Zemiakový šalát (najlepší zemiakový šalát)

Zemiakový šalát (najlepší zemiakový šalát)

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Kuchyňa: Americký

Zloženie
Varené zemiaky v uniformách	4-5ks
prúžky slaniny	10 kusov
majonéza	3/4 šálky
horčica dijon	1 polievková lyžica. lyžica
cukor	2 lyžičky
soľ	1 lyžička
varené vajcia	4 veci
stopkový zeler	1 ks
malá cibuľa	1 ks
zelená paprika	1/2 ks

Metóda varenia

• Celý recept v pohároch a palcoch, ako by som mohla preložiť do pohárov a centimetrov. Moja šálka sa rovná jednému fazetovanému sklu, palci - 2,5 cm. Kúpil som si maďarskú slaninu: je krásna, neplazí sa, takže nebolo ťažké ju nakrájať na kúsky. Pôvodný recept používa červené zemiaky. Spomenul som si, že v hypermarkete Globus som videl drahé červené malé zemiaky, umyté v sieti, za nejakú nemysliteľnú cenu, ale zjavne to bolo už dávno. Z obrovskej kopy zemiakov v oddelení zeleniny som preto musel vykopať päty ružových zemiakov, zjavne nie amerického pôvodu.
• Pripravte si šalátový dresing:
• -Slaninové prúžky nakrájané na štvorce ~ 2,5 cm sa rozpustia vo veľkej plochej panvici pri nízkej teplote do chrumkava. Položte slaninu na papierovú utierku. Nechajte 2 lyžice rozpusteného tuku.
• Majonéza, horčica, cukor, soľ a 2 lyžice. zmiešajte polievkové lyžice rozpusteného tuku na homogénnu hmotu.
• Vo veľkej mise zmiešajte nahrubo nakrájané zemiaky, vajcia a nadrobno nakrájaný zeler, cibuľu a zelenú papriku, popučte, pridajte zálievku, jemne premiešajte, pridajte slaninu a znova premiešajte.
• Misku uzavrite viečkom a nechajte šalát odležať minimálne 3 hodiny.
• 

Poznámka

Šalát mi veľmi chutil. Žiadna nenápadná zelerová chuť nebola, dodávala to šťavnatosť, veľmi sa tu hodí smažená slanina.

Zdroj 🔗

Špeciálne poďakovanie patrí Svetlane za kvalitný preklad

Podobné recepty

Zemiakový šalát s pečenými baklažánmi a olivami (druhý stupeň pôstu) (Správca)

Český zemiakový šalát (Omela)

Zemiakový šalát s olivami (Omela)

Aký úžasný recept. Všetko, čo milujem, je v jednej fľaši. Dnes sa zbláznim! Tatiana, ďakujem za recept!

Och, šalát je úžasný - zloženie aj zálievka a ľahké prevedenie! Poďakovať!!!

Ďakujem. Šalát mi chutil, hoci ho mám „na základe“.
Vyprážaná slanina veľmi nezapadá do mojich výživových princípov, tak som ju nahradila pečeným kuracím mäsom. Pre nedostatok rozpusteného tuku som do zálievky pridala rastlinný olej. Zelené korenie som nepridávala.
Dostal som výdatný, tuhý šalát so sviežou chuťou, ktorá na odborníkov na výživu nezaneviera.
Poďakovať!

[Irina]

Irina, pre tvoje zdravie !!!