Aký pekár si kúpiť?

[Dopplet]

áno, Dopplet napísal, v jej kachle je oveľa chutnejšia ako v susedke v Panasonicu. treba pripevniť rúčky, rúčky ... a niekedy pripojiť hlavu. A všetko bude tip-top

Niekto napísal, že Panasonic je chutnejší ako LV.

treba pripevniť rúčky, rúčky ... a niekedy pripojiť hlavu. A všetko bude tip-top

Toto pravidlo platí pre absolútne všetky kachle bez ohľadu na ich názov.

[pokojne]

Niekto napísal, že Panasonic je chutnejší ako LV.

Porovnal som chlieb rozpočtovej „lyže“ môjho otca a môjho „starého pána Panasa“.
Rozdiel v chuti a konzistencii v nuansách.
Vďaka tomu, že japonskí inžinieri navrhnutý vytvoril pekárenský stroj pod dojmom filmu Takeshiho Kitana „Zatoichi“ (scéna roľníkov pracujúcich na poli), Panasonic miesi cesto s vlastným zvláštnym japonským rytmom. Pozastaví sa, nechá cesto usadiť sa na lopatke, potom ho pokračuje v navíjaní na seba. Výsledkom je vrstvený bochník.
Toto je viditeľné a pochopiteľné.

Ale ako Panasonic pokojne označuje plus alebo mínus dve polievkové lyžice tekutiny v recepte - pre mňa záhada. Lyžovanie také slobody neodpúšťa, na prípravu vysokého a chutného chleba potrebuje všetky ingrediencie s presnosťou na najbližší gram.
Z. Y. Kedysi som úprimne považoval za najlepšie auto na území ZSSR - VAZ-2109. Kým som neprešiel k Volvu ...

Chlapi, poraďte nenáročný sporák, do ktorého naložíte akúkoľvek múku (nie pekársku) a získate chutný chlieb.

Chlapi, poraďte nenáročný sporák, do ktorého naložíte akúkoľvek múku (nie pekársku) a získate chutný chlieb.

Iba Panasonic robí zázraky

prišiel ráno a tu TAK TAK dobrý štart do dňa

[pokojne]

Ale ako Panasonic pokojne označuje plus alebo mínus dve polievkové lyžice tekutiny v recepte - pre mňa záhada. Lyžovanie také slobody neodpúšťa, na prípravu vysokého a chutného chleba potrebuje všetky ingrediencie s presnosťou na najbližší gram.

Aj keď meriam všetko na váhe, pripúšťam prepad / prepad 10-20g))) A nič - vyjde rovnaký chlieb!

Iba Panasonic robí zázraky

Hneď tretí sporák chcel !!!

Chlapi, poraďte nenáročný sporák, do ktorého naložíte akúkoľvek múku (nie pekársku) a získate chutný chlieb.

a co myslis pod pojmom "nie pekarska" muka?

Neviem ako v stepiach Soči, ale na Ukrajine je pekárska múka (je napísaná na obale) a obyčajná múka ... na koláče. Tu moja lyža na obyčajnom nechce piecť, potrebuje iba pekáreň, napríklad Makfa. a moja mama chce taký sporák, aby sa dala bez problémov naložiť akákoľvek múka)

Neviem ako v stepiach Soči, ale na Ukrajine je pekárska múka (je napísaná na obale) a obyčajná múka ... na koláče. Tu moja lyža na obyčajnom nechce piecť, potrebuje iba pekáreň, napríklad Makfa. a moja mama chce taký sporák, aby sa dala bez problémov naložiť akákoľvek múka)

„obyčajný“ - ako je to? z mäkkej pšenice?
Ak sa nemýlim, dá sa z neho aj upiecť, len treba iný prístup.

Bežná lyža nechce piecť

ako vyzerá výsledok?
čo sa skrýva pod slovami „nechce piecť“?

Neviem, nepoznám problémy s mojou lyžiarkou, jej recepty sú stopercentne štandardné. Vzala druhú binatošu kvôli vodorovnému bochníku a dvojitému tvaru. Tu v ňom sa musím pozrieť na žemľu a po signáli na pridanie prísad po niekoľkých minútach cesto premiesim, aby som ho rovnomerne rozložil po dne formy.

