Pupky v kyslej smotane (kuracie žalúdky)

[vyprážanie]

Pupky v kyslej smotane (kuracie žalúdky)

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
kuracie žalúdky, ľudovo -	500-600 g
veľká cibuľa	2 ks
vývar / biely suchý víno / voda - dolievať	70-100 ml
kyslá smotana 20-30%	180-200 g
škrob (možnosť zahustenia)	1 polievková lyžica. l.
soľ	ochutnať
Mleté čierne korenie	ochutnať
utsho-suneli (pískavica modrá) - veľmi vítané!	ochutnať
zeleninový olej	na vyprážanie

Metóda varenia

• Ak je všetko nakrájané vopred, potom to môžete urobiť ďalej vyprážanieak nie, potom je lepšie inštalovať malátnosť 120 ". Faktom je, že je dôležité cibuľu neopražiť, inak tým utrpí chuť a aróma pokrmu.
• Cestou som všetko rozrezal, tak som šiel podľa 2. možnosti.
• Choď
• Dáme misku s maslom na zahriatie, zároveň nakrájame cibuľu na tenké polkrúžky a ako nakrájame, hodíme ju do misky. Nezabudnite miešať! Cibuľa by nemala byť hnedá, ale iba pozlátená.
• 
• Nakrájame si cibuľu, podáme ju, ideme k pupkom. Nakrájame na tenké prúžky, všeobecne sa usilujeme o rezanie Julienne.
• 
• A tiež hodiť po častiach na cibuľu, premiešať.
• 
• Hneď ako bola hodená posledná várka, pridáme trochu tekutiny, aby sme Stebe poskytli tlak na získanie tlaku, a samozrejme k omáčke. Teraz nesolte!
• 
• Ako tekutina by to bola dobrá nielen voda, ale aspoň nejaký druh vývaru, ale skôr suché víno - veľmi to zušľachťuje chuť. V takomto prípade vždy nechávam nedoplnené chladničky v „kadičkách“.
• Spolu s tekutinou sme položili utsho. Kto ešte nezískal takúto „trávu“, opýtajte sa gruzínskeho korenia - taká nevyhnutná vec v domácnosti! Vôňa - zomrite na mieste! Suché biele huby sa nejasne podobajú. Mimochodom, práve on - utskho - udáva tón chmeľu-suneli.
• Áno, niečo, čo ma rozptýlilo ...
• Zatvoríme veko, ventil a dáme mäso po dobu 20 minút. Nakoniec tlak neuvoľníme, počkáme 15 minút, potom je možné, ak ešte sám nespadol.
• Otvoríme, vmiešame kyslú smotanu, práve teraz osolíme, okoreníme, za stáleho miešania posypeme škrobom, aby sa nevytvorili hrudky.
• 
• Zatvorte a znova zapnite malátnosť 92-94 "po dobu 10-15 minút, aby bolo všetko vydaté. Môžete to urobiť bez škrobu, ale potom duste dlhšie, kým omáčka nezhustne, ale stane sa menej a odparí sa.

Poznámka

Chuť - mmmmmmmmmm! Vyzerá to ako huba julienne. Je veľmi dobré podávať s drobivou ryžou alebo zemiakovou kašou, dobre, a potom so slanými chrumkavými uhorkami, nie nakladanými, ale nakladanými alebo nakladanými!

Nech mi všetci odpustia kvalitu hlavnej fotografie ...
Príležitosť bude, vymením

[Arka]

Arka, Nataaká mnyamochka !!!
Zajtra idem na pupky, aby som sa pokecal v obchodoch ... Ďakujem za recept !!!

To na zdraví!

A Mlina, ako napísala, je dobre najedená ... chce jesť, nie je dobre vykŕmená!
Dakujem Natochke za chut !!!

v „kadičkách“ sú zachované podnožie.

Ale pobavilo to ..

Och, a ja mám v mrazničke kuracie srdiečka. Kým som si kúpila pupky, musím s nimi robiť. Kyslá smotana je, Shteba je síce prvá, ale dá sa prispôsobiť.

