Bigus základný recept v Stebe DD1

Bigus základný recept v Stebe DD1

Kategória: Mäsové jedlá

Kuchyňa: litovský

Zloženie
Bravčové rebierka	500 g - 700 g
Prsia w / c	200 g
Klobásy (voliteľné)	3 ks
Repka cibula	1 b. Cieľ.
Kyslá kapusta	1 l môžem
Čerstvá kapusta	1/2 malá kvalita
Vykôstkované sušené slivky	1 hrsť
korenie a nové korenie	zopár vecí
bobkový list	2 ks
Mrkva sv.	1 ks.

Metóda varenia

• Po častiach nakrájame rebrá, hrudník na tenké plátky, párky v kruhoch, cibuľu s perím, perie, sv. kapustu na prúžky, nastrúhame mrkvu alebo nakrájame na prúžky, sušené slivky opláchneme a namočíme do sucha do horúcej vody na 15 minút.
• Miska z nehrdzavejúcej ocele Zapnite režim Frying na 20 minút, po signáli dajte na spodok plátky hrudníka a opekajte z 2 strán, kým nedosiahne krásnu farbu. Hrudu posunieme po okrajoch a dáme rebrá, rovnako dobre opečieme zo všetkých strán, na vrch dáme cibuľu, za stáleho miešania opečieme mäso, dáme párky a rozmixujeme mrkvu. Počas vyprážania nezatvárajte veko. Na konci programu dajte na vrch kyslá kapusta, pridajte do nej čerstvú papriku. Zatvorte kryt a ventil.
• Zeleninový program, štandardne 0,7 x 15 min. Na konci programu nechajte tlak vyrovnať a otvorte kryt. Pridajte celé sušené slivky a lavrushku. Zamiešajte bigus. Je to už veľmi chutné, ale je lepšie zapnúť program Simmering na 1,5 až 4 hodiny. Vyskúšajte jedlo so soľou, ja nesolím. Je ma dosť soli).
• Bigus, ako každodenná kapustová polievka, čím dlhšie stojí, tým je chutnejšia. Môže sa zmraziť a po častiach kedykoľvek vybrať.

Miska je určená pre

veľa, celý hrniec.

Čas na prípravu:

40 min-4 hodiny

Program varenia:

Pečenie + zelenina + dusenie

Poznámka

Existuje veľa receptov, pridávajú rôzne druhy mäsa, klobásy, studené mäso, huby. Nikdy však nepridávajte vodu a rastlinné oleje.
V Stebe som prvýkrát. Toto je základný recept. Ukázalo sa to veľmi chutne. Mäso sa vzďaľuje od kosti, kapusta je celá, jedlo je šťavnaté a stredne tučné.
V Stebe je varenie rýchle a bezpečné. Nič nepáli a nemusíte sa starať o postup, na sporáku sú 2 alebo dokonca tri hodiny. A určite nespálite.

Dobrý deň, koľko stupňov dávate malátnosť?

[Lauretta]

Laurettaza celok, teda 88 *, ale môžete znížiť aj 85 *
Ďakujem za pozornosť)

[GTI Tatiana]

GTI TatianaĎakujem pekne, práve teraz robím

Len podpichovanie čo)))) Veľmi som to chcel ovoňať)))) Bon apetit

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, ďakujem, tiež som si prečítala recept a neodolala som, keďže produkty boli všetky