A upravujem recepty z knihy receptov, niečo viac, niečo menej ...nie 70% zhoda. Chlieb sa dostane von - nepečený plochý chlieb - ak je to presne podľa receptu. Už nie je dosť zla))))

Možno nie je problém s múkou, ale s jej vlhkosťou, alebo za to môžu kvasnice. Dostal som chlieb s tromi druhmi suchého droždia, ale najviac mi chutí pacmaya, ale pri všetkých troch verziách je chuť chleba v jednej pekárni iná.

[LISSS]

A upravujem recepty z knihy receptov, niečo viac, niečo menej ... nie 70% náhoda.

Poviem vám o receptoch.

Už dávno som nemal váhu. A neboli žiadne problémy, iba sa pozriem na ingrediencie - čo je potrebné, dobre, maximum odmeriam šálkou s odmerkou a lyžicami - lyžicami, čajovými lyžičkami - a všetko je v poriadku. To bolo . Zatiaľ čo na mne LISSS neprebehla, hanba, povedz ah-ah-ay, nijako bez váh, my, profíci, nesmieme, prešla ma, snažila sa objednať. Vo všeobecnosti som ju poslúchol, tak čo? teraz, keď všetko odmeriam váhami, tak sa ešte musím prispôsobiť, potom múka nie je ono, potom voda nie je veľmi tekutá, olej atď., takže o nezrovnalosti je to veľmi pochopiteľné. Hlavná vec je pochopiť základy miesenia a pečenia. A môžete piecť v ktorejkoľvek kachle

[IRR]

A upravujem recepty z knihy receptov, niečo viac, niečo menej ... nie 70% náhoda. Chlieb sa dostane von - nepečený plochý chlieb - ak je to presne podľa receptu. Už nie je dosť zla))))

Recepty boli písané s múkou, ktorú „oni“ predávajú cez kopec. Naša múka sa nápadne líši od múky z dovozu, preto by sa mala používať kniha, v akom poradí sa majú nakladať výrobky, najskôr tekutá v LV, a potom suchá, a v Panase, najskôr suchá a potom tekutá, a nestojí za to recepty z návodu, sú úplne na našu múku sa nezmestia, je nevyhnutné upraviť. Mám LV a Panas a v oboch dostávam vynikajúci chlieb, hlavné je, ako som písal IRR

Hlavná vec je pochopiť základy miesenia a pečenia. A môžete piecť v ktorejkoľvek kachle

Och, ďakujem, moji dobrí))) Ako sa hovorí, skúsenosti prichádzajú hromadne ... takže sa ani nepozerám do receptov, všetko viem naspamäť, ale spočiatku som dostal také čudáky, smiech a hriech
Snažil som sa upiecť chlieb na múke „Khutorok“ - chlieb je pekný, ALE nízky a veľmi zrazený, ale na „Makfe“ alebo „Kievmlin“ je bochník jednoducho vynikajúci

Kitty, s domácim chlebom som už tri roky. Použil som múku Kievmlyn, Dnipromlyn, Bogumila, Belotserkovskaya (dvaja alebo traja producenti), pár veľmi málo známych. Nebol tam nijaký markantný rozdiel. Či už je to pekáreň alebo na všeobecné účely, môže nastať rozdiel, ale iba pre veľmi náročných pekárov.

A mám obvyklú múku, ani som sa nepozrel, kto ju vyrába, pretože ju beriem do vreca. Na lyžiach som to robil striktne podľa receptu, merané pohármi a lyžicami, nikdy nedošlo k prepichnutiu.

[LubaFish]

LubaFish a kolko tento sporak pouzivas?

Lyžiar - 5 rokov, binaton - mesiac

a aký model je Ski? Sklamali ste niekedy?

Viem, kde je to napísané, ale máme takú kuchyňu, že jedna vošla, do druhej sa už nezmestí. LG HB-201 JE

Vo Vikoteke máme stroje na chlieb VICO. Rýchlo som si prezrel všetky témy na fóre a na tomto pekárni chleba som nič nenašiel. Zaujalo ma to, pretože cena je atraktívna.
Kto iný má také HP?

yara! tu sú formuláre po 6 mesiacoch používania (vľavo) a po 2 mesiacoch (vpravo). Rozhodnite sa sami.


