Maková torta „so zákrutou“ (multi-hrniec-tlakový hrniec zn. 6051)

Maková torta „so zákrutou“
(multi-hrniec-tlakový hrniec zn. 6051)

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
múka	100 g
mandle (lúpané mandle)	100 g
mak	70 g
vajcia (veľké)	3 ks
maslo	120 g
cukor	100 g
práškového cukru	30 g
hrozienka	100 g
vanilkový cukor	0,5 h l
prášok do pečiva	1 lyžička
rum alebo koňak	2 lyžice

Metóda varenia

• 1. Hrozienka zalejte vriacou vodou a nechajte ich napučať, potom ich vytlačte a dobre osušte papierovou utierkou.
• 2. Mandle nasekajte čo najmenšie, zmiešajte s práškovým cukrom a bielkovinami a ponorným mixérom vyšľahajte dohladka.
• 
• 3. Múku zmiešame s makom, práškom do pečiva a vanilkovým cukrom. Zmäknuté maslo vyšľaháme s cukrom, pridáme žĺtky a všetko spolu prešľaháme. Pridajte mandľovo-bielkovinovú zmes a opäť všetko spolu vyšľahajte.
• 
• 4. V niekoľkých krokoch pridajte do cesta zmes suchých surovín, potom pridajte rum a hrozienka a jemne premiešajte.
• 
• 5. Hotové cesto dajte do vymastenej misky na varenie. Zapnite režim „PEČENIE“, čas 1 h 10 min. Hotový koláč posypeme mandľami zmiešanými s cukrom a grilujeme 3-5 minút.
• 

Poznámka

Koláč bol upečený dobre, dopadol absolútne mokrý. Pre tých, ktorí majú pri takom pečení radi „makové chrumky“, navrhla by som tento koláč upiecť v rúre. Tu je mak úplne zaparený a odhaľuje svoju arómu a koláč je najjemnejší. Je obzvlášť dobrý (podľa mňa) aj trochu teplý.
Varte s láskou a dobrou chuťou.

[Marishka!]

Milujú moje makové koláče ... A tento z tlakového hrnca - opäť nám začína byť horúco, je správne akurát vyskúšať režim PEČENIE.
Poďakovať, Marishka!

Marina, ďakujem za recept, vyzerá to ako vynikajúci koláč!
Je to len to, že sa leto vrátilo s horúčavou a k nám, v rúre je strašidelné čo i len pomyslieť na to, že by sme niečo robili. Počkám si na studené prasknutie, pretože v karikatúre sa rúra nejako bojí takej krásy (čo keď to nevyjde?) ...

[Marisha, Lilya]

Marisha, Lilya, ďakujeme za srdečnú spätnú väzbu! Ukázalo sa, že tento koláč nebol horší ako v rúre.Existujú recepty, ktoré keď sa pečú v MV, stratia svoju chuť. Ale toto sa podľa mňa dá urobiť bez strachu. Mojej sa to páčilo ešte viac ako z rúry. A ukázalo sa, že vôbec nebol mokrý. Vyskúšajte to, dúfam, že nebudete ľutovať.

Mmmmm ... Marinochka! Skvelé! Vynikajúce! Ďakujem za recept! Milujem vaše recepty! Pridajte do záložiek, vytlačte a choďte do kuchyne: varte, varte, varte !!!

[Olesya]

Olesya, Som rád, že sa vám koláč páčil. Dúfam, že nebudete sklamaní jeho chuťou. Počkám si na dojmy