Adjika "Sharp"

Adjika "Sharp"

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
Sladká červená paprika	2 kg
Hot chili (červené)	5 kusov.
Cesnak	300 g
Cukor	1 pohár
Kamenná soľ	1/4 šálky
Ocot 9%	1/2 šálky

Metóda varenia

• Prejdite korením a cesnakom cez mlynček na mäso, pridajte soľ, cukor, povarte ich 15-20 minút a zalejte octom. Nechajte variť ďalších 10 minút a vložte do bánk, zrolujte. Ukázalo sa to asi 2 litre. adjika.
• Dobrú chuť!

Podobné recepty

Adjika z Machačkaly (TATbRHA)

Adjika v mixéri Profi Cook (Elena Tim)

Adjika z papriky (Gayane Atabeková)

Kde sú paradajky? Alebo bez nich?

Toto je veľmi chutná adjika, túto robím vždy, každý si pýta recept a neverí, že v nej nie je paradajka. Beriem dobré korenie, hrubostenné. A ešte jedna rada, nepridávať všetok cukor naraz, toho roku, zjavne, som dostal veľmi sladký cukor a adjika sa ukázala byť mierne sladká.

[Anapchanka,]

Anapchanka, v tomto recepte skutočne nie sú žiadne paradajky. Vyskúšajte, je to vynikajúce!

Julia V, aha, tiež už dlhé roky uzatváram adjiku pomocou tohto receptu. A teraz tiež všetci moji priatelia. Kedysi som vždy uzatváral s paradajkami, ale teraz je to jediný spôsob a nič iné!

Ocot

1/2 šálky

aký ocot je 9 percent alebo aký iný

[nitar,]

nitar, poďakovať! Opravený, ocot 9%.

Nikdy predtým som adjiku bez paradajok nerobila, a tak som sa rozhodla ... pár drobných otázok, 2 kg je hmotnosť lúpaných paprík, a cesnak spolu s korením uvaríme hneď, a nie ako zvyčajne ho pridávam na koniec varenia?
Ďakujem za recept

[Ne_lipa,]

Ne_lipa, Vážim papriku nelúpanú. Všetko povarím spolu s cesnakom. Dúfam, že recept zostane zapnutý.

Natalia, milujem tvoje recepty, robia všetko také chutné!
Stále mám doma prázdne plechovky a prišiel som za vami hľadať recept na ich plnenie ..... Našiel som túto adjiku, uvedomil som si, že nutne potrebujem zabehnúť po červenej paprike .......
Jedinou otázkou je, koľko stojí pohár, 200 alebo 250 ml?

[Lillay,]

Lillay, Lilechka, je veľmi pekné, že sa ti (pochádzajú s VAMI?) Páčia moje recepty! Mám fazetovaný pohár, obyčajný 250g.

Natália, súhlasím, poďme k tebe.
Včera som si už kúpil červenú papriku, vybral to najlepšie na trhu. A mám 2 druhy feferónky: krátku, ako „ľahkú“, nie veľmi pálivú a dlhú, termonukleárnu. Teraz rozmýšľam: ktorú dať do adjiky. Chcem, aby to bolo mierne korenené, ale musíte sa zbaviť aj korenia ...

[Lil,]

Lil, dajte na polovicu a bude stredne pikantné. Len to milujem ostrejšie.

Minulý rok som na vyskúšanie urobila adjiku podľa tvojho receptu, bola veľmi chutná, zjedla som všetko, chystám sa to urobiť zasa druhý deň, iba dvojnásobná sadzba ... Teraz je tento recept už dlho predpísaný Ďakujem !!!

[Natusik]

Natusik, Dnes som si kúpil červenú papriku, chcel som si vyrobiť vlastnú adjiku (paprika + paradajky + mrkva + jablká), ktorú varím už veľa rokov, ale videl som tento recept a rozhodol som sa ho na skúšku uvariť .. Adjika nikdy nie je moc !!!

Napokon, iba z obchodu sa cesnak a feferónky nekupovali ...
Ale recept je veľmi lákavý !!!!

Nataša, prosím, povedz mi, je suchá paprika dobrá? Ak áno, tak 5 kusov rovnako?
Zdá sa mi tam so semiačkami v zaváracom pohári, korenie ide úplne, iba vrch je odrezaný?

[GuGu]

GuGu, a recept je možný?

[GuGu]

GuGu, Varím aj takú adjiku. Každý to má doma rád.

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Ja som teraz len kráľ adjiku Natusik.
Antonina, napíš recept na svoju adjiku, nech sa líšia!

[kokoshka]

kokoshka, Nájdem recept, napíšem. Možno zajtra.

[Anatolyevna]

Anatolyevna, super! Ja som len nalial a zroloval dvojitú dávku a ukázalo sa to na 14 plechoviek po 250 ml.

[kokoshka]

kokoshka,
Adjika domov:
Paradajky - 2,5 kg.
Mrkva - 1 kg.
Sladká paprika - 1 kg.
Olúpané jablká (najlepšie Antonovka) - 1 kg.
Horké korenie - 100 gr.
Drvený cesnak - 200 gr.
Ocot (6-9%) - 1 polievková lyžica.
Cukor - 1 polievková lyžica.
Rast. olej - 1 polievková lyžica.
Soľ - 1/4 lyžice.
Preskočte zeleninu cez mlynček na mäso. Varíme 1 hodinu. od okamihu varu na miernom ohni. Na konci varenia sa pridávajú prísady (cesnak ...... soľ). Odkedy sa objavil pomalý hrniec, varím na Stew 1,30 hodiny.