(Fotografie urobené v SC)

Mám VICO BJM 660V. Už 9 mesiacov je let normálny. Pečiem 3x týždenne, miesim takmer každý deň: buď pizzu, alebo koláče, alebo boo-u-ulice. Myslím, že to nie je zlé ako východisková možnosť a cena
a dizajn a kvalita plastu a vedra.
TOKA PO TOMTO CHLIEBE

A po Volve sa kde zmeníme? pracovať? Je to nákladnejšie

Bork nie je pútavý.
A bolo by načase rozlúčiť sa s P-255, zmeniť ho na úplne nové modely tej istej spoločnosti s automatom na droždie, ale tento funguje a funguje ... Kríženec medzi Energizerom a útočnou puškou Kalashnikov.

A bolo by načase rozlúčiť sa s P-255, zmeniť ho na úplne nové modely tej istej spoločnosti s automatom na droždie, ale tento funguje a funguje ... Kríženec medzi Energizerom a útočnou puškou Kalashnikov.

Som na tom zhruba rovnako. Pozrel som sa včera v Eldorade na model 2501 ...skutočne na mňa neurobila dojem, ale myslel som si, že zatiaľ čo môj 255. zomrel, spoločnosť sa mohla veľmi dobre narodiť s niečím iným

Dobrý deň, pomôžte mi pri rozhodovaní o výbere spoločnosti HP. Cenový limit 5 krub. Chlieb budem piecť pre jednu osobu a najlepšie každý deň (aby bol čerstvý)), potom si myslím, že bude stačiť najmenšia kapacita, ako to chápem, pečenie v zariadení určenom na 1000 g je 500 gramový bochník nežiaduci, a je to drahšie? Zatiaľ veľmi nechápem druhy chleba, ale nevadí mi experimentovanie, tak doplňte. funkcie sú vítané. Oneskorenie spustenia je veľmi dôležité, aby sa dalo na noc ... a KVALITA !!! Pozrel som sa na fóra, niekde chválim LG, niekde Panasonik, niekde Kenwood ... Viac ma to ťahá k Kenwoodovi, rovnakému výrobcovi Japonska !! čo môžete povedať pri tejto príležitosti? Je to tak? poďakovať.

Viac ma láka Kenwood, ten istý výrobca Japonsko!

Japonsko? Tu podľa pokynov:
Navrhnutý a skonštruovaný spoločnosťou Kenwood vo Veľkej Británii
Vyrobené v Číne

V popise jedného z online obchodov bolo uvedené Japonsko ... možno sa zhromažďujú tu a tam?

Dobrý deň, pomôžte mi pri rozhodovaní o výbere spoločnosti HP.

kúpiť Binatone BM-2169. a všetko bude ok!
si môžete prečítať tu
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=17210.0

[na osobu a najlepšie každý deň]

Upečiem chlieb na osobu a najlepšie každý deň (aby bol čerstvý)) potom si myslím, že bude stačiť najmenšia kapacita, keďže som rozumel rúre v prístroji určenom na 1000 g. 500 gramový bochník je nežiadúci a je drahší?

Existujú veľmi malé rúry na pečenie, kde je maximálna hmotnosť chleba 500 g-Ariete Pane Express Metal 125, 680G-LG HB 157 CE, a stále sa môžete pozrieť ...

Existujú veľmi malé rúry na pečenie, kde je maximálna hmotnosť chleba 500 g-Ariete Pane Express Metal 125, 680G-LG HB 157 CE, a stále sa môžete pozrieť ...

veľmi malé kachle sú málo použiteľné.
Špeciálne som kúpil najmenšie binato 1008. Existuje teda režim pečenia - celkovo 30 minút. a nie je regulovaná ...

Recepty boli písané s múkou, ktorú „oni“ predávajú cez kopec. Naša múka sa nápadne líši od múky z dovozu, preto musíte použiť knihu, v akom poradí je potrebné naložiť výrobky, nemali by ste však brať recepty z pokynov, tie sa k našej múke vôbec nehodia, musíte to určite opraviť.

