Varené kondenzované mlieko (tlakový hrniec 6050)

Dóza môže byť obyčajná sklenená. Neviem o rukáve, ale ak nie je koberec, môžete si dať malý uterák

poďakovať

[Dievčatá]

Dievčatá, pred varom nádobu zabaľte do niekoľkých vrstiev stretch fóliou. Potom ju vložte do vody a povarte. Všetko lepidlo bude vo vnútri filmu.
Misa je čistá.
Skontrolované. Žiadne problémy s lepidlom.

Neroztopí sa kvôli teplote a tlaku?

[_JuMi_]

_JuMi_, nie. Všetko je v poriadku. Skús to!

Sakra, dievčatá, toto je len spása. Ukazuje sa to oveľa rýchlejšie. Podarilo sa mi v tlakovom hrnci viac ako hodinu, teraz skúsim vo svojej novej karikatúre Redmond s „redy for sky“, budem zasahovať do procesu varenia, možno to vyjde lepšie) ale veľmi si zhrubol?

[Pauline]

a veľmi si zhrubla?

Pauline, fotka v recepte ukazuje, že je veľmi hustá. Nespadne z lyžice

Ďakujem, len to robím trochu inak v rôznych kreslených seriáloch, ale asi to stále záleží na samotnom kondenzovanom mlieku

Áno, vôbec nie

ale pravdepodobne stále záleží na samotnom kondenzovanom mlieku

To je isté
Mám jednu karikatúru, takže nemôžem porovnávať. Môžem len povedať, že ak varíte priamo v plechovke, potom sa kondenzované mlieko (Rogachev) uvarí za 20 minút a ak varíte v sklenenej nádobe, musíte variť hodinu.

Zvláštne, ale mali by ste v pohári nastaviť menšiu teplotu? Nerozumiem prečo. Som ďaleko od fyziky)) Môj manžel išiel k Terminátorovi a teraz sa mi smeje, hovorí, že moja karikatúra s diaľkovým ovládaním ma čoskoro zotročí, pretože ju ovládam z gauča)))

Všeobecne z nejakého dôvodu varené kondenzované mlieko na sporáku nebolo pre mňa vždy veľmi úspešné, ale v karikatúre - krása, bez hrudiek)

a v pohári teplota by mala byť nastavená menej?

moja teplota sa v mojej karikatúre nezmení

moja karikatúra s diaľkovým ovládaním ma čoskoro zotročí, pretože ju ovládam z pohovky

áno. Napriek tomu ona sama všetko upratala, ostrihala ...

presne)))) nič, čoskoro asi niečo také vymyslia)))) Milujem, keď sa všetko ukáže veľmi rýchlo, pretože moje zametajú všetko čisté, mám len čas na vôňu))

nič, asi s tým čoskoro prídu)

bolo by to dobré

Pred varením nádobu zabaľte do niekoľkých vrstiev stretch fólie. Potom ju vložte do vody a povarte. Všetko lepidlo bude vo vnútri filmu.
Misa je čistá.

Priniesla som fotku po tom, čo som uvarila kondenzované mlieko v SV (20min. Polievka).
Dúfam, že fotografia ukazuje, že plechovky sú neporušené, film je na svojom mieste a lepidlo nepláva.
Veľa šťastia všetkým!

[Natália]

NatáliaĎakujeme za užitočné informácie

[Elfka]

Na dno misky dáme silikónovú podložku, aby sme ju nepoškriabali. Na plech položíme plechovky s kondenzovaným mliekom (odstránime štítok), zalejeme studenou vodou tak, aby plechovky zhora zakryli. Zatvoríme veko. Polievkový režim 20 minút. Tlak je automatický PS: kondenzované mlieko som mal z mesta Rogachev. Na mojom sporáku sa varí presne 2 hodiny do rovnakého stavu ako na fotografii. Tlak sa zhromažďoval asi 30 minút, zhruba rovnaké množstvo klesalo.

Dobrý deň, Elfka! Povedz mi, prosím, dáme 20 minút, potom ďalších 30, teda iba 50 minút, však? Nemôžeš dať 50 minút naraz?

Polievkový režim 20 minút.

Počkajte, kým tlak sám neklesne.

[Elena Bo]

Povedz mi, prosím, dáme 20 minút, potom ďalších 30, teda iba 50 minút, však?

