Banosh (kukuričná kaša) so syrom feta alebo škvarkami v multivarke Bork

Banosh (kukuričná kaša) so syrom feta alebo škvarkami v multivarke Bork

Kategória: Pokrmy z obilnín a výrobky z múky

Kuchyňa: ukrajinský

Zloženie
kukuričná krupica	150 g
voda	100 ml
kyslá smotana	150 g
mlieko	150 ml
syr feta	100 g
masť alebo slanina	200 g
stredná cibuľa	1 ks

Metóda varenia

• Banosh je pokrmom huculskej kuchyne.
• použil som odmerka od multivarke Bork... Ukázalo sa, že to boli tri porcie.
• 1. Do misky multivarky nalejte pol pohára vody, pohár mlieka, pohár kyslej smotany, pohár umytej kukuričnej krupice, 50 gramov masla. Soľ. Dobre premiešajte. Prepnite do režimu Kasha. Kaša získa ľahkú kyslú mliečnu chuť - to je normálne.
• 
• 2. Je správne používať na banoshu ovčí syr, ale ja som žiaden nemal, takže som si sám urobil akúsi podobnosť, ale ukázalo sa to vynikajúce. Deťom sa to páčilo.
• Porazte 1 vajce a 0,5 litra mlieka, pridajte 150 gramov kyslej smotany. Dajte do ohňa, až keď zovrie, varte na miernom ohni najviac minútu. Hodiť do cedníka. Soľ.
• 
• 3. Smažte do zlatista 200 gramov masti s mäsom alebo slaninou a 1 cibuľu.
• 
• Kašu dajte na misu a posypte niektorým z navrhovaných prísad.

Miska je určená pre

3 porcie

Čas na prípravu:

20 - 30 minút

Program varenia:

kaša

Poznámka

Môžete tiež použiť vyprážané huby na banosh.
Pri spomienke na chuť zakarpatského banosu chápem, že bol pripravený z domáceho, tučného jedla a v rúre. Preto, ak to postava umožňuje, odporúčam do nej po uvarení kaše pridať ďalších 100 gramov oleja.

Varil som prvýkrát, takže bude zaujímavé počuť niekoho pozmeňujúce a doplňujúce návrhy.

Otázka. Umytá kaša - je to kukuričná krupica?

[Katarína]

Katarína, v ingredienciách, pravdepodobne, koniec koncov, nie kukuričná kaša, ale kukuričná krupica? A v miske multivarku - pohár umytej obilniny?
Zaujímavý recept! Pri varení kaše pridáme kyslú smotanu - nikdy by som to nehádal. Poďakovať!

no áno. pred varením opláchnite obilniny.

Áno. máš pravdu. opravujúci.

A dal by som po uvarení maslo. Nie je potrebné ju variť s kašou.

Zaujímavý recept!) A ako dlho vo vašom Borke vydrží režim „Kaša“?

A dal by som po uvarení maslo. Nie je potrebné ju variť s kašou.

Zaujímavý recept!) A ako dlho vo vašom Borke vydrží režim „Kaša“?

Stále odporúčam dať olej pred a po uvarení. Môže horieť a zdá sa, že tým je kaša vyživovaná. Ak sú mliečne výrobky domáce, dajte do pripravenej kaše maslo.
S určitosťou neviem povedať, ako dlho trvá uvarenie kaše. Cca 20 min.

Môže horieť a zdá sa, že tým je kaša vyživovaná.

Nie, nebude to horieť. Z nejakého dôvodu nemám rád, keď sa maslo varí s kašou, nie je to pre mňa chutné), ale toto je vec vkusu.

Cca 20 min.

Áno, v mojom 701. ročníku to isté znamená. VĎAKA.