevádzku všetkých hlavných jednotiek vybavenia;
• - vykonať nastavenie a nastavenie činnosti všetkých hlavných komponentov zariadenia, ako aj ich kontrolu a nastavenie v závislosti od funkčného účelu;
• - zabrániť núdzovým situáciám počas prevádzky zariadenia.

Je zakázané obsluhovať a udržiavať zariadenie unavené alebo nezdravé, ako aj v podmienkach inhibície reakcií spôsobených užívaním liekov. Práca pod vplyvom alkoholu alebo drog je prísne zakázaná.

Prevádzkovateľ je zodpovedný za bezpečnosť osôb v okolí zariadenia.

Pri obsluhe zariadenia musí mať zamestnanec osobné ochranné pracovné prostriedky.

Všetky typy briefingov a výsledky preverovania vedomostí operátora sa zaznamenávajú do denníkov a kariet v predpísanej podobe.

Ak prevádzkovateľ poruší požiadavky súčasných noriem, pravidiel ochrany práce, ako aj pri zmene pracovných podmienok, uskutoční sa neplánovaný briefing.

V niektorých fázach práce môže byť potrebná pomoc jedného alebo viacerých asistentov. V týchto prípadoch by tieto osoby mali byť náležite vyškolené a informované.

Bezpečnostné opatrenia

Prevádzkovateľ zariadení pri výrobe potravinárskych výrobkov musí byť vybavený osobnými ochrannými prostriedkami v súlade s platnými predpismi na vydávanie špeciálneho odevu, špeciálnej obuvi a iných osobných ochranných prostriedkov (OOP). Vydané špeciálne oblečenie, špeciálna obuv a iné OOP musia zodpovedať povahe a podmienkam práce, zaistiť bezpečnosť práce a musia mať certifikát zhody. Prevádzkovateľ zariadení na spracovanie potravín musí byť oboznámený s pravidlami osobnej hygieny a dodržiavať ich. Je zakázané pracovať na potravinových zariadeniach bez osobných ochranných prostriedkov prevádzkovateľa.

[Light24]

Light24, ale koľko na náplň rúry a ako často niečo pečiete?