Zvláštne! A prečo mám všetko podľa receptu - ukázalo sa to.
Odmeriam múku so šupinami.
Robím všetko presne podľa receptu
No a kúsok duše je nevyhnutnosťou. To je tiež veľmi dôležité. Bez tohto nebude nič fungovať

[Rina]

Zvláštne! A prečo mám všetko podľa receptu - ukázalo sa to.
Odmeriam múku so šupinami.
Robím všetko presne podľa receptu
No a kúsok duše je nevyhnutnosťou. To je tiež veľmi dôležité. Bez tohto nebude nič fungovať

A vo vašej petrohradskej múke je viac lepku (no v každom prípade v tej, ktorú som kúpil), myslím si, že vaša vlhkosť múky je úplne iná ako tá naša. A je skvelé, že všetko funguje bez úpravy receptu, ale nemohol som, musel som to upraviť.
Teraz však robím všetko len „od oka“.
Rina Tiež sa mi nepáčilo 2501 čisto navonok, ale 2500 je dobrý sporák. Porovnal som to s mojim 257 a vedro má nejaký iný druh posypu a je vyrobené z lepšej kvality, nedá sa ani povedať, že je to Čína. A pečie sa veľmi dobre. Všetko je ako v 2501, ibaže neexistuje ražný režim, ale zriedka som ho použil aj v starom, miesil, rozmrazoval, piekol a všetko sa robilo ručne.

V režime „Žito“ je nádherný chlieb „Zavarnoy“ - veľmi chutný !!!!!!!

V popise jedného z online obchodov bolo uvedené Japonsko ... možno sa zhromažďujú tu a tam?

Značka môže byť japonská, ale všetci v Číne, dokonca aj známy Panasonic, sa vyrábajú a montujú.

[Rina]

A vo vašej petrohradskej múke je viac lepku (no v každom prípade v tej, ktorú som kúpil), myslím si, že vaša vlhkosť múky je úplne iná ako tá naša. A je skvelé, že všetko funguje bez úpravy receptu, ale nemohol som, musel som to upraviť.
Teraz však robím všetko len „od oka“.
Rina Tiež sa mi nepáčilo 2501 čisto navonok, ale 2500 je dobrý sporák. Porovnal som to s mojim 257 a vedro má nejaký iný druh posypu a je vyrobené z lepšej kvality, nedá sa ani povedať, že je to Čína. A pečie sa veľmi dobre. Všetko je ako v 2501, ibaže neexistuje ražný režim, ale zriedka som ho použil aj v starom, miesil, rozmrazoval, piekol a všetko sa robilo ručne.

Veľmi sa mi páči 2500, čo som si zvykol dať všetko do pohárov, dopadlo to veľmi pekne, používam recepty svojich starých lyží a nedávno som podľa knižného receptu Panasonicu pripravil chlieb s klobásou, syrom a otrubami. Deti sa smiali, že pečiem pizzu a priniesli ju do práce ..))) Tam si vďaka mne kúpil takmer celý tím chlebárov, ale všetci svorne hovoria, že môj chlieb je chutnejší, že som piekla v Lyzhke, že v Panasonicu. Mám rada sporák .. Takže som kúpil AG, až tak ho nepotrebujem, ale keď sa HP zlomilo, začal smútok, nie o mesiac neskôr, kúpil som si nový .. Ale chlieb od Panasonicu mám rád viac, nie záleží na tom, ako veľmi milujem svoje LV. ..

V režime „Žito“ je nádherný chlieb „Zavarnoy“ - veľmi chutný !!!!!!!

povedz mi, kde sa ponorím na recept ???)))

MOWGLI
Zloženie
Pšeničná múka 400 gramov
Voda 400 ml
Soľ 1 lyžička
Kvasinky najmenej 1 ČL.
Pôstny olej 1-2 lyžice. l.

Metóda varenia

Na dno nasypte 400 gramov preosiatej múky, zapnite režim „pelmeni“, zalejte vriacou vodou požadovanej konzistencie, soľou, olejom. Keď sa skúšobný cyklus skončil. Stlačíme „stop“. V jednom rohu vedra máme krásny kolobok. Cesto už nie je horúce.
Nalejte droždie do prázdneho rohu vedra.
Spustíme program „francúzsky chlieb“ (okamžite alebo na časovači).
A o 4 hodiny bochník vyberieme.

povedz mi, kde sa ponorím na recept ???)))