Vy Elena Bo, správne navrhnuté. Nasadzujeme program Polievka na 20 minút a čakáme, kým tlak sám neklesne. Trvá to asi 30 - 40 minút.

[Dievčatá]

Poďakovať, Dievčatá!

Áno, nie je čo odhlásiť neskôr, čo sa stalo

Dve otázky: čo je to stretch fólia a čo sa stane, ak plechovka praskne vo vnútri CB?

Pridané v utorok 21. júna 2016 o 17:08

Nikto mi neodpovedal ...
Plechovky som zabalil do niekoľkých vrstiev potravinovou fóliou, dal som ich na polievku .. Je to však strašidelné, spomienky na plechovku a kondenzované mlieko, ktoré explodovali v 90. rokoch, zaliali celú kuchyňu, pretiahol som SC na lodžiu a zavrel aj dvere.No všeobecne nič nevybuchlo, teraz treba otvoriť a pozrieť sa, čo som tam uvaril .. v chladničke sa už chladia poháre!

[Teta Besya]

Teta Besya, Lenus, nenechaj to tak, povedz mi, čo sa stalo?
Je mi trápne sa pýtať: prečo zabaliť do fólie?

Ale nič z toho nebolo
Potom som zo strachu zavrel dvere, nestrčil som nos do lodžie, iba som poslúchol. Potom som vystúpil, pozrel som sa, že už to nefunguje (multivark-udiareň 6060), a nasadil som si to „Polievka“ ... sto rokov som to nepoužívala ako karikatúru, možno tam polievka bez nátlaku ... skrátka sa VÁM vôbec nevarilo! Ak je režim bez tlaku, potom sa za 20 minút samozrejme nedá nič robiť ... V experimente pokračujeme
🔗
Ale toto je už na Shtebe !!

[Helena]

Ospravedlňujem sa, že som meškal s odpoveďou

čo je stretch fólia a čo sa stane, ak plechovka praskne vo vnútri CB?

Helena, stretch film - toto je priľnavý film a týka sa druhej otázky ... Dúfam, že sa tak nestane. Hlavnou vecou je naliať dostatok vody na uzavretie plechoviek hornou časťou. Potom určite nič nevybuchne

a na čo zabaliť fóliou?

Lenusya, prečítajte si predchádzajúce príspevky. Dievčatá napísali, že boli zabalené do fólie, aby lepidlo z plechoviek nezkazilo misku, je veľmi ťažké ju neskôr umyť

Ak je režim bez tlaku, potom sa za 20 minút samozrejme nedá nič robiť ... V experimente pokračujeme

Helenasamozrejme bez tlaku počas tejto doby nič nevarí. Navyše, ak si nalejete kondenzované mlieko do sklenenej nádoby, nebude sa vám ani variť - musíte čas predĺžiť na 60 minút.
Urrraaa !!! Som rád, že druhý pokus bol úspešný

Ahoj! Kto varil v pohári, povedz mi! Znova som prečítal celé fórum, ale nerozumel som.
Na silikónovú podložku dáme sklenenú nádobu, zalejeme vodou až po hrdlo.
1. Je kovové veko úplne priskrutkované alebo iba nádobu zakryte vekom?
2. Všetky tlakové hrnce sú odlišné a režimy sa nazývajú inak - aká teplota je potrebná?
3. Ako dlho varíte kondenzované mlieko v pohári v multivarke?
4. Varíte pod tlakom?

Rozhodol som sa, že na polievkovom programe 20 minút povarím kondenzované mlieko v tlakovom hrnci. Môžem povedať, že to nestačí. Kondenzované mlieko je mierne sfarbené a trochu zahustené. Nabudúce to nastavím na 40 minút! Môžem povedať, že nič nevybuchlo, tlakový hrniec varil asi 30 minút.Na ochladenie tlaku som ho násilne odvzdušnil, nemal som síl čakať, kým vychladne. Možno aj preto bola poddaná. Varil som to vo filme, bál som sa lepidla (o ktorom som písal vyššie). Postavila som ju na silikónovú podložku.

zaujímavým spôsobom
Bojím sa tlakových hrncov, tak si uvarím kondenzované mlieko v rúre, dám tégliky spolu s pečivom.

Dievčatá, ak tlakový hrniec sám zmierňuje tlak, môžete na ňom uvariť kondenzované mlieko? Vybuchne to?