Omeletová roláda s klobásovou plnkou

Omeletová roláda s klobásovou plnkou

Kategória: Kulinárske recepty

Zloženie
Vajcia	5 kusov.
Pšeničná múka	6 polievkových lyžičiek. l.
Mlieko	250 ml
Soľ
Klobása (lepšie prevarená voda, a tam, kto má čo rád)	200 g
Kyslá smotana	3 lyžice. l.
Paprika, kajenské korenie
Nasekané zelené	2 lyžice. l.
Roztopené maslo	6 polievkových lyžičiek. l.
Strúhanka	6 polievkových lyžičiek. l.

Metóda varenia

• Porazte 4 vajcia, múku, mlieko a 1 šepot soli. Nechajte pôsobiť 10 minút. Klobásu nakrájame na malé kocky a zmiešame s kyslou smotanou. Dochutíme korením a zmiešame s bylinkami. Upečieme tenkú omeletu (ja som to urobila v rúre na veľkom plechu), necháme mierne vychladnúť. Vložte plnku a stočte do rolády. Nakrájajte na porcie. Na plechu rozšľahajte 1 vajce, ponorte doň závitky a rozvaľkajte ich v strúhanke. Na panvici rozohrejeme olej a opečieme v ňom závitky zo všetkých strán. Môžeme podávať so šalátom.
• Dobrú chuť.
• Robil som to bez kyslej smotany, tiež sa ukáže vynikajúco. Namiesto bežného korenia používam kajenské korenie, pretože odstraňuje z tela škodlivé rádionuklidy. A tak je všetko podľa receptu.

Poznámka

Toto je omeletová roláda plnená klobásou.

Bar, vynikajúci, keď prišli! A nádherne, tak akurát na slávnostnom stole!