Ale pobavilo to ..

A čo dobrého je stratiť sa? Vo fľaši nám vždy zostáva 150 - 250. Takže som prišiel na to, ako recyklovať. Všetko rovnaké na stope. deň už oxiduje, ale na varenie je celkom vhodný

Och, a ja mám v mrazničke kuracie srdiečka.

A srdcia môžu
Chuť huby naozaj nebude fungovať, ale aj tak bude chutiť!

[Nata]

Natadakujem za narok !!! Milujem to tak, s kyslou smotanou! S grilom som niečo zabudol na Shteba MV, musím to tam šupnúť!

[Obchodné]

Obchodné, dostať sa z koše zabudnúť na karikatúru!

Už to mám!

[Nata]

Nata, ďakujem za recept! Pre mňa je v ňom niekoľko „objavov“ naraz. Určite sa to pokúsim uvariť.

Gala, čo si tam otvoril? Takže sa ukázalo, že prinášam svetlo masám? ..

čo si tam otvoril? Takže sa ukázalo, že prinášam svetlo masám?

Aha! A tu:

je dôležité cibuľu neopražiť, inak tým utrpí chuť a aróma pokrmu

S touto otázkou som sa nikdy neobťažoval. Ako sa vyprážalo, tak sa vyprážalo.

Nakrájame na tenké prúžky, všeobecne sa usilujeme o rezanie julienne.

Ani by ma nenapadlo takto si podrezávať pupky. A vôbec som ich nevaril.

Teraz nesolte!

Vždy som hneď solila.

Spolu s tekutinou sme položili utsho.

A nikdy som o TOM ani nepočula.

Otvoríme, vmiešame kyslú smotanu, práve teraz osolíme, okoreníme, posypeme škrobom, za stáleho miešania miešame, aby sa nám nevytvorili hrudky.

Okamžite som položila aj kyslú smotanu. A nikdy nie posypané škrobom.
Som taký kuchársky odborník ...

[Arka]

Arka, Nata!
Pupky: dievča-mdlob: v kyslej smotane ... môj manžel nevidí dobre ... inak by ma hneď teraz poslali ... k „piecke“ (napríklad Shteba) s pupkami!
Recept vzal

[Borisyonok]

Borisyonok, a počkáš, kým manžel nezaspí, urob to pokojne a zjedz to sama. Potom vlezte do postieľky a hrkajte, prečo hromžíte, nepripúšťajte

[Arka]

Arka, tak čuchá kopancom z podlahy! miluje ich až do nemožnosti!

[Arka]

Arkaako zbožňujem kuracie žalúdky, keby si len vedel !! Ďakujem!

Viem si predstaviť, že ich tiež milujem
Budem stručný, reč vzatá, topím sa vo vašich klobásach
K klobásam sa asi čoskoro nedostanem, aj keď je tam tryska. Ak ma trafíte ešte niekoľkými receptami, nemôžem to vydržať, zlomím sa

Ležím vo vašich párkoch

Tak prečo ťa nemôžem vidieť

Ak ma trafíte ešte niekoľkými receptami, nemôžem to vydržať, zlomím sa

Išiel som teda rozmýšľať, ako splniť náročnú úlohu

Tak prečo ťa nemôžem vidieť

Takže som malé dievčatko, naplnili ma klobásy, nevidíš

miluje ich až do nemožnosti!

A si na neho taký prísny: Čo je s nimi?! (a mžoura očami, jo) Myslíš to vážne ?!
Potom bude zmätený, ale nestrácajte čas, okamžite vystrihnite a hlasnejšie chrápajte, aby nevznikli pochybnosti

Takže som malé dievčatko, naplnili ma klobásy, nevidíš

oh, zabitý))) dokonca si predstavoval tento obrázok)))

Áno, pravdepodobne ste si mysleli, že to je petržlen alebo koriander, ktorý zazelená ... Nie! Hrdo tam ležím.
Teraz dojíme klobásu, ktorá je rozdrvená, a uvidíme svoje oči

A si na neho taký prísny: Čo to s nimi máš?! (a mžoura očami, jo) Myslíš to vážne?!