„ZAVARNOY“ z knihy spoločnosti Panasonic
Suché droždie -2 čajové lyžičky
Pšeničná múka - 225 gramov
ražná múka 325 gramov
1 a 1/2 čajovej lyžičky soli
rastlinný olej - 1 polievková lyžica
ražný slad 4 lyžice (40 gramov) - môžem Glof - dala som 2 polievkové lyžice
vriaca voda na slad 80 mililitrov - slad určite varím
med-2 polievkové lyžice
koriander -1 lyžička
voda 330 mililitrov
Poznámka
Slad zalejeme vriacou vodou, dobre premiešame, ochladíme a pridáme k zvyšku surovín
Žitný režim
Hrozienka namočím do vriacej vody, osuším a ihneď hodím do múky

MOWGLI
múka, zapnite režim "knedle", nalejte vriacu vodu do požadovanej konzistencie, soľ, olej. Keď sa skúšobný cyklus skončil. Stlačíme „stop“. V jednom rohu vedra máme krásny kolobok. Cesto už nie je horúce.
Nalejte droždie do prázdneho rohu vedra.
Spustíme program „francúzsky chlieb“ (okamžite alebo na časovači).
A o 4 hodiny bochník vyberieme.

Prvá otázka
Prečo také ťažkosti, prvé halušky
Potom francúzsky
??
Ihneď po francúzsky nemôžete!?
A prečo variť múku s vriacou vodou?
A ak je to možné, potom chcem vidieť fotku, čo sa stane ???
Pokiaľ viem, je to slad, ktorý sa varí v krémovom chlebe.
Teraz robím na červenom kvasenom slade
Kúpila som si aj nefermentovanú raž - ešte som to neskúšala

[Kitty]

KittyUpiekli ste chlieb podľa tohto receptu? Zo 400 g pšeničnej múky a 400 g vriacej vody? A hovoríš, že máš krásny kolobok?

Dievčatá, som hlúpa ... kto je tento Mauglí? Sám Kotya? Alebo niečo sho vo vedre?

Ten sho vo vedre sa Kote zdal ako krásny kolobok, ktorý TO radil ako Mauglího krémešový chlieb. Navyše raž. Z pšeničnej múky.

Tento úžasný recept umiestnila na predchádzajúcu stránku, o jednej popoludní. Myslíte si, že sme so Zvezdou Askony išli splniť našu žiadosť o fotografiu?

[Vani 28.]

Ten sho vo vedre sa Kote zdal ako krásny kolobok, ktorý TO radil ako Mauglího krémešový chlieb. Navyše raž. Z pšeničnej múky.

krémeš je chlieb šťastia Vani 28. Korenie 28 krát tento chlieb a budete šťastní a vtáky v ďalšom parku

[Kitty]

S vriacou vodou som sa zatiaľ v receptoch na kvasnicové cesto stretol iba v dvoch verziách - krémové cesto na cesto na koláče a obarenie takmer hotového palacinkového cesta ...

A vo všeobecnosti recept, ktorý Kitty citoval, napísal Strýko Sam https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3279.0, VŠETKA pšeničná múka sa tam skutočne varí.

naozaj varí VŠETKU pšeničnú múku.

V pečení naozaj existuje také slovo.
Ale to asi nie je pre začiatočníkov alebo pre odvážnych začiatočníkov.
Nedovolím si
Je škoda polievať kachle toľkou vriacou vodou
A kto to bude jesť.
Ja chlieb takmer nejem
A manžel je pšenično-ražný alebo ražno-pšeničný
Ale písal som konkrétne o ražno-pšeničnej
A presne ten, ktorý je z knihy Panasonic
Skontrolované, znova skontrolované
Veľmi chutné
Nahradený med melasou.
Také normálne.
Ale med sa ľahšie dávkuje.
Melasa je veľmi viskózna
Zaujímavé
Zvládnu malí pekári chleba s krémelovým chlebom?
A aké sú režimy?
Alebo len pečú a je to!?

Ahoj ! Zoberte ma do svojich radov, uvažujem o výbere sporáka. A bol som zmätený, ako vždy, samozrejme, v takých detailoch: chcem funkciu masla a jogurtov, ale predajcovia odhovárajú, hovoria, že to je iba pre LV a sú tam plastové pádla a niektoré vnútornosti tiež majú plastové. Čo sa týka zvyšných funkcií na sporáku, všetko je štandardné a chápem to, keďže polovicu fóra som už pre istotu šupol. Povedz mi !!!!

Napríklad táto rúra je horšia ako pec na chlieb LG HB-3002BYT