Jogurtové muffiny

[Znova porazte nie dlhšie ako 30 sekúnd]

Jogurtové muffiny

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Prírodný jogurt	250 g
Maslo	100 g
Vajcia	2 ks
Cukor	170-200 g
Vanilkový cukor	1/2 vrecka (4 g)
Pšeničná múka	300 g
Soda	1 lyžička
Soľ	štipka
Hrozienka	100 g

Metóda varenia

• Zmäknuté maslo vyšľaháme s cukrom 3 minúty.
• Počas šľahania pridávajte po jednom vajcia. Každé vajce šľahajte minimálne 1 minútu.
• Potom pridajte prírodný jogurt bez prísad. Poraziť.
• Pridajte múku zmiešanú so soľou a sódou bikarbónou.Znova porazte nie dlhšie ako 30 sekúnd (alebo premiešajte lyžičkou). Len aby ste dostali hladké cesto. Cesto je husté, mastné a veľmi jemné.
• Formy (ak nie sú silikónové) vymastite rastlinným olejom. Cesto vložíme do foriem, plníme do 1/2 (ideálne) alebo 1/3 (obmedzila som sa len na silikónové formy, takže som dala veľa).
• Pečieme predhriate na 200^oZ rúry asi 20 - 25 minút do zlatista.
• 
• Jemná, vzdušná drť mmmmmmm rozprávka !!!! Vysoko odporucany!!

Miska je určená pre

18 ks

Podobné recepty

Čučoriedkovo-jogurtový muffin (Twist)

Dýňové muffiny na ovocnom jogurte s kumquatom a orechmi (Elfský)

Instant Pot Duo Yogurt Cupcake s olivovým olejom a mandľami (Franky)

Milujem pečivo s jogurtom! úžasné kundičky!

[natapit]

natapit , poďakovať! Ja tiež!

Omela, ďakujem za chutný recept.
Tu sú moje
🔗
🔗
Nie také krásne ako vaše, ale vynikajúce, pripravujú sa rýchlo a recept je lacný, na čaj

[Lyi]

Lyi , prekrásne prekrásne !!! A hlavne sú chutné !!!!!

[Omela]

Omela,
ako vždy úžasné, chutné a originálne - a počas procesu pečenia silno stúpajú (mám tiež silikónové formy), mali by sa nanášať do polovice alebo trochu viac?

[Omela]

Omela,
ako vždy úžasné, chutné a originálne - a počas procesu pečenia silno stúpajú (mám tiež silikónové formy), mali by sa nanášať do polovice alebo trochu viac?

Omela! : rose: zabudol som sa opýtať na tú istú otázku. Z nejakého dôvodu takmer nezvyšovali tvar. Porovnajte 2 surové plechovky a rovnaké plechy upečené na objem. To neovplyvnilo chuť, opakujem, bolo to vynikajúce.
Nevybočil som z receptu. Možno bolo potrebné hasiť sódu? Jogurt nebol kyslý.
Keďže sa mi recept páčil, znova ho upečiem, rád by som sa vyvaroval chýb.

Dievčatá, vy sami vidíte všetko na fotografii. Tam vidíte, z akého miesta stúpajú (je tam trhlina). Plnené takmer po vrch (ako Lyi v žltej forme, vľavo hore forma).
Najdôležitejšie je dobre poraziť. Ale po zavedení múky so sódou krátko prešľahajte, aby ste získali homogénne cesto. Doslova 30 sekúnd. A je lepšie dokonca miešať ručne, až kým nebude hladký. Mám bio jogurt, 3,2%.

[Imelo]

Najdôležitejšie je dobre poraziť. Ale po zavedení múky so sódou krátko prešľahajte, aby ste získali homogénne cesto. Doslova 30 sekúnd. A je lepšie dokonca miešať ručne, až kým nebude hladký.

Tu som asi mala chybu, keď som zaviedla múku so sódou, šľahala som ju 5 minút.
Na Kenwood 020 som robil cesto.
Imelo, Vďaka za odpoveď.

Keď som zaviedla múku so sódou, šľahala som ju 5 minút.

Áno, sóda začala byť aktívna a všetky bubliny počas tejto doby praskli.

Imelo!
Je dobré, že sme na to prišli, nabudúce, a čoskoro to bude, dám si tie najchutnejšie muffiny.

