Japonský dezert Mochi, Mochi

[Na skúšku]

Japonský dezert Mochi, Mochi

Kategória: Cukrovinky

Kuchyňa: japonský

Zloženie
Na skúšku
lepkavá ryžová múka	50 gramov
cukor	75 gramov
soľ	štipka
voda	100 g
Pasta zo sladkých zemiakov
sladké zemiakové pyré (mám fialový sladký zemiak)	300 gramov
cukor	30 gramov
kukuričný škrob	20 gramov
maslo	15 gramov
biela čokoláda alebo cukrárska poleva	50 gramov
kondenzované mlieko	1 polievková lyžica. lyžica
soľ	štipka
zafarbiť do cesta	možnosť
-----	-----
zafarbiť do cesta	možnosť
kukuričný škrob

Metóda varenia

• Pasta zo sladkých zemiakov
• Batáty očistíme, umyjeme, nakrájame na kolieska a uvaríme v dvojitom kotli domäkka (10 - 15 minút). Purée.

• Zmiešajte pyré s cukrom, škrobom, maslom, kondenzovaným mliekom a soľou. Preveďte na panvicu s hrubým dnom a najlepšie s nepriľnavým povlakom. Za občasného miešania zahrievame, kým sa pyré nezačne oddeľovať od dna a nezhustne. Vypnite oheň.

• Nasekajte bielu čokoládu (glazúru).

• Pridajte čokoládu na horúci sladký zemiak.

• Miešajte, kým sa čokoláda nerozpustí a zmes nie je hladká. Potom vložte cestoviny do misy, zakryte kontaktnou fóliou, nechajte vychladnúť. Chladíme niekoľko hodín.

• Moč, Mochi

• Na mochi sa používa lepková ryžová múka. Možno bude stačiť obvyklý, neskúšal som to. Ale je správne robiť to z takej múky.

• Najskôr si musíme pripraviť náplň. Rolovať malé guľky sladkej zemiakovej pasty.

• V nádobe vhodnej do mikrovlnnej rúry zmiešajte všetky prísady na cesto do hladka. Cesto sa ukáže zhruba rovnaké ako na palacinky.

• Prikryjeme alobalom a vložíme do mikrovlnnej rúry na 2 minúty pri plnom výkone (mám 900 W). Vyberieme a miešame dohladka, pretože ešte nie je možné uvariť všetku hmotu.

• Hmotu opäť zakryjeme alobalom a vložíme na minútu do mikrovlnnej rúry. Vyberieme a premiešame. Cesto sa roztiahne, bude vyzerať ako roztopená žuvačka.

• Povrch, na ktorom budeme ďalej pracovať s cestom, dobre posypeme škrobom. Nalejte na ňu cesto a navrch tiež posypte škrobom.

• Cesto valčekom sploštíme alebo vyvaľkáme na obdĺžnik.

• Nožom nakrájame na štvorce. Nôž môžete tiež posypať škrobom.

• Škrob vo vnútri musí byť dôkladne odstránený štetcom. V opačnom prípade nebude cesto dobre lepiť okraje. Do stredu štvorca dajte guľku cestovín, zabaľte ju do cesta a zalepte. Zaokrúhľovanie. Dezert je pripravený.
• 
• Varenie nie je ťažké, hlavná vec je robiť to s láskou k svojim blízkym)

Miska je určená pre

8 kusov

Čas na prípravu:

30 minút

Poznámka

Na internete existuje veľa variácií takéhoto dezertu.
Recept na sladké zemiakové cestoviny špehoval Lana19 na fóre o múke.

Akýsi dezert. Veľmi podobné tureckému pôžitku.

Náplň môže byť čokoľvek: čokoládová pasta, anko pasta, cestoviny s cookies, oriešky, ovocie zabalené v čokoládovej paste zmiešanej s cookies. Let fantázie. Môže to byť dokonca aj so zmrzlinovými guľkami.

Chutilo nám to dobre, ale myslím si, že sa nebude páčiť každému. Odporúčam vám vyskúšať a sami sa rozhodnúť, či varíte alebo nie.

Aký nádherný dezert ... vyzerá úžasne, a keďže zbožňujem turecké potešenie, myslím si, že toto je moje jedlo, ach, len som tu nevidel sladké zemiaky a naozaj by som ich chcel hľadať, pozriem sa. Všetky vaše recepty sú zaujímavé, originálne a veľmi chutné. poďakovať

Angela, ty si zase tykáš. Nie všetky vaše veľkonočné koláče ešte boli vyskúšané a hodíte sem ďalšie recepty! Asi je to také chutné. Do záložiek.

[Svetochka a Nataša,]

Svetochka a Nataša, Ďakujem, miláčikovia)

len som tu nevidel sladký zemiak

Svietiť, tak prečo so sladkými zemiakmi? Možnosti som napísal do poznámok. A v sieti je ich veľa.

Asi je to také chutné.

Nataša, chutí mi dobre. Ale nie som si istý, že sa to každému bude páčiť)

doberať si

nie.

tak prečo so sladkými zemiakmi?

Chcem to, tento sladký zemiak je PATAMUSHTO KRÁSNY, mám doňho dlho zamilovaný, neviem chuť, ale farba, no, tááák ma uchvátil (a nemám rada čokoládu. Ja ' pôjdem študovať anko ..

Konečne sa mi nepáčilo anko. Urobil som to, vyskúšal a vyhodil som to ((((Ale toto je pre mňa.

[Angela]

Angela, Som veľmi spokojný s každým z vašich receptov, najmä so zreteľom na adresu miesta bydliska, zloženie ingrediencií, ich rozmanitosť, krásu fotografie ... a opäť opravu na adresu remeselníčky ... tvorte a nič a nikto do toho nesmie zasahovať!

[Tanyush,]

Tanyush, ďakujem) Nebolo by toho veľa, nebyť Zhanny Zhannptica, veľká vďaka jej. Posiela mi všetko exotické. Nemôžete to kúpiť odo mňa a nemôžem si to finančne dovoliť. Niečo, samozrejme, kupujem cez internet. Všetko sa vynakladá na potraviny a verejné služby. Žijem v malom pokojnom mestečku neďaleko všetkých udalostí. A čo je to malé mesto, to sami musíte pochopiť.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, ach, aká nádhera, šikovná ... obrázky sú také nádherné ..

Viete koľko stojí jeden kopček takého mrazeného dezertu u našej japonskej mamy ???
Čarodejníčka !!!

Vedel som, že by som nemal ísť

[kristina1]

kristina1, Zhannptica, ďakujem) Pomôžte si

koľko stojí jeden kopček takého mrazeného dezertu

Jeanne, všetko je pre vás takmer zadarmo)

Vedel som, že nemusím ísť

Poďte ďalej, inak som úplne zaseknutý v práci.

Jedol som „sushi“, nejedol som „moč“, nejedol som „zdochliny“, neskúšal som „divočinu“ ...

Koľko ďalších „shi“ a „chi“ nebolo v živote ochutnaných ...

[Constantin]

Constantinaký rozmanitý je svet jedla! A chcem vyskúšať všetko, čo je možné. Určite neplazí brrrr

Určite neplazí brrrr

, a prečo nie skoro, ale larvy tých veľkých sa doplazia k plazeniu, vyprážajú kobylky

[Svietiť,]

Svietiť, míňam