Adjika „Pamiatka“

Táto adjika je zvláštna téma. Ak je, tak tam nie je! Najprv som si pripravila porciu. Snažili sme sa ... Záver celej rodiny nebude stačiť! Urobil ďalšie 2 porcie. Banky ani nestihnú opustiť byt v suteréne. Odpad čiapky! No s mojím manželom je všetko jasné. Je milovníkom domácich vecí, aj keď je veľmi vkusný. Ale môj syn (21 rokov. Životné krédo: obchodná chémia je vždy chutnejšia) opustil svoj obľúbený kečup v obchode. Niečo nám hovorí, že v zime zostaneme bez adjiky. S mamou sme sa rozhodli otvoriť minuloročný domáci paradajkový džús a uvariť z neho adjiku. Dakujem pekne za recept. Mňam ...

Táto adjika je zvláštna téma. Ak je, tak tam nie je! Najprv som si pripravila porciu. Snažili sme sa ... Záver celej rodiny nebude stačiť! Urobil ďalšie 2 porcie. Banky ani nestihnú opustiť byt v suteréne. Odpad čiapky! No s mojím manželom je všetko jasné. Je milovníkom domácich vecí, aj keď je veľmi vkusný. Ale môj syn (21 rokov. Životné krédo: obchodná chémia je vždy chutnejšia) opustil svoj obľúbený kečup v obchode. Niečo nám hovorí, že v zime zostaneme bez adjiky. S mamou sme sa rozhodli otvoriť minuloročný domáci paradajkový džús a uvariť z neho adjiku. Dakujem pekne za recept. Mňam ...

Ďakujem za takýto komentár! : rose: Som veľmi, veľmi rada, že sa celej tvojej rodine páčila adjika!

[vorobyshek]

vorobyshek,
Pomoc s radami, ja robím adjiku pol porcie. Nemám rada vôňu, už som dala do soli jeden a pol polievkovej lyžice soli, v recepte nie je preklep? Nerozumiem, všetci chvália ... Počkám si, keď ubehnú 3 hodiny. Zamiešam, ale je to stále tenšie a tenšie. Je to pocit, akoby niečo chýbalo.

[vorobyshek]

vorobyshek,
Pomoc s radami, ja robím adjiku pol porcie. Nemám rada vôňu, už som dala do soli jednu a pol polievkovej lyžice soli, v recepte nie je preklep? Nerozumiem, všetci chvália ... Počkám si, keď ubehnú 3 hodiny. Zamiešam, ale je to stále tenšie a tenšie. Je to pocit, akoby niečo chýbalo.

No, v prvom rade, prečo sa vám nepáči tá vôňa. Možno vám nechutí bylinková vôňa? Tieto bylinky nám veľmi chutia.
Soľ je normálna, nemala by byť slaná, toto je adjika. Soľ sa pridáva na zvýraznenie chuti a mierne ako konzervačná látka.
Po 3 hodinách už nemôže byť tenší, pretože by mal trochu prevrieť a prebytočná tekutina sa odparí.
V recepte je všetko tak, ako má byť. Ak sa vám nepáči, potom to jednoducho nie je vaša adjika ... Skúste niečo iné. Ako sa hovorí, pre vkus a farbu nie sú súdruhovia. Niekedy môžete vyskúšať sto receptov, kým nenájdete jeden, najlepší ...

[vorobyshek]

vorobyshekÁno, každý má iné chute. Počkáme 3 hodiny, potom sa rozhodneme, či nám nechutí s chlebom, necháme na boršč.

Ďakujem pekne za recept! Robil som pred mesiacom na test 0,5 porcie. Už som zjedol všetko, čo uvarím viac)

[vorobyshek]

vorobyshek, ďakujem pekne za recept!

nie moc za 30 min. cesnak sa ukáže ako "uvarený", nemám rád varený a jeho chuť je iná, môžem ho dať neskôr?

Nie príliš. Absolútne nevarené.
Nemám tiež rád varený cesnak, ale tu je všetko perfektné, už len preto, že kyslosť z paradajky bráni cesnaku vo varení.
Skúsite najskôr uvariť malú porciu, aby ste neskôr rozhodli o všetkom sami.