[Lyi]

Lyi , veľa štastia! Mali sme ich tiež radi. Kázali mi opakovať!

shl. v recepte, ktorý som pridal o technológii.

[Ksyushik]

Ksyushik, ako ste načas s receptom! V chladničke som zomrel dvoch „aktivistov“ a tu ste ... s muffinami ... áno na jogurte ... to je nat !!! Ďakujem !!! Rýchly, chutný a ... a všeobecne skvelý recept !!!



Fota current je tak, skôr sa ponáhľajte, inak pohltiť kliknite znova ...

P.S. Išli hore super, už to bolo v procese pečenia, keď formy pleskali (prepáčte za moju francúzštinu) a vdolky sa zväčšovali a rozširovali ...

[Kroshik]

V chladničke som zomrel dvoch „aktivistov“,

Kroshik , výborne !!!! Je to skoro ako Chip a Dale!

shl. A dnes mám jeden téglik s jogurtom, tak som ho zriedila s kyslou smotanou. Pozrime sa, ako to ovplyvňuje chuť.

Tu je môj muffin dnes večer .. jeden, ale ten veľký!





Kyslá smotana 125g + jogurt 125g. = Vynikajúca !!!!

[Imelo]

Imelo, Včera som ti upiekla aj muffiny. Vyrobené z domáceho jogurtu, ukázalo sa veľmi jemné a chutné!
Ďakujem za recept!

[Vitalinka]

Vitalinka , nádherné dievčatá !!!! Som rád, že sa nám to páčilo.

[Omela]

Omela, a ja mám jogurt s prísadami povaľovať. Čo myslíte, urobia sa košíčky?

[Nataša]

Nataša, získaj to. Dajte cukor menej aktuálny.

Ďakujem drahý Poďme do rúry

[Omela]

Omela chka, hlásim sa neskoro. Košíčky sú úžasné. Manžel však povedal, že to nestačí. Mama nemá rada sladké pečivo, ale aj ma pobozkala Ďakujem za recept.

[nakapustina]

nakapustina , Som rada, že mi košíčky chutili !!!

Povedzte mi, ak si okamžite dáte trojitú porciu, potrebujete 3 lyžice sódy? veľa jogurtu treba zlikvidovať

[BON BON]

BON BON , no, dať menej. Ako ich budete piecť? Bude veľa skúšok!

Už som pripravil 2. porciu, najedol som sa, ošetril všetkých, to isté, o niečo menej je 1,5-2 lyžice, ale nebude dochuť. Len nechcem začínať jednu porciu trikrát

[BON BON]

BON BON , Ja som nikdy nepiekla v takom množstve. Teoreticky treba všetky ingrediencie, vrátane sódy, strojnásobiť. Môžete skúsiť dať trochu menej sódy bikarbóny - 2-2,5 hodiny. l. Len majte na pamäti, že ihneď po miesení musíte piecť. Cesto by nemalo stáť. Veľa štastia.

Lahodné a úžasné muffiny! Ďakujem pekne za recept, vyšiel prvýkrát, urobil všetko podľa receptu! Dal by fotku, ale ako?Hurá! : yahoo: Nahraj fotku! Ďakujem pekne za tip!

[natasha]

natasha , vitajte na fóre! Som rád, že sa ti to páčilo! Ako vložiť fotografiu prečítanú tu: https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30280.0

Dakujem pekne za tipy !!!!!

Ďakujeme za vynikajúci recept na koláčiky!



pečené v pomalom sporáku

[Frézia]

Frézia aké nadýchané !!! Je možné podrobnejšie o pečení v MV ?? Ako dlho??

[Omela]

Omela , za Dex 45 minút a je hotovo, pre prípad som pridal ďalších 10 minút.
Veľmi chutné!
Dajte mi ďalší recept, inak jogurt zmizne!

[Frézia]

Dajte mi ďalší recept, inak jogurt zmizne!

Frézia V zásade sa jogurt môže namiesto toho použiť v receptoch s kefírom. A aby som s jogurtom určite mohla, môžem odporučiť Žemle s makom (Khashkhashli cherek)... Cesto v nich je úžasné !!!!

