Palacinkový koláč "Sen"

[palacinky]

Palacinkový koláč "Sen"

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Palacinky sú tenké	12 ks
Maslo	20 g
NA ČOKOLÁDOVÚ PASTU
Cukor	170 g
Mlieko	400 ml
Kakao	30 g
Čokoláda alebo čokoládová poleva	40 g
Maslo	70 g
Pšeničná múka	50 g
Vanilín
PRE tvarohovú plnku
Krémový tvaroh	250 g
Kyslá smotana	30 g
Cukor	1,5 lyžice. l.
Konzervované čerešne	140 g
Vanilín
Vajcia	1 ks
Pšeničná múka	10 g
PRE MERENGA
Cukor	150 g
Brusnice na ozdobu
Bielkoviny	3 ks
----------------------------
Odnímateľná výška tortovej formy - 12 cm, priemer - 13 cm, objem - 1,5 l

Metóda varenia

• 1. Pripravte sa palacinky podľa vášho obľúbeného receptu. Varil som s týmto pomerom výrobkov (na 12 kusov s priemerom 23 cm):
• Múka - 120 g
• Mlieko - 400 g
• Cukor - 40 g
• Rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.
• Vajcia - 3 ks.
• Soľ - štipka
• 
• 2. Pre čokoládová pasta zmiešame múku, kakao, cukor. Za stáleho miešania po malých častiach prilievame horúce mlieko. Dajte na malý oheň a za občasného miešania povarte do zhustnutia. Nakoniec pridáme maslo, vanilín a čokoládu. Pridal som objem kakaa, podľa receptu - nezdalo sa mi to príliš čokoládové. Bola pridaná ďalšia čokoládová poleva. Môže sa pridať iba čokoláda - žiadne kakao.
• 
• 3. Pre plnka tvaroh tvaroh zomelieme s kyslou smotanou, cukrom, múkou a vajcom. Na záver pridáme konzervované čerešne bez tekutiny a vanilínu. Môžete pridať akékoľvek čerstvé ovocie a potom zvýšiť množstvo cukru.
• 4. Zostavenie torty
• Musíte si vziať malú tortovú formu - 1-1,5 litra: Mám odnímateľnú na tortu s objemom 1,5 litra. Zakryte pergamenovým papierom, potrite rozpusteným maslom. Placky rozložíme po forme tak, aby sa palacinky prekrývali, okraje viseli dolu a vychádzala hrúbka steny - minimálne dve palacinky. Na spodok som dostala 2 palacinky a na steny 4. Nalejte polovicu čokoládovej hmoty.
• 
• Vložte plnku na palacinky, zabaľte ju do tuby. Vložte na vrch čokolády. Dostala som 2 vrstvy po 3 lievance. Navrch nalejeme zvyšok čokolády, preložíme okraje, vymastíme zvyškom masla. Pošlite do predhriatej rúry na 30 minút pri 180 ° C⁰C. Ak vrchná časť začne tmavnúť, zakryte ju fóliou.
• 
• VYBERTE PIECE ÚPLNE CHLADENÉ! Lepšie je uchovať ju v chladničke. Trochu som vytiahol von - a koláč sa mierne pokrčil.
• 
• 5. Dekorácia na pusinky
• Vychladnuté bielkoviny vyšľahajte so štipkou soli, až kým nebudú tuhé. Postupne pridávajte cukor - 1 polievková lyžica. l., bez prestania bičovať. Pomocou cukrárskeho vrecka ozdobte koláč na pusinky. Pošleme do rúry na 10-15 minút pri teplote 150 ° C⁰C. Aby som uľahčila prenášanie koláča, dala som ho na dno rozpolenej formy a plech som pergamenom pokryla. Hotový koláč odošlite na pár hodín do chladničky.
• 
• 
• 
• 

Čas na prípravu:

2,5 hodiny + 3 hodiny na vytvrdenie

Program varenia:

rúra, sporák

Poznámka

Ak chcete pripraviť tento koláč, buďte trpezliví a trávte voľný čas! Veľmi jemný, chutný a neobvyklý koláč !!!
Recept je prevzatý z webovej stránky 🔗

[Alexandra]

Alexandra, no, proste žiadne slová! Ak nie je nakrájaný, môžete si ho pomýliť s koláčom! Ďakujeme za skvelý nápad na podávanie palaciniek

No .... ako hovorí Manya Shumakherova: „DUMP BASHKI“ !!! Sashul, bola naozaj prekvapená, tak prekvapená! Krása!

[Saša]

Saša, vynikajúci palacinkový koláč !!! Uložte si myšlienku do záložiek

[Marusya]

Marusya, Lenochka a Elenochka! Ďakujeme za vašu milú spätnú väzbu! Veľmi pekné!!!!

ako hovorí Manya Shumakherova: „DUMP BASHKI“ !!!

Manya Shumakherova sa vyjadruje veľmi správne, pretože tento proces je dosť namáhavý ...
A najskôr sa skládka hlavy stane kuchárovi a potom tomu, kto zje !!!

[Alexandra]

Alexandra, toto je kráska! Emócie sa zmenšili z rozsahu!

[Tatyana]

Tatyana, poďakovať! Emócie sú dobré, sú vitálne! Nemám rád, keď na jednu nôtu ...

Viem si predstaviť, aké je to vynikajúce !!! Majstrovské dielo! Ďakujem za skvelý recept

[Victoria]

Victoria, poďakovať! Dúfam, že sa vám bude tiež páčiť! Pusinkové palacinky sa mi páčili - vyskúšam na prvýkrát !!!