Zelerové palacinky s jablkovou omáčkou

Zelerové palacinky s jablkovou omáčkou

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
koreň zeleru	~ 300 gr
kukuričná múka	~ 40-50 gr
olivový olej	~ 30 ml
jablká	2 ks
chren
soľ
korenie

Metóda varenia

• Olúpte a nastrúhajte koreň zeleru. Pridajte múku, maslo, premiešajte, podľa chuti osoľte a okoreňte a palacinky môžete piecť. Tu som urobil malú zmenu v recepte, pretože ak to robíte striktne podľa receptu, z tejto masy nemôžete vytvárať placky, pretože sa hmota rozpadá. Môžete to zalepiť vajíčkom, ale chcel som, aby bolo jedlo chudé, tak som pridal trochu ananásovej šťavy. Môžete mať k dispozícii akýkoľvek iný, mal som po ruke ananás.
• Na panvici rozohrejeme olej, dáme za lyžicu malé placky a opekáme ich z oboch strán 3 - 4 minúty do zlatista.
• Podávame zelerové palacinky s jablkovou omáčkou.
• Jablková omáčka.
• Jablká a semiačka olúpte, nakrájajte, vložte do hrnca (robil som ich v mv redmond 01 na parnom programe na 15 minút), zalejte malým množstvom vriacej vody a priveďte do mäkka. Keď sú jablká hotové, odlejte prebytočnú vodu a vyšľahajte mixérom dohladka. Ochlaďte a do jablka podľa chuti pridajte chren (ja som do pyré z dvoch malých jabĺk pridala 3 ČL chrenu).

Poznámka

Recept je prevzatý z webovej stránky Gastronom ru. Pridaním džúsu bola urobená malá zmena.

[Fajka]

Kým som to nevyskúšal, neviem si predstaviť chuť, ale to, že sú tieto palacinky užitočné, je nepochybne! Poďakovať, Fajka !

[Larissa]

Larissaďakujem, že si sa zastavil
Palacinky mi chutili. Zeler - múka sa dá upraviť podľa vašej chuti, viac - menej. Omáčka mi veľmi chutila, myslím, že ju môžem použiť aj do iných jedál. Všeobecne sa prekvapivo ukazuje, že je to uspokojivé.

Aké zaujímavé jedlo, Galina! Na pôst to bude veľmi užitočné, ale už som predstavil chuť - milujem zeler! Ďakujeme, že ste objavili novú príchuť.

Veľmi exotické! Milujem zeler. A aby sa zeleninové rezne bez vajíčka nerozpadli, pridala som trochu rastlinného oleja priamo do cesta. Išiel som si dať koreňový zeler!

[Marina,]

Marina, určite vyskúšaj. Pôstne obdobie je skvelé jedlo.
Irinasa do cesta pridal olej, čo však situáciu nezachránilo. Zeler je teraz suchý. Keby bol šťavnatejší a čerstvo zozbieraný, nebola by potrebná žiadna ďalšia tekutina.

Pridám k zemiakovej kaši, okrúhlice, zeleru a inej zelenine „bez chuti“ a dopadne to veľmi chutne
Ale neskúšal som to osobitne od zeleru, špecifická chuť desí Zjavne si treba skúsiť urobiť aspoň jeden kotlet

Galinka, ďakujem za kotlety!

[Tatyana]

Tatyana, skus o zmenu. Špecifická ostrá chuť zeleru je zjemnená pridaním múky a tepelnou úpravou. Podľa môjho názoru sa získa veľmi zaujímavá chuť. Samozrejme, že takýchto palaciniek nemôžete jesť veľa a ani to nemusíte. Sú výživné, väčšina v príspevku.

Pridám k zemiakovej kaši, okrúhlice, zeleru a inej zelenine „bez chuti“ a dopadne to veľmi chutne

Čo pridáte, aby bola chutná?

[Ira]

Ira, tu tu a tu vidíš, čo myslela Tatiana.

Gala, ďakujem pekne za recept a za odkazy

[Fajka]

Fajka, veľmi originálne a nečakané - aj palacinky, aj omáčka! Tiež sa obávam špecifickosti zeleru ... asi teplota zmäkne ... V krajnom prípade pridajte trochu zemiakov, ako napr. Tatyana radí !!!

[Galin]

Pozrela som do chladničky - bol tam len zeler. Oči mi padli na avokádo ... Môžem pridať trochu, aby to držalo pohromade? Galin, co si myslis?

[Galin]

Oči mi padli na avokádo ... Môžem pridať trochu, aby to držalo pohromade? Galin, co si myslis?

Sashun„Nechcel by som, zdá sa mi, iný úlet vtáka. Urobte veľmi malú palacinku pre vzorku s jedným zelerom, aby ste pochopili jej chuť.

Galya, som si istý, že kotlety sú vynikajúce. Ak sa zeler nedostane do stavu: ruža: zemiakovú kašu som roztlačil, ale trochu chrumká, potom je to ono. A kombinácia jablka a zeleru je klasika.

[Nataša]

Nataša,
A zeler nie je ani roztlačený, ani chrumkavý. Je taký ... čo potrebujete, taký

: ahoj: Gal, všetkému som rozumel. Mne osobne sa osobne páči, že mierne chrumká, nie je tekutý.

[Galin]

Galin, vo všeobecnosti to bolo takto. Manžela bolo treba urgentne dokrmovať a ja som to uvarila tak, aby asi jedol. Na prípravu omáčky nebol čas, a tak som do zeleru pridala nastrúhané jablko (asi 2: 1). V chladničke boli zemiakové pyré. Vyrobené niečo ako zemiakový zraz: zemiaková kaša (bez vajec) plnená zelerom a jablkami (múka a maslo, podľa receptu). Keď boli zemiaky hotové, len som si opražil zelerovú a jablkovú placku. Všetko dopadlo veľmi dobre. Zelerová príchuť je skutočne tlmená. Ale aby ste ušetrili čas, môžete skutočne okamžite zmiešať zeler s jablkom. Bude viac času - vyskúšam zvlášť zelerové palacinky, zvlášť jablkovú omáčku. Ďakujem za recept! Sám by to nehádal !!!!

[Sashun,]

Sashun, výborne! Ako rýchlo to fungovalo. Získali ste vynikajúce placky. Je pravda, že ide o úplne iný príbeh, ale myslím si, že nie menej zaujímavý. Aj tie urobím, ďakujem za nápad.
Ale napriek tomu vám odporúčam omáčku nejako vyskúšať.

Je pravda, že ide o úplne iný príbeh, ale myslím si, že nie menej zaujímavý.

Áno, vaše palacinky sú exkluzívnejšie, alebo čo - veľa toho nezjete, ako sami hovoríte ... A moje rezne sa dajú JEDIŤ IN-O-O-O-GO! chuť je klasickejšia a predvídateľnejšia. Naozaj 2 rôzne recepty - každý podľa nálady !!!

Ďakujem za recept! Palacinky sa ukázali ako vynikajúce a môj manžel zeler necítil - jeho vôňa sa mu však nepáči a na prvých chodoch si okamžite všimne jeho prítomnosť.
Priniesol som ti

[Irina]

Irina, ďakujem za tip! Som rada, že sa mi podarilo manžela oklamať a celkovo sa všetko podarilo