Berry želé je veľmi chutné (žiadny film navrchu)

[Takže:]

Berry želé je veľmi chutné (žiadny film navrchu)

Kategória: Nápoje

Zloženie
Jahoda	200 g
Voda	600 g
Zemiakový škrob	20 g
Cukor	2-3 st. l.

Metóda varenia

• Varím kissel na radu V. Pokhlebkina.
• Ukazuje sa ako veľmi aromatické želé bez škrobového filmu na vrchu a bobule sú ako čerstvé.
• Teraz pridám bobule z mrazničky. V tomto recepte je jahoda s cukrom:
• 
• Odrezal som to nožom, aby sa rozmrazovanie urýchlilo. Na 1 kg jahôd zamrazím 250 - 300 g cukru - jahody zalejem cukrom a nasekám nahrubo nožom priamo v miske. Po jahodách nechajte šťavu zmraziť v malých podnosoch. V zime som odrezal toľko, koľko bolo treba, a rozmrazil som. Takto zmrazené jahody po rozmrazení zostanú chutné, sladké, nekvapkajú. Páči sa ti to:
• 
• Môžete naliať tvaroh, kastróly, jogurt atď. No, vrátim sa k želé.
• Takže:
• Škrob zriedime v 100 g studenej vody - škrobového mlieka. A za stáleho miešania nalejte škrobové mlieko do 500 g vriacej vody. Akonáhle je škrob uvarený (nie je potrebné ho vrieť), dám naraz všetky jahody, rýchlo premiešam a vypnem želé (v skutočnosti bobule nie sú rozvarené, nevaria sa). Nechajte odstáť, vylúhovať, bobule budú vydávať šťavu a farbu.
• Ak sú jahody čerstvé, potom ich posypte 2 - 3 lyžicami. l. cukor, potom nakrájajte nožom, počkajte, kým sa objaví šťava. Po tom uvarím želé.
• S týmto množstvom škrobu sa získa želé strednej hustoty. Na hrubú vrstvu som dala 40 g škrobu.
• Tu je ďalšie čerešňové želé (v skutočnosti sa ukazuje, že má jasnú čerešňovú farbu, ale tu sa ukázalo, že je ľahké z blesku):
• 
• Varil som takto:
• Priveďte do varu 500 g vody + 2 plné lyžice. l. Sahara.
• Za stáleho miešania vriacej vody som pridal škrobové mlieko zo 100 g vody a 20 g škrobu.
• Keď bol škrob uvarený, pridala som 200 g čerešní. Dôkladne premiešame a hrniec odstavíme z ohňa.
• Kissel je pripravený po naliatí, ochladí sa na sotva teplý stav.
• Pred vložením do želé som čerešne rozmrazil do takého stavu, až kým ešte nevypustili šťavu, ale zostali veľmi studené, husté, ale bez ľadu a držali tvar.

Poznámka

Dobrú chuť !

[Qween]

Qween, ďakujem za zaujímavý recept, bobule som vždy dala pred škrob. Jahody nie sú, ale maliny a černice som zamrazila, na želé som sa chystala použiť aj želé.

[Elya_lug]

Elya_lug, pre tvoje zdravie.

bobule vždy dávajte na škrob.

Zdá sa mi, že želé sa ukáže byť nápadne chutnejšie, ak bobule nie sú varené, ale vložené do hotového škrobového želé. Dúfam, že si si to užil.

Ži a uč sa. Milujem kissel, hlavne čerešňovú, určite ju tak uvarím. A vďaka za podiely škrobu a vody. Vždy som to robil od oka

[kirch]

kirch, na zdravie.

dakujem za pomery skrobu a vody. Vždy som to robil od oka

Varím veľa jedál od oka a v želé sa mi zdá, že je potrebná presnosť pomerov.
Mimochodom, ak varíte s kukuričným škrobom, potom by ho malo byť vložených dvakrát viac ako zemiak.

[kirch]

kirch, pre tvoje zdravie.

Varím veľa jedál od oka, ale v želé sa mi zdá, že je potrebná presnosť pomerov.
Mimochodom, ak varíte s kukuričným škrobom, potom by sa mal dávať 2-krát viac ako zemiak.

Nie, nemám rada želé s kukuričným škrobom. Ukazuje sa to akosi belavý

Ale mliečne želé je s ním chutnejšie ako so zemiakmi, myslím si.

Ale mliečne želé je s ním chutnejšie ako so zemiakmi, myslím si.

Nemám rada mliečne želé

Áno, je to samozrejme vec vkusu.

Môj manžel miluje želé - vezmem to na vedomie!

A pre mňa sú želé a pena neoddeliteľné pojmy. Myslel som si, že to tak má byť ... A z čoho potom vznikne pena?