Poďakovať! Milujeme rožky! A máte recepty

[Omela]

Omela, tak som priniesol svoje „ďakujem“
🔗

Dnešné stretnutie s muffinmi bolo rozhodujúce:
1. na tri poháre stojaceho jogurtu
2. na obrovskú misu cesta, ktorá z nich vyjde
3. a čo je najdôležitejšie - aby bol môj uchádzač vyhodený z kuchyne kvôli neposlušnosti a prenosu jedla (plynová rúra, ktorá mi drtila všetky nervy).

Zrátané a podčiarknuté: obrovský koláč v dia. 26 cm + 9 štandardných muffinov + 1 len obrovský muffin (rodina má na týždeň sladkosti)
Všetky tieto veci sa ukázali ako super chutné a úžasne krásne !!!
A moja škodlivá pec sa rozhodla, že mi nepokazí dobrú náladu, a nič nezuhoľnatila

[Zarinka]

Zarinka , superr !!! Popísali všetko také chutné !!! Dobre žujem bravčovú masť ... inak, akoby som sa dusil slinami.

Dostal som veľmi chutné !! Varila som na vzduchovači.

[fronya40]

fronya40 , Tanya, som rada !!!

Dievčatá, môžete sa opýtať, koľko váži celá táto krása?

[Tam]

Tam, Natália, nevážila som. Ak spočítate všetky ingrediencie (analogicky s chlebom), získate menej ako 1 kg.

A ak urobíte s plnidlami, zostane vôňa ovocia v ceste? skúsil to niekto?

ale mafiny sa mi moc nepáčili, z nejakého dôvodu v strede bolo cesto ťažké, akoby sa nepečie až do konca, hoci špáradlo bolo suché. stálo to v rúre 25 minút, teraz som to strčil na 10 minút, tak sedím a čakám čo sa stane.

[Astik]

Astik, Anna, ako sa to miesilo a aký jogurt sa použil ??

vymiesené podľa receptu: všetky ingrediencie na konci mixérom, múkou a práškom do pečiva a miešané lyžicou. jediný jogurt, ktorý som použil, bol domáci, ale je veľmi hustý a cesto, ktoré som dostal, sa mi nepáčilo ako muffiny, ale skôr ako palacinky. Najprv som pochyboval, ale potom som sa dočítal, že taký jogurt už bol použitý a celkom úspešne. Neskôr to skúsim s drinkom.

Ale neustále to robím na domácom jogurte a ukáže sa to vzdušné. A cesto nie je tekuté. Včera bol jogurt väčšinou na kozom mlieku (zahusťoval), takže muffiny vyšli ešte úžasnejšie
Ďakujeme Omelochke za taký úžasný recept

No, dôvod je potom iný - perá nie sú rovnaké
Shl. dobre vstali.

[prášok do pečiva]

hnetené podľa receptu: všetky ingrediencie mixérom, múku a prášok do pečiva na konci a premiešame to lyžičkou.

Astik , nenechajte sa odradiť a ohováračky neohovárajte !!! Dôvodov môže byť veľa. Použili ste prášok do pečiva ?? Možno je to v ňom ??

Zarinka , jedzte pre svoje zdravie! : rose: Som rada, že sa ti páčilo !!!

z nejakého dôvodu bolo cesto v strede ťažké, akoby nebolo upečené až do konca,

Alebo možno nie je niečo v poriadku s múkou? Dva týždne som bojoval s niečím takým, iba s chlebom. Múke som vždy dôveroval, ale je to vidieť pri skladovaní v obchode, načerpali, pri preosievaní bolo veľa múky stlačenej na hrudky
Zmenila som obchod aj múku - všetko prešlo.

použitý prášok do pečiva - 2 čajové lyžičky. ale s múkou by mal byť poriadok. Z tohto balenia som mala normálne bochníky a bochníky sa piekli deň predtým a včera boli muffiny s jogurtom úspešné a staničné koláče dostali od hostí potlesk a dožadovali sa zdieľania receptu. aj keď možno je to vlastnosť testu? nie je mi veľmi známy? v brownie je tiež mierne vlhký (alebo skôr je tam úplne mokrý), takže moja mama povedala: Dcéra, prečo podávaš na stôl nepečené cesto)) a môj manžel slastne škrípe a je pripravený umyť riad na týždeň na brownies

[Astik]

Astik , URAAAAAAA !!!!

a môj manžel škrekuje od rozkoše

toto je najdôležitejšia vec !!