Kvas z repy

Kvas z repy

Kategória: Nápoje

Zloženie
Veľká repa	2 ks
Voda	3 litre
Cukor	2-3 st. l
Kôra zo ražného chleba

Metóda varenia

• Cviklu uvaríme, ochladíme, olúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Varte vodu, ochlaďte na izbovú teplotu, vmiešajte do nej cukor, pridajte cviklu. Všetko premiešajte a na vrch dajte kôru zo ražného chleba (môžete si dať krutón). Odložíme na teplé miesto. Hotový kvas preceďte a sceďte do pohára, uložte do chladničky. S týmto kvasom sa získa veľmi chutná okroška.
• Okroshka s repným kvasom

Poznámka

Ako dlho kvás vykysne, neviem s istotou povedať, pretože všetko závisí od teploty v dome. Bolo to s nami v pohode, takže bol takmer štyri dni mačička. Ak je vonku horúco, myslím, že to za deň vykysne.

Podobné recepty

Kvas z rebarbory (dopleta)

Kvass „Vášeň pre Basila“ (Tricia)

Kvas ako z hlavne (rýchly kvas) (nila)

Na Ukrajine sa repný kvas vyrába zo surovej repy. Nakrájajte na kúsky, zalejte vodou a počkajte 1-2 dni, kým nevykysne. Potom môžete časť kvasu vypustiť a do nádoby s cviklou pridať viac vody a nechať ju stáť jeden deň, čo sa dá urobiť niekoľkokrát bez toho, aby ste stratili chuť kvasu.

Robíme to aj my, ale nemám rada chuť surovej repy, robím taký kvass pre okroshku, nikto z našej rodiny to len tak nevypije

Na našej Ukrajine

Kde to je?

Na Ukrajine sa repný kvas vyrába zo surovej repy. Nakrájajte na kúsky, zalejte vodou a počkajte 1-2 dni, kým nevykysne. Potom môžete časť kvasu vypustiť a do nádoby s cviklou pridať viac vody a nechať ju stáť jeden deň, čo sa dá urobiť niekoľkokrát bez toho, aby ste stratili chuť kvasu.

Trochu zle.
Cvikla sa berie červená a vždy biela. Nakrájajú ho na kúsky, zalejú vodou a dajú do koreňa chrenu koreň, aby kvas nezplesnivel a nebol ráznejší.

Robíme to aj my, ale nemám rada chuť surovej repy, robím taký kvass pre okroshku, nikto z našej rodiny to len tak nevypije

Takže repný kvas je vyrobený pre boršč. Milenci, ak je kvas svieži, pite tak.

Tatyana, koľko ľudí, toľko názorov. Také sú recepty, ktoré si každý upravuje sám. V našej rodine to robia. V práci som sa pýtal žien, ako sa im darí, hovoria, že rovnako

A mimochodom, z nejakého dôvodu všetci volajú okroshka s červenou repou kvass

Ako dlho kvas kysne, neviem s istotou povedať, pretože všetko závisí od teploty v dome. Bolo to s nami v pohode, takže bol takmer štyri dni mačička. Ak je vonku horúco, myslím, že to za deň vykysne.

Myslím, že tu je ďalšia aplikácia pre Brand multicookers, kde môžete nastaviť teplotu od 25 gramov. Ďakujem za recept!

pre tvoje zdravie!
Áno, myslel som na to. No, kto má manuálny režim v multivarke. Už 4 dni som musel chodiť okolo hrnca v kruhoch

A mimochodom, z nejakého dôvodu všetci volajú okroshka s červenou repou kvass červená repa

Áno ... to je hádanka ... Cviklová polievka sa pripravuje z cvikly, ale tu iba z červenej repy.
Závery: hlavné je, že je chutný.

Závery: hlavné je, že je chutný.

na sto percent suhlas!

[Lenusechka]

Lenusechka, zlatko, povedz mi, prosím, ako sa vlastne podľa tohto receptu určuje pripravenosť kvasu?

Kvas som podľa takého receptu nikdy nerobil, preto netuším, ako by mal chutiť ...

Bojím sa buď podexponovať, alebo preexponovať ...

Chcem vyskúšať pečenú repu)) ...

[Innus]

InnusJa to proste ochutnám.Mal by byť energický, ako obyčajný kvas. Čím dlhšie to bude stáť, tým to bude energickejšie.

Cviklu potriem na strúhadle a z jednej repy vyrobím tri a viac trojlitrových plechoviek od kvasov. Pridám trochu umytého ovsa na nabitie kvasu.