Milujem pikantné a urobím to! Iba my si kúpime plechovky, opäť som utratil všetko .....: dievča-áno: Ako sa hovorí, chuť k jedlu prichádza. Všetky prázdne miesta mi nestačia!

Lilya, urob to všetkými prostriedkami, v mojej rodine je to povinná jesenná príprava .. Halušky s touto adjikou sú vynikajúce! Horúce to nalejem do sterilizácie. plechovky 250 ml., skrutkovacie uzávery. V hale môže stáť viac ako rok.

[GuGu]

GuGu, Poďakovať! Si skutočný druh! Je tu menej horkého korenia, takže je pre nás veľmi horké.

[Anatolyevna]

Anatolyevna, kto nemá rád pikantné, potom sa zaobíde úplne bez horkej ... dávam to podľa receptu, ale všeobecne korenie necítim, stále záleží na jeho odrode ..

[GuGu]

GuGu, Určite to urobím. Len to nie je možné skladovať v chladničke, nelezie to ...
Dievčatá a ja máme recept, ktorý sa mi veľmi páči, recept z Baku.
Koncentrát sa vyrába z feferónky, soli, caryandry. Literová plechovka nám stačila na rok a pol.
Vzal som si dobrú paradajkovú pastu, pridal som koncentrát, uvaril som vodku a dal som si pravý kečup.

[kokoshka]

kokoshka, Lilya, poď na proporcie .. tento rok robím inú adjiku ... stále nemôžem prestať, každý večer suším paradajky ..

No išiel som hľadať, kde to bolo napísané, tiež to chcem urobiť. Už som paradajku sušil, nalial, urobil sladkú, chcem ju urobiť v plechovkách. Je pravda, že recept je kontroverzný .... s aspirínom. Ale je teplé pod copronovými viečkami, ktoré sa uchovávajú vo vriacej vode.

[GuGu]

GuGu, chytiť
1 kg červenej feferónky
250 gramov cesnaku
50 gramov vlašských orechov
Prejdite všetko cez mlynček na mäso.
0,5 šálky koriandrových semiačok zomelieme osobitne a vmiešame 1 šálku soli.
Obe hmoty dôkladne premiešajte a vložte do nádoby. Nedá sa objednať, dá sa uzavrieť polyetylénovým vekom, uložené v chladničke.
Toto je koncentrát
Pred použitím 0,5 lyžičky alebo 1 polievková lyžica. l. 1 pohár paradajky + zelené a zrieďte studenou vodou.
Všetci!

[GuGu]

GuGu, Natasha, je ocot tiež na konci?
S cesnakovou soľou ďalších desať minút?
Pripravte sa !!!

[kokoshka]

kokoshka, Lilya, min. 10 minút pred koncom varenia sa cukor + soľ + olej + ocot + cesnak rozpustí a zahreje .. Ďakujeme za koncentrát! Potrebujeme trpké korenie. kúpiť a urobiť ...

[GuGu]

GuGu, kúpil všetko, aj Antonovka, olúpať šupku?
Dnes to urobím!

[kokoshka]

Olúpané jablká (najlepšie Antonovka) - 1 kg.

kokoshka,

[kokoshka]

kokoshka, Lil a tiež som to urobil https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=24101.0

[GuGu]

GuGu, Nataša je veľmi zaujímavá! Možno budem. Teraz som išiel uvariť tvoju adjiku, dve hodiny som hľadal pokrievku ..... našiel som!

[kokoshka]

kokoshka,

Nataša, prosím, povedz mi, je suchá paprika dobrá? Ak áno, tak 5 kusov rovnako?
Zdá sa mi tam so semiačkami v zaváracom pohári, korenie ide úplne, iba vrch je odrezaný?

Lil, so suchou paprikou som to neskúšala, ale myslím si, že je lepšie použiť čerstvé feferónky čerstvé.

[Natusik]

Natusik, ďakujem za odpoveď, aj keď už som pripravila váš recept a dievčatá. Používa sa vo vašom čerstvom suchom receptúre GuGu. Môžem urobiť akýkoľvek záver, iba ak by bol ostrý (v mojom prípade) sa mi to páči!

[Natália]

Natália, prišiel poďakovať za recept. Tento kečup mi veľmi chutil. Budúci rok urobím viac a ostrejšie

Natusik, dakujem za recept. Chutná, jasná, šťavnatá farba, veľmi sa mi páčila.

[kirch]

kirch, Gabydakujem dievcata!

[Natusik]

Natusik, ďakujem za recept! Vždy som robila iba paradajky. A tak som sa rozhodol pripraviť váš recept. V zime to vyskúšam, dúfam, že sa vám páčili!

[Sneg6]

Sneg6, Olenka, naozaj dúfam, že sa ti recept bude páčiť!

[Nataša]

Nataša, Ďakujem veľmi pekne! Adjika sa VEĽMI páčila !!!! A nielen mojej rodine, ale aj KAŽDÉMU, kto s nami vyskúšal vašu adjiku.ABALD recept! Varím ešte veľa krát a veľa! Ďakujem mnohokrát!

[Rusalca]

Rusalca, Anyutka, som veľmi rada, že sa mi recept páčil! Ďakujem za spätnú väzbu!

Najzaujímavejšou vecou je, že nikto neverí, že neexistujú žiadne paradajky!

Skutočná pravá adjika je v skutočnosti hotová paprika a cesnak. Ale bude to pre nás pikantné. Alternatívne, sladká paprika.