Áno .... asi to tak nabudúce urobím ... ale tu je samozrejme najdôležitejšie, a to veľmi skoro, hneď, vystrihnúť nuuuu!

Najdôležitejšia vec v tejto chvíli nie je smiať sa namiesto „hlasnejšieho odfrknutia“ sa rozdeľte!

Lena, verím v teba, môžeš!

[Nata]

Nata, vezmite správu Prečítajte si pozorne recept diagonálne a okamžite si uvedomil, že môj manžel: vkusno-kiss: Toto by sa mi malo páčiť, ponáhľal som sa do obchodu po pupky. Cestou som spadol do „obchodu s korením“ za suneli neviem o vás, dievčatá, ale často mávam záchvaty šetrnosti presne pol hodiny predtým, ako môj manžel príde z práce, a niekedy stihnem viac počas tejto doby ako za celý deň sediaci na pekárni Tento deň nebol iný. Cibuľu som hodil do tlakového hrnca, pupky som musel porezať neskutočnou rýchlosťou (no, o mojom čítaní receptu ste sa dočítali, to áno), ale všetko som zvládol a cibuľa bola pozlátená perfektne .... Potom všetko bol podľa receptu a nestalo sa nič zvlášť zaujímavé, ibaže manžel kategoricky odmietol prílohu a zjedol dve porcie tohto mňamka, a dokonca požiadal zvyšky, aby ho zahriali na raňajky. A to je ojedinelý jav, pretože ho nemilosrdne rozmaznával najrôznejšie jedlá, druhýkrát je to isté, pretože čokoľvek nebude. Preto - prijmite, Arochko, moja veľká vďaka

šťastné narodeniny!!!!!
Chcela som toľko variť, sliny začali tiecť ... vďaka za recept)
Mama mi v detstve vždy vložila do polievky komoru))))

[Tatyana]

Tatyana, ďakujem za správu! Veľmi ste ma potešili, že sa vám moja verzia pupkov páčila.

Olya, poďakovať! Varte pre zdravie!

[Nata]

Nata, dakujem za recept !!! Je to veľmi chutné a chutné !!!
P.S. varené srdiečka podľa rovnakého receptu, tiež veľmi chutné !!! Boom určite zopakujte ... Vďaka Arka!!!

[Ľudmila]

Pre tvoje zdravie, Ľudmila, rád, že pupky boli podľa vášho vkusu
Aj ja sa nejako hrám na srdce, milujem moriaka

[Arka]

ArkaĎakujeme za chutný recept! Už dávno som to chcel urobiť ... ale dnes som to všetko stihol ... veľmi chutné, kým som to trochu nevyskúšal ... zajtra si to užijeme ...

[Arka]

Arka, Nata, daj mi tip, kde nakupuješ?

[Helen3097]

Helen3097, rovnaká Helena, ktorá svojím fotením zdvihla všetkým uši? Pekní muži sú celá rodina!
Jedzte pre svoje zdravie! Dostali ste lavrushku, aby nechutila trpko?

Lanochka007, Lana, tak e-dostavka.by ti pomôže!

Nemám možnosť chodiť nakupovať v obchodoch, všetko od Eurooptu beriem cez e-shop. Sortiment skáče aj cez deň, ale chytám a beriem, čo chcem, nie to, čo je momentálne k dispozícii. Niekedy je produkt niekoľko dní v košíku, kým všetko zhromaždím.
Beriem chladené kuracie Petrukhinskaya, vrátane pupkov

Helen3097, rovnaká Helen, ktorá svojím fotením zdvihla všetkým uši? Pekní muži sú celá rodina!

