Oranžový letný koláč (tlakový hrniec s multivarkami Steba DD1)

Oranžový letný koláč (tlakový hrniec s multivarkami Steba DD1)

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
strúhanú mrkvu	1,5 mstk
kyslá smotana	3/4 mstk
vajcia	3 ks
múka	1,5-2 mstk
cukor	1 mstk
pomarančový džús a kôra	40-50ml
škrob	1 polievková lyžica. l.
rajčinová pasta	1 polievková lyžica. l.
prášok do pečiva	2 lyžičky
----------------------------
pre strednú vrstvu:
sušené slivky (hrozienka)	150-200g
vajcia	2 ks
kyslá smotana	1/2 mstk (100 g)
cukor	1/3 mstk
múka	4 lyžice. l.
prášok do pečiva	1 lyžička
----------------------------
pre krém:
kyslá smotana	200 g
cukor	3 lyžice. l.
želatína	2 lyžičky (10 g)
pomarančový džús a kôra	50 ml

Metóda varenia

• Veľmi letný a veselý koláč, chutný, zdravý a pre telo vôbec nie „ťažký“. Mrkvu nastrúhame (pevne zabalená 1,5 mstk je asi 200-250g). Hlavná (mrkvová) vrstva koláča je pripravená ako sušienka: bielkoviny vyšľaháme škrobom pomocou mixéra v samostatnej miske, všetko ostatné v inej miske, opatrne pridáme bielkoviny. Varenie strednej vrstvy: v mixéri rozbite sušené slivky (hrozienka), cukor, kyslú smotanu, múku s práškom do pečiva a vajcia v mixéri. Polovicu základnej vrstvy dajte do nepriľnavej misy, potom strednú vrstvu, na ňu zvyšnú polovicu vrstvy „mrkvy“. Nastavili sme režim „Kaša“ 0,3 1h39min (v iných karikatúrach - „Pečenie“). Počas pečenia si pripravíme krém. Nalejte 50 ml pomarančového džúsu do želatíny, nechajte 30-40 minút napučať. Porazte dobre kyslú smotanu najmenej na 20% (mám svoju, môžete ju krájať nožom, ak je zakúpená, môže byť vodnatá, potom vám treba menej šťavy) s cukrom a kôrou. Súčasnú želatínu zahrievame, kým sa nerozpustí (to je asi 70 - 80 * C), ochladíme na 40 * C a za stáleho šľahania ju tenkým prúdom vlejeme do kyslej smotany. Dáme zmraziť do chladničky. Čakáme, až koláč úplne vychladne a ozdobíme kyslou smotanou. Nevyšlo mi to veľmi pekne, ale aj tak vyzerala torta veľmi veselo. Robil som to tak dlho, ale odvážili sa to za 5 minút. Nie je príliš sladký, mierne kyslý a veľmi aromatický.

Čas na prípravu:

1h40minút

Milujem mrkvové pečivo! : crazy: Wonderful cake, Linochka ,! : girl_claping: je možné upiecť v rúre koláč, moje karikatúry a kukučka a panasonka vydávajú gumovú podrážku.

[Ľudmila]

Ľudmila, Samozrejme môžete! Pečie sa to ako bežný sušienka (200 * С po dobu 40 minút). Skontrolujte „pochodeň“, či je pripravená, a nevyberajte ju ďalších 10-15 minút (aby sa neponorila). Ukázalo sa, že je to veľmi voňavé a vôbec sa nelíši.