[Qween]

Qween , a s touto penou mám vždy želé, stále by som bez nej nemohol variť, ale ukázalo sa, že netreba dlho vrieť, to znamená, že vôbec nevarím. akonáhle sa uvarí, premiešajte a VŠETKO, vypnite! len žiť a učiť sa. poďakovať. Budem sa snažiť nevrieť.

Ďakujem za recept! Len včera si dieťa pýtalo želé

Dievčatá, veľa zdravia!

Tu je ďalšie varené čerešňové želé:


Teraz do prvého príspevku napíšem, ako som varila.

A pre mňa je želé a pena neoddeliteľnou súčasťou koncepcie. Myslel som si, že to tak má byť ... A z čoho potom vznikne pena?

Myslím si, že prítomnosť škrobového filmu závisí od spôsobu varenia. Nemali by ste variť hotové želé.

A milujem želé, ale nevarím ho, pretože som v ňom neporazil hrudky škrobu ... Čo som práve neurobil, bojovať s nimi je zbytočné ...
S týmto receptom to skúsim znova, zrazu to dopadne

[lillay]

lillay, skús variť ako som písal. Moje želé dopadne bez hrudiek, veľmi sýte, s chuťou čerstvých bobúľ alebo ovocia (podľa toho, z čoho sa varí). Samotné bobule sú veľmi chutné, nevarené, ako sa to často stáva v kompótoch a želé.

Nezabudnite pri varení dobre premiešať škrobové mlieko, aby v pohári nebol škrobový sediment. A keď nalejete mlieko do vriacej vody (alebo vody s cukrom), samotnú vriacu vodu premiešajte, aby bol škrob rovnomerne uvarený.

Mimochodom, o hrudkách. Ako dieťa som naozaj milovala krupicovú kašu, takže bola s hrudkami, aké sa varili v škôlke. Koľkokrát som sa pokúsil uvariť takú hrudkovitú krupicovú kašu, nikdy mi nepadli hrudky.

Mimochodom, o hrudkách. Ako dieťa som mal veľmi rád krupicovú kašu, takže bola s hrudkami, aké sa varili napríklad v záhrade. Koľkokrát som sa pokúsil uvariť takú hrudkovitú krupicovú kašu, nikdy mi nepadli hrudky.

Haha, môžem sa podeliť o "skúsenosť". Počas školských rokov som sa venoval turistike, varil som si, vlastne som nevedel ako. Keď bola krupica uvarená, naliali celé kg do hrnca alebo vedra (už si to nepamätám) a potom začali miešať. Boli tam hrudky ... Potom sme mali lekciu a dali sme rozvrhnutie, koľko dať, ako naliať a koľko minút na varenie.

Keď bola krupica uvarená, naliali celé kg do hrnca alebo vedra (už si to nepamätám) a potom začali miešať. Boli tam hrudky ...

Nie, hrudky nevyšli, už som to skúsil. Zdá sa mi, že okrem toho, že je potrebné naplniť všetky obilniny naraz, objem pripravenej kaše by mal byť tiež veľký. A varím na jeden alebo dva taniere.

[Qween!]

Dnes som uvarila želé z kompótového blanku zo slivky-moruše a mrazenej maliny-ostružiny. Syn (5 rokov) povedal, že som vytvoril perfektné želé. Ďakujem ti,Qween!

[Qween]

Qween, Ďakujem mnohokrát!)
Nikdy som nemal rád alebo som nevaril želé a moja mama ich vždy robila veľmi husté a s nechutným filmom navrchu)
A potom sa stala taká škoda na jar vyhodiť opäť mrazené bobule (každý rok ich mrazíme a nikto neje), že som sa rozhodol hľadať želé recepty a našiel som vaše. Samotná Pokhlebkina však čítala viackrát, ale na želé som si nespomenul - vďaka za zdieľanie.
Pijeme kissel už pár týždňov podľa vášho receptu a každý deň) - veľmi chutné: žiadny film, vôňa, farba sú jednoducho úžasné - iba som obdivoval čerešňu)
Takže teraz „vypijeme“ všetky mrazené bobule a budúci rok budem mraziť len pre želé - nie hromadne, ale hneď vo vreciach.
Ďakujem mnohokrát!

Pripravil som a poďakujem sa

Anya, ďakujem za recept!
ako dlho som chcel do vyhľadávača zatĺcť slovo „želé“)))) konečne! stalo sa, našiel som proporcie!
Neustále doma varím želé, veľa mrazeného ovocia. A vždy sa on, toto želé, ukáže byť iný
a poradie je pozadu ...
a zakaždým po naliatí škrobu ma napadlo - variť, nevariť No, teraz to uvarím a podľa očakávania dodržím všetky vitamíny.
Anya,

Ďakujem a uvaril som to prvýkrát v živote. Chutné a rýchle. Vyrobené zo zmrzliny s cukrovými jahodami, aróma a chuť sú dobré.