Halušky s mäsom

Halušky s mäsom

Kategória: Pokrmy z obilnín a výrobky z múky

Zloženie
kuracie mäso	0,5 kg
kyslá smotana alebo kefír	250 ml
sóda	1 lyžička
maslo alebo margarín	250 g
Cibuľa	3-4 ks
soľ	ochutnať
múka

Metóda varenia

• Toto je výborné!! Jedlo z kubánskej kuchyne.
• Kuracie mäso uvaríme s cibuľou a mrkvou. Soľ. Uvarené mäso natrháme na prúžky, kúsky.
• Cibuľu nakrájame nadrobno a speníme na masle alebo margaríne, zvyšok masla rozpustíme.
• Robíme knedle pre pár: 1 pohár kyslej smotany (kefír) zmiešaný s 1 pohárom vody (srvátka) a 1 lyžičkou. sóda, soľ. Pridajte múku, vypracujte vláčne cesto, rozdeľte ho na 3 - 4 palacinky a každú palacinku poduste presne 5 minút pod pokrievkou (mala by sa vám v ústach rozpustiť, ak bude dlhšie gumová).
• Hotové mäkké cesto nakrájajte teplé na kúsky, zmiešajte s rozpusteným maslom, cibuľou a mäsom. Podávajte jedlo teplé, ale chutné a studené.

Národná kuchyňa

Kuban

Poznámka

O „palacinkách“ :)

Cesto rozdelím na koloboky, potom z nich urobím ploché koláče („palacinky“, ale nie sú tenké!, Nie menšie ako centimeter), palacinku na dvojitom kotli, 5 minút pod vekom a pripravené na rozdelenie na kúsky, zmiešame s maslom, mäsom, cibuľou - musia byť namočené, podľa potreby posoliť.

Zaujímavé halušky. Môžete mať fotku palacinky?

Nie je v tom nič vojenské, sakra, sakra :) Nikdy som nebola dokonalá krásna, ale hlavne to vždy vyjde chutne)) keď uvarím viac, odfotím)

Hmmm ... myslel som si, že tu sú halušky ako halušky (halušky), ale tu sú palacinky!
Musí byť ochutnaný, musí byť vynikajúci!

Myslím, že cesto nie je rozdelené na kúsky, ale na „palacinky“, aby sa rýchlejšie uvarili. Národná kuchyňa bola rokmi zdokonalená, v Kubane sa pripravuje na všetky sviatky a podáva sa v spoločnej veľkej miske.

Cesto rozdelím na koloboky, potom z nich urobím ploché koláče („palacinky“, ale nie sú tenké!, Nie menšie ako centimeter), palacinku na dvojitom kotli, 5 minút pod vekom a pripravené na rozdelenie na kúsky, zmiešame s maslom, mäsom, cibuľou - musia byť namočené, podľa potreby posoliť. Dúfam, že to vysvetlím jasne)

Vidím, teraz vidím! Pomyslel som si)) aké palacinky? Môžete to jednoducho urobiť s knedľou a podľa popisu!

V prísadách nie je žiadna múka: palacinky z kyslej smotany a sódy ...
Takéto jedlo som v Kubane nikdy nevidel na žiadnom slávnostnom stole: nemá slávnostný vzhľad ... Aj keď verím, že je to vynikajúce: more masla a smaženej cibule.

V prísadách nie je žiadna múka: palacinky z kyslej smotany a sódy ...
Takéto jedlo som v Kubane nikdy nevidel na žiadnom slávnostnom stole: nemá slávnostný vzhľad ... Aj keď verím, že je to vynikajúce: more masla a smaženej cibule.

oh, kritizovaný pre smithereens, nemôžem hovoriť o všetkých sviatkoch na Krasnodarskom území, rovnako ako nebudem hovoriť o tom, čo je tradičné na Ukrajine, áno)) aj chlieb sa krája rôznymi spôsobmi od regiónu k regiónu, nech sám kuchár)) Ale jedol som to v Kubane a oni mi vysvetlili, že je to národné Ospravedlňujem sa, že som sa nedostal do svojej záhrady, tento recept sa mi jednoducho páči, a tak som sa rozhodol podeliť o niečo chutné :)

A je dobré, že sa podelili, o dusenej srvátkovej hmote (napríklad knedle) som počul už dlho, ale nikdy som ju nevaril, očividne si treba vyskúšať a sami sa rozhodnúť, či je chutné alebo nie. Ďakujem

[SilverCat]

SilverCat, áno, urobíme to a vyskúšame vo všetkých ohľadoch! Hneď som si povedal, že to bude vynikajúce!