Pečené mäso v majonézovej marináde

[Malý]

Pečené mäso v majonézovej marináde

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Bravčové rebierka
Luk
Majonéza
Korenie
🔗

Metóda varenia

• V recepte nie sú žiadne špeciálne proporcie. Zvážme, že robíme 1 - 1,2 kg mäsa.
• Na toto jedlo a jedlo určite beriem bravčové rebierka, takže s mäsom Malý Zriedim ich obsah tuku teľacím mäsom. Rebierka som nakrájala na telecie mäso na veľké kúsky. 2 stredné cibule som nakrájala na krúžky alebo na pol krúžky. Vylejem celé balenie korenia. Pridávam majonézu, ale nie aby plávala. A toto všetko dobre premiešam rukami. Nechajte to všetko v povodí toľko, koľko je pre vás výhodné, ale nie menej ako 1 - 1,5 hodiny. Potom som všetko toto kanoe vložil do sklenenej žiaruvzdornej misky, zakryl som ho pokrievkou a vložil do rúry na stredný oheň, pravidelne ho vyberal a miešal. Pečie sa dovtedy, kým sa všade nevytvorí jednotná hnedá farba bez vzhľadu majonézy. Bude to trvať aj 1 - 1,5 hodiny.
• Jediná vec je, že stačí použiť TOTO korenie. Žiadnu inú takúto chuť nebolo možné dosiahnuť.
• Rovnako sa vyrábajú kebaby. Iba spôsob horúceho spracovania je iný - na grile.

Poznámka

Dnes ráno som sľúbil, že sa podelím o spôsob varenia mäsa, ktorý sa v našej rodine udomácnil: chutné, šťavnaté, mäkké a ľahko sa varí.

Zaujímavá technológia varenia. Mäso z rúry nikdy nemiešam, a tak sa bude piecť!