Cookies „Čokoládové špirály“

Cookies „Čokoládové špirály“

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Múka	270 g
Kakao	2 lyžičky
Cukor	85 g
Maslo alebo margarín	200 g
Bielkoviny	2 ks
Cukor	85 g

Metóda varenia

• Všetko spolu zmiešame: múku, kakao, cukor a pridáme maslo nakrájané na malé kúsky. Vymiesime cesto.
  
• Zabalíme ho do gule a dáme do chladničky na 20 minút.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Vyšľaháme bielky, pridáme cukor a opäť vyšľaháme.
  
• 
  
• Cesto vyberieme. Rozdelíme to na polovicu.
  
• Každú polovicu vyvaľkajte na obdĺžnik s rozmermi 16 x 30.
  
• Z papiera na pečenie som vystrihla kúsok požadovanej veľkosti a vyvaľkala som ho na ňom.
  
• Na cesto nanesieme vrstvu vyšľahaných bielkovín.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• A zabalíme ho do rolky, pomocou papiera na pečenie, na ktorom bola stočená.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Rolku pošleme na 40 minút do mrazničky.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Po vytiahnutí z chladu po čase pocítite a oceníte príjemnú tvrdosť rolovania ...
  
• 
  
• Roztiahnite a nakrájajte ostrým nožom na okrúhle kúsky 2-3 cm.
  
• Dáme na plech a pečieme 170 g, 20 minút.
  
• 
  
• 
  

Miska je určená pre

kúsky 25

Čas na prípravu:

1,5 hodiny

Poznámka

Keď krájate pekne tvrdú roládu, zlomí sa.
Ale to nie je strašidelné, bielkovina nedovolí, aby sa cesto rozpadlo.
Pomocou noža dáme na plech nakrájané okrúhle mäso.

Cookies sú suché s mierne vláknitým pusinkom ... vieme s vami, aká lahodná kombinácia krehkého pečiva a pusinky ... a nie veľmi dobrá. sladký.
Rodina požiadala o sladšie, myslím, že v ďalšom akonáhle zvýšim cukor na 100 g.
Za toto všetko šťastie!

Pripravené! Ale ukázalo sa to nie také krásne! Biele po peci sú preč a pečeň je plochá! Ale aj tak sa to môjmu chuligášovi páčilo!

[RaisaSolo]

RaisaSolo
Ďakujeme za pečenie!
Skúste to znova, všetko je presne podľa receptu, vždy dostanem to isté,
vlastne lahodné a pusinkové elastické ... super!

Viem si predstaviť, aké je to vynikajúce! Záložka, záložka!

Irina, skús urobiť cookies. Sú tak šušťavé suché.
Pravá sushki (v českom jazyku), mimochodom, recept z českého časopisu.

[Aprelevna]

Irina, skús urobiť cookies. Sú tak šušťavé suché.
Pravá sushki (v českom jazyku), mimochodom, recept z českého časopisu.

No áno, Aprelevna, Myslel som si. Videl som podobný. Upečiem to niekedy na dovolenku!