Orechové koláče s jablkami a krémom

[Cesto:]

Orechové koláče s jablkami a krémom

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Cesto:
kuracie vajcia	2 ks
kryštálový cukor	75 g
pšeničná múka c. od	100 g
maslo	100 g
orechy (mandle alebo lieskové orechy)	50 g
prášok do pečiva	1 lyžička
Custard:
žĺtok	1 ks
bielkoviny	1 ks
mlieko	220 g
kukuričný škrob	20 g
kryštálový cukor	30 g
vanilka	na hrote noža
=========================
jablká (malé)	2 ks
kryštálový cukor	2 lyžice. l

Metóda varenia

• Custard:
• Žĺtka vyšľahajte s cukrom, škrobom a päťdesiatimi gramami mlieka. Zvyšné mlieko priveďte k vanilke do varu.
• Polovicu horúceho mlieka nalejte do žĺtkovej zmesi, premiešajte. Nalejte do hrnca so zvyšným mliekom, vráťte späť do ohňa a za stáleho miešania priveďte krém do zhustnutia.
• Krém zakryte filmom tak, aby sa dotýkal jeho povrchu, ochlaďte.
• Z bielkov vyšľaháme stabilnú penu a jemne pridáme k vychladnutému krému.
• Cesto:
• Maslo rozpustíme a ochladíme na izbovú teplotu.
• Orechy (mala som mandle) zomelieme na mlynčeku na kávu.
• Vajcia rozšľaháme s kryštálovým cukrom na bielu nadýchanú hmotu. Pokračujeme v šľahaní a pridáme rozpustené maslo.
• Pridajte múku, zmiešanú a preosiatu s práškom do pečiva, nasekané orechy. Zmiešať.
• Jablká nakrájame na štvrtiny, jadrovníky a nakrájame na plátky s hrúbkou 2 - 3 mm.
• Formu na 20x20 cm vymastíme maslom, vyložíme papierom na pečenie.
• Cesto rozložíme, sploštíme. Na vrch cesta položte krémeš. Vložte plátky jabĺk, ktoré mierne roztopte do krému, posypte kryštálovým cukrom.
• Pečieme v rúre predhriatej na 180 ° C (konvekčná 160 ° C) 45-50 minút.
• Úplne ochladíme, nakrájame na porciované štvorce (vyšlo mi 9 kusov) a podávame so šálkou čaju alebo kávy.
• Dobrú chuť!
• 
• 

Poznámka

Zdroj: 🔗 (s malými zmenami)

Och, Maaan, už som išla spať, a potom sú koláče s krémom a nejako chudnem .... samozrejme, že nie, na noc, ale neodmietla by som si dať rannú kávu. Takže ... pošli večerným koňom, pozri sa do rannej vôle

tu je to znova, tu to je znova ... alebo znova?

Manechka, v záložkách som ukradol iba nikama lanu, inak sa moje už smejú

Veľmi chutné a veľmi krásne, ďakujem za recept!

Človeče, opäť majstrovské dielo))) Nestihol som uvariť predchádzajúci košíček, (každý deň sa mi o ňom sníva a večer nestíham) a potom zase neviem, čo mám variť obrovská kytica ako vždy a ďakujem

Manechkaaaa! Aký lahodný odtieň! : nyam: A krasotischaaa !! : girl_claping: Naliehavo vytvorte záložku, hneď ako dôjde k odpočinku v oprave, okamžite vám nahromadím torty, aby sa zvýšil tón! : lol: Vďaka za mňam! : girl_claping: Ako vždy, majstrovské dielo!

[Tatyanyusha, Olesya, Julia, Olya, Tanechka]

Tatyanyusha, Olesya, Julia, Olya, Tanechkadakujem dievcata. Rád by som sa k vám správal. Toto pečivo samozrejme nie je majstrovským dielom cukroviniek, ale je lahodné a celkom ľahké. Na druhý deň mi chutili viac ako deň predtým, v deň pečenia.

[Manka]

Manka, Už som to upiekla, hoci sedliakom verím s pečivom, nechala som to na manžela a ten dostal rasu Negroidov a celá krémová vrstva sa odparila !!! : girl_cray: vidíš, on nepočul pípať časovač: girl_mad: a on pípa, buď zdravý !!!
Manechka, koláč je vynikajúci, vďaka !!!

[Sonadora]

Sonadora, a upiekla som tento koláč !!! Ďakujem ti veľmi pekne! Zatiaľ žiadna fotografia. Malá odbočka - jablká sa „nakladali“.
No samozrejme bez dôkazu som išiel a odfotil som:

[Olesya]

Olesya, Galina, dievčatá, ďakujeme za vyskúšanie! Som veľmi rada, že sa vám tento jednoduchý koláčik páčil.

Manechka, no, konečne si sa objavil, hľadal som ťa