Helenin vývoj od prekvapenia k šikanovaniu nosa prostredníctvom pokory

[Arka]

Arka, Nata, ďakujem, podobné hry hrám s elektronickým doručovaním, pretože neexistuje spôsob, ako behať po obchodoch. V komentároch ste uviedli morčacie srdiečka, takže mi vpadli do duše, ale nemôžem si kúpiť, ešte som nepadla do oka

Dostanete sa tam, nebojte sa. Ako poľský. Prezrite si sekcie vták a halal, existujú

Hlásim sa. Dnes som to urobil, nestrácal som čas maličkosťami a mlátil som dvoma baleniami (1,5 kg). Veľmi som chcel nájsť ucho pre ent, ale nerástlo to spolu. Gruzínska, od ktorej si vzala na predaj pupky, ho nemá, povedala si, že si ho prinesie zajtra z domu. Ale dnes to potrebujem. Našli ste doma nejaký druh zmesi, v ktorej je obsiahnutý, ale pravdepodobne to nie je celkom správne. Ja sám som ešte nemal silu vyskúšať to, ale mladí to brali druhýkrát. Nata, ďakujem. Recept je lacný a veselý.

[Tancha]

Tancha, Wow! Ani neskúšal! Toto je sila vôle!
Prinajmenšom mladí ľudia sa kŕmili
Ďakujeme za odhlásenie
A nezabudnite na svoju gruzínsku ženu! Určite choďte za ucho - vôňa! Mmmm!

[Arka]

Arka, Nata, opäť dnes som ti vyrobila pupky, nuž, ako ich mám rada ... dnes podľa všetkých pravidiel .... pri víne ... a dusené nie 20, 30 minút, aby boli ešte jemnejšie. .mmmmmmmmmmmmmm nuda !!!! !!!!!!

Kúpila som si aj brušné gombíky. Zajtra idem na chat

[Arka]

Arka, Natochka, na aký druh nyamky je vhodný Utskho-suneli? Alebo potrebujete čisté ucho? Toto som nevidel
Nepozorný som už videl, že je to o tom. A koľko by ste mali dať?

Mila poprášim ju tenkou vrstvou navrchu. Utskho-suneli - samozrejme! Alebo ste mysleli chmeľ-suneli? Ak je to druhé, potom vyberte zmes, ktorá obsahuje pískavicu modrú, alias utskho

[Arka]

Arka, Nataša, ďakujem

Zatiaľ teda nič nie je
Ale aj tak je to fajn
Ak sa pokúsite, bude to zaslúžené

[Arka]

Arka, zajtra všetko kúpim, ale asi v pondelok uvarím

[Arka]

Arka, Hlásim: Urobil som to „na svoje vlastné nebezpečenstvo a riziko“, pretože Mush varoval, že nemá rád vnútornosti a nejedáva (jo, Ščaz, už jedol kuraciu pečeň a všeobecne, kam by šiel z domu ponorka).
Všetko podľa receptu: cibuľa, pupky, kurací vývar, kyslá smotana a ... prepadák - žiadny utskho. Chmeľ-suneli som musel trochu posypať.
Ale bolo to také vynikajúce ... Jedli všetci, dokonca aj tí, ktorí kedysi droby „nebrali do úst“.
Nata, ďakujem!

[Sibírsky]

Oh, Sibírsky, pobavený
Jedná sa o tých, ktorí „neberú niečo do úst“, zvyčajne to jedia s veľkou radosťou
Som rád, že sa pupky prebojovali cez kvalifikačné kolo až do hlavného play-off.
Och, títo muži a ženy

[Nata]

Nata, použili svoj recept a možnosť varenia.
Ukázalo sa to veľmi chutne, pupky + senovka grécka sú vec

Gala! Čo si ?! Prekvapený
Keď sa pozriem na vaše majstrovské diela, myslím si: vyrezávate iba „haute couture“ a ukázalo sa, že vám, „rútenie sa v prístave“, by neprekážalo jesť?
Och, som veľmi rád, že sa vám tieto pupky páčili!

[Nata]

Nata, povedz tiež - haute couture. Nič ľudské nám nie je cudzie, ani pupky. Musíme jesť každý deň.