Vonný cukor

Vonný cukor

Kategória: Kulinárske recepty

Zloženie
citrusová kôra (sušená)	z 2 veľkých pomarančov
cukor	150-200 gramov

Metóda varenia

• Toto nie je ani recept, ale spôsob, ako používať chuť. Kôru zmiešame s cukrom a pomelieme na mlynčeku na kávu. Ukázalo sa, že je to vynikajúci a veľmi aromatický práškový cukor. Vyrábala som z pomarančovej a mandarínkovej kôry, rovnako ako z mäty a feijoa. Pridávam do pečiva, kávu a sirupy na impregnáciu. Dóza vľavo je mandarínkový prášok, vpravo je oranžová a tá na vrchu je mäta.

Čas na prípravu:

rýchlo

Program varenia:

mlynček na kávu

Lena, povedz mi, prosím - dokážeš to - rozdrviť sušenú kôru v mlynčeku na kávu a zmiešať ju s hotovým práškom?

[Nataša]

Nataša, Prečo nie? Samozrejme. Je to len tak, že ak si to hneď pomeliete s cukrom, tak sa tá kôra lepšie rozpadne (zdá sa mi).

Je to tak, že ak hneď zomeliete s cukrom, potom sa šupka lepšie láme (zdá sa mi)

Áno? Treba vyskúšať.

[Nataša]

Nataša, Len som to urobil, zo začiatku som len prerušil chuť, ale moc sa to nemlelo, boli tam veľké kúsky, ale pridal som cukor a hneď to išlo zábavnejšie.

[Silyavka]

Silyavka, Helena, dobre, že som odhalil! Vašu radu neustále používam na to, aby som mandarínkovú kôru vysušil a potom zomlel. Teraz ho pridávam do kávy. Predtým som na to nemyslel.

Prosím, vyslovte značku vašej brúsky. Ste spokojní s kvalitou mletia prášku?

[Sveta]

Sveta, Mám Bosch, dlho som v pohode.

A ako vysušiť samotnú kôru?

[Galya]

Galya, Nechám to len na stole, môže to byť v sušičke alebo v rúre, dokonca aj na batérii môžete.

To znamená, že zo šupky odstránite kôru a potom ju vysušíte?

odstráňte kôru zo šupky a potom osušte

Kôru z pomaranča a citrónu odlupujem bežnou škrabkou na zeleninu a potom ju suším, len mandarínky olúpem a osuším.

A budem. Ďakujem ti veľmi pekne!!!

[Galya]

Galya, na zdravie.

[Helena]

Helena, tiež niekde je kopa sušených mandarínkových koží. Musím dostať

Dnes som upiekla sušienku s týmto práškom a pridala som ju do maslového krému, ktorý sa ukázal veľmi svetlý a chutný. Nestihol som sa odfotiť, prišiel na návštevu môj syn.

[Helena]

Helena, hádajte, kam som to pridal

[Olya]

Olya, samozrejme v marshmallow.

v marshmallow samozrejme.

tááák bolo v pokušení povedať, ale ja som ticho - nepýtali sa ma

[Ilmira]

IlmiraOdpovedám, keď som tu v meste a regióne.