Detská omeleta

Detská omeleta

Kategória: Mliečne a vaječné jedlá

Zloženie
mlieko	250 ml
vajcia	5 kusov.
soľ	ochutnať

Metóda varenia

• Pamätáte si, ako nám v škôlke dávali omeletu, nadýchanú, nie vyprážanú, vzdušnú? Poďme si pripraviť a zaspomínať na materskú školu ...
• Takže:
• rozbijeme vajíčka do hlbokej misy, prilejeme mlieko, soľ a TU POZOR! NELEPČTE, ale jemne premiešajte vidličkou, len aby sa produkty takpovediac spojili. Nepotrebujeme bubliny ako šľahanie, mala by existovať homogénna tekutá zmes
• vymažte panvicu, hlboké misky maslom, vylejte vaječnú zmes, uistite sa, že zmes nenapĺňa nádobu po vrch, omeleta sa silno zdvihne a vložte do rúry , pečieme vo vyhriatej rúre do 200 ", 30 minút, prvých 15 minút rúru neotvárame. Potom opatrne vyberieme a pri raňajkách si vychutnáme chuť detstva!
• Dobrú chuť!

[Nataša,]

Nataša, skvelá omeleta - správne, nie vyprážané!
Všetko najlepšie pre deti!

[Nataša]

Nataša, ako si teraz pamätám, na časti porciovaná bujná vysoká omeleta zo škôlky.
Pokúsim sa pomocou receptu aspoň na chvíľu vrátiť do detstva! poďakovať

tak som si tak dlho pamätal na omeletu zo škôlky, a tu raz = a môžete doma variť pre svoju rodinu.

Je to úžasné, ale myslel som si, že iba ja trpím amletom v škôlke a ďalším kastrólom. A je nás už toľko! Robil som to aj v rúre, kým som si kúpil multivarkár - teraz je v ňom, všetko je v ňom, drahý.Ďakujem za recept z detstva.

Trochu som navštívila škôlku, na omeletu si pamätám zle. Ale v pionierskom tábore - táto omeleta, doktorská klobása uvarená na kúsky a zemiaková kaša s rezňom - ​​to boli najchutnejšie jedlá ... Boli sme obzvlášť radi, ak na našich hodinkách bolo niečo z toho v ponuke
Vajíčka si doma vyrábam už dlho. Ukázalo sa to a neusadilo sa a „materská škola“ nevyšla z vajíčok ... A teraz nie je žiadny prášok ... Musíme vyskúšať, zrazu to vyjde ...

A prispôsobil som sa na výrobu tejto omelety v mikrovlnnej rúre v mikromelete Tupper

A čo si myslíte o pomalom sporáku - bude to fungovať?

[Nataša]

Nataša, ako si teraz pamätám, na časti porciovaná bujná vysoká omeleta zo škôlky.

Áno, a tieto porciované kúsky boli také malé, vždy som chcel nejaké doplnky ... Ale teraz chcem len ísť do škôlky, do detstva ...

A čo si myslíte o pomalom sporáku - bude to fungovať?

Takže do toho teraz píšem, čo varím) Ukázalo sa

Ak naozaj chcete pravosť, musíte si vziať menej mlieka, v tomto prípade 75 g. (15 g na 1 vajce), a mlieko by malo byť dosť studené, potom zmes nalejte do horúcej vymastenej panvice, najlepšie liatiny. Smažte na silnom ohni niekoľko minút, kým nezhustnú, na začiatku ich môžete premiešať, potom ich premiestnite na 5 minút do rúry.
Začnite OKAMŽITE jesť! :) Prípadne môžete pridať dosť veľa múky, pol čajovej lyžičky na jedno vajce.

Smažte na silnom ohni niekoľko minút, kým nezhustnú,

TOTO JE V ZÁHRADE A V ŠKOLE SI PAMÄTAM, že táto OMLETTE nebola vyprážaná, teda ako keby bola varená v pare alebo niečo také, a potom vyprážané nie je vždy možné, takže táto možnosť je správna. a aké nepríjemné je, keď jedia vyprážanú omeletu a ty nemôžeš? aj tu je možnosť jesť, ale naozaj si môžete dať menej mlieka, dnes som to urobila pre 7 vajec a vzala som 200 ml. mlieko, chutné a zjedené všetko domáce a nikto potom nemal bolesti žalúdka.

Pamätám si dve verzie omelety. V škôlke mal veľmi bledú kôrku, ale v škole bola kôrka veľmi nápadná a dávala odtieň chuti celej omelete. Školská sa mi páčila viac.Ak chcete získať verziu pre škôlku, potom áno, bez pečenia priamo v rúre, v každom prípade však potrebujete menej mlieka ako vo vašom recepte a pol hodiny je tiež veľa. 15 minút. dosť. Večer doma si pozriem knihy, ako to mali robiť pracovníci v pohostinstve.

Nechal som to v rúre na 200 "po dobu 15 minút a stále bol na vrchu tenký. Takže som to podržal znova.

[ilonnna]

Robil som to aj v rúre, kým som si kúpil multivark - teraz v nej, všetko v nej je drahé

ilonnna prosím, povedzte mi, na ktorom programe v multivarke varíte?

Zbierka receptov pre podniky verejného stravovania (NIIOP + oddelenie verejného stravovania Ministerstva obchodu ZSSR, 1982):


Varenie 1955, príručka všetkých sovietskych kuchárov:

Mám aj takú knihu. ale tu na ňom niečo nefunguje, napríklad pamätať si. Robila som všetko presne podľa receptu, nevyšlo to. každý si vyberie sám. Mnoho receptov z kníh (GOST) nefungovalo. a tu je podľa hostí veľa receptov, od našich dievčat, všetko som zvládla a napoly sa obetujem, samozrejme, že nie som silná na to, aby som sa počítala, ale viac verím receptom našich dievčat. ale dakujem za info.